Băuturi nervoase
Băuturi nervine sunt un grup de moale băuturi caracterizate printr - o activitate specifică asupra sistemului nervos central . Acest grup include cafea , ceai , ciocolată , mușețel și infuzii asimilabile, cum ar fi guarana sau ierburi mate , care sunt unite având un efect stimulant și energizant asupra corpului.
Acest efect se datorează prezenței alcaloizilor naturali cofeină (numită și teină ), teofilină și teobromină ; din acest motiv, unii cred că este necesar să adăugați băuturilor răcoritoare la băuturile răcoritoare care conțin cantități semnificative din aceste xantine , cum ar fi cola sau cele mai recente băuturi energizante [1] .
Pericolul abuzului de aceste băuturi este evidențiat de prezența efectelor secundare, inclusiv insomnie , anxietate și agitație, și de dezvoltarea fenomenelor de toleranță cu reducerea progresivă a răspunsului organismului la administrare și dependența de migrenă , incapacitatea de concentrare și depresie. la încetare.
Conform clasificării utilizate de operatori, la băuturile cu nervină ar trebui adăugate alte perfuzii cu efect diferit asupra sistemului nervos central, precum mușețelul [2] . Pericolul acestor perfuzii este diferit de la caz la caz, dată fiind marea variabilitate a ingredientelor active conținute.
Notă
- ^ Paolo Cabras, Aldo Martelli, Chimia alimentelor: nutrienți, alimente de origine vegetală, alimente de origine animală, suplimente alimentare, băuturi, substanțe nedorite , Piccin, 2004, ISBN 88-299-1696-X .
- ^ Institutul Național de Distribuție, Comerțul cu produse alimentare. Ghid pentru pregătirea pentru partea 2 a examenului de eligibilitate pentru înregistrarea în registrul comercianților , Franco Angeli, 1992, ISBN 88-204-6477-2 .
