Cinque Terre DOC
DOC disciplinar Stat Decret din 30 noiembrie 2011 Jurnal din 20 decembrie 2011 nr. 295 Reglează următoarele vinuri: |
| Sursa: MiPAAF - Reglementări privind producția de vin [1] |
Cinque Terre este denumirea referitoare la specificația unor vinuri DOC produse în municipalitățile Riomaggiore , Vernazza , Monterosso al Mare și într-o parte a municipiului La Spezia , toate din provincia La Spezia , cu specificația că fiecare dintre Cinque Terre Costa de Sera, Cinque Terre Costa de Campu și Cinque Terre Costa de Posa, trebuie să fie produse într-o zonă bine definită a municipiului Riomaggiore [1]
Informații privind aria geografică
Zona de producție DOC este situată în partea de est a Liguriei, inclusă în Parcul Național Cinque Terre și se caracterizează prin podgorii plantate pe mici terase de dealuri înalte susținute de ziduri caracteristice de piatră uscată. [1]
Solurile sunt foarte superficiale, bogate în schelet , foarte permeabile, cu o reacție acidă sau subacidă . Sunt aproape de mare (0-5 km), orientate spre sud-vest, situate în principal la o altitudine de 600-700 m slm și au un gradient de 35-50%. [1]
Cinque Terre se bucură de o temperatură medie de aproximativ 15 ° C. Zona are următorii indici bioclimatici:
- Indicele Huglin (IH) = 2050- 2370º
- Suma temperaturilor (STA) = 1830-2110º
- Suma excursiilor termice (SET) = 490-590º
Precipitațiile lor anuale medii sunt de aproximativ 1240 mm, cu 47 de zile de ploaie din aprilie până în octombrie. [1]
fundal
Primele vii au fost plantate în Cinque Terre de către navigatorii greci. În epoca romană, Pliniu a proclamat vinurile Luna (actualul Luni ) drept cele mai bune din Etruria (Etruriae palmam Luna habet). La sfârșitul secolului al XI-lea (epoca municipalităților), dezvoltarea relațiilor comerciale a stimulat producția agricolă (inclusiv viticultura) din zonă. În Evul Mediu, sub presiunea demografică, au fost cultivate chiar și cele mai abrupte soluri (măslini, viță de vie și legume) și au apărut terase susținute de ziduri de piatră uscată. [1]
În secolele al XVIII-lea și al XIX-lea a existat tendința de a exclude toate celelalte culturi pentru a face loc viilor, sub presiunea dezvoltării demografice ulterioare. La începutul secolului al XX-lea, părintele Riccobald din „Undesirable Stranger” scrie: „Au fost vremuri foarte grele. Mizeria era îngrozitoare, în Manarola singura resursă era vinul produs dintr-un pământ zgârcit, care necesita o muncă foarte grea și sacrificii supraomenești. Emigrarea, căutarea unui loc de muncă în afara țării a fost considerată o declarație de predare. Prin urmare, aproape toți s-au agățat de podgoriile lor, mândri că sunt proprietari, să lucreze singuri ". [1]
În 1920, filoxera , ca și în restul Europei, a distrus toate podgoriile. Din 1930 a fost replantat pe un picior american, adică pe plante din vitacee aparținând grupării „viței de vie americane”, care include Parthenocissus quinquefolia , Vitis labrusca , Vitis rupestris , Vitis berlandieri .
În 1973 s-a creat o pivniță socială și o cooperativă agricolă care, împreună cu instalarea monorailurilor cu cărucioare pentru transportul materialelor și a oamenilor, favorizează renașterea și dezvoltarea considerabilă a tuturor activităților agricole, în primul rând evident viticultura. În 1999 a fost înființat Parcul Național Cinque Terre care, printre scopurile sale, își propune să protejeze terasele și zidurile de piatră uscată. În acest moment (2013) este singurul parc național care vizează protecția unui mediu antropizat. [1]
Înainte de specificația actuală, acest DOC fusese:
- Aprobat cu DPR 29.05.1973 GU 217 - 23.08.1973
- Modificat prin Decretul ministerial 14.10.1989 JO 255 - 31.10.1989
- Modificat prin Decretul ministerial 06.09.1999 OJ 219 - 17.09.1999
- Modificat cu Decretul ministerial 07.03.2000 GU 76 - 31.03.2000
- Modificat prin Decretul ministerial 12.10.2007 JO 246 - 22.10.2007
- Modificat prin Decretul ministerial din 22.04.2008 GU 117 - 20.05.2008
- Modificat prin Decretul ministerial 20.10.2009 JO 252 - 29.10.2009
Notă
Elemente conexe
linkuri externe
- Crama Cinque Terre , pe cantinacinqueterre.com .
- Parcul Național Cinque Terre , pe parconazionale5terre.it .
