Ser fetal bovin

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Ser fetal bovin pentru cultură celulară.

Serul bovin fetal, adesea indicat cu FBS abrevierea (sau FCS, Engleză ser fetal de vițel, ser fetal de vițel ) este un lichid format din fracțiunea de plasma sângelui care rămâne după coagularea sângelui și , prin urmare , de conversie fibrinogenului în fibrină . [1] Serul bovin fetal este un produs secundar al industriei cărnii , obținut din sângele colectat de la fătul vacilor însărcinate în timpul procesului de sacrificare printr-un sistem închis de colectoare care garantează sterilitatea acestuia. Serul bovin fetal este cel mai utilizat supliment pentru întreținerea in vitro a culturilor celulare de celule eucariote . Adăugarea de ser la mediul de cultură este esențială pentru furnizarea de factori de creștere , hormoni , chelatori și substanțe detoxifiante care induc supraviețuirea și proliferarea celulelor în cultură. Serul de origine fetală se caracterizează printr-o concentrație mai mare de factori de creștere și niveluri mai scăzute de anticorpi decât serul colectat de la un individ adult.

Producția de ser

Serul bovin fetal este un produs secundar al industriei cărnii, se obține din sângele colectat în abatoare comerciale de la bovine crescute pentru producția de carne destinată consumului uman. Prima etapă a producției constă în prelevarea de sânge de la făt. Sângele este, în general, extras printr-o puncție cardiacă, prin introducerea acului prin coastele cutiei toracice : acest sistem minimizează riscul de contaminare a serului de către microorganismele din mediu sau de la făt în sine. Sângele este astfel colectat într-un recipient steril și lăsat să se coaguleze. [2] cheagul este apoi îndepărtat prin centrifugare : hemoglobina reziduală în soluție este responsabilă de culoarea galbenă a serului.

A doua etapă a procesării implică filtrarea , utilizând în general un filtru cu membrană cu pori de 0,1 um diametru. Dacă este destinat pieței, serul bovin fetal este supus unor controale de calitate stricte și este însoțit de un certificat de analiză care raportează, pe lângă datele privind originea și prelucrarea produsului, informații privind efectul asupra creșterii celulare, prezența microorganismelor și asupra prezenței micoplasmei , virușilor , endotoxinelor , hemoglobinei, anticorpilor și proteinelor totale.

Producția și comerțul global

S-a estimat că numărul fetușilor bovini din care se ia ser este de ordinul a 2 milioane de unități pe an. [2] Peste 500.000 de litri de zer sunt astfel colectați în fiecare an, [3] cu o tendință de creștere bruscă din cauza cererii crescute din industrie și a dezvoltării metodelor in vitro .

Principalele companii care colectează zer fac parte din Asociația Internațională a Serului (ISIA), o asociație care asigură standarde de calitate și de producție definite.

Utilizare

Menținerea liniilor celulare in vitro necesită condiții capabile să imite mediul prezent in vivo pentru acel tip de celulă particular. Mediul de cultură conține în principal glucoză și aminoacizi cu funcții energetice, cu toate acestea multe linii celulare eucariote au nevoie de alți factori (în principal factori de creștere) și microelemente pentru a supraviețui și prolifera: aceste substanțe sunt furnizate de ser. Serul bovin fetal conține proteine ​​plasmatice , factori de creștere , factori de aderență , săruri minerale , chelatori , vitamine , electroliți și alte substanțe care promovează supraviețuirea și proliferarea celulelor menținute în cultură. [4] Cu toate acestea, serul, fiind un lichid biologic preluat de la animale (și nu produs artificial), introduce numeroase variabile în sistemul de cultură celulară, deoarece concentrația diferitelor componente poate varia în diferite loturi . [5] Serul este depozitat congelat pentru a păstra stabilitatea componentelor.

Este utilizat în principal în producția de vaccinuri , [6] pentru a dezvolta culturile celulare (de origine umană și animală) prezente în ele și necesare pentru crearea lor. [7] [8]

Etică

Dezvoltarea metodelor in vitro ca alternativă la testarea pe animale a evidențiat aspectul contradictoriu al utilizării serului bovin fetal. Problemele etice se concentrează în principal pe suferința fătului în timpul colectării serului. De fapt, serul este preluat de la făt după moartea bovinului gravid, după îndepărtarea uterului . Pierderea circulației sanguine materne are ca rezultat moartea fătului în câteva minute după lipsa de oxigen . Operațiile de colectare a serului încep nu mai devreme de 5 minute după moartea mamei (timpul necesar operațiunilor de eviscerare ) și durează până la 40 de minute după moartea ei. Timpul care trece între moartea mamei și colectarea serului de la făt este suficient de lung pentru a considera scăzută probabilitatea activității creierului la făt, cu toate acestea nu este posibil să se excludă faptul că cel puțin în unele cazuri operațiile de colectare cauzează durere și suferință.la făt. Cu toate acestea, în discuția etică, este necesar să se echilibreze riscurile legate de suferința animalelor și beneficiile obținute din utilizarea serului bovin fetal, în cercetare și industrie. [2] [9]

Legislație

Producția de zer pentru industria biotehnologică și pentru cercetare este foarte reglementată, la fel și comerțul și importul de produse derivate de la animale. Regulamentul actual privind importul de produse derivate din animale în Europa a fost descris în Regulamentul (UE) 1774/2002 [10] și ulterior înlocuit cu Regulamentul (UE) 1069/2009. [11]

Notă

  1. ^ "Ser". Encyclopædia Britannica. 2009. Encyclopædia Britannica Online. 29 aprilie 2009 http://search.eb.com/eb/article-9015704
  2. ^ a b c C. Jochems și colab., Utilizarea serului bovin fetal: problemă etică sau științifică? [ link rupt ] , în Fondul pentru înlocuirea animalelor în experimente medicale , vol. 30, n. 2, 2002, pp. 219-227. Adus la 30 ianuarie 2013 .
  3. ^ J. Hodgson, A trata sau a nu trata: aceasta este întrebarea pentru ser , în Bio / Technology , n. 13, pp. 333–334, 337-338, 342-343.
  4. ^ PJ Price, EA Gregory, Relația dintre promovarea creșterii in vitro și proprietățile biofizice și biochimice ale suplimentului seric , în In Vitro , vol. 18, nr. 6, 1982, pp. 576-584, PMID 7118138 .
  5. ^ G. straunthaler, Alternative to the use of fetal bovin serum: ser-free cell culture , in ALTEX , vol. 20, nr. 4, 2003, pp. 275-281, PMID 7118138 .
  6. ^ (EN) Ser fetal bovin (FBS) - SUA , pe www.thermofisher.com. Adus pe 24 noiembrie 2020 .
  7. ^ WI-38 ATCC ® CCL-75 ™ Homo sapiens pulmonar normal , la www.lgcstandards-atcc.org . Adus pe 24 noiembrie 2020 .
  8. ^ https://www.cdc.gov/vaccines/pubs/pinkbook/downloads/appendices/B/excipient-table-2.pdf
  9. ^ J. van der Valk, D. Mellor, R. Brands, R. Fischer, F. Gruber, G. Gstraunthaler, L. Hellebrekers, J. Hyllner, FH Jonker, P. Prieto, M. Thalen, V. Baumans, Colecția umană de ser fetal bovin și posibilități de cultură de celule și țesuturi fără ser , în Toxicology in Vitro , n. 18, 2008, pp. 1-12, DOI : 10.1016 / j.tiv.2003.08.009 . Adus pe 5 februarie 2013 .
  10. ^ Jurnalul Oficial al Comunităților Europene, 1774/2002
  11. ^ Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, 1069/2009

linkuri externe

Biologie Portalul de biologie : Accesați intrările Wikipedia care se ocupă de biologie
Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Serum_fetale_bovino&oldid=116871716 ”