Tortellino dulce de Marianna
Salt la navigare Salt la căutare
| Tortellino dulce de Marianna | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Lombardia |
| Difuzie | local |
| Zona de productie | Castel Goffredo |
| Detalii | |
| Categorie | dulce |
| Ingrediente principale | umpluturii: |
Tortellino dulce de Marianna este un desert tipic al teritoriului Castel Goffredo , din provincia Mantua , care în 2018 a dobândit statutul de „De.CO” ( Denumirea Municipală de Origine ). [1] [2] [3]
Reţetă
Umplutura este pregătită cu apă, zahăr, scorțișoară măcinată, cuișoare, nuci de pin, cacao amară, sultane, biscuiți uscați și gem de prune și castane. [4] De formă triunghiulară, este înfășurată în pasta de salată pregătită anterior și apoi prăjită în ulei de porumb fierbinte. Se servește după ce a fost presărat cu mult zahăr glazură .
Notă
- ^ Municipiul Castel Goffredo. REGULAMENTUL DE PRODUCȚIE AL „TORTELLINO DOLCE DI MARIANNA”.
- ^ Municipiul Castel Goffredo. RECUNOAȘTEREA DENUMIRII MUNICIPALE (DE.CO) LA „TORTELLINO DOLCE DI MARIANNA”. APROBAREA REGULILOR DE PRODUCȚIE.
- ^ Produse De.Co. al provinciei Mantua. Castel Goffredo.
- ^ Jurnalul din Mantua. Tortellino dulce al Mariannei intră în De.Co.
