Denumirea de origine municipală

Dezambiguizare - „Denumirea municipală” se referă aici. Dacă sunteți în căutarea intrării referitoare la numele proprii ale locurilor geografice, consultați Toponimul .

Denumirea municipală de origine ( De.CO ), sau denumirea municipală ( De.Co. ) ^[1] , este o recunoaștere stabilită și acordată de administrația municipală pentru a proteja și pune în valoare un produs tipic, o rețetă tradițională, o agri -activitatea alimentară sau un produs meșteșugăresc (alimentar și nealimentar) în strânsă corelație cu teritoriul și comunitatea acestuia, fără a se suprapune cu denumirile de origine în vigoare. Denumirea de origine municipală, spre deosebire de mărci precum DOP , IGP și TSG , nu este o marcă de calitate, ci un certificat de tipicitate.

De.CO-urile au fost înființate în conformitate cu legea de stat nr. 142 din 8 iunie 1990 , care permite municipalităților dreptul de a reglementa, în domeniul de aplicare al principiilor descentralizării administrative, cu privire la îmbunătățirea activităților tradiționale agroalimentare. Din 2002, acestea au fost în mod normal stabilite folosind un model de reglementare pregătit de ANCI ca model . ^[2]

În unele cazuri, de exemplu la Torino , De.Co. poate fi atribuit și festivalurilor, cunoașterii sau terenurilor caracteristice ale teritoriului. ^[3]

Liguria , cu legea regională n. 11/2018, a stabilit un registru regional al municipalităților ligure cu De.Co. ^[4]

În cazul lui Stupinigi , o parte din municipiul Nichelino, dar al cărui teritoriu al parcului natural se extinde și în limitele administrative ale Beinasco , Candiolo , None , Orbassano și Vinovo , De.Co. a fost înființat cu reglementări inter-municipale. ^[5]

Listă parțială

Acest articol sau secțiune despre dreptul subiectului este considerat a fi verificat . Motiv : a se vedea discuția, lista nu a fost actualizată, orașele menționate fără produse conexe, cel puțin un oraș raportat este îndoielnic Alăturați-vă discuției și / sau corectați intrarea. Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Acest articol sau secțiune pe tema bucătăriei italiene nu citează sursele necesare sau cele prezente sunt insuficiente. Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor .

uzual	Provincie / oraș metropolitan	regiune	Produs	Tipologie	Siglă	ASSO.DE.CO.
Acquappesa	CS	Calabria				Nu
Acquaviva delle Fonti	BA	Puglia	* Ceapă roșie de la Acquaviva delle Fonti * Sponsorii teritoriului Acquavivese * Calzone de ceapă * Năut negru din zona Acquavivese * Cireș din zona Acquavivese			Nu
Acqui Terme	LA	Piemont				Nu
Acri	CS	Calabria	* fasole * minne nun * pitta alla fresura * vuoria	* Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie		da
Ia măsuri	EN	Sicilia	* cassatella din Agira * fasole de la Leonforte * Brânză Piacenza * petrol din dealurile Enna * Piersici galbene de septembrie	* Brânzeturi * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate * Brânzeturi * Grăsimi (unt, margarină, uleiuri) * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate		Nu
Agnone	ESTE	Molise				Nu
Albaredo d'Adige	VR	Veneto				Nu | -
Albenga	SV	Liguria				Nu
Alexandria	LA	Piemont	* cannoncini și smântână * va face * gallinotti cu rom * lacabòn * mandrugnin * meardini * nugatelli * mamaliga dulce de la Marengo * trufe și macaroons * Tort albanez	* Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie	da
Alezio	THE	Puglia				Nu
Alfianello	BS	Lombardia	* salam	* Carne proaspătă (și măruntaiele) și preparatele acestora		Nu
Alghero	SS	Sardinia				Nu
Altomonte	CZ	Calabria	* roșii	* Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate		Nu
Amator	RE	Lazio	* Fasolea Amatrice * Cartofi de la Amatrice * Boabe * Mortadella (Marotta) de la Amatrice * Cartof turcoaz * Căpșuni de Amatrice * Amatrice draga * Sos Amatriciana * Ricotta de la Amatrice * Amatrice gnocchi curly * Pernă Amatriciano * Pecorino di Amatrice	* Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate * Carne, mezeluri sau derivate de porc * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate *Miere * Pregătirea culinară * Brânzeturi proaspete sau îmbătrânite * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Carne sau mezeluri sau derivate de porc * Brânzeturi proaspete sau îmbătrânite	da	Nu
Angiari	VR	Veneto				Nu
Asigliano Veneto	TU	Veneto	* radicchio	* Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate		Nu
Asigliano Vercellese	VC	Piemont				Nu
Butonieră	MN	Lombardia	Pâine de asediu [6]			Nu
Asti	LA	Piemont	* agnolotto cocoșat * piersică limonină * roșie cerrato * țelină aurie * nougat d'asti	* Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie		da
Auletta	SA	Campania				Nu
Avigliana	LA	Piemont	Ceapă blondă plată Drubiaglio [7]	Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
Bajardo	SUNT	Liguria				Nu
Bareggio	PE MINE	Lombardia	Cireșe	* Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
Barbariga	BS	Lombardia	* casoncelli			da
Şlep	CN	Piemont	variat			da
Butoi	PZ	Basilicata				Nu
Barrafranca	EN	Sicilia				Nu
Bastia Umbra	PG	Umbria				Nu
Bellona	EXISTĂ	Campania				Nu
Belmonte Calabro	CS	Calabria				Nu
Ei bine, toate	SS	Sardinia				Nu
Berzo Demo	BS	Lombardia				da
Bettola	PC	Emilia Romagna				Nu
Bea apă	VR	Veneto				Nu
Biccari	FG	Puglia				Nu
Bobbio	PC	Emilia Romagna	Macaroni Bobbiesi ( I macaròn fàt cón l'angùcia ) Pine nuts alla bobbiese ( I pìn or I pé da lèśa ) Brachettone of Bobbio ( Ar bragtòn ) Snails alla bobbiese ( E lümas a ra bubièiśa ) Almond cake alla bobbiese ( Ra tùrta d'armandul ) Crocante bobbiese (U crucànt)	Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie Carne proaspătă (și măruntaiele) și preparatele acestora Vase compuse Produse gastronomice		Nu
Bonavigo	VR	Veneto				Nu
Boretto	REGE	Emilia Romagna				Nu
Borgo Mantovano	MN	Lombardia	Tortelli de dovleac mantuan cu unt și salvie cu crutoane Parmigiano Reggiano [8] Produse de patiserie cu migdale [8] Salam mantuan de la Villa Poma [6]			Nu
Borgo Priolo	PV	Lombardia				Nu
Borgonovo Val Tidone	PC	Emilia Romagna				Nu
Sant'Anna Woods	VR	Veneto				Nu
Botrugno	THE	Puglia				da
Bovezzo	BS	Lombardia				Nu
Bovolonă	VR	Veneto				Nu
Cocon	MN	Lombardia	Fujadi [6]			Nu
Brandico	BS	Lombardia				Nu
Breno	BS	Lombardia				da
Brisighella	RA	Emilia Romagna				Nu
Broni	PV	Lombardia				Nu
Melc de mare	SA	Campania				Nu
Bugnara	AQ	Abruzzo				Nu
Caggiano	SA	Campania	* Plăcintă Caggianese	Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie		Nu
Caiazzo	EXISTĂ	Campania				Nu
Caltagironă	CT	Sicilia				da
Calvisano	BS	Lombardia				da
Camporgiano	LU	Toscana				Nu
Canalul Monterano	RM	Lazio				Nu
Caraglio	CN	Piemont				Nu
Careggine	LU	Toscana				Nu
Carmignano	PT	Toscana				Nu
Carovigno	BR	Puglia				Nu
Carpenedolo	BS	Lombardia	Malfatto di Carpenedolo [9] , Tort uscat de Carpenedolo			Nu
Cartoceto	PU	Marche				Nu
Casalbordino	CH	Abruzzo				Nu
Casaleone	VR	Veneto				Nu
Casaloldo	MN	Lombardia	Varză fină Tortello , [6] Risotto avisino , [6] Orez amar [6] [10]			Nu
Cascia	PG	Umbria				Nu
castan	VR	Veneto				Nu
Castegnato	BS	Lombardia				Nu
Casteldaccia	PA	Sicilia	Buccellato din Casteldaccia	Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie		Nu
Castellabate	SA	Campania				Nu
Castellarano	REGE	Emilia Romagna				Nu
Castellavazzo	BL	Veneto				Nu
Castellazzo Bormida	LA	Piemont				Nu
Castelluccio Valmaggiore	FG	Puglia				Nu
Castelnuovo di Garfagnana	LU	Toscana				Nu
Castel d'Ario	MN	Lombardia	Orez pentru pilotul Castelului d'Ario [6] [8]			Nu
Castel Goffredo	MN	Lombardia	Tort de bună umor , [8] [6] tortellino dulce al Mariannei [6] [11]			Nu
Castel Vittorio	SUNT	Liguria				Nu
Castenedolo	BS	Lombardia				da
Castiglione delle Stiviere	MN	Lombardia	Salam local tipic pentru Castiglione delle Stiviere [6] Malfacc [12] [6]			Nu
Castronovo din Sicilia	PA	Sicilia				Nu
Cavaion Veronese	VR	Veneto	Fogassa de Cavaion			Nu
Cavriana	MN	Lombardia	Tort San Biagio [8] [6]	Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie		Nu
Cazzago San Martino	BS	Lombardia				Nu
Cedegolo	BR	Puglia				Nu Cedegolo este în provincia Brescia BS Lombardia
Sută	FE	Emilia Romagna				Nu
Cerea	VR	Veneto				Nu
Ceresara	MN	Lombardia	Tort Dolceresa [8] [6] Salam de familie artizanală [8] [6] Tortello della Possenta [8] [6]			Nu
Cerzeto	CZ	Calabria				Nu
Cesiomaggiore	BL	Veneto				da
Ceva	CN	Piemont	Sandwich cu omletă [13]
Cevo	BS	Lombardia				Nu
Chivasso	LA	Piemont				Nu
Eu chem	TU	Veneto	* Cincionela co 'la rava * Cireșul Durona			da
Cigliano	VC	Piemont				Nu
Cigole	BS	Lombardia				Nu
Cilavegna	PV	Lombardia				Nu
Piste	MC	Marche				da
Cinquefrondi	RC	Calabria				Nu
Orașul Castello	PG	Umbria	Crouton 'briaco [14]			Nu
Civitacampomarano	CB	Molise	* cielli	* Produse de patiserie scurte umplute cu mostocotto și alte condimente, ciupite la suprafață cu un instrument special numit "pizzicarola".	da
Cogne	AO	Valle d'Aosta				Nu
Collebeato	BS	Lombardia				Nu
Cologna Veneta	VR	Veneto				Nu
Comiso	RG	Sicilia				da
Comunitatea montană Cadore Longaronese Zoldo	BL	Veneto				Nu
Comunitatea montană Garfagnana	LU	Toscana				Nu
Comunitate montană din văile Nure și Arda	PC	Emilia Romagna				Nu
Zona comunitară montană din Tanagro	SA	Campania				Nu
Concamarise	VR	Veneto				Nu
Concesio	BS	Lombardia				Nu
Corato	BA	Puglia				Nu
Corte Franca	BS	Lombardia				Nu
Costigliole d'Asti	LA	Piemont				Nu
Creazzo	TU	Veneto	Broccoli Fiolaro			Nu
Cremona	CR	Lombardia				Nu
Crespano del Grappa	televizor	Veneto				Nu
Crotone	KR	Calabria				Nu
Crucoli	KR	Calabria				Nu
Curtaton	MN	Lombardia	Cotechino delle Grazie de Curtatone [6]			Nu
Custonaci	TP	Sicilia				Nu
Cutigliano	PT	Toscana				Nu
Dalmine	BG	Lombardia				Nu
Darfo Boario Terme	BS	Lombardia				Nu
Din	BS	Lombardia				Nu
Desenzano del Garda	BS	Lombardia				da
Dolceacqua	SUNT	Liguria				Nu
Enemonzo	UD	Friuli Venezia Giulia				Nu
Faicchio	BN	Campania				Nu
Falciano del Massico	EXISTĂ	Campania				Nu
Faleria	VT	Lazio				Nu
Falerone	AP	Marche				Nu
Farini	PC	Emilia Romagna	Tort de cartofi	* Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie		da
Fasano	BR	Puglia				Nu
Fierărie	PC	Emilia Romagna				Nu
Ficarra	Eu insumi	Sicilia	A luat masa la Menula	patiserie cu coaja scurta, in general in forma de semiluna, acoperita cu "marmorata" cu compot de migdale si cedru		da
Fidenza	relatii cu publicul	Emilia Romagna				Nu
Forlimpopoli	FC	Emilia Romagna				Nu
O furnicătură	EXISTĂ	Campania				Nu
Forno di Zoldo	BL	Veneto				Nu
Fosciandora	LU	Toscana				Nu
Fossacesia	CH	Abruzzo				Nu
Francolise	EXISTĂ	Campania				Nu
Fuscaldo	CZ	Calabria				Nu
Gaeta	LT	Lazio				Nu
Gallarate	MERGE	Lombardia	Furlandoni (cunoscut și sub numele de Gallarate amaretti)			Nu
Gambara	BS	Lombardia				Nu
Gazzo Veronese	VR	Veneto				Nu
Gela	CL	Sicilia	Grâu dur și pâine			Nu
Benzi	PE MINE	Lombardia	Tort Paciarella	Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie		Nu
Gioia del Colle	BA	Puglia				Nu
Gottolengo	BS	Lombardia	Cartof	Produse vegetale în stare naturală		da
Graffignana	THE	Lombardia	Biscuiți Runchi Filzetta Vittorina Tort Vittorina	Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie Mezeluri sau mezeluri sau derivate de porc întărite		Nu
Gravina in Puglia	BA	Puglia				Nu
Mulțumesc (Curtatone)	MN	Lombardia	Cotechino delle Grazie [15]	Mezeluri sau mezeluri sau derivate de porc întărite		Nu
Gropparello	PC	Emilia Romagna				Nu
Grosseto	NS	Toscana				Nu
Grumolo delle Abbesse	TU	Veneto				Nu
Gualtieri	REGE	Emilia Romagna				Nu
Garda Piemonteza	CZ	Calabria				Nu
Guardistallo	PI	Toscana	Ulei Lazzero EVO. Festivalul Mămăligii. Nocino. Aloysia. Il Ciuco (Tip de pâine)	Toate produsele derivă din tradiția țărănească și cu materii prime locale.	da	Nu
Gubbio	PG	Umbria				Nu
Îndrumați-l	MN	Lombardia	Prepelițe prăjite tipice pentru Guidizzolo , [6] Slănină bătută tipică lui Guidizzolo [6]			Nu
Illasi	VR	Veneto				da
Isola della Scala	VR	Veneto				Nu
Issogne	AO	Valle d'Aosta	Piata	Produs de panificatie		Nu
Joppolo	VV	Calabria				Nu
Ladispoli	RM	Lazio	Anghinare romană			da
Lecce	THE	Puglia				da
Lecco	LC	Lombardia				Nu
Leno	BS	Lombardia				Nu
Lignana	VC	Piemont				Nu
Longarone	BL	Veneto				Nu
Lombardi	CS	Calabria				Nu
Lugagnano Val d'Arda	PC	Emilia Romagna	* Gogoși	* Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie		Nu
Luras	SS	Sardinia				da
Magasa	BS	Lombardia				Nu
Mairano	BS	Lombardia				Nu
Maleo	THE	Lombardia				Nu
Mantua	MN	Lombardia				Nu
Marano Vicentino	TU	Veneto				Nu
Marcaria	MN	Lombardia	Tortello de dovleac alla Cesolana cu cârnați de porc și roșii [6]			Nu
Marmirolo	MN	Lombardia	Știucă în sos Marmirolo [8] [6]			Nu
Marradi	FI	Toscana				Nu
Marsala	TP	Sicilia				Nu
Martignana di Po	CR	Lombardia				Nu
Martina Franca	TA	Puglia				Nu
Martinengo	BG	Lombardia				Nu
Maser	televizor	Veneto	Cireș [16]			Nu
Masio	LA	Piemont				Nu
Piața San Severino	SA	Campania				Nu
Mezzago	PE MINE	Lombardia	Sparanghel roz din Mezzago	Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate	da	Nu
Milano	PE MINE	Lombardia	cassoeula Panettone Michetta Barbajada Risotto cu șofran Cotlet milanez Ossobuco alla Milanese Rostin Negaa mondeghili Minestrone alla Milanese			Nu
Minerbs	VR	Veneto				Nu
Minucciano	LU	Toscana				Nu
Modena	MO	Emilia Romagna				Nu
Modica	RG	Sicilia				da
Soție	MN	Lombardia	Al Salam d'là lengua d'là Moia [6]			Nu
Molinella	BO	Emilia Romagna	* tort de tagliatelină	* Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie		da
Mondragone	EXISTĂ	Campania				Nu
Monghidoro	BO	Emilia Romagna				Nu
Montalto Dora	LA	Piemont				Nu
Monte Sant'Angelo	FG	Puglia				Nu
Montecrestese	VB	Piemont	* Gnocchi di patate "della sagra" * Coro Valgarina Pane di Pasquetta di Giosio			no
Montefiore Conca	RN	Emilia-Romagna				no
Montelupone	MC	Marche				no
Montemale	CN	Piemonte				no
Montorso Vicentino	VI	Veneto				no
Morfasso	PC	Emilia-Romagna				no
Nardò	LE	Puglia				no
Narni	TR	Umbria				no
Nizza Monferrato	AT	Piemonte				no
Nogara	VR	Veneto				no
Novellara	RE	Emilia-Romagna				sì
Novi Ligure	AL	Piemonte				no
Orciano di Pesaro	PU	Marche				no
Orvieto	TR	Umbria				no
Ospedaletti	IM	Liguria				no
Ospitale di Cadore	BL	Veneto				no
Ostra Vetere	AN	Marche				no
Ostuni	BR	Puglia				no
Pagani	SA	Campania				no
Palomonte	SA	Campania				no
Pastorano	CE	Campania				no
Pergine Valdarno	AR	Toscana				no
Perinaldo	IM	Liguria				no
Pertica Bassa	BS	Lombardia				no
Pertosa	SA	Campania				no
Piacenza	PC	Emilia-Romagna	Pìcula 'd cavall Pisarei e faśö Anvein
Piazza al Serchio	LU	Toscana				no
Pieve Fosciana	LU	Toscana				no
Poggio Berni	RN	Emilia-Romagna				no
Poggioreale	TP	Sicilia				no
Polla	SA	Campania				no
Polverara	PD	Veneto				no
Pont Canavese	TO	Piemonte				no
Ponte di Legno	BS	Lombardia	* Case di Viso * Gnòc de la cùa	* Formaggio stagionato BIO * Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria		si
Pontelatone	CE	Campania				no
Ponti sul Mincio	MN	Lombardia	Strangolino [6]			no
Posina	VI	Veneto				no
Pozzolengo	BS	Lombardia				no
Pressana	VR	Veneto				no
Priverno	LT	Lazio				no
Procida	NA	Campania				sì
Quiliano	SV	Liguria				no
Quindici	AV	Campania				no
Quinzano d'Oglio	BS	Lombardia				sì
Quistello	MN	Lombardia	* Vin cot [8] [6] * Zucca di Quistello [8] [6]			no
Raffadali	AG	Sicilia				no
Rapallo	GE	Liguria	*Cubeletto *Pansoto con la salsa di noci	Il Cubeletto : dolce costituito da pasta frolla, farcito con confettura extra di mele cotogne
Rapone	PZ	Basilicata				no
Recoaro Terme	VI	Veneto	* Gnochi con la fioreta	Gnocchi di fioreta e farina, conditi con burro fuso, salvia e formaggio stagionato. La "Fioreta" è il nome che si usa a Recoaro Terme per indicare la ricotta liquida, prodotto della prima lavorazione del latte, che si ricava per affioramento in una fase di produzione della ricotta.		sì
Rezzoaglio	GE	Liguria				no
Ricigliano	SA	Campania				no
Rivarolo Canavese	TO	Piemonte				no
Rocca Imperiale	CS	Calabria				no
Roccaromana	CE	Campania				no
Roccastrada	GR	Toscana				no
Rodengo-Saiano	BS	Lombardia				no
Romagnano al Monte	SA	Campania				no
Ronco all'Adige	VR	Veneto				no
Roncoferraro	MN	Lombardia	Risotto con i saltaréi di Roncoferraro, [6] Risot con la psina [6]			no
Rosignano Marittimo	LI	Toscana				no
Rotonda	PZ	Basilicata				sì
Rotzo	VI	Veneto	Patata di Rotzo	*Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati		no
Rovato	BS	Lombardia				no
Roverbella	MN	Lombardia	Tortello di pesca [6]			no
Roverchiara	VR	Veneto				no
Rovegno	GE	Liguria	Le Patate di mesuruò			No
Roveredo di Guà	VR	Veneto				no
Rubiana	TO	Piemonte				sì
Rutigliano	BA	Puglia				sì
Ruviano	CE	Campania				sì
Sala Consilina	SA	Campania				no
Salgareda	TV	Veneto				no
Salizzole	VR	Veneto				no
Saluggia	VC	Piemonte				sì
Salvitelle	SA	Campania				no
Sambuca di Sicilia	AG	Sicilia	Minna di virgini (Seno di vergine)	* Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria		no
Sammmichele di Bari	BA	Puglia	Zampina	* Salumi o insaccati o derivati stagionati del bovino		no
Sanremo	IM	Liguria	Sardenaira [17]	* Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria		no
San Benedetto Po	MN	Lombardia	Ragù di anatra muta [8] [6] Torta di tagliatelle di San Benedetto Po [8] [6] Tortelli di zucca con sugo di salsiccia [8] [6]			no
San Biagio di Callalta	TV	Veneto				no
San Floro	CZ	Calabria				no
San Gervasio Bresciano	BS	Lombardia				no
San Giorgio di Mantova	MN	Lombardia	Tortelli di zucca di Villanova de Bellis [6]			no
San Giovanni in Marignano	RN	Emilia-Romagna				no
San Giovanni Rotondo	FG	Puglia				no
San Gregorio Magno	SA	Campania				no
San Martino in Pensilis	CB	Molise				no
San Michele Salentino	BR	Puglia				no
San Paolo	BS	Lombardia				no
San Romano in Garfagnana	LU	Toscana				no
San Secondo Parmense	PR	Emilia-Romagna	Spalla di San Secondo [18]	Salumi		no
Sanguinetto	VR	Veneto				no
Sannazzaro de' Burgondi	PV	Lombardia				no
Santa Giuletta	PV	Lombardia				no
Santa Sofia d'Epiro	CZ	Calabria				sì
Sant'Angelo in Vado	PU	Marche				no
Sant'Elia Fiumerapido	FR	Lazio				no
Santo Stefano Quisquina	AG	Sicilia				no
Santo Stefano d'Aveto	GE	Liguria				no
Sant'Olcese	GE	Liguria				sì
Sarule	NU	Sardegna				sì
Sauris	UD	Friuli-Venezia Giulia				no
Sauze d'Oulx	TO	Piemonte				sì
Savigliano	CN	Piemonte				no
Saviore dell'Adamello	BS	Lombardia				no
Scagnello	CN	Piemonte				no
Scandiano	RE	Emilia-Romagna				no
Scarlino	GR	Toscana				no
Scorzè	VE	Veneto				no
Seggiano	GR	Toscana				no
Sermide	MN	Lombardia	Frutta Ardens [6]			no
Serra de' Conti	AN	Marche				no
Serralunga di Crea	AL	Piemonte				no
Sessa Aurunca	CE	Campania				no
Settimo Rottaro	TO	Piemonte				no
Sillano	LU	Toscana				no
Silvano d'Orba	AL	Piemonte				sì
Solferino	MN	Lombardia	Capunsei di Solferino, [6] Bisulà [6]			no
Solopaca	BN	Campania				no
Somma Vesuviana	NA	Campania				no
Sompiano	PU	Marche				no
Sorgà	VR	Veneto				no
Sottovalle	AL	Piemonte	Sagra delle Frittelle	Prodotti locali e tradizionali frittelle		no
Soverzene	BL	Veneto				no
Specchia	LE	Puglia				no
Stazzema	GR	Toscana				sì
Storo	TN	Trentino-Alto Adige				no
Strevi	AL	Piemonte				sì
Sulmona	AQ	Abruzzo				no
Suvereto	LI	Toscana				no
Taurianova	RC	Calabria				no
Teano	CE	Campania				no
Terlizzi	BA	Puglia				no
Termoli	CB	Molise				no
Terranova Sappo Minulio	RC	Calabria				no
Terrazzo	VR	Veneto				no
Toirano	SV	Liguria				no
Travedona Monate	VA	Lombardia	Perzic de Munaa	Pesche sciroppate		sì
Troina	EN	Sicilia				no
Tursi	MT	Basilicata	Percoche e/o Pescoche	Drupacce fresche e/o trasformate		si
Uggiano la Chiesa	LE	Puglia				no
Vagli Sotto	LU	Toscana				no
Valenza	AL	Piemonte				no
Valpelline	AO	Valle d'Aosta	seupa à la valpelenèntse			no
Variglie	AT	Piemonte				no
Veglie	LE	Puglia				no
Vergemoli	LU	Toscana				no
Vernante	CN	Piemonte	Cipolle ripiene; Ravioli alla vernantina; Torta di zucca e meliga [19]
Vernasca	PC	Emilia-Romagna				no
Veronella	VR	Veneto				no
Vicenza	VI	Veneto				no
Vignanello	VT	Lazio	Pamparito	panificio		sì
Vigolzone	PC	Emilia-Romagna	Tortelli con la coda	paste fresche		sì
Villa Bartolomea	VR	Veneto				no
Villa Collemandina	LU	Toscana				no
Villaricca	NA	Campania				no
Villaverla	VI	Veneto				no
Villimpenta	MN	Lombardia	Risotto alla Villimpentese [6]			no
Voghera	PV	Lombardia	* Mostarda di Voghera * Zuppa Vogherese * stracchino di Voghera * agnolotti di stufato * cipolla di Voghera * peperone di Voghera * Gli agnolotti di stufato e le lasagne al ragù			no
Vogogna	VB	Piemonte	* Sacra rappresentazione della Via Crucis *		sì
Volta Mantovana	MN	Lombardia	Capunsei di Volta Mantovana [8] [6]			no
Zambana	TN	Trentino-Alto Adige	Asparago bianco di Zambana	Prodotti vegetali allo stato naturale		no
Zero Branco	TV	Veneto				no
Zimella	VR	Veneto				no
Zoldo Alto	BL	Veneto				no
Zollino	LE	Puglia				no
Zoppè di Cadore	BL	Veneto				no

Note

Voci correlate

• Prodotti alimentari tipici
• Denominazione di origine protetta
• Indicazione geografica protetta (Unione europea)
• Specialità tradizionale garantita
• Prodotti DOP, IGP, STG e IG italiani
• Prodotti agroalimentari tradizionali italiani
• Denominazione di origine controllata e garantita
• Denominazione di origine controllata
• Indicazione geografica tipica
• Presidi e Arca del Gusto di Slow Food

Collegamenti esterni

• Il Portale delle Denominazioni Comunali , su infodeco.it .
• ASSODE.CO. - Associazione Nazionale per la Denominazione Comunale , su denominazionecomunale.it .
• De.Co: che cosa significa? , su informacibo.it .

Portale Agricoltura

Portale Cucina

Portale Diritto