Vin spumant Verdicchio dei Castelli di Jesi
Salt la navigare Salt la căutare
| Vin spumant Verdicchio dei Castelli di Jesi | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 14,0 t |
| Randament maxim de struguri | 70% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 9,0% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 11,5% |
| Extract uscat net minim | 15,0 g / l |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 30/11/11 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| [ fără sursă ] | |
Verdicchio dei Castelli di Jesi Spumante este un vin cu denumire de origine controlată ( DOC ) [1] produs în provinciile Macerata și Ancona
Viță de vie cu care este permis să se producă
- Verdicchio minim 85%.
- Alte soiuri de struguri albi pot fi cultivate în regiunea Marche până la maximum 15%
Tehnici de producție
Pentru noi plantații și replantări, densitatea nu poate fi mai mică de 2 200 buturugi / ha. Creșterea cortului este interzisă
Este permisă irigarea de urgență . Toate operațiunile de vinificare, îmbătrânire și îmbuteliere trebuie efectuate în zona DOCG.
Tipul de vin spumant poate fi comercializat în tipuri extrabrut uscate.
Caracteristici organoleptice
- spuma : fina si persistenta;
- culoare : galben pai mai mult sau mai puțin intens, cu posibile reflexii verzui;
- aroma : adecvata, delicata, fina, larga si compozita;
- aroma : de la extrabrut la uscat, savuros, proaspat, fin si armonios;
