Waterzooi
| Waterzooi | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Belgia |
| regiune | Flandra |
| Detalii | |
| Categorie | singur fel de mâncare |
| Ingrediente principale | tocană sau supă de pește |
| Variante | pui |
Waterzooi este un fel de mâncare tipic din Flandra . Este un tip de tocană sau supă , în general pe bază de pește ( viszooitje ), deși se poate face și cu pui ( kippenwaterzooi ). Alte ingrediente includ legume precum morcovi , praz și cartofi , ouă , unt și diverse condimente și creme .
Waterzooi de pește poate fi realizat fie cu pește de mare decât apă dulce ; unele specii utilizate în mod obișnuit pentru prepararea vasului sunt anghila , bibanul de mare , codul și crapul .
Vasul este servit în mod normal ca o supă, însoțită de pâine (de obicei, bagheta ) pentru a colecta lichidul.
Denumirea vasului este olandeză , ceea ce înseamnă „apă clocotită” ( zooien înseamnă „a fierbe”). În Olanda , felul de mâncare este, de asemenea, cunoscut sub numele de Gentse Waterzooi , referindu-se la orașul belgian Ghent din care provine felul de mâncare.
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre waterzooi
linkuri externe
- Rețetă pe site-ul Ricettedalmondo.it
