Alicante (soi de struguri)
| Alicante | |
|---|---|
| Detalii | |
| Sinonime | Garnacha, Garnacha |
| tara de origine |  Spania |
| Culoare | negru |
| Spania | |
 Italia | |
 Franţa | |
Alicante este un soi de struguri negri.
Este considerat originar și răspândit din Spania , cultivat și în unele regiuni din sudul Italiei , în Grosseto Maremma și în provincia Savona unde ia numele de Granaccia . În Spania este cunoscută sub numele de Garnacha, în Franța este Alicante sau Grenache.
Descriere
Își datorează numele orașului omonim Alicante și este încă unul dintre cele mai populare vinuri din Peninsula Iberică .
Deși strugurii negri ai acestei vie produc un vin roșu, există versiuni vinificate în roz și cu un conținut mai mic de alcool.
Alicante ia nume diferite în diferitele regiuni în care este cultivat, de exemplu în Sardinia devine Cannonau , în mărcile Vernaccia di Serrapetrona sau Vernaccia Nera , Alicante Nero în Maremma Grossetana , în Franța Grenache (componenta majoră a castelului neuf du pape ), în Liguria Granaccia, în Veneto Tai , în zona Trasimeno ia numele de Gamay del Trasimeno .
Cele mai cunoscute și clasice expresii ale acestui strugure sunt vinuri de culoare roșie intensă și corp intens, dar unii producători dau o viață nouă acestui strugure cu expresii mai ușoare și mai delicate. Este prezent și în Maremma, unde a fost inițial folosit pentru producerea Morellino di Scansano , împreună cu Sangiovese . În prezent nu este foarte prezent în Morellini modern, în timp ce se găsește în vinurile roșii grozave din zona Montecucco ( GR ). Tot în Maremma , în zona din jurul Roccatederighi , se găsește sporadic în podgoriile vechi, cândva abandonate, dar care acum sunt recuperate treptat datorită muncii tinerilor vinificatori locali.
În Sardinia se cultivă un strugure numit Alicante, dar este diferit de Cannonau, adică de Garnacha spaniolă, din moment ce Alicante italian a fost obținut ca o încrucișare între 2 vie: Grenache și Petit Bouschet.
