Cookie-uri (gastronomie)

Cookie-uri
Biscuiti cu chipsuri de ciocolata
Origini
Alte nume	pl. prajituri , prajituri cu ciocolata
Locuri de origine	Statele Unite Canada
Difuzie	lume
Detalii
Categorie	dulce
Ingrediente principale	făină moale de grâu unt zahăr ingrediente la alegere, cum ar fi: chipsuri de ciocolată , ovăz, stafide , nuci sau alte tipuri de fructe uscate

Fursecurile (din engleza „ biscuit ”, pron. / ˈKuki / ) sau fursecul cu ciocolată , sunt dulciuri americane . Acestea sunt biscuiți de diferite dimensiuni, în general rotunde, plate, fragede și aromate cu chipsuri de ciocolată , ovăz, stafide , nuci sau alte tipuri de fructe uscate . ^[1]

Fursecurile sunt adesea servite cu băuturi precum lapte , cafea sau ceai , în care consumatorul le scufundă în general, un sistem care „eliberează” mai multă aromă prin dizolvarea zahărului ^[2] făcându-le mai moi pe gust.

Notă

^ Cookie-uri americane: rețeta originală , pe cookist.it . Adus la 25 iunie 2020 .
^(EN) Laura Lee, The Pocket Encyclopedia of Aggravation, New York, Black Dog & Leventhal, 2001.

Bibliografie

(EN) Nancy Baggett, The All-American Cookie Book, Houghton Mifflin Harcourt, 2001.

Alte proiecte

Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre cookie-uri

Controlul autorității	LCCN (EN) sh85014411 · GND (DE) 4279603-9

Portal bucătărie

Portalul Statelor Unite ale Americii

[1] Cookie-uri americane: rețeta originală , pe cookist.it . Adus la 25 iunie 2020 .

[2] (EN) Laura Lee, The Pocket Encyclopedia of Aggravation, New York, Black Dog & Leventhal, 2001.

[1]

[2]