Pescăria de ton Favignana

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Curly Brackets.svg Șablonul sinoptic {{ Clădire civilă }} trebuie adăugat la acest articol sau secțiune
Puteți adăuga și completa șablonul conform instrucțiunilor și apoi eliminați acest avertisment. Dacă nu reușiți să o umpleți într-o mare măsură, nu faceți nimic; nu introduceți șabloane goale.
Intrarea principală în fabrică

Tonnara di Favignana , denumită oficial fabrica Ex Florio a stațiilor de ton Favignana și Formica , este o capcană antică, cu o unitate alăturată pentru conservarea peștilor, situată în Favignana în insulele Egadi .

Cu cei 32.000 de metri pătrați, din care 3/4 sunt acoperiți, este una dintre cele mai mari capcane pentru ton din Marea Mediterană .

Fosta fabrică Florio a Tonnare di Favignana și Formica
Fosta fabrică Florio din Tonnare di Favignana și Formica

Istorie

Familia Florio a închiriat în 1841 capcana pentru sacrificare de la familia Pallavicini din Genova . [1] A dobândit insulele Favignana și Formica și a dobândit drepturile de pescuit în 1874 , de către Ignazio Florio care l-a chemat pe arhitectul Giuseppe Damiani Almeyda și a mărit și renovat capcana, construind planta pentru conservarea tonului. Prima de acest fel și aici a fost inventată metoda revoluționară de conservare a tonului în ulei după fierbere și conservare [2] .

În interiorul tonarei, în dreapta cazanele pentru fierberea tonului

Tonul tăiat în bucăți a fost gătit în 24 de cazane mari, încă vizibile astăzi și, ulterior, pus la uscat. Într-o altă încăpere mare, laptele a fost procesat folosind mașini și sudori. La Expoziția Universală din 1891 - 92 , Florio a prezentat, de asemenea, cutii de conserve inovatoare cu deschidere cu cheie. Odată cu construcția uzinei, imboldul reînnoit acordat pescuitului și comercializării tonului roșu , pe principalele piețe naționale și externe, a fost pe deplin recompensat de succes, atât în ​​ceea ce privește imaginea, cât și profitul.

Chiar și atunci când, în primele decenii ale secolului al XX-lea, ceea ce fusese cel mai important grup industrial și financiar sicilian a dat faliment, fabrica Florio a rămas pe deplin productivă trecând, la începutul anilor treizeci, mai întâi printre companiile deținute de IRI și în 1938 în mâinile antreprenorilor genovezi Parodi (Giovan Battista și Vittorio) care au continuat afacerea [3] , care gestionează și astăzi marca Tonnare Florio .

Curtea interioară a fabricii

În 1985 , conducerea afacerii a fost încredințată antreprenorului trapean Nino Castiglione , proprietar al unei industrii de conserve și care gestiona deja capcana San Cusumano . În 1991 , fabrica a fost achiziționată de regiunea siciliană [4] . Lucrările, începute de tehnicienii Superintendenței pentru Patrimoniul Cultural și de Mediu din Trapani , s-au încheiat în 2010 , făcându-l un exemplu splendid de arheologie industrială .

Antiquarium

În interior, un spațiu este destinat muzeului , cu săli multimedia, mărturii video legate de sacrificare și capcană, precum și filme istorice acordate de Istituto Luce. Admiterea se face numai în grupuri cu plată ghidată [5] . Există un " antiquarium " cu descoperiri arheologice găsite în arhipelag, inclusiv câteva ciocuri din bătălia de la Egadi . [6]

Notă

  1. ^ Favignana Florio: epopeea Florio și industria tonului , pe Favignana , 6 mai 2015. Accesat la 6 aprilie 2019 .
  2. ^ Capcanele
  3. ^ Parodi, povestea lui - Începând cu brațele | Monitor Arhivat 10 martie 2017 la Internet Archive .
  4. ^ www.trapaninostra.it - ​​Fosta fabrică Florio din Tonnare di Favignana și Formica
  5. ^ http://www.regione.sicilia.it/bbccaa/soprintp/
  6. ^ BBCC, Antiquarium

Bibliografie

  • Fabrica Florio din Favignana. Istorie, iconografie, arhitectură , editat de Giuseppe Gini, Renato Alongi, Rosario Lentini, fotografii de Giuseppe Mineo, Superintendența pentru patrimoniul cultural și de mediu din Trapani, 2008.
  • Orazio Cancila, I Florio: istoria unei dinastii antreprenoriale , 2008, Bompiani
  • Domenico Drago, Tonnare , L'Epos, 1999, Palermo.
  • Rosario Lentini, Favignana în secolul al XIX-lea: arhitectura unei economii , în fabrica Florio din Favignana. Istorie, iconografie, arhitectură , Superintendență pentru patrimoniul cultural și de mediu, Trapani 2008, pp. 15-257.
  • Revoluția Tin. O scurtă istorie a pescuitului și a industriei tonului în Favignana dei Florio, de Rosario Lentini, Torri del vento edizioni, Palermo, 2013 ,.
  • Pescuitul de ton în Sicilia , Vincenzo Consolo, eseuri de Rosario Lentini, Filippo Terranova și Elsa Guggino, Sellerio, Palermo, 1986.
  • Timp pentru ton: Favignana, fabrica Florio, Superintendența pentru patrimoniul cultural și de mediu din Trapani, regiunea siciliană, Departamentul pentru patrimoniul cultural și de mediu și PI, 2009.
  • Lucrarea mării. Fabrica Florio din Favignana, Superintendența pentru patrimoniul cultural și de mediu din Trapani, 2003.
  • Pescuitul tonului: 1924-1931, (DVD - Film istoric Istituto Luce, muzică Gianni Gebbia, concept Renato Alongi 2009) Superintendența pentru patrimoniul cultural și de mediu din Trapani, regiunea siciliană, Departamentul patrimoniului cultural și de mediu., 2009.

Elemente conexe

Fosta fabrică Florio a Tonnare di Favignana și Formica
Fosta fabrică Florio din Tonnare di Favignana și Formica
Fosta fabrică Florio a Tonnare di Favignana și Formica
Fosta fabrică Florio din Tonnare di Favignana și Formica
Fosta fabrică Florio a Tonnare di Favignana și Formica
Fosta fabrică Florio din Tonnare di Favignana și Formica

Alte proiecte

linkuri externe

Controlul autorității VIAF (EN) 50145858125823022940 · LCCN (EN) nr.2010156990 · WorldCat Identities (EN) lccn-no2010156990
Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Tonnara_di_Favignana&oldid=122248595 ”