Malvasia din Castelnuovo Don Bosco
Salt la navigare Salt la căutare
| Malvasia din Castelnuovo Don Bosco | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 110 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 10,0% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 10,5% |
| Extract uscat net minim | 15,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 29/05/1973 |
| Monitorul Oficial al | 28/01/1974, n 26 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| [ fără sursă ] | |
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco este un vin DOC a cărui producție este permisă în provincia Asti .
Caracteristici organoleptice
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC
- culoare : roșu vișiniu.
- miros : aroma parfumată a strugurilor de origine.
- aroma : dulce, usor aromata, caracteristica.
fundal
Este un tip de vin care a fost produs din timpuri imemoriale pe dealurile Monferrato care se află la est de Chieri . [1]
Combinații recomandate
Un pahar de Malvasia
Deserturi și diferite tipuri de dulciuri de tradiție piemonteză:
- saruturile doamnei ,
- bicciolani (biscuiți din Vercelli ) [2] ,
- macaroons ,
- bonet cu sau fără ciocolată [3] ,
- canestrelli [4]
- canestrelli novesi , [5] ,
- rom cuneesi ,
- clătite [6]
- gianduiotti ,
- gaufre [7] ,
- lacabòn (băț de pâine la miere )
- arahide de la Chivasso ,
- panna cotta ,
- paste de porumb
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- Asti (1990/91) 3275,26
- Asti (1991/92) 3193,59
- Asti (1992/93) 2889.04
- Asti (1993/94) 2106.29
- Asti (1994/95) 1956.01
- Asti (1995/96) 3295,96
- Asti (1996/97) 3399,45
Notă
- ^ Uniunea foștilor studenți ai Școlii de Viticultură și Oenologie, Revista de Viticultură și Oenologie , vol. 27, 1974, p. 526.
- ^ Bicciolani della Real Casa [ conexiunea întreruptă ] . Revista Piemont. O rețetă în seif.
- ^ Bonet . Galben șofran. Aduce. Dulciuri și deserturi.
- ^ Canestrelli . Galben șofran. Dulciuri și deserturi. Cookie-uri
- ^ Canestrelli novesi . Rețete ușoare și gustoase.
- ^ Clătite de parc de distracții . Galben șofran. Aduce. Dulciuri și deserturi.
- ^ Gaufre . Galben șofran. Aduce. Dulciuri și deserturi.
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
