Ulei de ou
Uleiul de ou (CAS nr. 8001-17-0) (INCI: Egg Oil, Oleova, Eyova), cunoscut și sub numele de ulei de gălbenuș de ou , este derivat din gălbenușul ouălor de pui, constând în principal din trigliceride cu urme de lecitină , colesterol și xantofila precum luteina și zeaxantina . Nu conține proteine din ouă și, prin urmare, poate fi utilizat cu încredere de către persoanele alergice la ouă, pentru aplicații topice precum îngrijirea părului și a pielii.
Producție
Uleiul este extras în mod tradițional din gălbenuș, printr-un proces relativ simplu [1] , prin care aproximativ cincizeci de ouă produc aproximativ 142 de grame de ulei [2] . Metodele moderne de producție includ extracția lichid-lichid [3] .
Compoziţie
Acid gras compoziția uleiului de ou este bogat în polinesaturați acizi grași cum ar fi acid gras omega-3 (inclusiv acid docosahexaenoic ) și acid gras omega-6 (inclusiv acid arahidonic ) și este foarte similar cu profilul acizilor grași din lapte. Uman [ 4] și profilul lipidic al pielii umane.
Completați profilul acidului gras
Acid oleic (C18: 1) 37,5% Acid palmitic (C16: 0) 35,7% Acid linoleic (C18: 2) 10,7% Acid palmitoleic (C16: 1) 7,8% Acid stearic (C18: 0) 3,3% Acid miristic (C14: 0) 1,1% Acid docosahexaenoic (C22: 6) 0,5% Acid mirristoleic (C14: 1) 0,4% Acid heptadecanoic (C17: 0) 0,3% Acid arahidonic (C20: 4) 0,2% Acid eicosanoic (C20: 0) 0,2% Acid linolenic (C18: 3) 0,1% Acid pentadecanoic (C15: 0) 0,1%
Utilizare
Produse cosmetice
Gălbenușul de ou a fost folosit în cosmetica tradițională încă din secolul al XI-lea în culturile evreiești, grecești, arabe și latine. [5] Numeroase mărci moderne de produse cosmetice conțin ulei de ouă.
Îngrijire a pielii
Poate fi utilizat ca excipient / purtător într-o varietate de preparate cosmetice, cum ar fi creme, unguente, produse de protecție solară sau loțiuni în care acționează ca emolient, hidratant, antioxidant, intensificator de penetrare și agent antibacterian. [6] . Uleiul de ou ajută, de asemenea, la textura, proprietățile lubrifiante și anti-frecare ale cremelor și loțiunilor pentru piele [7] . Ca agent ocluziv, protejează împotriva deshidratării fără a deranja porii și este ușor încorporat în preparatele topice, deoarece formează emulsii stabile de ulei în apă.
Arsuri
O metodă de tratare a arsurilor folosind ulei de ou a fost descrisă într-un brevet american. [8] Șobolanii tratați cu ulei Wistar ars în ou au prezentat reepitelizare abundentă, fără țesut cicatricial, în comparație cu Sulfadiazina de argint în monoterapie. [9] Formulările topice pe bază de ulei de ou de sulfadiazină de argint au oferit o rată de vindecare semnificativ mai mare in vivo , cu epidermă bine formată și formare mai rapidă a țesutului de granulare în comparație cu controalele pentru tratamentul arsurilor și rănilor. [10]
Notă
- ^ Brevetul SUA nr. 4219585
- ^ Gray, FS (1821) Un supliment la farmacopee: a fi un tratat de farmacologie în general. p.227. Thomas și George Underwood. Adus în octombrie 2011
- ^ MW Warren, HG Brown și DR Davis: Extragerea cu solvent a componentelor lipidice din solidele gălbenușului de ou [1]
- ^ American Journal of Clinical Nutrition
- ^ complet P. Cavallo, MC Proto1, C. Patruno: International Journal of Cosmetic Science: Primul tratat cosmetic din istorie - Un punct de vedere feminin
- ^ Halldor Thormar: lipide și uleiuri esențiale ca agenți antimicrobieni
- ^ Brevetul SUA US4364930
- ^ Brevetul SUA nr. 4219544 Carol J. Burg
- ^ Jurnalul medical al Cresentului Roșu iranian Volumul 12, numărul 10, pag. 739-743
- ^ Proiectare, dezvoltare și evaluare a formulărilor topice lipidice de sulfadiazină de argint pentru tratamentul arsurilor și dorințelor