Pierre Ravanas

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare

Pierre Etienne Toussaint Ravanas ( Aix-en-Provence , 11 mai 1796 - Marsilia , 11 iunie 1870 ), italianizat în Peter Ravanas, a fost un antreprenor , comerciant și agronom francez care a inovat producția de măsline și producția de ulei din provincia Bari . El a introdus în Puglia tehnici de recoltare și prelucrare a măslinelor și mașini noi care au îmbunătățit mult cantitatea și calitatea uleiului produs în Țara Bariului .

Datorită succesului său ca antreprenor, el și-a asumat un rol important în societatea civilă și economică din Țara Bari și Regatul celor Două Sicilii din prima jumătate a secolului al XIX-lea . În 1834 s-a căsătorit cu Emilie Bonnefoux originară din Aix en Provence [1] și la 1 decembrie 1835 singura sa fiică, Mélanie [2] , s-a născut la Bitonto .

Biografie

Afacerea de familie

Pierre s-a născut în comuna Aix en Provence , în sudul Franței , într-o familie de clasă mijlocie, din Sylvestre Toussaint și Anne Mèlanie Barlantier, al doilea din șapte copii [3] . Familia sa deținea diverse proprietăți, în mare parte legate de afacerea familială a antreprenorilor și comercianților din ramura de ulei comestibil : mori de ulei , piscine, mori etc. [4]

Tatăl lui Pierre, Sylvestre Toussaint, era comerciant și arhitect de profesie („négociant et architecte” [5] ) în parteneriat cu Henri Pascal Perier, un alt comerciant local [6] . Odată ce parteneriatul cu Perier a fost dizolvat, Sylvestre a creat compania Ravanas et cie și și-a adus cei doi fii în afaceri: Pierre și Jean Baptiste. Frații Ravanas au studiat profesia familiei, prin observarea și practicarea meseriei, fără a neglija o educație de bază solidă; prin urmare, aveau o cultură bună, ceea ce nu era obișnuit la vremea respectivă [7] .

La moartea lui Sylvestre, la 16 decembrie 1826 , Pierre a continuat afacerea familiei în colaborare cu fratele său. Frații Ravanas s-au specializat în producția și comercializarea „uleiului fin” (adică ulei de înaltă calitate pentru uz alimentar) [8] . Acest tip de ulei diferă de „uleiul obișnuit”, folosit pentru producerea săpunului , care a fost unul dintre cele mai bine vândute produse de pe piața din Marsilia [9] .

Pierre Ravanas a avut o puternică tendință spre afaceri , cu toate riscurile pe care aceasta le presupune. El era convins că pentru a avea succes în afaceri nu era suficient să continuați să tranzacționați pe piața din Marsilia, unde concurența era foarte mare, dar era necesar să se creeze o nouă ramură de afaceri: „ créer une novelle branche de commerce ” [10] .

Introducerea tehnicilor provensale în Italia

Reprezentarea unei mori clasice de ulei: în locuri cu condiții igienice slabe, bărbații și animalele foloseau forța musculară pentru a muta pietre mari de moară din piatră și prese de lemn

Uleiul de măsline produs în secolul al XVIII-lea în sudul Italiei era de calitate slabă: în general, recolta fructelor a avut loc după căderea acestuia din copac datorită maturării și, prin urmare, după începerea fermentației; măslinele au fost luate de la pământ fără a le separa de frunze; în așteptarea măcinării, au fost depozitate în rezervoare unde fermentarea a continuat. Adesea, morile de petrol erau amplasate în peșteri în care bărbații supuși regimurilor feudale și animalele de ambalaj lucrau în locuri caracterizate de condiții igienice slabe [11] . În mod tradițional, măslinele erau zdrobite în pietre mari de moară formate dintr-o roată de piatră care se învârtea într-o cadă; ulterior, măslinele tocate au fost presate în prese de lemn. Acest proces a durat mult și nu a reușit să obțină rezultate optime. Mai mult, moara nu a reușit adesea să lucreze măslinele prea tari; din acest motiv a fost depus în tancuri mari pentru a le înmuia [12] .

În schimb, uleiul produs în Provence a fost recunoscut pentru calitatea sa înaltă [13] . Acest lucru a fost posibil datorită tehnicilor de cultivare a măslinelor , de recoltare a fructelor direct pe copac înainte de coacerea completă și cu siguranță înainte de căderea din copac, selectarea soiurilor, separarea măslinului de frunze înainte de măcinare și scurt timp de așteptare a măslinele din depozite înainte de presare. Acest petrol era la cerere pe multe piețe din Europa , Indiile de Est și de Vest, unde cumpărătorii erau dispuși să plătească prețuri ridicate [14] . Pentru a răspunde cererii tot mai mari de ulei de calitate produs conform tehnicilor provensale, antreprenorii francezi ai vremii au căutat să extindă bazinul de aprovizionare. Prin urmare, au trimis tehnicieni instruiți în construcția și exploatarea morilor de petrol în Toscana și Riviera Ligurică . Operațiunea a fost un succes [15] .

Marchizul Domenico Grimaldi , originar dintr-o familie de negustori genovezi din Grimaldi , proprietar era în secolul al XVIII-lea de vaste parcele plantate cu măslini în Calabria [16] . El a încercat să importe tehnicile de măcinare a măslinelor folosite în Liguria în sudul Italiei: în 1771 , a adus 20 de artizani în posesiunile sale din sudul Italiei, care au construit mașini capabile să lucreze întreaga recoltă a terenurilor sale într-un timp scurt [17] .

De asemenea, frații Ravanas au decis să își extindă interesele dincolo de granițele franceze. Proiectul lor a fost ambițios: ei creează mori de petrol în sudul Italiei și profită de vânzarea de ulei produs cu tehnici și mașini inovatoare pentru acele terenuri, pentru a putea acționa fără concurenți. [18] . Pierre s-ar fi ocupat în mod material de companie, în timp ce Jean Baptiste ar fi rămas la Marsilia cu dublul scop de a introduce uleiul produs în Puglia pe piața din Marsilia și de a continua în afacerea tradițională de familie [7] .

Cele două mașini introduse de Pierre Ravanas în Terra di Bari: piatră de rectificat dublă și presa hidraulică.

Pentru a realiza proiectul de introducere a mașinilor și tehnicilor în provincia sa din sudul Italiei , frații Ravanas au avut nevoie de guvernul Regatului Napoli pentru a le acorda exclusivitatea pentru utilizarea acestor mașini. În octombrie 1825, Pierre a plecat la Napoli cu intenția de a solicita, pe lângă utilizarea exclusivă a tehnicilor și utilajelor de origine provensală în Regatul celor două Sicilii, și scutirea totală de taxe pentru exportul către Marsilia a petrolului au produs. Cu toate acestea, din cauza lipsei de influență a acestuia în curte, în curând a trebuit să renunțe la această idee [19], urmărind recunoașterea brevetului de invenție a tehnicilor inovatoare de recoltare și prelucrare a măslinelor folosind o mașină nouă: roata dublă și presa hidraulică [20] .

Decretul nr. 827 din 26 iunie 1826 i-a recunoscut pe frații Ravanas după cum era necesar. Întregul text al decretului este raportat mai jos:

„Decretul care acordă” fraților d'Aix din Provence Ravanas o lipsă de cinci ani și nu stăpânește partea reală a farului pentru a extrage uleiul din măsline Franța care folosește utilizarea mașinii și a proceselor lor de invenție rămân gratuite pentru oricine un mod cunoscut și practicat până acum sau care poate fi inventat în viitor pentru a extrage uleiul în sine și fără ca frații Ravanas menționați anterior să poată beneficia de nicio scutire de la datorie. (Portici, 26 iunie 1826) "

( Decrete regale, anul 1826 [21] )

Pierre a primit o ofertă de 40.000 de franci pentru brevetul obținut. Dacă la început a fost tentat să cedeze propunerii, fratele său a intervenit pentru a-l convinge să persevereze asupra planului inițial [22] .

În realitate, frații Ravanas nu erau inventatori , ci antreprenori și comercianți : presa hidraulică, definită ca extrem de inovatoare, consta de fapt din soluții tehnice deja utilizate de ceva timp [23] . Pierre ajuns să cunoască aceste tehnici pe scară largă din observarea fabricile din Marsilia și într - o excursie în Flandra , un teren pe care a avut relații strânse comerciale cu Marseille ca uleiul din semințe de produse cu utilizarea de prese a fost utilizat în producția de săpunuri. Instalatorilor [ 24] . Cel puțin până în 1840 , frații Ravanas nu au reușit nici măcar să construiască presa hidraulică proiectată din fier și Pierre (așa cum a recunoscut el însuși ani mai târziu) a trebuit să o cumpere de la Paris la costuri foarte mari: de la 500 la 550 de ducați, aproximativ 60% din cheltuielile totale cu echipamente pentru o fabrică întreagă [25] .

Primele încercări antreprenoriale în Puglia

Provocarea trucată

Raportăm povestea făcută chiar de Pierre Ravanas despre un episod care a avut loc în moara sa de ulei din Massafra. Acest episod reprezintă bine climatul de ostilitate pe care Pierre l-a întâlnit în încercările sale de a crea noi mori de petrol și de a inova tehnici de producție a petrolului.

Un proprietar al unei mici mori de ulei, interesat de inovațiile introduse de Ravanas, a vrut să le testeze într-o provocare dintre cele două mori. Provocarea a fost pierdută de Pierre Ravanas, deoarece a fost denaturată într-un mod de neimaginat pentru câștigătorul însuși ...

„În 1827 am stabilit o moara de propria mea în Massafra și acel an recolta măslinilor din Palagianello , fief al marchizului de S. Eramo , a fost atât de fertil, care au fost vândute pentru Cantara 1200 la o companie de proprietari din Massafra, au obținut 2000. Trei capcane situate în partea de jos , care macină nu mai mult de treicadavre pe zi, unul dintre acei proprietari, mai prudent decât ceilalți, a vrut să experimenteze dacă prin măcinarea măslinelor din presa mea hidraulică ar putea cu o economie considerabilă de timp a aderat la același produs în petrol care a dat trappetele țării. El a venit și mi-a aruncat mănușa pe care am ridicat-o; iar eseul trebuia să conste în măcinarea a 8 tomoli din măslinele Palagianello din trappeto-ul meu, și tot atâtea în ale lui, pentru a compara produsele lor în ulei. Nu am ezitat să-l avertizez să vegheze asupra oamenilor din trappeto și a propriilor săi asociați, care nu ar fi avut nicio îndoială în a face fiecare malarte, deoarece testul a fost în detrimentul meu. M-a asigurat de toată vigilența sa, adăugând că ușa morii va fi închisă în timpul măcinării de încercare și nimeni nu ar putea intra în ea decât prin intermediul unei scări de lemn pe care a pus-o în camera sa. Dovada a fost împotriva mea; 80 de tomoli de ulei au ieșit din trappeto (produs obișnuit pentru 8 tomoli de măsline proaspete); din a lui 95. Înșelăciunea a fost foarte evidentă, mai ales că apariția alunului a fost în favoarea mea. Dar măslinele Palagianello nu au fost aduse în moara mea, care, discreditată de acel înțelept, nu mai avea patroni. Acest prim rezultat rău nu a fost de natură să îmi rupă constanța; dar nu mi-a pasat de uleiul Massafra, deoarece l-am văzut mai puțin apreciat în Franța. Prin urmare, am plecat în martie și m-am întors acolo în octombrie următor: ieșind din trăsură, mă întâlnesc cu cel care dorise dovezi, care, tocmai făcând plăcerile, îmi spune: Vai, domnule Ravanas! Măslinele Palagianello putrezesc încă în gropi și trebuie să le mărunțim câteva luni! Așa că sunt pedepsit pentru că m-am lăsat înșelat în acel faimos eseu. Dar adevărul este că, când eram un Argus, cum naiba aș fi putut să mă feresc de tatăl meu? Cine ar fi bănuit vreodată că el, intrând în moară pentru a trece peste măcinarea cu mine, și-a ascuns sticle de ulei sub rochia pe care a turnat-o peste pasta de măsline, spionând momentul în care atenția mea a fost îndreptată în altă parte? Lucrul este ciudat, dar nu este mai puțin adevărat. "

( Ravanas, Memory , p. 9 și următoarele )

Puglia în secolul al XVIII-lea a fost un teren fertil pentru ideea antreprenorială a fraților Ravanas. În special, au existat două caracteristici favorabile: un bazin mare de producție a măslinelor care sunt prelucrate cu tehnici ineficiente; disponibilitatea clădirilor în care este posibilă plantarea morilor de petrol [18] . Pierre Ravanas a întreprins o călătorie în Puglia cu scopul de a studia teritoriul și de a stabili contacte pe teritoriu. A fost prima dată când a venit în Puglia [26] . La început, a plecat în Țara Bariului , un loc în care măslinele erau deja recoltate din copac. El a luat legătura cu fermierii și proprietarii de mori de petrol din Bari , Bitonto și Modugno , cu scopul de a primi informațiile necesare pentru a-și înființa afacerea, dar cei care erau potențial concurenții săi nu erau înclinați să-i ajute pe francezi [27] .

Din acest motiv, Pierre a decis să meargă la Monopoli pentru a-și începe propria afacere într-un loc în care producția de măsline era mult mai mare decât capacitatea de măcinare a morilor de ulei locale. Pierre s-a adresat celor mai mari proprietari de fabrici de petrol din zonă, cerând să profite de spațiile lor și oferind o parte din profituri. Toată lumea a refuzat. Prin urmare, a decis să ceară administrației municipale să poată închiria o cameră dezafectată. Producătorii locali au influențat decurionatul : permisul a sosit, dar prețul chiriei a fost foarte ridicat, iar permisul pentru restructurarea locului a ajuns cu mult după sezonul de recoltare a măslinelor [28] . Această primă investiție nu a fost foarte profitabilă, atât pentru că în primul an de activitate măcinarea măslinelor a început foarte târziu în comparație cu concurenții, cât și pentru că în anii următori recoltele nu au fost atât de abundente pe cât se aștepta.

O a doua moară de ulei a fost deschisă de Pierre Ravanas în 1826 la Conversano , lângă Monopoli. Dar chiar și aici așteptările francezilor au fost întotdeauna dezamăgite din cauza recoltei mai mici decât așteptate și a ostilității producătorilor locali. Primele două fabrici abia au putut acoperi costurile activității [29] .

Pierre nu a renunțat. A decis să deschidă o a treia moară de ulei în Massafra , în Terra d'Otranto . Dar , din nou, norocul nu a fost de partea lui: în anul anului 1827 - de 28 recolta a fost foarte abundent în toată zona, cu excepția Massafra în care o furtună cu grindină a afectat randamentul măslinilor. Ostilitatea producătorilor locali l-a împiedicat, de asemenea, să cumpere măsline din țările vecine [30] .

Aceste trei investiții nu foarte profitabile au pus serios în pericol întreprinderea fraților Ravanas din Puglia. Singurele câștiguri au provenit din posibilitatea exploatării rețelei comerciale la dispoziția lor: Pierre a vândut puținul petrol produs, la Marsilia, unde a rămas fratele său, Jean Baptiste [31] . Având în vedere rezultatele slabe, Jean Baptise Ravanas nu a continuat să finanțeze deschiderea morilor de petrol în Puglia; dar Pierre nu a fost de acord cu viziunea fratelui său și a decis să se ocupe în continuare de investiție: și-a asumat întreaga responsabilitate pentru companie și a menținut contactul cu fratele său doar pentru exporturile de petrol către Marsilia [32]

Moara de ulei Bitonto: succesul lui Pierre Ravanas ca producător de uleiuri fine și comerciant

În toamna anului 1827 , producția de măsline din Bitonto a fost abundentă, iar morile locale de ulei nu au putut prelucra toate măslinele cultivate pe copaci. Marii proprietari de terenuri Bitonto aflaseră despre prezența în Puglia a unui străin care oferea noi tehnici de măcinare și nu voia să vadă măslinele putrezind pe copacii care, într-o perioadă de recolte slabe, crescuseră abundent în acel an.

Marii proprietari funciari din Bitonto l-au contactat pe Pierre Ravanas cerându-i să înființeze o fabrică care să poată împiedica pierderea recoltei. Printre acești proprietari funciari, un exponent proeminent a fost cu siguranță Carmine Sylos , care a ocupat ulterior funcțiile de primar din Bitonto și președinte al Consiliului Provincial [33] . Nici în Bitonto nu a lipsit rezistența proprietarilor locali ai morilor de petrol; dar a reușit să le depășească datorită influenței proprietarilor de terenuri: Ravanas a obținut concesiunea pentru opt ani a Turnului Angevin , o clădire deținută de municipalitate unde exista o veche moară de ulei dezafectată [34] . Concesiunea localului a fost gratuită, dar Pierre a trebuit să facă față costurilor pentru restaurarea localului, care au fost estimate la 255,40 ducați [35] . Pierre a creat o fabrică de ulei echipată cu 5 rezervoare de colectare, o presă hidraulică și două prese de lemn și a reușit să o pună în funcțiune în aprilie 1828 , la timp pentru a prelucra cel puțin o parte a măslinelor din recolta din 1827.

În Bitonto, precum și o fabrică de ulei cu utilaje de ultimă oră, Pierre a avut pentru prima dată o serie de contacte cu producătorii. Prin urmare, a reușit să înceapă să creeze o rețea de aprovizionare cu măsline pentru a fi prelucrate în propriile fabrici. Metodele de achiziție experimentate de Pierre Ravanas au fost două: achiziționarea măslinelor direct de la proprietari; posibilitatea producătorilor de a lucra măslinele gratuit la uzina Pierre Ravanas, care ar putea reține o parte din uleiul produs. Dintre cele două metode, a doua a fost cea mai aplicată, deoarece a fost avantajoasă atât pentru producător, cât și pentru proprietarul fabricii [36] .

În scurt timp, Pierre Ravanas a stabilit o cifră de afaceri solidă în Puglia, pe baza a doi piloni: prelucrarea măslinelor cu tehnici inovatoare care permiteau producerea de ulei de înaltă calitate; o rețea de aprovizionare care achiziționa cantități mari de măsline care urmau să fie procesate în fabrică și oferea avantaje producătorilor. Fabrica de ulei Bitonto a devenit un punct de referință pentru producătorii din țările vecine [37] .

La scurt timp după deschiderea fabricii de ulei Bitonto, în 1830 a achiziționat a cincea în Modugno [38] .

Sosirea concurenței: difuzarea noii tehnologii și extinderea pieței

Succesul obținut de Pierre Ravanas și eficiența tehnologiei pe care a importat-o ​​în Puglia i-a condus pe aceiași proprietari de mori tradiționale care l-au împiedicat să imite metodele de prelucrare a măslinelor. La expirarea brevetului , în iunie 1831 , presele hidraulice pentru presarea măslinelor s-au înmulțit în toată provincia Bari: doar cinci ani mai târziu, în 1836 , în Bitonto erau 120, în timp ce mașinile tradiționale utilizate înainte de sosirea Ravanas au dispărut rapid [ 39] .

Din acest aspect, unul dintre cele mai mari merite pe care l-a avut întreprinderea pur comercială a lui Pierre Ravanas: acela de a îmbunătăți considerabil tehnicile de prelucrare a măslinelor din provincia Bari cu o creștere consecventă atât a cantității, cât și a calității uleiului. Și acest lucru a fost deja evident propriilor săi contemporani dacă au afirmat că „Domnul Ravanas prestează acum cel mai mare serviciu din provincia Bari. El a stabilit la Monopoli un nou sistem de măcinare și presare a pastei de măsline [...]. Este util să spunem că cu acest nou mecanism există o economie de timp și de cheltuială prin extragerea a până la patru sau cinci, pe zi, de ulei de o calitate mai bună, în timp ce capcanele obișnuite extrag doar o sumă și jumătate până la două pe zi. " [40]

Dar, în scurt timp, și avantajul comercial pe care îl avea Pierre Ravanas asupra comercianților locali s-a diminuat considerabil. Fiind capabili să aibă și un produs de calitate și foarte solicitat, comercianții din Bari s-au îmbogățit rapid prin exploatarea rețelei istorice de relații de pe teritoriu și a contactelor cu principalele porturi din Marea Adriatică [41] .

Mai mult, uleiul de înaltă calitate pe care Pierre Ravanas l-a introdus în portul Marsiliei a arătat comercianților provensali potențialul comercial al produselor apuliene. Acest lucru i-a determinat pe alți antreprenori francezi, precum Sue, să emuleze Ravanas deschizând mori de ulei în zona Bari. Și, din anii treizeci ai secolului al XIX-lea , mai mulți comercianți francezi au venit în Puglia în momentul recoltării măslinelor pentru a prelua materia primă direct de la producători . Printre acestea, ne amintim de Felice Garibaldi , fratele mai mic al lui Giuseppe Garibaldi , un comerciant de petrol în numele companiei Nisa Avigdor ainé et fils și pentru familia Sue [42] [43] .

La finalul brevetului, pentru a încerca să lupte împotriva concurenței , Pierre Ravanas a decis să recurgă încă o dată la modul instituțional. În septembrie 1831, prin ministrul de interne marchizul Pietracatella, a trimis o scrisoare regelui Regatului celor două Sicilii recent în funcție, Ferdinand al II-lea . În scrisoare, el susținea că a contribuit la dezvoltarea unei industrii de centru nervos în economia Regatului: agricultura. El a cerut confirmarea autorizațiilor pentru clădirile în care se aflau fabricile de petrol de la Monopoli și Bitonto și scutirea de taxe pentru exportul petrolului produs de el [44] . De data aceasta, însă, cererile monarhului nu au fost acceptate.

În ciuda acestui fapt, dispariția regimului concurenței atenuate de care Pierre s-a putut bucura în primii cinci ani de activitate în Regatul celor Două Sicilii, cel puțin în prima perioadă, nu a afectat negativ afacerile lui Ravanas. Dacă este adevărat că la începutul anilor treizeci ai secolului al XIX-lea mulți concurenți au intrat pe piață pentru vânzarea de ulei și măsline în Țara Bariului, este de asemenea adevărat că această piață este în plină expansiune și îl vede întotdeauna pe Pierre Ravanas printre principalii actori. În 1834 - 35 8000 de corpuri de petrol au fost exportate din provincia Bari; în câțiva ani ajungem la o comparație medie între 18000 și 24000 de cadavre, cu un vârf de 36000 în 1845 [45] . De fapt, acțiunea Ravanas a produs atât o creștere a cererii de petrol produs în provincia Bari (ca urmare a creșterii calității sale), cât și o creștere a ofertei (creșterea plasării produsului pe noi piețe a produs o creștere a prețului și acest lucru a dus la crearea de noi mori și extinderea plantațiilor de măslini) [46] .

Fațada fostei mănăstiri dominicane din Modugno unde Pierre Ravanas și-a creat cea mai mare moară de petrol.

Aici putem vedea celălalt mare merit al acțiunii lui Pierre Ravanas: lărgirea unei piețe extrem de strategice în economia Bari din epocă și denaturarea ierarhiilor comerciale existente înainte de sosirea sa [47] . De fapt, dacă uleiul de calitate scăzută a fost comercializat exclusiv în aceeași zonă de producție pentru a satisface consumul local, petrolul produs până recent este, de asemenea, foarte solicitat în străinătate, de la porturile Adriaticii până la Franța. În plus, a avut loc o reînnoire a întregului țesut economic din Bari, atât în ​​ceea ce privește marii comercianți care au avut ocazia să acționeze pe piețe noi, cât și pentru micii producători care, dacă în timpul secolului al XVIII-lea au fost obligați să vândă măslinele lor dețin arbori intermediarului agricol la prețurile stabilite de acesta din urmă, aveau acum posibilitatea de a măcina gratuit la morile Ravanas și de a avea în posesie ulei pe care îl puteau vinde la prețul pieței [48] . Consecința acestor schimbări este o îmbunătățire generală a bunăstării, nu numai economice, ci și sociale, în regiune [49] .

Acesta a fost punctul culminant al carierei sale: cetățenia civilă și țesătura mercantilă din provincia Bari l-au recunoscut meritele acțiunii sale comerciale și au apreciat ceea ce au făcut francezii pentru a răspândi o nouă tehnologie de producție și pentru a extinde o piață crucială pentru Bari economia timpului [50] . Cetățenii din Bitonto, recunoscători pentru munca sa, au trimis o petiție regelui Regatului celor Două Sicilii, Ferdinand al II-lea, care a răspuns cu un rescript care îi acorda lui Pierre Ravanas o medalie de aur pentru merit civil. [2] .

În 1840 a deschis o nouă moară de ulei în Modugno , în incinta fostei mănăstiri dominicane . Aceasta a fost cea mai mare dintre morile de petrol administrate de Pierre Ravanas: avea 10 grămezi, 10 prese pentru lemn și 3 prese hidraulice. Fabrica avea o producție de aproximativ 1200 de corpuri de petrol în 1842 [51] . În această fabrică a existat și un atelier care a permis pentru prima dată construcția autonomă de butoaie și prese fără a fi nevoie să le importe din Franța. Aici este înregistrată pentru prima dată o altă inovație introdusă de Pierre Ravanas: utilizarea vatei pentru a filtra uleiul care a ieșit din prese. Introducerea acestei inovații s-a născut din necesitatea de a răspunde la cantitatea mare de comenzi primite, care nu permitea așteptarea eliminării impurităților prin decantare [52] .

Mai târziu a deschis o mare fabrică de ulei în Bari , în cartierul San Marco, de-a lungul drumului care duce la Mola di Bari . El s-a mutat pe al său în capitala provinciei, din portul căreia au plecat exporturile de petrol. Tot în Bari, Pierre deținea depozite în via Melo [53] .

Intrarea în faliment a Bursei de Valori din Napoli

După cele din Modugno și Bari nu a deschis alte fabrici, limitându-se la gestionarea celor deja în posesia sa și concentrându-se asupra dezvoltării aspectului comercial al companiei sale [1] . De fapt, a început să stabilească contacte la Napoli , capitala Regatului celor Două Sicilii, unde era activă o bursă în care, deja la acea vreme, se înregistrau niveluri ridicate de speculații și se vindeau produse agricole chiar înainte ca acestea să fie recoltate pe câmpuri [54] .

Pierre a decis să intre în circuitul riscant al „jocurilor de cărți” și a căutat un acord cu casa de afaceri născută în Franța, Claudio Duchaliot, care se bucura de „clasa excepțională” la Camera de Comerț din Napoli, ceea ce i-a permis o poziție privilegiată în bursele din stocul din Napoli schimb [55] : la 8 iulie 1841 , Pierre i-a propus lui Claudio Duchaliot să creeze o companie cu Ravanas et cie a fraților Ravanas. Din acel moment, relațiile dintre cele două companii au devenit intense și a existat o creștere notabilă a volumului comercial al petrolului produs în fabricile Ravanas, atât către Franța, cât și către Marea Adriatică. De exemplu, dacă Pierre Ravanas nu a avut anterior contact în Veneția , în cei cinci ani între 1841 și 1845 a trimis 28 de încărcături de petrol fin în portul Adriaticii superioare [56] .

Cu toate acestea, creșterea rapidă a volumului de afaceri a crescut semnificativ și riscul asociat activităților de tranzacționare de pe piața bursieră napoletană și în cazurile în care Pierre nu a putut onora ordinele primite, a fost obligat să caute acorduri economice pentru a amâna îndeplinirea acestora. Acești factori au produs o datorie serioasă care l-a determinat pe Pierre să-și ipoteceze proprietățile [57] . Mai mult, Ravanas et cie a acumulat și o datorie puternică față de compania Claudio Duchaliot : în bilanțul din 30 august 1844 a fost înregistrată o datorie de 89.521,69 ducați [58] .

Pentru a încerca să soluționeze poziția datoriei lui Ravanas et cie , Jean Baptiste a trebuit să se bazeze pe cunoștințele sale din Provence. În 1844, domnul Lezeaud din Aix a cumpărat o cincime din acționariatul companiei Ravanas-Duchaliot pentru 100.000 de ducați și a aprobat facturi în numele lui Pierre Ravanas pentru o valoare de 11.500 de ducați [59] . De asemenea, Pierre a decis să-și asume un alt risc, sporind ordinele pe care și-a asumat angajamentul să le îndeplinească cu încă 55 243 de ducați [60] .

Aceste încercări nu au fost suficiente pentru a evita, în 1846, condamnarea de către Curtea de la Trani a lui Pierre Ravanas pentru neplata unor facturi [61] . Pierre și-a asigurat creditorii să soluționeze datoriile (care ajunseseră la o sumă de 169159 ducați) până la sfârșitul anului oferind ca garanție activele imobiliare pe care le avea la dispoziție [62] .

Cu intenția de a-și răscumpăra imaginea în ochii oamenilor de afaceri din Napoli, a publicat o lucrare în care a enumerat meritele sale în domeniul inovației tehnologice și prelucrării măslinelor la care a atașat un „Certificat eliberat domnului Pietro Ravanas ainé da „proprietari ai provinciei Bari” însoțiți de 455 de semnături ale diferiților profesioniști locali, proprietari mici și mari [63] . Cu toate acestea, sprijinul celor care au văzut și au apreciat abilitățile lui Ravanas în morile sale de petrol nu a putut influența opiniile marilor negustori din capitala Regatului. Mai mult, nu a trecut mult timp în răspunsurile oponenților săi de a ajunge în sălile de judecată, care au criticat modul în care Pierre a mers „smulgând semnături și certificate false pentru a se proclama eroul comerțului” [64] .

Retragerea din afaceri

Pur rendendosi contro di trovarsi ad un passo dal fallimento , Pierre non si dava per vinto, continuava nella commercializzazione dell'olio prodotto nei suoi stabilimenti affidandosi a capitali provenienti da finanziatori napoletani e della provincia di Bari. Ma questo peggiorava ulteriormente la sua condizione debitoria mentre le cambiali continuano a scadere e le cause intentate dai suoi creditori sono immancabilmente perse. Per evitare il tracollo Pierre dovette liquidare tutte le sue proprietà già gravate da ipoteche .

Ormai, Pierre Ravanas non poteva più utilizzare il suo nome per ottenere fiducia e credito dagli acquirenti e si avvalse del nipote Charles Pons (commerciante attivo nel porto di Marsiglia e sostenitore dei Ravanas con prestiti) che fece venire a Bari da Aix per poter concludere affari utilizzando un nuovo nome [65] . Si trasferì a Modugno, dove poteva contare sulla solidarietà di una serie di contatti. Nel 1847 riattivò il grande stabilimento di Modugno e continuò per un paio d'anni a commerciare piccoli carichi di olio [66] . Si ritirò definitivamente dagli affari nel 1850 , all'età di 53 anni.

La sua parabola nel mondo degli affari si era conclusa lasciandolo senza il patrimonio che aveva costruito negli anni precedenti. L'ingresso nel mondo di opportunità e speculazioni che era già allora la Borsa della capitale del Regno ha causato la fine della sua avventura di imprenditore e gli ha procurato aspre critiche e miseria. Ciò nonostante, non era svanita la stima che la comunità della provincia continuava a tributargli con pubblicazioni e pubblici encomi [67] . Il 6 maggio 1854 Re Ferdinando II gli conferì una seconda medaglia d'oro al merito civile [68] . "Gloria e miseria, l'eterna antitesi degli uomini veramente insigni" [69] .

Il 18 dicembre dello stesso anno il monarca gli conferì un vitalizio di 360 ducati annui, a carico della Provincia, per la durata della vita sua e di sua figlia [70] . Questo sostegno economico poté garantirgli una vita in tranquillità. Si trasferì a Trani, dove nel 1856 morì sua moglie Emilie Bonnefoux. Nel 1857 la sua unica figlia Mélanie sposò Roberto Del Balzo, di nobile famiglia napoletana e nel 1862 seguì il coniuge a Napoli [71] .

A quel punto fece ritorno in Francia e si trasferì a Arles . Nella sua terra d'origine, la sua famiglia aveva abbandonato il campo degli affari: suo fratello Jean Baptiste era morto da poco, ancora impegnato nelle cause legali che il fallimento degli investimenti nella Borsa di Napoli gli aveva procurato; i tre figli maschi dei quattro che ebbe Jean Baptiste intrapresero carriere differenti da quella paterna [72] .

Pierre Ravanas morì a Marsiglia l'11 giugno 1870 .

Onorificenze

Targa di Via Pietro Ravanas a Bari.
  • Col rescritto del 10 gennaio 1836 Re Ferdinando II conferì a Pierre Ravanas una medaglia d'oro al merito civile. La medaglia riportava l'iscrizione: "a Pietro Ravanas per aver ridotto a perfezione il modo di estrarre l'olio" [2]
  • Col rescritto del 6 maggio 1854 Re Ferdinando II gli conferì una seconda medaglia d'oro al merito civile con la seguente motivazione iscritta sulla medaglia: "Petro Ravanasio sen. quod artem oleariam in Peucetia auxerit diffuserit - MDCCCLIV" [68] .
  • Le città di Bari, Bitonto, Modugno [73] e Ruvo di Puglia gli hanno intitolato una via.
  • Il 17 dicembre 1949 il consiglio comunale di Bari stabilì che un mezzo busto di Pierre Ravanas sarebbe stato collocato nel Giardino Garibaldi [74] .

Note

  1. ^ a b Carrino, Salvemini , p. 103 .
  2. ^ a b c Ricchioni , p. 92 .
  3. ^ R. De Stefano, Il Contributo di Pietro Ravanas all'agricoltura meridionale dell'Ottocento, in atti del convegno nazionale di studi sul rilancio dell'agricoltura nel III centenario della nascita di Sallustio Bandini , Siena, 1979. , pag. 407
  4. ^ Aix-en-Provence: Tableau indicatif des propriétés fonciéres de leurs contenances et de leurs revenus , Archives Dépertamentales des Bouches-du-Rhone , Cadastres, 1828.
  5. ^ Archives Comunales de Aix-en-Provence , CC 824, Comptabilitè de la ville , 1766.
  6. ^ notaire Gaspard Bernard, Archives Dépertamentales des Bouches-du-Rhone section d'Aix-en-Provence, c.1196 ss , 1793.
  7. ^ a b Salvemini , p. 482 .
  8. ^ Carrino, Salvemini , p. 72 .
  9. ^ P. Masson, Histoire du commerce francais dans le Levant au XVIIIe siécle , Parigi, 1911.
  10. ^ Ravanas, Précis des motif , p. 1 .
  11. ^ C. Moschettini, Osservazioni intorno agli ostacoli dei trappeti feudali alla prosperità della olearea economia , Napoli, 1792.
  12. ^ Grimaldi , pp. 51-52 .
  13. ^ Grimaldi , p. 16 .
  14. ^ Grimaldi , p. 105 .
  15. ^ Carrino, Salvemini , pp. 73-74 .
  16. ^ Domenico Grimaldi, Uliveti, olio ed economia nella storia della Calabria .
  17. ^ Domenico Luciano, Domenico Grimaldi e la Calabria del Settecento , Assisi-Roma, 1974.
  18. ^ a b Carrino, Salvemini , p. 92 .
  19. ^ Salvemini , p. 486 .
  20. ^ Ornella Bianchi, L'impresa agro-industriale: un'economia urbana e rurale tra XIX e XX secolo , Bari, edizioni Dedalo, 2000. , pagg.22-24
  21. ^ Collezione delle Leggi e de' Decreti Reali del Regno delle Due Sicilie, semestre I , Napoli, Stamperia Reale, 1826, p. 400.
  22. ^ Ricchioni , p. 88 .
  23. ^ R. De Stefano, Memoria contenente una breve idea del meccanismo e dei resultamenti del trappeto all'uso provenzane nel 1828 , in Il Contributo di Pietro Ravanas all'agricoltura meridionale dell'Ottocento, in atti del convegno nazionale di studi sul rilancio dell'agricoltura nel III centenario della nascita di Sallustio Bandini , Siena, 1979, pp. 416-418.
  24. ^ Ravanas, Précis des motif , p. 2 .
  25. ^ Ravanas, Memoria , p. 6 .
  26. ^ Ravanas, Précis des motif , p. 8 .
  27. ^ Salvemini , pp. 490-491 .
  28. ^ Carrino, Salvemini , p. 94 .
  29. ^ Salvemini , p. 493 .
  30. ^ Salvemini , p. 492 .
  31. ^ Archives Dépertamentales des Bouches-du-Rhone, Décalrations de Santé, 200 E 1
  32. ^ Carrino, Salvemini , p. 95 .
  33. ^ L. Sylos, I tempi e la vita di carmine Sylos. Discorso commemorativo , Bitonto, 1926.
  34. ^ Atto stipulato per notaio Berardino Emanuele Pietrolonardo a dì 25 marzo 1828 , Archivio Notarile di Bari.
  35. ^ FS Sylos, Per la scuola olearia regionale , Giovinazzo, 1880. , pagg.23-26
  36. ^ R. De Stefano, Il Contributo di Pietro Ravanas all'agricoltura meridionale dell'Ottocento, in atti del convegno nazionale di studi sul rilancio dell'agricoltura nel III centenario della nascita di Sallustio Bandini , Siena, 1979. , pagg. 413-414
  37. ^ FS Sylos, Per la scuola olearia regionale , Giovinazzo, 1880. , pag.5
  38. ^ Nicola Milano, Modugno. Memorie storiche , Bari, Edizioni Levante, 1984. , pag. 491
  39. ^ Salvemini , pp. 496-497 .
  40. ^ Mauro Luigi Rotondo, Saggio politico su la popolazione, e le pubbliche contribuzioni del regno delle due Sicilie al di qua del Faro , Napoli, Tipografia Flautina, 1834. , pag. 310
  41. ^ Salvemini , p. 498 .
  42. ^ R. Cotugno, Un fratello di Garibaldi a Bari (1835-1852) in "Archivio pugliese del Risorgimento italiano", nn.2-4, pagg.103-114 , 1915.
  43. ^ Riccardo Riccardi, L'impresa di felice Garibaldi, fratello dell'eroe dei due mondi , Galatina, Congedo editore, 2007.
  44. ^ Ravanas, Précis des motif , pp. 18-19 .
  45. ^ Giovanni Bursotti (a cura di), Sul commercio di olii di olive delle Due Sicilie in Biblioteca di Commercio , 1842.
  46. ^ Carrino, Salvemini , p. 101 .
  47. ^ Salvemini , p. 504 .
  48. ^ Fondo Industria Agricoltura Commercio , Archivio di Stato di Bari, 1836. , b 15 fs 22
  49. ^ Ricchioni , pp. 102-106 .
  50. ^ Giovanni Bursotti (a cura di), Sul commercio di olii di olive delle Due Sicilie in Biblioteca di Commercio , 1842. , pagg. 69 e seguenti
  51. ^ Fondo Industria Agricoltura Commercio , Archivio di Stato di Bari. , f 8 fs 60
  52. ^ Ravanas, Memoria , pp. 6 e 8 .
  53. ^ Ricchioni , pp. 91-92 .
  54. ^ MC Schisani, La Borsa di Napoli(1778-1860) , Napoli, 2001.
  55. ^ G. Russo, La Camera di Commercio di Napoli dal 1808 al 1979. Una presenza nell'economia , Napoli, 1985. , pagg. 25 e 28
  56. ^ Salvemini , p. 508 .
  57. ^ Memoria per D Francesco Lopane contro D Pietro Ravanas-ainé , Trani, 10/02/1846.
  58. ^ avvocato Boursier, lettera alla Ravanas et cie per conto di Duchaliot , Archives Ravanas, 17/04/1845.
  59. ^ Lettera di Duchaliot a Lezeaud , Archives Ravanas, 31/08/1844.
  60. ^ Memoria del signor Ravanas Ainé di Bari contro D Francesco Lopane di detto comune , Bari, 1846. , pag. 12
  61. ^ Memoria per D Francesco Lopane contro D Pietro Ravanas-ainé , Trani, 10/02/1846. , pag. 35
  62. ^ Supplemento di difese per D Francesco Lopane contro D Pietro Ravanas-ainé , Trani, 1846. , pagg. 11-14
  63. ^ Salvemini , pp. 511-513 .
  64. ^ Supplemento di difese per D Francesco Lopane contro D Pietro Ravanas-ainé , Trani, 1846. , pagg. 26-27
  65. ^ Lettera di Abèle Durand a Jean Baptiste Ravanas , Napoli, Archives Ravanas, 21/07/1845.
  66. ^ Ricchioni , p. 98 .
  67. ^ Risoluzione del 14 maggio 1854 , Consiglio Provinciale di Terra di Bari.
  68. ^ a b Vincenzo Ricchioni, Un pioniere " forestiero " del risorgimento meridionale , 1938. , pag. 158
  69. ^ Beltrani , p. 208 .
  70. ^ FS Sylos, Per la scuola olearia regionale , Giovinazzo, 1880. , pag.10
  71. ^ Ricchioni , p. 99 .
  72. ^ Salvemini , pp. 516-517 .
  73. ^ Nicola Milano, Curiosando per Modugno , Bari, Levante, II edizione, 1997. , pag. 278
  74. ^ Gigi De Santis, Diatèrze, nestèrze, aiìre (date storiche e cronache baresi) , su dondialetto.it , 06. URL consultato il 21 giugno 2012 (archiviato dall' url originale il 1º marzo 2014) .

Bibliografia

  • Annastella Carrino e Biagio Salvemini, Un "homme à projets" fra Provenza e mezzogiorno: Pierre Ravanas e l'olivicoltura sette-ottocentesca . in Felice Moretti, Cultura e società a Bitonto nell'Ottocento , a cura di Vincenzo Robles, Bari, Edipuglia, 2003.
  • Biagio Salvemini, Il territorio sghembo. Forme e dinamiche degli spazi umani in età moderna. Sondaggi e letture , Bari, Edipuglia srl, 2006.
  • Vincenzo Ricchioni, L'olivicultura meridionale e l'opera di Pietro Ravanas ( PDF ), in Japigia , Bari, 1938. URL consultato il 23 febbraio 2021 .
  • Pierre Ravanas, Précis des motif qui m'ont amené dans le Rouyaume, et de mes travaux pendant six anéees pour créer une bonne fabrication d'huile fine si nécessaire et si importante pour tous les pays d'oliviers, et indispensabile pour la prospérité de la province de Bari, in Archivio di Stato di Napoli , Ministero degli Interni, 3/9/1831. , II Inventario, b. 571, 1
  • Pierre Ravanas, Memoria sulle innovazioni introdotte sul modo di macinar le ulive in provincia di Bari , Bari, tipografia Sante Cannone e figli, 1845.
  • Domenico Grimaldi , Istruzioni sulla nuova manifattura dell'Olio introdotta nel Regno di Napoli , Napoli, 1777.
  • Italo Polacchi, Pietro Ravanas, in Rassegna Pugliese 9, pagg.206-207 , 1884.
  • Giovanni Beltrani, Pietro Ravanas e Valdemero Vecchi, in Rassegna Pugliese 9-10 , 1905.
Estratto da " https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Pierre_Ravanas&oldid=119696765 "