Agricultură durabilă

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare

Agricultura durabilă este un concept larg care se referă la agricultura care respectă resursele naturale, care nu utilizează poluanți pentru a nu modifica echilibrul de mediu [1] și cu respect pentru generațiile viitoare. Conform definiției Institutului de durabilitate agricolă , acesta își propune să răspundă nevoilor actuale de alimente și țesuturi fără a compromite capacitatea generațiilor viitoare de a-și satisface propriile nevoi.

Model de competitivitate durabilă

Agricultura are o amprentă imensă de mediu și joacă un rol semnificativ în provocarea schimbărilor climatice , a deficitului de apă, a degradării solului, a defrișărilor și a altor procese. Dezvoltarea sistemelor alimentare durabile contribuie la durabilitatea populației umane. Prin urmare, se vorbește despre agricultura durabilă, și din punct de vedere social și economic. [1]

Agricultura durabilă social este capacitatea producției agroalimentare mondiale de a satisface cererea globală. Agricultura durabilă își propune să garanteze sănătatea oamenilor, să îmbunătățească calitatea vieții producătorilor, să protejeze drepturile omului și să promoveze echitatea socială. Agricultura durabilă din punct de vedere economic este o agricultură capabilă să promoveze comerțul echitabil . [1]

Princ pi ì

Cele cinci principe ale agriculturii mai durabile ì au fost definite de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).

  • Creșteți productivitatea , ocuparea forței de muncă și valoarea adăugată în sistemele alimentare
  • Protejați și îmbunătățiți resursele naturale
  • Îmbunătățirea mijloacelor de trai și încurajarea creșterii economice incluzive
  • Creșteți rezistența oamenilor, a comunităților și a ecosistemelor
  • Adaptați guvernarea la noile provocări.

Practici

Prin agricultură durabilă înțelegem o abordare generală, în practică ea poate fi aplicată în multe moduri diferite. Agricultura durabilă este diversificarea în conformitate cu diferitele nevoi din diferite contexte. De-a lungul anilor s-au stabilit în cele mai comune principe ì pe care fermele le pot urma pentru a-și face producția durabilă. [2]

În 2015, Greenpeace a publicat un raport cu șapte puncte pentru a practica o agricultură mai echilibrată, mai respectuoasă pentru mediu și oameni:

  • Suveranitatea alimentară, astfel încât cei care produc și consumă să recâștige controlul asupra lanțului de aprovizionare cu alimente, adesea în mâinile multinaționale
  • Sprijin pentru fermieri și comunități rurale, pentru a ajuta la înfrângerea foametei și a sărăciei , grație unei diete sănătoase, sigure și durabile din punct de vedere economic
  • Produceți și consumați mai bine, reducând risipa de alimente, raționalizând resursele și îmbunătățind accesibilitatea la alimente chiar și pentru zonele cele mai sărace
  • Biodiversitatea , pentru a spori varietatea și diversitatea, care sunt uneori sacrificate în favoarea monoculturilor mari
  • Sol sănătos și apă curată, cu activități care îmbunătățesc în mod natural fertilitatea solului, fără a recurge la substanțe care riscă să dăuneze solului și resurselor de apă
  • Un sistem durabil de combatere a dăunătorilor, care elimină pesticidele chimice scumpe care riscă să compromită calitatea solurilor și a mediului
  • Sisteme alimentare rezistente, capabile să răspundă numeroaselor schimbări care au loc, din punctul de vedere al climei și al economiei .

Alte organizații au prezentat propuneri în acest sens: în 2018, FAO a prezentat 20 de acțiuni pentru o dezvoltare agricolă durabilă. Tocmai în ceea ce privește inovația, trebuie subliniat faptul că noile tehnologii pentru agricultura de precizie îi ajută pe fermieri să optimizeze resursele și consumul prin limitarea impactului asupra mediului.

De fapt, se obțin economii de combustibil și o compactare mai mică a solului, în timp ce deșeurile de îngrășăminte și erbicide sunt reduse la minimum. [2]

Politica agricolă comună (PAC)

Politica agricolă comună (PAC) combină abordările sociale, economice și de mediu pe calea realizării unui sistem agricol durabil în UE.

Adoptând această abordare combinată și ambițioasă și valorificând cele mai recente progrese în domeniul cunoașterii și inovării, PAC aliniază agricultura cu acordul verde european, care își propune să creeze un viitor incluziv, competitiv și ecologic pentru Europa . [3]

Harta teritorială a steagului Uniunii Europene

Fermierii, întreprinderile agroalimentare, silvicultorii și comunitățile rurale au un rol esențial de jucat în mai multe domenii strategice cheie ale Acordului verde , inclusiv: construirea unui sistem alimentar durabil prin strategia de la fermă la consumator , integrarea noii strategii de biodiversitate care protejează și îmbunătățirea varietății de plante și animale din ecosistemul rural , contribuirea la acțiunea climatică Green Deal pentru a atinge obiectivul zero emisii nete în UE până în 2050, sprijinirea strategiei forestiere actualizate (care urmează să fie anunțată în 2021 menținerea pădurilor în stare bună) , contribuie la un plan de acțiune pentru eliminarea poluării , care urmează să fie definit în 2021, protejând resursele naturale precum apa, aerul și solul. [3]

Acțiunile întreprinse în aceste domenii vor aborda unele dintre cele mai mari provocări cu care se confruntă UE în următorii ani. Ajutând la rezolvarea acestor provocări, PAC se asigură că agricultura rămâne în centrul Europei pentru generațiile viitoare. Pentru perioada 2021-2027, Comisia Europeană propune ca politica agricolă comună să se bazeze pe nouă obiective cheie axate pe aspecte sociale, de mediu și economice: aceste obiective vor forma baza pe care țările UE își vor dezvolta planurile strategice ale PAC. [3]

Obiectivele PAC

Obiectivele sunt: [3]

  • Asigurarea unui venit echitabil pentru fermieri, adică sprijinirea unui venit agricol suficient și a rezilienței în întreaga Uniune Europeană pentru a consolida securitatea alimentară. Evaluează ce combinație de măsuri este necesară pentru a atinge obiectivul strategic al unui venit agricol suficient. [4]
  • Creșterea competitivității, adică creșterea competitivității și productivității sectorului agricol într-un mod durabil, pentru a face față provocării creșterii cererii într-un context de lipsă de resurse și incertitudine climatică.
  • Reechilibrați distribuția puterii în lanțul de aprovizionare cu alimente și îmbunătățiți poziția fermierilor în lanțul valoric.
  • Acționând pentru combaterea schimbărilor climatice , contribuind astfel la atenuarea și adaptarea schimbărilor climatice, precum și la dezvoltarea energiei durabile .
  • Protejați mediul înconjurător promovând dezvoltarea durabilă și gestionarea resurselor naturale, cum ar fi apa, solul și aerul.
  • Protejarea peisajului și a biodiversității: contribuția la protejarea biodiversității, îmbunătățirea serviciilor ecosistemice și conservarea habitatelor și a peisajelor.
  • Susțineți cifra de afaceri generațională, modernizați sectorul agricol, făcându-l atractiv pentru tineri și îmbunătățiți astfel dezvoltarea antreprenorială a acestora.
  • Dezvoltarea zonelor rurale dinamice. Este necesar să se promoveze ocuparea forței de muncă , creșterea economică, incluziunea socială și dezvoltarea locală în zonele rurale, inclusiv bioeconomia și silvicultura durabilă.
  • Protejați calitatea alimentelor și a sănătății , îmbunătățiți răspunsul agriculturii UE la nevoile societății de hrană și sănătate, inclusiv disponibilitatea alimentelor sănătoase, hrănitoare și durabile, reducerea risipei de alimente și bunăstarea unor animale.

PAC a oferit fermierilor subvenții mari pentru a-i stimula să producă. Acesta a oferit ajutor financiar pentru restructurarea sectorului, investiții în ferme pentru creșterea dimensiunii acestora și pentru adaptarea tehnologiilor la condițiile sociale și economice ale vremurilor. plasarea premiselor pentru o nouă revoluție în relația dintre agricultură și mediu.

Scop

La 25 septembrie 2015, Organizația Națiunilor Unite a aprobat Agenda 2030 pentru dezvoltare durabilă, indicând 17 obiective care trebuie atinse până în 2030, inclusiv promovarea agriculturii durabile. La conferința din 2016 de la Marrakech, Organizația Națiunilor Unite s-a concentrat pe probleme legate de schimbările climatice și a definit modul în care este esențial să „punem agricultura în centrul acțiunii climatice”. De fapt, agricultura durabilă produce o atenuare a schimbărilor climatice.

Agricultura durabilă este un sector care vizează:

  • Îmbunătățirea condițiilor de viață ale fermierilor
  • Creșteți dezvoltarea, facilitând intrarea pe piață
  • Să circule știri despre exploatare
  • Apără drepturile omului

Tehnici durabile

Există mai multe modele agricole care au principii și tehnici durabile:

Agricultura ecologică este un tip de producție care permite doar utilizarea substanțelor naturale, evitând exploatarea excesivă a resurselor precum apa, solul și aerul.

Agricultura biodinamică este un principiu care se bazează pe respectarea ecosistemului terestru , luând în considerare legile cosmice și activarea vieții în sol, astfel încât plantele să se poată regla singure. [5]

Permacultura este ansamblul practicilor agricole orientate către menținerea naturală a fertilității solului terestru și un sistem de proiectare care împletește teme de arhitectură, economie, ecologie și sisteme juridice. Acesta servește pentru a gestiona mai bine peisajele pentru a satisface nevoile oamenilor.

Ecovilages sunt comunități care au ca obiectiv final durabilitatea mediului, folosind stiluri de viață diferite de cel actual.

Agricultura solidară este un tip de agricultură care se bazează pe respectul pentru om și mediu și pe relațiile directe. [5]

Economie verde

De-a lungul anilor, conceptul de economie verde și- a făcut drum , adică o parte a economiei care determină creșterea bunăstării și a echității sociale și, în același timp, reduce riscurile de mediu și lipsa ecologică. Se poate spune că conceptul de economie ecologică și cel de dezvoltare durabilă sunt complementare unul cu celălalt, întrucât ambele acordă un rol important dimensiunii de mediu a durabilității . [6]

Economia verde are ca principiu cardinal faptul că pentru a face economia să funcționeze în cel mai bun mod, trebuie luate în considerare toate resursele utilizate. De-a lungul timpului, s-au aplicat stimulente și politici greșite și care nu au luat în considerare externalitățile sociale și de mediu. Toate acestea demonstrează că este necesară o realocare a capitalului către energie regenerabilă , agricultură durabilă, protecția biodiversității și ecosistemelor, conservarea solului și, în cele din urmă, a resurselor de apă . [6]

Urmarea drumului economiei ecologice implică unele probleme pentru sectorul public: eliminarea subvențiilor denaturate, consolidarea mecanismelor pieței și redirecționarea achizițiilor ecologice . În timp ce sectorul privat, în același timp, trebuie să înțeleagă oportunitățile oferite de investițiile în aceste sectoare și să răspundă noilor semnale de prețuri și politici prin creșterea investițiilor. [6]

Pentru a realiza toate acestea, trebuie respectate câteva condiții:

Harta lumii a țărilor după amprenta ecologică (2007)
  • Evaluează serviciile de mediu și deprecierea capitalului natural pentru a include costurile și beneficiile în diferitele strategii.
  • Activează fluxuri de informații, stimulente, investiții și creează infrastructuri și instituții
  • Angajați-vă în cercetări care implică oameni de știință, ecologiști, economiști, care vor trebui să cuantifice impactul degradării și al schimbărilor climatice și de mediu.
  • Urmarea drumului economiei verzi depinde de la țară la țară, în principal în ceea ce privește dotarea capitalului natural și uman. De exemplu, în America de Nord s-au atins niveluri ridicate de dezvoltare (cu scopul de a reduce amprenta sa ecologică fără a reduce calitatea vieții); în timp ce în Africa există o amprentă ecologică scăzută și un nivel scăzut de bunăstare (obiectivul este creșterea fără creșterea amprentei ecologice). [6]

Măsurarea gradului de durabilitate

Măsurarea gradului de durabilitate este supusă multor constrângeri metodologice, în plus există și diverse obstacole practice care limitează măsurarea fenomenelor legate de durabilitate. Fermele nu sunt obligate să utilizeze metode de recoltare sistematice, ci doar pentru a înregistra achizițiile și exploatațiile prin intermediul cărții de teren sau cu o cercetare în timp util a utilizărilor de la depozit la câmp ( colet ), care este foarte scump pentru fermier. Și de fapt inutil. Acest lucru ne face să înțelegem cât de dificil este cuantificarea unui indicator capabil să măsoare impactul unei activități. [7]

Noile tehnologii de colectare și prelucrare a informațiilor oferă câteva alternative la detectarea în timp util prin sondaje de teren, în ceea ce privește costurile și practicabilitatea, care sunt însă limitate la porțiuni mici ale teritoriului . Tehnologiile se bazează pe detectarea prin senzori GIS ( Sisteme de Informații Geografice) la distanță și automate. Combinația de surse de informații și instrumente tehnologice va fi una dintre cele mai importante și promițătoare evoluții în ceea ce privește evaluarea impactului asupra mediului și va oferi, de asemenea, posibilitatea construirii unui sistem teritorial de informații care să susțină analiza durabilității . [7]

Având în vedere viitorul agriculturii durabile, va fi necesar să se mărească numărul de anchete, organizând date actuale și viitoare într-un sistem capabil să alimenteze și să susțină analize și decizii în acest domeniu. În perspectivă, vom oferi indicații din ce în ce mai utile pentru planificarea teritorială , în acest mod conceptul de durabilitate nu ar constitui doar un criteriu pentru evaluarea activităților companiei privind dezvoltarea socio-economică, ci creșterea reală și extinderea unui obiectiv clar și sănătos de urmărit. [7]

Probleme operaționale

Principiile generale care inspiră producția ecologică par a fi strict compatibile cu principalele cerințe de durabilitate a mediului.

încălzirea globală în diferite perioade de timp

Varietatea fenomenelor atmosferice și climatice implicate face ca nivelul de incertitudine cu privire la eficacitatea și completitudinea diverselor tehnici de măsurare propuse să fie foarte ridicat. Sustenabilitatea ecologică a agriculturii organice, de fapt, este sinteza dintre sistemele haotice, dinamice și interconectate. Pe de altă parte, ideea de a putea identifica forme și tehnici de producție agricolă care sunt relativ mai durabile decât altele, într-un anumit loc și la un moment dat, pare mai fezabilă. Orice încercare trebuie să se poată adapta la diferite contexte și trebuie să fie extrem de sensibilă la scara fenomenelor și intervențiilor. [8]

Adaptabilitatea instrumentelor de măsurare în domeniul mediului trebuie să se extindă în trei direcții: în spațiu, în timp și în raport cu diferitele componente de mediu. În ceea ce privește dimensiunea spațială, este necesar să se facă referire la cele mai importante probleme de mediu care pot apărea la nivel local, național și internațional, cu consecințe foarte diferite în funcție de scara de referință. Un exemplu este dat de schimbările climatice , care, deși sunt cauzate de surse de emisii localizate și punctiforme, generează consecințe în principal la nivel global. Timpul este un alt aspect crucial. [8]

Pe de altă parte, în cazul resurselor naturale, este necesar să se evalueze relația dintre rata de exploatare și timpul de regenerare naturală, care este unul dintre criteriile fundamentale pentru determinarea sustenabilității acestora, mai puțin decât utilizarea. O altă întrebare de o importanță crucială, în proiectarea instrumentelor pentru măsurarea sustenabilității, se referă la alegerea abordării metodologice, comunitatea științifică internațională , de fapt, a încercat să rezolve problema măsurării sustenabilității recurgând în principal la două strategii: de sinteză indicii (Sands, Podomore, 2000) [9] , care cumulează chiar și cantități foarte diferite într-o singură valoare și pregătirea unui set adecvat de indicatori (OECD, 2001 și 2009) [10] , care în schimb măsoară individual componentele și aspectele cele mai relevante pentru durabilitate. [8]

Notă

  1. ^ a b c agricultură durabilă în vocabular - Treccani , pe www.treccani.it . Adus la 15 mai 2021 ( arhivat la 7 mai 2021) .
  2. ^ a b curenaturali, Agricultura durabilă: definiție, modele și scopuri agricole - Cure-Naturali.it , pe www.cure-naturali.it . Adus la 4 mai 2021 ( arhivat la 4 mai 2021) .
  3. ^ a b c d INEA - Arhivă digitală: Pagina principală , pe dspace.crea.gov.it . Adus la 4 mai 2021 ( arhivat la 4 mai 2021) .
  4. ^ Michele Pisante, Agricultură durabilă, Principii, sisteme și tehnologii aplicate agriculturii productive pentru protecția mediului și protecția climei , Edagricole, 2013.
  5. ^ a b INEA - Arhivă digitală: Pagina principală , pe dspace.crea.gov.it . Adus la 4 mai 2021 ( arhivat la 4 mai 2021) .
  6. ^ a b c d INEA - Arhivă digitală: Pagina principală , pe dspace.crea.gov.it . Adus la 4 mai 2021 ( arhivat la 4 mai 2021) .
  7. ^ a b c INEA - Arhivă digitală: Pagina principală , pe dspace.crea.gov.it . Adus la 4 mai 2021 ( arhivat la 4 mai 2021) .
  8. ^ a b c INEA - Arhivă digitală: Pagina principală , pe dspace.crea.gov.it . Adus la 5 mai 2021 ( arhivat la 4 mai 2021) .
  9. ^ Sand Podomore, 2000 , pe researchgate.net . Adus pe 5 mai 2021 .
  10. ^ OECD.org - OECD , la www.oecd.org . Adus la 5 mai 2021 ( arhivat la 5 mai 2021) .

Elemente conexe

linkuri externe

Controlul autorității Tezaur BNCF 43018 · LCCN (EN) sh87004216 · BNF (FR) cb12497938v (data)
Adus din „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Sustainable_Agriculture&oldid=121806621 ”