Agricultura biodinamică

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Luna este atribuită de fermierii biodinamici un rol preponderent în creșterea plantelor

Agricultura biodinamică este un set de practici pseud științifice bazate pe viziunea spirituală antroposofică a lumii dezvoltată de teosoful și ezoteristul Rudolf Steiner , care urmează să fie implementată în timpul producției agricole , în special a produselor alimentare. Scopul celor care îmbrățișează acest sistem de credință ar dori să realizeze o agricultură care să fie mai echilibrată cu ecosistemul pământului. Așa-numita agricultură biodinamică încorporează, de asemenea, unele dictate de homeopatie și unele tehnici de agricultură organică și, cu o abordare holistică definită [1] , consideră solul și viața care se dezvoltă pe acesta ca un singur sistem. [2] [3]

Datorită acestor elemente și a altora (de exemplu, importanța atribuită presupusei „forțe cosmice” sau conceptului de „energie vitală”), dar mai ales din cauza lipsei oricărei relații de cauză și efect care explică dictatele sale, biodinamica este considerată o pseudostiință . [4] [5] [6] [7] [8] [9] Studiile științifice efectuate nu au evidențiat nicio creștere a calității între produsele biodinamice și cele cultivate cu metodele organice obișnuite. [10] [11]

Istorie

Pictogramă lupă mgx2.svg Același subiect în detaliu: Rudolf Steiner .

Rudolf Steiner (1861-1925) a fost un teozof filosof german care s-a ocupat de diverse teme, interpretându-le prin viziunile teozofiei, în care au existat contribuții din diferite religii, inclusiv creștinismul și budismul . Printre cele mai cunoscute contribuții ale lui Steiner se numără așa-numita antroposofie , precum și pedagogia Waldorf . El s-a ocupat de alte subiecte, interpretându-le mereu din punct de vedere spiritual / mitologic al antroposofiei. Făcând acest lucru, el a susținut unele teze care, chiar și pentru vremea respectivă, erau clar neștiințifice: a susținut de exemplu că omul ar fi provenit din continentele pierdute ale Lemuriei și Atlantidei , cu contribuția „ființelor spirituale”. [12]

Cu puțin înainte de moartea sa, în 1924, Rudolph Steiner, în ciuda lipsei abilităților relevante, a susținut o serie de opt prelegeri despre agricultură intitulate Impulsuri științifico-spirituale pentru avansarea agriculturii , care au tratat fertilitatea solului și forțele cosmice și spirituale. el, impregnează lumea noastră. Agricultura biodinamică provine din acel „curs agricol”. Aceasta, mai mult decât o metodă de producție agricolă, este deci o filozofie care crede în „energiile vitale” infuzate în materia neînsuflețită. Din punct de vedere practic, biodinamica are unele asemănări cu agricultura ecologică, de la care diferă pentru prezența practicilor „ezoterice”, inclusiv utilizarea unor „preparate”, precum și atenția asupra fazelor lunii și a pozițiilor planete din constelațiile zodiacului. [13]

După moartea lui Steiner

Credințele lui Steiner asupra agriculturii au fost elaborate după moartea sa de către adepții săi, în special de agronomul Erhard Bartsch și de chimistul Franz Dreidax, care au detaliat doctrina biodinamică [4] și au fondat, în 1928 , asociația Demeter [1] (acum Demeter International ). În timp ce antroposofia Steineriană a fost opusă personal de Adolf Hitler , asociația Demeter și „filosofia” agricolă biodinamică au primit un tratament mai bun de la regimul nazist german , susținând o revenire la metodele de cultivare considerate a aparține vechilor germani [1] [14]. . Printre ierarhii care au apreciat lucrarea lui Bartsch și Dreidax au fost, în special, Rudolf Hess și cercul său, cărturari ai doctrinelor ezoterice [1] . Acest compromis a determinat asociația Demeter să se plaseze sub umbrela unei organizații naziste care susținea „regenerarea” omenirii și a ajuns să declare că a recunoscut național-socialismul ca filosofia sa inspiratoare. Aceasta a fost urmată de poziții favorabile explicite în diferite situații istorice ale politicii expansioniste a spațiului de locuit al Germaniei naziste (cum ar fi Anschluss - ul Austriei , anexarea Cehoslovaciei , invazia Poloniei ) [1] .

Căderea din grație în mediul nazist a avut loc în 1941 , odată cu plecarea lui Hess în urma zborului său către Scoția [1] . Adversarii interni ai lui Hess nazismului, care erau și ostili cercului său ezoteric, au profitat de ocazia debarcării în Regatul Unit pentru a scoate în afara legii toate asociațiile mistice legate de ierarh. Demeter a urmat, de asemenea, aceeași soartă: dizolvat cu acea ocazie, ar putea renaște în viață nouă abia după sfârșitul celui de- al doilea război mondial [1] . Plecarea lui Demeter nu a întrerupt însă interesul regimului pentru agricultura biodinamică, în special în ceea ce privește cultivarea ierburilor necesare pentru medicina antroposofică și prelucrate de compania Weleda . O seră a rămas în funcțiune, de exemplu, lângă lagărul de concentrare de la Dachau , pentru a folosi munca prizonierilor.

În al doilea rând după război

Asociația dizolvată în 1941 a fost reînființată după al doilea război mondial ca Demeter International, iar practicile biodinamice pe care le-a teorizat au recâștigat o nouă vigoare [1] .

Marcă

Ca urmare a activismului asociației, termenul „agricultură biodinamică” a devenit o marcă comercială deținută de Demeter International , o asociație a celor care adoptă metodologia care, prin adoptarea unei specificații, își propune să mențină aceleași standarde în rândul fermierilor în faza de producție și în faza de prelucrare a produselor agricole [15] . În fiecare națiune poate exista o articulație locală a asociației internaționale, care trebuie să se adapteze la standardele și protocoalele dictate de organizația părinte.

Scopul etichetei este de a garanta consumatorilor că produsele alimentare și agricole etichetate ca „biodinamice” provin de la producători asociați și validate chiar de Demeter International [13] [16] .

De-a lungul timpului, Demeter International a promovat acțiuni legale pentru a obține utilizabilitatea mărcii „agricultură biodinamică” numai pentru produsele aprobate de aceasta [13] . O astfel de presiune a dus la recunoaștere în Statele Unite ale Americii și în alte țări [13] . Demeter International a formulat un litigiu cu Uniunea Europeană , care a respins aceste afirmații [13] .

Obiective

Potrivit susținătorilor, biodinamica ar trebui să aducă beneficii producției agricole , în special alimentelor, făcând-o mai echilibrată cu ecosistemul terestru. Folosește o abordare holistică definită [1] , care consideră solul și viața care se dezvoltă pe acesta ca un sistem unic. [2] [17] [1]

Obiectivele biodinamicii ar trebui să fie:

  • mențineți pământul fertil;
  • mențineți plantele sănătoase;
  • creșterea calității produselor [4] ;

Potrivit susținătorilor, diferă de agricultura tradițională în ceea ce privește calitatea substanțelor, în special a îngrășămintelor , care sunt utilizate pentru atingerea acestor obiective, care trebuie să îndeplinească următoarele caracteristici:

  • sunt complet naturale ;
  • nu sunt permise substanțele sintetice (cum ar fi îngrășămintele artificiale), ci doar cele considerate „naturale”.
  • favorizează dezvoltarea biodiversității animale și vegetale.

Este necesar să se ia în considerare, de fapt, că, în opinia lui Steiner, întrucât o viață nu poate crește decât într-un context deja viu, fertilizarea bună constă tocmai în a face un sol viu: de aici preferința acordată îngrășămintelor agricole , provenind din grajdurile , mai degrabă decât produsele sintetice care, nu derivând dintr-un proces vital, sunt considerate minerale pure și, prin urmare, capabile să hrănească doar rădăcinile plantelor. [18]

«Nu este posibil să se compună îngrășământul artificial pornind de la ingredientele care fac parte din balegă de vacă. Înțelegeți că faptul că balegă de vacă nu provine din laboratorul chimistului , ci din laboratorul mult mai științific din vacă - da, domnilor mei, este un laborator mult mai științific ! - pentru acest fapt, gunoiul de vacă nu numai că întărește rădăcinile plantelor, ci acționează puternic chiar și în fructe și, prin urmare, produce și proteinele potrivite în plante, ceea ce îl face și pe om puternic. Dacă continuați să fertilizați numai cu îngrășăminte minerale, așa cum a fost la modă în ultima vreme, sau chiar cu azot derivat din aer, copiii voștri și cu atât mai mult copiii copiilor dvs. se vor regăsi cu fețe palide palide. Nu veți mai putea distinge fețele de mâini. "

( R. Steiner, Nutriție pentru o viață sănătoasă , prelegeri din 1923-24, Archiati Verlag, 2007, pp. 82-83 )

Principii și practici

Pictogramă lupă mgx2.svg Același subiect în detaliu: Antroposofia .

Agricultura biodinamică se referă la tezele teosofiei și antroposofiei. În rezumat, credințe supranaturale și ezoterice.

Din punct de vedere practic, două principii care pot fi considerate tipice teoriei biodinamice a lui Steiner au legătură cu compostarea și cu presupuse influențe ale Lunii asupra vieții Pământului. Codificarea metodelor biodinamice exclude, de asemenea, utilizarea oricărei inovații științifice sau tehnologice legate de revoluția verde [1] .

Dacă unele dintre practicile codificate în biodinamică au o rădăcină științifică și o utilitate intrinsecă (de exemplu „ gunoi de grajd verde ”, adică îngroparea anumitor plante în scopuri fertilizante și rotația culturilor ) [19] alte practici lipsesc complet în bazele științifice . De exemplu, o practică considerată de o importanță fundamentală constă în pulverizarea solului cu „preparate biodinamice”, obținute din gunoi de grajd , pulbere de cuarț sau substanțe vegetale, în diluare homeopatică sau din preparatul 500 privind tratamentul coarnelor de vacă pentru a crește fertilitatea pământul " [19] .

Un alt principiu al viziunii se referă la fazele Lunii . În practică, ajustăm progresul acestora pentru a planifica intervenții în domeniu. Trebuie remarcat faptul că, până în prezent, în afară de mareele cauzate de forța gravitațională, nu a fost demonstrat în mod obiectiv niciun alt efect măsurabil asupra vieții animale sau vegetale de către Lună [20] .

Biodinamica dorește o abordare „ holistică ” a agriculturii [1] : o fermă este deci văzută ca un fel de organism scufundat în forțe cosmice [21] .

Pentru a deține certificarea biodinamică, o companie este obligată să stropească solul cu „preparate biodinamice”, obținute din gunoi de grajd , părți de animale (vezică de cerb, coarne de vacă sau intestinul acestuia, craniu de bou etc.), pulbere de cuarț sau substanțe vegetale , în diluție homeopatică . Un exemplu este preparatul 500 ( cornoletame ) privind tratamentul coarnelor vacilor și a gunoiului de grajd pentru a crește fertilitatea solului " [1] [19] .

Aceste obiecte trebuie tratate, îngropate și apoi dezinteresate de un calendar precis pe care Steiner însuși l-a explicat în scrierile sale. În plus față de aceste preparate, se folosesc concepte care amintesc de homeopatie și alte pseudoștiințe (de exemplu, pentru a obține un teren „rezonabil”, trebuie „îngropat ceva„ picant ”, cum ar fi urzica). [1] [22]

Energie vitală (prana)

Potrivit adepților biodinamicii, metoda științifică , care implică reducționism , nu ne-ar permite să înțelegem întregul fenomen. Dimpotrivă, metoda „holistică” ar permite studierea unui fenomen în ansamblu luând în considerare toate elementele care îl influențează, inclusiv lumea spirituală.

Unul dintre elementele spirituale nerecunoscute de știință este energia vitală (sau prana ) a unui aliment sau sol, care în concepția biodinamică devine un aspect calitativ important. Pentru unii adepți ai agriculturii biodinamice și medicamentelor alternative, energia vitală prezentă în om (sau în unul din organele sale), într-un aliment sau în sol poate fi evaluată prin măsurarea emisiilor de fotoni de către materia biologică. [23] Cu cât mai mulți fotoni emit, de exemplu, o roșie, cu atât ar fi mai sănătos să o consumăm. Prana este evaluată prin observarea cromatografiilor și cristalizărilor obținute din soluții de probă amestecate cu soluții de reactivi. Analiza prin imagini este un instrument pentru verificarea progresului bun al aplicării metodei biodinamice, care are ca scop creșterea calității și vitalității solului și alimentelor produse.

Cu toate acestea, acestea sunt analize fără nicio confirmare științifică, de exemplu cristalizarea este un proces chimic în mare parte aleatoriu și pretinderea de a măsura prana prin examinarea cristalelor este echivalentă cu exercitarea unei arte divinatorii [4] ; astfel, de asemenea, utilizarea diagnosticării așa-numitelor „biofotoni” este încă necunoscută științei [4] . De asemenea, trebuie remarcat faptul că emisia spontană de biofotoni de către materialul organic este atribuită eliberării ionilor în urma reacțiilor metabolice, în special a celor care implică metaboliți activi ai oxigenului [24] și are loc în principal în mitocondrii . [25] Emisia poate fi stimulată și prin radioactivitate sau agresiune chimică [26] [27] , sau cu interacțiuni de obicei corelate mai mult cu o stare de dezechilibru decât cu o stare de „sănătate mai mare”.

Homeopatie și astrologie

Crearea compostării cu preparate specifice este una dintre practicile esențiale în biodinamică

Natura pseudo-științifică a tezelor lui Steiner apare clar și în utilizarea pe scară largă a astrologiei și a teoriilor homeopate. Un exemplu este dat de remediul propus pentru eliminarea dăunătorilor, fără a fi nevoie să recurgă la otrăvuri sau substanțe chimice:

„Prindeți un șoarece destul de tânăr și coajați-l pentru a recupera pielea. Acum aveți pielea (sunt întotdeauna destui șoareci, dar trebuie să fie șoareci de câmp dacă doriți să faceți acest experiment). [...] Când Venus se află în Scorpion, ia pielea unui șoarece și arde-l. Colectați cu atenție cenușa și alte resturi de ardere. Nu va mai rămâne mult, dar dacă aveți destui șoareci, este suficient. […] Deci, ți-ai luat pielea arsă de șobolan când Venus este în Scorpion. Și rămân, în ceea ce a fost distrus de foc, forțele negative corespunzătoare împotriva capacității de reproducere a șoarecelui de câmp. Luați cenușa și răspândiți-o pe tot câmpul. În unele zone poate fi dificil: o puteți face și homeopatic, nu aveți nevoie de mult ".

( Rudolf Steiner [28] [29] )

Preparate biodinamice, ritualuri

Metoda biodinamică consideră fiecare substanță ca o combinație de materie și forță vitală: pentru a aduce forța vitală pe terenurile agricole, sunt necesare „preparate”. În acest fel, calitatea solului este îmbunătățită, crescând cantitatea de humus și, în același timp, îmbunătățind calitatea recoltei. Pentru obținerea „preparatelor”, se utilizează substanțe special tratate de origine naturală. Există două tipuri: de spray ( preparat 500 , 501 și preparat Fladen) și din grămadă (502, 503, 504, 505, 506, 507).

Coarnele de vacă utilizate la prepararea preparatelor 500 și 501. În timpul iernii sunt îngropate umplute cu balegă de vacă, crezând că „energia astrală” este concentrată în balegă. În acest fel se obțin preparate folosite pentru așa-numita „dinamizare” a apei, care este pulverizată pe pământ crezând că aceasta reunește „forțele astrale” cu cele „pământești”.

Preparatele de compostare („din grămadă”) se adaugă grămezii de material care urmează să fie compostat, pentru a facilita descompunerea acestuia în humus și sol. Steiner a sugerat că compoziția precisă, poziția, forma și manipularea unei grămezi de compost au fost esențiale pentru obținerea celui mai bun rezultat. În total sunt șase preparate de grămadă și se obțin pornind de la ierburi oficiale ( Achillea millefolium 502 , Matricaria chamomilla 503 , Urtica dioica 504 , Quercus robur 505 , Taraxacum officinalis 506 , Valeriana officinalis 507 ) fiecare făcând compost sau macerând în anumite condiții de mediu și folosind părți ale corpurilor animalelor ca containere. Acest lucru se datorează faptului că, din nou conform teoriei forțelor vitale, mediul și containerul influențează caracteristicile materialului final.

Există trei preparate de pulverizare, "cornosilice", 501, pe bază de cuarț măcinat, și "cornoletame", 500, pe bază de gunoi de grajd bovin și preparatul "Fladen". În primele două cazuri, recipientul utilizat pentru pregătirea lor este cornul aceluiași animal. Coarnele sunt golite și umplute cu cuarț sau gunoi de grajd și îngropate timp de șase luni. După această perioadă preparatul poate fi păstrat pentru o perioadă de timp. Cornosilica este pulverizată pe plante și ar stimula fructificarea și procesele legate de fotosinteză și lumină. Hornetam este pulverizat pe sol și ar crește conținutul său de humus, acționând în consecință asupra dezvoltării rădăcinii și nutriției plantei. Fladen se obține prin dinamizarea gunoiului de grajd proaspăt timp de o oră cu „făină” și coji de ouă , și lăsat să „se coacă / transforme” sub pământ pentru o anumită perioadă: presărat în pământ ar avea funcția de a îmbunătăți structura și solul fertilitate.

Folosind aceste preparate, irigarea solului ar părea inutilă, dar dacă ar fi, ar trebui să urmeze un ritual real (mișcări circulare, timpi definiți etc.). O mare importanță se acordă poziției stelelor în urma unui calendar astronomic special creat pentru toate lucrările de prelucrare, însămânțare, transplantare, tăiere etc. Steinerienii Lilly Kolisko mai întâi și Maria Thun mai târziu, ar fi subliniat, potrivit lor, existența unor relații între rezultatul recoltelor și poziția lunii și a altor planete în momentul operației de cultivare efectuată. Maria Thun publică în fiecare an un calendar de însămânțare, bazat pe efemeride, altele decât cele astrologice, care conține rezultatele ultimelor sale studii și care ar fi momentele critice pentru succesul operațiunilor agricole.

Dinamizarea apei

„Este necesar să aducem tot conținutul cornului în contact strâns cu apa, adică este necesar să amestecăm soluția într-o direcție rotativă începând de la periferie, astfel încât în ​​centru să se creeze un vârtej al cărui vârf aproape atinge fundul, astfel încât totul să devină rotație. Apoi schimbi direcția și te întorci în direcția opusă, astfel încât întregul să se întoarcă și să facă un vortex în direcția opusă celei anterioare. Făcând-o timp de o oră rezultă o interpenetrare strânsă ".

( Rudolf Steiner )

Preparatele trebuie distribuite pe sol folosind apă dinamizată. Ritualul de dinamizare a apei a fost descris de Steiner. Toate preparatele sunt de fapt utilizate în cantități foarte mici, cele spray și amestecate conform unei anumite metode și pentru un anumit timp.

Cu cât o substanță este mai diluată (puțin dizolvat în mult solvent), cu atât ar avea mai mult efect asupra organismelor cu care intră în contact. Principiul este similar cu cel care stă la baza homeopatiei și aceleași dispute: legile chimiei demonstrează că produsul final este atât de diluat încât nu mai conține nici măcar o moleculă din substanța de pornire [4] .

„Apa dinamizată” astfel obținută este apoi pulverizată pe culturi.

Calendarul de însămânțare

Semnele zodiacale împărțite în funcție de elementul lor: pământ, foc, aer, apă

Steiner a susținut că părțile în care poate fi împărțită o plantă sunt în esență patru: rădăcini , tulpină și frunze , flori și fructe . Fiecăreia dintre aceste părți le-a asociat unul dintre cele patru elemente ale filosofiei aristotelice, și anume pământul, apa, aerul și focul, după următoarea schemă:

  • rădăcină - pământ
  • frunze - apă
  • floare - aer
  • fruct - foc

O cultivare bazată pe metoda biodinamică dezvoltată de Maria Thun ia în considerare influențele constelațiilor în funcție de semnul zodiacal al acestora, și în special tranzitul Lunii prin ele. Deci, dacă doriți să obțineți o anumită dezvoltare a rădăcinilor, va fi necesar să semănați atunci când Luna trece prin semnele pământului ; pentru frunze când trece prin semnele de apă ; pentru flori când trece prin semnele aeriene ; iar pentru fructe când trece prin semnele de foc .

Așa-numitul calendar biodinamic se bazează pe tranzitul Lunii. Cu toate acestea, potrivit susținătorilor tezei lui Steiner, o recoltă bună este eficientă numai dacă respectă metodele biodinamice, fără îngrășăminte chimice. [30]

Studii despre presupusa eficacitate a biodinamicii

O demonstrație a principiilor teoretice ale biodinamicii este imposibilă, deoarece se bazează pe concepte metafizice și spirituale. Până în prezent, nu există studii științifice care să dovedească eficacitatea acestuia. [5] [31] Cu toate acestea, au fost publicate mai multe publicații fără nicio bază științifică. Dintre acestea menționăm următoarele:

  • Un studiu asupra efectelor preparării biodinamice a compostului ar fi constatat că acesta, tratat într-un mod biodinamic, conține cu 65% mai mulți nitrați decât cel netratat. Există, de asemenea, diferențe semnificative în ceea ce privește viața microbiană, temperatura compostului, respirația cu dioxid de carbon [32] .
  • Un studiu din 1993 a comparat calitatea solului și performanța economică între culturile biodinamice și culturile convenționale din Noua Zeelandă . Studiul raportează că „fermele biodinamice s-au arătat în multe ferme că au soluri de calitate biologică și fizică mai ridicată: semnificativ mai multă materie organică, o structură mai bună a solului, o densitate mai mică în vrac, o penetrare mai ușoară și o crustă mai subțire.” [33] . Studiul a comparat fermele biodinamice cu fermele convenționale adiacente, dar nu a urmărit să compare fermele de dimensiuni similare sau culturi similare.
  • Un studiu suplimentar a investigat dacă preparatele biodinamice au avut vreun efect asupra cultivării lintelor și grâului . S-a constatat că „în general, solul și culturile tratate cu preparate biodinamice au prezentat o diferență mică față de cele netratate”. S-au observat unele modificări în chimia solului și a compușilor azotului din semințe, totuși această diferență - conform acestui studiu - nu ar avea nicio semnificație biologică. Concluzia studiului constată că „orice beneficii pe termen scurt ale preparatelor biodinamice rămân discutabile” [34] .
  • Un studiu pe termen lung a comparat efectele asupra calității solului și a strugurilor obținuți din podgoriile biodinamice în comparație cu podgoriile cultivate în urma metodelor generale de agricultură ecologică. După primii șase ani de studiu, „nu s-au găsit diferențe în calitatea solului” între vițele cultivate conform uneia sau altei metode de cultivare. Nu există diferențe semnificative statistic în ceea ce privește randamentul pe plantă, numărul de ciorchini pe plantă sau greutatea ciorchinilor și a fructelor de pădure. Într-un an anume, strugurii tratați biodinamic au prezentat un grad Brix semnificativ mai mare și un număr semnificativ mai mare de fenoli și antociani . Studiul concluzionează că preparatele biodinamice „pot modifica” structura viței de vie și chimia acesteia, dar nu au niciun efect asupra parametrilor solului și nutrienților măsurați [35] .

Un rezumat narativ (revizuire) al studiilor științifice privind agricultura biodinamică, publicat în 2013, a concluzionat că „ având în vedere slăbiciunea literaturii științifice și lipsa datelor clare care să susțină eficacitatea preparatelor biodinamice, agricultura biodinamică nu oferă rezultate. biologice și nu ar trebui recomandate (în prezent) ca practică științifică . " [10] [11]

Într-un editorial, Peter Treue a susținut că rezultate similare sau destul de similare ar putea fi obținute prin principiile standard ale agriculturii organice și că biodinamica seamănă cu alchimia sau magia sau geomanta [36] .

Într-o analiză din 1994 , Holger Kirchman concluzionează că instrucțiunile lui Steiner sunt obscure și dogmatice, astfel încât nu pot contribui la realizarea unei agriculturi alternative și durabile și că afirmațiile lui Steiner nu sunt dovedibile, deoarece nu pot fi formulate ipoteze științifice clare din acestea. În cele din urmă, Kirchmann observă că acolo unde metodele biodinamice au fost testate științific, rezultatele nu sunt deloc convingătoare [37] .

În 2004, Linda Chalker-Scott a menționat că, în multe studii comparative între biodinamică și agricultura tradițională, metodele biodinamice nu sunt separate de cele ale agriculturii organice. De fapt, termenul biodinamic nu ar trebui să fie interschimbabil cu cel al agriculturii ecologice. Linda Chalker-Scott concluzionează că nu există dovezi că biodinamica crește calitatea alimentelor [38] .

Datorită bazei teoretice rare a constructelor Steineriene și a altora (de exemplu, importanța atribuită „forțelor cosmice” sau conceptului de „energie vitală”), biodinamica este acum considerată o pseudostiință [4] .

Notă

  1. ^ a b c d e f g h i j k l m n Davide Maria De Luca, Este agricultura biodinamică o chestiune serioasă? , în Il Post , 4 martie 2016. Adus pe 5 martie 2016 .
  2. ^ A b(EN) Diver (1999), „Agricultură susținută de comunitate” Depus la 26 mai 2011 în Internet Archive .
  3. ^ John Paull Prezent la primul curs Agricultura ecologica: Agricultura Curs Rudolf Steiner la Koberwitz, 1924 Filed 22 iulie 2011 în Internet Archive ., European Journal de Științe Sociale, 2011, 21 (1): 64-70.
  4. ^ a b c d e f g Silvano Fuso , Pinocchio și știința: cum să te aperi de credințele false și de farsele științifice , Edizioni Dedalo, 2006, p. 325 și următoarele, ISBN 88-220-6294-9 .
  5. ^ a b De ce este biodinamica respinsă de știință? , pe www.fivehundredwords.it . Adus pe 11 decembrie 2018.
  6. ^ Toate poveștile fanaticilor biodinamici , pe www.ilfoglio.it . Adus pe 10 noiembrie 2019 .
  7. ^ FISV răspunde la FederBio: sunteți sigur că apărați biodinamica? Nu este știință. , pe www.fisv.org . Adus la 10 noiembrie 2019 (depus de „Adresa URL originală la 10 noiembrie 2019).
  8. ^ De ce „știința biodinamică” este incompatibilă cu știința și universitățile .
  9. ^ Atac asupra oamenilor de știință de către susținătorii biodinamicii: „Sunteți ca academicienii care au semnat Manifestul rasei” , în Le Scienze , 2 martie 2020. URL accesat pe 2 martie 2020 .
  10. ^ a b Funcționează într-adevăr agricultura biodinamică? , în National Geographic Italia , 21 septembrie 2016.
  11. ^ A b (EN) Linda Chalker-Scott, Știința din spatele pregătirilor biodinamice: o revizuire a literaturii [ link rupt ] , în HortTechnology , vol. 23, n. 6, 1 decembrie 2013, pp. 814–819. Accesat la 6 septembrie 2017 .
    „Având în vedere slăbiciunea literaturii științifice și lipsa unor date clare care să susțină eficacitatea preparatelor biodinamice, agricultura biodinamică nu este distinctă măsurabilă de agricultura organică și nu ar trebui recomandată ca practică bazată pe știință în acest moment.” .
  12. ^ Rudolph Steiner, Continentele scufundate ale Atlantidei și Lemuriei , la wn.rsarchive.org , 1911. Accesat la 9 iunie 2017 .
  13. ^ a b c d e Dario Bressanini , Biodinamica®: cominciamo da Rudolf Steiner , su La scienza in cucina , Le Scienze , 21 febbraio 2011. URL consultato il 5 giugno 2016 .
  14. ^ Peter Staudenmaier, "Organic Farming in Nazi Germany: The Politics of Biodynamic Agriculture, 1933–1945" , Environmental History 18 (April 2013): 383–411.
  15. ^ Donatello Sandroni, Biodinamica: ciò che non sanno i consumatori , su Scienza in rete , 12 novembre 2018. URL consultato il 9 settembre 2019 .
  16. ^ ( EN ) Charles Beedy, About the Use of the Term "Biodynamic" and Biodynamic®. A Registered Trademark ( PDF ), su Biodynamic Association , Milwaukee, 20 giugno 2006. URL consultato il 5 giugno 2016 .
  17. ^ John Paull Attending the First Organic Agriculture Course: Rudolf Steiner's Agriculture Course at Koberwitz, 1924 Archiviato il 22 luglio 2011 in Internet Archive ., European Journal of Social Sciences , 2011, 21(1):64-70.
  18. ^ R. Steiner, Alimentazione per vivere sani , conferenze del 1923-24, Archiati Verlag, 2007, pp.82-83.
  19. ^ a b c Biodinamica di Silvano Fuso
  20. ^ https://www.cicap.org/n/articolo.php?id=100020
  21. ^ Sito Demeter
  22. ^ Antroposofia: l'occultismo in medicina. , Salvo Di Grazia , 8 marzo 2014
  23. ^ https://www.wired.it/scienza/energia/2017/06/21/biofotonica-teoria-luce-scienza/?refresh_ce=
  24. ^ Usui, S., Tada, M. e Kobayashi, M., Non-invasive visualization of physiological changes of insects during metamorphosis based on biophoton emission imaging , in Sci Rep , vol. 9, 2019, p. 8576, DOI : https://doi.org/10.1038/s41598-019-45007-3 .
  25. ^ Valko M, Leibfritz D, Moncol J, Cronin MTD, Mazur M, Telser J, "Free radicals and antioxidants in normal physiological functions and human disease", Int J Biochem and Cell Biol ogy 39: 44-84
  26. ^ Saeidfirozeh, H., Shafiekhani, A. e Cifra, M., Endogenous Chemiluminescence from Germinating Arabidopsis Thaliana Seeds , in Sci Rep , vol. 8, n. 16231, novembre 2018, pp. 2045-2322, DOI : https://doi.org/10.1038/s41598-018-34485-6 .
  27. ^ Michelle Lea, Fiona E. McNeilla e Colin B. Seymoura, Modulation of oxidative phosphorylation (OXPHOS) by radiation-induced biophotons ( PDF ), in Environmental Research , vol. 163, maggio 2018, pp. 80-87, DOI : https://doi.org/10.1016/j.envres.2018.01.027 .
  28. ^ Riflessioni di uno scienziato divulgatore. Parlare ai biodinamici Scienza in Cucina, di Dario Bressanini
  29. ^ Tradotto e ridotto da p. 113 Rudolf Steiner, Agriculture Course: The Birth of the Biodynamic Method , Rudolf Steiner Press, 2004
  30. ^ Biodinamica, che cos'è .
  31. ^ Regione Piemonte e agricoltura biodinamica: la risposta del CICAP , su Query, la scienza indaga i misteri , 29 gennaio 2014. URL consultato il 5 giugno 2016 .
  32. ^ Carpenter-Boggs, et al., Effects of Biodynamic Preparations on Compost Development
  33. ^ Reganold, JP, Palmer, AS, Lockhart, JC, and Macgregor, AN, Soil quality and financial performance of biodynamic and conventional farms in New Zealand , in Science , vol. 260, n. 5106, 1993, pp. 344-349 (archiviato dall' url originale il 30 agosto 2007) .
  34. ^ Carpenter-Boggs et. al, Biodynamic preparations: Short-term effects on crops, soils, and weed populations Archiviato il 17 ottobre 2007 in Internet Archive .
  35. ^ Jennifer R. Reeve1,*, L. Carpenter-Boggs, John P. Reganold, Alan L. York, Glenn McGourty and Leo P. McCloskey, Soil and Winegrape Quality in Biodynamically and Organically Managed Vineyards
  36. ^ ( EN ) "Treue" Archiviato il 17 aprile 2003 in Internet Archive . (2002).
  37. ^ Holger Kirchmann, "Biological dynamic farming--an occult form of alternative agriculture?" J. Agric. Environ. Ethics. 7(2):173-187
  38. ^ Linda Chalker-Scott, "The Myth of Biodynamic Agriculture" Archiviato il 15 aprile 2007 in Internet Archive ., Master Gardener Magazine (2004).

Voci correlate

Altri progetti

Collegamenti esterni

Controllo di autorità GND ( DE ) 4006856-0
Estratto da " https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Agricoltura_biodinamica&oldid=122540232 "