Aspergillus flavus

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Progetto:Forme di vita/Come leggere il tassoboxCum să citiți caseta
Aspergillus flavus
Aspergillus flavus.jpg
Conidiofor al lui A. flavus
Clasificare științifică
Domeniu Eukaryota
Regatul Ciuperci
Divizia Ascomycota
Subdiviziune Pezizomicotina
Clasă Eurotiomicete
Subclasă Eurotiomycetidae
Ordin Eurotiales
Familie Trichocomaceae
Tip Aspergillus
Specii A. flavus
Nomenclatura binominala
Aspergillus flavus
Link , 1809

Aspergillus flavus Link , 1809 este o ciupercă patogenă aparținând familiei Trichocomaceae . Este un saprofit cosmopolit [1] cunoscut pentru infecțiile pe care le provoacă în cereale , leguminoase și nuci , pe câmp sau după recoltare, provocând putrezirea acestora. De asemenea, este capabil să producă aflatoxine , micotoxine toxice pentru mamifere și este un agent patogen oportunist la oameni și animale care provoacă aspergiloză la indivizii imunocompromiși . [2]

Fiziologie

Aspergillus flavus este o ciupercă termotolerantă care crește și prosperă în climă caldă și umedă. [3] Crește într-un interval de temperatură între 12 ° C și 48 ° C, cu o temperatură optimă de creștere de 37 ° C. [4] Nivelurile de umiditate la care crește A. flavus depind de tipul de cultură luată în considerare: la cerealele cu amidon creșterea are loc la niveluri de umiditate de 13-13,2%, la soia la 11,5-11,8%, iar la alte culturi la 14 % umiditate. [5]

Fitopatologie

Aspergillus flavus este un saprofit cosmopolit prezent în sol și infectează numeroase culturi importante, cel mai frecvent cereale, leguminoase și fructe uscate, provocând randamente mai mici, cu pierderi economice și riscuri pentru sănătatea umană și animală. Infecția poate apărea pe teren, cu semne și simptome care trec deseori neobservate, sau în timpul transportului și depozitării cu formarea de aflatoxine . [5]

Coloniile de Aspergillus flavus apar în mod obișnuit ca mase pudrate sau pufoase de spori galben-verzi sau roșii-aurii. În boabe și leguminoase, infecția afectează zone mici și se observă adesea decolorarea acestor zone. Ciclul de infecție începe cu maturizarea ciupercii în sol și dispersarea ulterioară a conidiilor , prin acțiunea vântului sau a insectelor. Așezându-se pe plante, sporii pătrund în interiorul boabelor de cereale sau leguminoase, infectând semințele. După o nouă fază de maturare, infecția se răspândește apoi la frunze, o expansiune favorizată de deteriorarea produsă de insectele care se hrănesc cu frunzele în sine. [3] [6]

Hifele , septate sau hialine, cresc de obicei ramificate și produc miceli . Contrar grupurilor de conidii, de obicei nu este posibil să observăm filamentele hifelor cu ochiul liber. Conidioforii sunt evanescenți și incolori. Fialidele sunt atât uniseriate (dispuse pe rând), cât și biseriate.

Management

Pentru a vă asigura că cerealele și leguminoasele nu sunt infectate cu A. flavus , trebuie luate unele măsuri de precauție înainte, în timpul și după recoltare. Nivelurile de umiditate trebuie menținute sub 11,5%. Temperatura în unitățile de depozitare trebuie menținută cât mai scăzută posibil, deoarece ciuperca nu poate crește sub 5 ° C. Temperatura scăzută facilitează respirația mai lentă și previne acumularea de umiditate. Fumigarea este utilizată pentru a combate insectele și acarienii, care susțin creșterea rapidă a agentului patogen. Practicile igienice, inclusiv îndepărtarea semințelor vechi și imature, excluderea semințelor deteriorate și sparte și curățarea completă contribuie la minimizarea colonizării și răspândirii agentului patogen. [5]

Cea mai comună practică de gestionare a cerealelor și leguminoaselor este utilizarea sistemelor de aerare. Aerul este împins prin recipientele de depozitare cu debit scăzut, eliminând excesul de umiditate și căldură. Reglarea debitului de aer permite menținerea conținutului de umiditate la un nivel constant în produsele colectate și scade temperatura în interiorul recipientelor. Nivelurile de temperatură pot scădea suficient pentru a face insectele și acarienii latenți, ceea ce reduce creșterea rapidă a agentului patogen. [5]

Unele practici de control al mediului au fost explorate pentru a reduce infecția cu A. flavus . Liniile de cereale rezistente au arătat puțină sau deloc protecție împotriva condițiilor de mediu nefavorabile. Cu toate acestea, bunele practici de udare contribuie la reducerea stresului cauzat de secetă, care, la rândul său, reduce probabilitatea de infecție. Unele cercetări au identificat anumite proteine ​​vegetale, atât legate de agentul patogen, cât și legate de rezistența la secetă, care se apără de pătrunderea A. flavus . [2]

Sanatatea umana

După Aspergillus fumigatus , A. flavus este a doua cauză principală de aspergiloză . Infecția primară este cauzată de inhalarea sporilor; sporii mai mari sunt mai predispuși să se stabilească în căile respiratorii superioare. Mărimea sporilor ar putea fi un factor major în motivul pentru care A. flavus este o cauză etiologică obișnuită a sinuzitei fungice, a infecțiilor cutanate și a pneumoniei fungice neinvazive. Țările cu un climat uscat, precum Arabia Saudită și cea mai mare parte a Africii , sunt mai predispuse la aspergiloză. În climatele tropicale și calde, A. flavus este cauza cheratitei la aproximativ 80% din infecții. Infecția cu A. flavus este tratată de obicei cu medicamente antifungice cum ar fi amfotericina B , itraconazolul , voriconazolul , posaconazolul și caspofungina ; cu toate acestea, a fost demonstrată o anumită rezistență la amfotericină B, itraconazol și voriconazol. [3]

Nu are o importanță mai mică producția de aflatoxine , care poate fi luată de oameni în urma consumului de surse de hrană infectate. Sunt micotoxine mutagene și hepatocarcinogene care pot provoca hepatită acută, imunosupresie , carcinom hepatocelular și neutropenie . Cel mai toxic aflatoxină este B1 și acest compus este, de asemenea, unul dintre cei mai puternici agenți cancerigeni naturali cunoscuți. [7] Aflatoxina M1 este un metabolit hidrofil care este secretat în lapte și, prin urmare, prezintă un interes deosebit pentru lapte și produse lactate, precum și pentru a pune probleme pentru posibila transmitere de la mamă la copil prin laptele matern. A. flavus produce și alți compuși toxici, inclusiv Sterigmatocistina , acidul ciclopiazonic , acidul kojic , acidul β-nitropropionic, gliotoxina și acidul aspergillico. [3]

Notă

  1. ^ LA Ramírez-Camejo, A. Zuluaga-Montero, MA Lázaro-Escudero, VN Hernández-Kendall și P. Bayman, Filogeografia ciupercii cosmopolite Aspergillus flavus: Este totul peste tot? , în Biologie fungică , vol. 116, nr. 3, 2012, pp. 452-463, DOI : 10.1016 / j.funbio.2012.01.006 , PMID 22385627 .
  2. ^ a b Saori Amaike și Nancy P. Keller, Aspergillus flavus , în Revista anuală de fitopatologie , vol. 49, 2011, pp. 107-133, DOI : 10.1146 / annurev-phyto-072910-095221 , PMID 21513456 .
  3. ^ a b c d MT Hedayati, AC Pasqualotto, PA Warn, P. Bowyer și DW Denning, Aspergillus flavus: agent patogen uman, alergen și producător de micotoxină , în Microbiologie , vol. 153, nr. 6, 2007, pp. 1677-1692, DOI : 10.1099 / mic.0.2007 / 007641-0 , PMID 17526826 .
  4. ^ (EN) Aspergillus flavus , pe cifr.ncsu.edu, Centrul pentru Cercetări Fungice Integrate. Adus pe 2 ianuarie 2020 .
  5. ^ a b c d George N. Agrios, Plant Pathology , ediția a 5-a, Elsevier, 2005, p. 922, ISBN 0080473784 .
  6. ^ UL Diener, RJ Cole, TH Sanders, GA Payne, LS Lee și MA Klich, Epidemiologia formării de aflatoxine de către Aspergillus flavus , în Revista anuală de fitopatologie , vol. 25, 1987, pp. 249-270, DOI : 10.1146 / annurev.phyto.25.1.249 .
  7. ^ Michael Breitenbach, Reto Crameri și Samuel B. Lehrer, Alergie fungică și patogenitate , Karger Medical and Scientific Publishers, 2002, p. 177 , ISBN 380557391X .

Alte proiecte

linkuri externe

Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Aspergillus_flavus&oldid=118701145 ”