Chazuke

Această intrare sau secțiune despre bucătăria japoneză și subiectele alimentare nu citează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Chazuke
Origini
Locul de origine	Japonia
Detalii
Categorie	fel întâi
Ingrediente principale	ceai verde, orez, condimente

Chazuke (茶漬け, ち ゃ づ け) sau ochazuke (お茶漬け), este un fel de mâncare tipic al bucătăriei japoneze . Născut din ideea de a folosi rapid orezul rămas, este numit și cha-cha gohan . Cunoscut în orașul Kyoto sub numele de bubuzuke .

Pregătirea

Se prepară turnând ceai verde și dashi (ca alternativă la apa fierbinte simplă) peste orez fierbinte. Diferite topping - uri sunt utilizate , cum ar fi tsukemono , umeboshi , nori , furikake , tarako și mentaiko , shiokara si wasabi .

fundal

Acest fel de mâncare a fost preparat încă din perioada Heian .

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre chazuke

Portal bucătărie

Portalul Japoniei