Dieta Budwig

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Avvertenza
 Practicile descrise nu sunt acceptate de medicină , nu au fost supuse testelor experimentale efectuate cu o metodă științifică sau nu le-au trecut. Prin urmare, acestea ar putea fi ineficiente sau dăunătoare sănătății . Informațiile au doar scop ilustrativ. Wikipedia nu oferă sfaturi medicale: citiți avertismentele .

Dieta Budwig este o dietă care se concentrează pe consumul regulat de alimente bogate în acizi grași esențiali, în special acid linolenic . A fost propus în 1952 de farmacistul german Johanna Budwig ( Essen 30 septembrie 1908 - Freudenstadt 19 mai 2003 ), care a susținut că are un efect anticancer .

Cu toate acestea, nu există dovezi fiabile care să susțină afirmațiile lui Budwig și nu există dovezi științifice că dieta Budwig este pozitivă pentru persoanele cu cancer. [1] [2]

Dieta Budwig

Dieta lui Budwig se concentrează pe:

- Ulei de in (floarea soarelui, soia, mac, nuc și porumb este permis) presat la rece și nerafinat (bogat în omega 3 și 6) asociat întotdeauna cu alimente care conțin o cantitate mare de proteine ​​bogate în sulf

-Brânză cu fulgi slabe (bogată în omega 3 și 6), lapte, iaurt și drojdie de bere (surse de vitamine B)

-Sucuri vegetale, în special morcovi și struguri negri (bogate în polifenoli precum resveratrol)

- Legume precum ceapă , praz , arpagic , curmale , smochine , pere , mere , usturoi și struguri . Este indicată și mierea

Conform acestei diete, necesarul zilnic al unei persoane este de aproximativ 125 de grame de brânză cu fulgi cu conținut scăzut de grăsimi, amestecată bine cu 2 lingurițe de ulei de in și 40 ml de lapte la care se pot adăuga miere și fructe sau legume.

Dieta interzice consumul de grăsimi animale și grăsimi hidrogenate , alimente bogate în conservanți , carne și în special zahăr rafinat. Potrivit lui Budwig, fermentele benefice ale alimentelor sunt distruse de căldura sau fierberea uleiurilor din alimente și de nitrații utilizați pentru conservarea cărnii.

Conform teoriilor lui Budwig, cei doi acizi grași nesaturați posedă o legătură triplă de mare energie care ar afecta membranele celulare prin creșterea transportului și asimilării oxigenului . Ideea lui Budwig este că acizii grași omega-3 și omega-6 împreună cu proteinele bogate în aminoacizi de sulf (cum ar fi cisteina de exemplu) acționează pentru repararea pereților celulari deteriorați și afectează comunicarea chimică dintre celulele canceroase până la punctul în care încetează să te comporti ca celulele canceroase prin întreruperea procesului de regenerare.

Budwig a susținut că această dietă a vindecat sau ar putea preveni multe tipuri de cancer, în special cancerul de sân și de prostată , precum și o listă lungă de alte boli degenerative, inclusiv boli cardiovasculare și de piele . Potrivit lui Budwig, dieta ar fi atât un mijloc preventiv, cât și unul curativ: absența acizilor linoleici / linolenici în dieta occidentală medie ar fi responsabilă pentru producerea de oxidază , care induce creșterea celulelor canceroase și este cauza multor alte afectiuni cronice.

Critici

Această teorie se bazează pe o profundă ignoranță a mecanismelor patologice care stau la baza neoplasmelor și, într-o măsură mai mică, a bolilor degenerative, oricum justificate de perioada istorică în care a fost formulată.

La început, Budwig a crezut în mod greșit că pentru oncogeneza era necesar un mediu bazofil, sărac în oxigen. În realitate, tumorile sunt în special înfometate cu oxigen, după cum se poate observa din expresia și supraestimularea frecventă a VEGF și EGRF [3] [4] . Lipsa sau neoangiogeneza insuficientă a tumorilor explică necroza intratumorală care se găsește adesea în neoplasmele cu creștere mai rapidă, în plus unele tumori se caracterizează prin prezența unor tipare histologice foarte bogate în vase pentru a-și satisface nevoile de oxigen (de exemplu, creșterea firului de pui tipic carcinomului cu celule limpezi al rinichiului) [5] . Pentru a clarifica pe deplin acest punct, gândiți-vă doar că noile terapii biologice precum bevacizumab , în general mai eficiente și mai puțin împovărătoare pentru pacient decât chimioterapia clasică, acționează prin limitarea fluxului de oxigen către tumoră prin limitarea formării de noi vase de sânge [ 6] .

În al doilea rând, ideea sa despre o tumoare datorată semnalelor chimice dintre celule nu ia în considerare evoluțiile moderne în genetică în ceea ce privește genetica moleculară. Până în prezent, știm cu certitudine că neoplasmele au expansiune clonală [7] și că comportamentul aberant se datorează mutațiilor specifice prezente în genomul tuturor celulelor neoplazice într-un mod legat de neoplasm (de exemplu, un limfom folicular va prezenta întotdeauna o translocație a genei BCL2 pe locusul lanțului greu al imunoglobulinei) [8] . O celulă neoplazică urmează un comportament aberant indiferent de ceea ce se află în jurul său, deoarece a pierdut capacitatea de a intra în apoptoză ca urmare a semnalelor trimise de alte celule. Componenta hormonală se află la baza unor manifestări tipice ale neoplasmelor sau a expansiunii unor populații sănătoase paralele cu neoplasmul (de exemplu, infiltratul de granulocite în limfoamele Hodgkin sau componenta duală a fibroadenoamelor și a tumorilor filoidale), dar nu și a oncogenezei în sine [9] .

În concluzie, există într-adevăr o lance de rupt în favoarea acizilor nesaturați în ceea ce privește bolile cardiovasculare, dar nu în termeni absoluți. De exemplu, paradoxul inuit poate fi citat pentru a arăta efectele benefice asupra sistemului cardiovascular al unei diete bogate în grăsimi nesaturate. Totuși, acest paradox contrastează puternic cu Budwig, deoarece inuții au incidențe foarte mici de boli cardiovasculare, chiar dacă se hrănesc exclusiv cu animale [10].

Notă

  1. ^ Societatea Americană a Cancerului
  2. ^ "Ce este dieta Budwig?" , Cancer Research UK
  3. ^ X. Lin, S. Khalid și MZ Qureshi, semnalizarea mediată de VEGF în cancerul oral , în Biologie celulară și moleculară (Noisy-Le-Grand, Franța) , vol. 62, nr. 14, 30 decembrie 2016, pp. 64–68, DOI : 10.14715 / cmb / 2016.62.14.11 . Adus la 16 iulie 2019 .
  4. ^ Mélanie Guyot, Caroline Hilmi și Damien Ambrosetti, Direcționarea formelor pro-angiogene ale VEGF sau inhibarea exprimării lor ca strategii anti-cancer , în Oncotarget , vol. 8, nr. 6, 7 februarie 2017, pp. 9174–9188, DOI : 10.18632 / oncotarget.13942 . Adus la 16 iulie 2019 .
  5. ^ Hongsen Zhang, Fu Xiong și Kun Qian, embolizarea arterială transcatheter combinată cu perfuzie adenovirus oncolitică replicativă hipoxică îmbunătățește efectul terapeutic al carcinomului hepatic , în Managementul și cercetarea cancerului , vol. 11, 2019, pp. 981–996, DOI : 10.2147 / CMAR.S189208 . Adus la 16 iulie 2019 .
  6. ^ Sandra Assoun, Solenn Brosseau și Christelle Steinmetz, Bevacizumab în cancer pulmonar avansat: stare de artă , în Future Oncology (Londra, Anglia) , vol. 13, n. 28, 2017-12, pp. 2515-2535, DOI : 10.2217 / fon-2017-0302 . Adus la 16 iulie 2019 .
  7. ^ Liran I. Shlush și Dov Hershkovitz, Modele de evoluție clonală a eterogenității tumorale , în American Society of Clinical Oncology Educational Book. Societatea Americană de Oncologie Clinică. Reuniunea anuală , 2015, pp. e662–665, DOI :10.14694 / EdBook_AM.2015.35.e662 . Adus la 16 iulie 2019 .
  8. ^ Yuan Miao, Shimin Hu și Xinyan Lu, Limfom folicular cu dublă lovire cu translocații MYC și BCL2: un studiu a 7 cazuri cu o revizuire a literaturii , în Human Pathology , vol. 58, 12 2016, pp. 72–77, DOI : 10.1016 / j.humpath.2016.07.025 . Adus la 16 iulie 2019 .
  9. ^ Svetlana Oprić, Dejan Oprić și Damir Gugić, Tumorile Phyllodes și fibroadenomul început comun și sfârșit diferit , în Collegium Antropologicum , vol. 36, n. 1, 2012-3, pp. 235–241. Adus la 16 iulie 2019 .
  10. ^ J. Dyerberg, Boala coronariană a inuților din Groenlanda: un paradox. Implicații pentru tiparele de dietă occidentală , în Arctic Medical Research , vol. 48, nr. 2, 1989-4, pp. 47–54. Adus la 16 iulie 2019 .

Bibliografie

  • ( EN ) Promovarea și prevenirea efectelor de creștere tumorală ale endotoxinei, inflamației și lipidelor dietetice , de Raymond Kearney, dr., Departamentul de Boli Infecțioase, Universitatea din Sydney, Sydney, NSW 2006 Australia. International Clinical Nutrition Review, octombrie 1987, vol. 7, nr. 4.
  • (EN) Roehm, Scrisoare Townsend pentru medici, iulie 1990
  • (EN) Ed McCabe, Oxygen Therapies
  • ( EN ) Arlin J. Brown, March of Truth On Cancer , (ediția a VII-a). Rezumatul a 79 de tratamente non-toxice pentru cancer. Disponibil de la Arlin J. Brown Information Center Inc., PO Box 251, Fort Belvoir, Virginia, 22060. Ph: 1-703-752-9511.
  • ( DE ) Grunewald Armin. Die Öl-Eiweiß-Kost nach Dr. Johanna Budwig. Omega-3 - die stärkste Waffe gegen Krebs und andere Zivilisationskrankheiten , Knaur, 2008. ISBN 3-426-65612-4 .

Elemente conexe

Alte proiecte

linkuri externe

Controlul autorității VIAF (EN) 44149105996368490101 · ISNI (EN) 0000 0000 1596 3580 · LCCN (EN) no2012084377 · GND (DE) 120 446 316 · WorldCat Identities (EN) lccn-no2012084377
Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Dieta_Budwig&oldid=110313389 ”