Giorgio Locatelli

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Giorgio Locatelli în 2018

Giorgio Locatelli ( Vergiate , 7 aprilie 1963 ) este bucătar și personalitate italiană de televiziune .

Biografie

Născut în Corgeno , un cătun din Vergiate, Locatelli este fiul artei: familia de fapt conducea un restaurant cu stele. [1]

A plecat din Italia în 1986 pentru a-și cultiva pasiunea în străinătate: a lucrat timp de patru ani la Hotelul Savoy din Londra și apoi la Laurent și la Tour d'Argent din Paris . [2] [3] În 1995 s-a întors la Londra lucrând aproximativ un an ca bucătar șef la restaurantul Olivo ; în același timp, a deschis restaurantul Zafferano , premiat cu o stea Michelin în 1999. [1] [4] [5]

În 1997 a deschis restaurantul Spighetta și apoi a abandonat conducerea Zafferano în 2001. [6] În 2002, împreună cu soția sa Plaxy, a inaugurat restaurantul Locanda Locatelli , premiat cu o stea Michelin în anul următor. [7] [8] În 2009 a inaugurat restaurantul Spighetta și ulterior a achiziționat un restaurant în Dubai , Ronda Locatelli, care se află în complexul hotelier de cinci stele Atlantis The Palm . Meritul lui Locatelli este de a aduce o bucătărie tradițională italiană în străinătate, dar cu lucrări grozave, gata să risipească stereotipurile și să descopere noi orizonturi. [9] În 2014, restaurantul Locanda Locatelli arde din cauza unei scurgeri de gaz, dar la sfatul soției sale, Locatelli nu închide restaurantul și începe renovările. În această perioadă și-a început astfel cariera la televiziune de la care se ținuse mereu departe. Din 2013 a participat la o serie de documentare britanice pentru BBC despre arta și bucătăria tradițională italiană, în calitate de însoțitor al istoricului și prezentatorului Andrew Graham-Dixon.

La 1 iunie 2018, integrarea sa în juriul fix al MasterChef Italia pentru cea de-a opta ediție a fost oficializată, înlocuind-o pe colega ei Antonia Klugmann , [10] funcție pe care o ocupă în prezent, împreună cu Antonino Cannavacciuolo și Bruno Barbieri . [11]

Viata privata

Bucătarul este căsătorit cu partenerul său Plaxy Locatelli, [12] un antreprenor londonez, cu care a avut-o pe fiica sa Margherita. Acesta din urmă îi va aduce o nouă inspirație lui Locatelli, întrucât, din moment ce suferă de diverse alergii alimentare, bucătarul-șef a cercetat noi strategii culinare, studiind meniuri speciale pentru a le propune ei și tuturor clienților cu aceste patologii alimentare. [13] Cei doi au și un al doilea fiu, Jack, născut din uniunea anterioară a soției sale.

Deși Locatelli este de obicei foarte rezervat, în ianuarie 2021 s-a pronunțat deschis în favoarea protestului restauratorilor italieni care oricum și-ar fi deschis afacerile în ciuda închiderilor din cauza măsurilor restrictive de răspuns la pandemia COVID-19 . [14]

Programe de televiziune

Premii și recunoștințe

Giorgio Locatelli a fost primul italian din străinătate care a primit o stea Michelin și care nu a pierdut-o niciodată. [16] În 2016 a fost distins cu titlul de Comandor al Ordinului de Merit al Republicii Italiene de către ambasadorul italian Pasquale Terracciano, echivalent cu titlul de Cavaler al Marii Britanii. [17]

Şofran

Locanda Locatelli

Lucrări

  • ( EN ) Giorgio Locatelli și Tony Allan,Tony și Giorgio , ilustrații de Jason Lowe, Londra, Fourth Estate, 2003, ISBN 9780007141449 .
  • ( EN ) Giorgio Locatelli și Sheila Keating, Made in Sicilia , ilustrații de Lisa Linder, ediția I, New York, Ecco, 2011, ISBN 9780062130372 .
  • ( RO ) Giorgio Locatelli și Sheila Keating, Made at Home. Mâncarea pe care o gătesc pentru oamenii pe care îi iubesc , ilustrații de Lisa Linder, Londra, Fourth Estate, 2017, ISBN 9780008296667 .
Lucrări traduse în alte limbi
  • ( DE ) Giorgio Locatelli și Sheila Keating, Sizilien. Das Kochbuch , traducere de Susanne Vogel, ilustrații de Lisa Linder, München, Christian Verlag, 2012, ISBN 9783862441525 .
  • ( NL ) Giorgio Locatelli și Sheila Keating, Made in Sicilia. Recepten & verhalen , traducere de Hennie Franssen-Seebregts, ilustrații de Lisa Linder, Hilversum - Tielt, Fontaine Uitgevers - Lannoo, 2012, ISBN 9789072975102 .
  • Giorgio Locatelli și Sheila Keating, Made in Sicilia. Rețetele tradiției siciliene , traducere de Daria Restani, ilustrații de Lisa Linder, Milano, Mondadori, 2019, ISBN 9788804711117 .

Onoruri

Ofițer al Ordinului de Merit al Republicii Italiene - panglică pentru uniformă obișnuită Ofițer al Ordinului de Merit al Republicii Italiene
- 2 iunie 2015 . La propunerea Președinției Consiliului de Miniștri [18]

Notă

  1. ^ a b Giorgio Locatelli: noul judecător al Masterchef, britanic și rock'n roll , pe La Cucina Italiana , 27 decembrie 2018. Accesat la 23 ianuarie 2019 .
  2. ^ De Arianna Galati, Oda lui Giorgio Locatelli, primul bucătar italian care a câștigat steaua Michelin în străinătate , pe Marie Claire , 14 februarie 2018. Adus pe 23 ianuarie 2019 .
  3. ^ Alessandra Meldolesi, Giorgio Locatelli: cine este noul judecător al Masterchef , la Reporter Gourmet , 16 ianuarie 2019. Accesat la 23 ianuarie 2019 .
  4. ^ Cine este Giorgio Locatelli, noul judecător al MasterChef Italia , pe vanityfair.it , 5 iunie 2018. Accesat la 23 ianuarie 2019 .
  5. ^ ( EN ) Giorgio Locatelli: formarea și istoria unei mari vedete italiene în Marea Britanie , pe italiasquisita.net . Adus pe 23 ianuarie 2019 .
  6. ^ (EN) Ce trebuie să știți despre bucătarul cu stea Michelin și judecătorul The Big Family Cooking Showdown Giorgio Locatelli , la The Sun, 5 ianuarie 2018. Adus pe 23 ianuarie 2019.
  7. ^ Giorgio Locatelli, totul despre judecătorul bucătar-șef al Masterchef 8! , în Donna Glamour , 17 ianuarie 2019. Adus 23 ianuarie 2019 .
  8. ^ Cine este Giorgio Locatelli? Aflați mai multe despre bucătarul invitat al MasterChef Italia 7! , pe masterchef.sky.it . Adus la 23 ianuarie 2019 (arhivat din original la 23 ianuarie 2019) .
  9. ^ Michele Falcone, Mini Club: Giorgio Locatelli , în Living , 11 februarie 2021. Accesat la 15 februarie 2021 .
  10. ^ Giorgio Locatelli este noul judecător al MasterChef Italia , pe Repubblica.it , 1 iunie 2018. Adus pe 23 ianuarie 2019 .
  11. ^ Masterchef 10 repornește: Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo și Giorgio Locatelli în căutare de noi talente , pe leggo.it . Adus la 15 februarie 2021.
  12. ^ Plaxy Locatelli: aceasta este cine este prima doamnă a bucătarului italian cu stea care a cucerit Londra! , în Donna Glamour , 17 decembrie 2019. Adus 15 februarie 2021 .
  13. ^ Giorgio Locatelli, totul despre judecătorul bucătar-șef al Masterchef! , în Donna Glamour , 17 decembrie 2019. Adus 15 februarie 2021 .
  14. ^ Masterchef, Locatelli: «Criză deschisă într-un moment tragic. De ce Renzi nu merge la muncă? " , pe msn.com . Adus la 15 februarie 2021.
  15. ^ Masterchef 7, al nouălea episod cu eliminări în masă: Fabrizio, Ludovica și Francesco out , pe Tvzap , 15 februarie 2018. Accesat pe 23 ianuarie 2019 .
  16. ^ ( RO ) Locanda Locatelli , pe guide.michelin.com . Adus pe 5 ianuarie 2020 .
  17. ^ MasterChef 10: 5 lucruri de știut despre bucătarul Giorgio Locatelli , pe tg24.sky.it. Adus la 15 februarie 2021.
  18. ^ Ordinul oficial de merit al Republicii Italiene Locatelli Mr. Giorgio , pe quirinale.it . Adus la 6 aprilie 2019 .

Alte proiecte

linkuri externe

Controlul autorității VIAF (EN) 1220654 · ISNI (EN) 0000 0000 2789 4340 · LCCN (EN) nb2003026597 · GND (DE) 1196158290 · WorldCat Identities (EN) lccn-nb2003026597
Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Giorgio_Locatelli&oldid=122269162 ”