MasterChef Italia (a opta ediție)

MasterChef Italia Ediția 8
An	2019
Difuzarea	din 17 ianuarie până la 4 aprilie 2019
Judecători	Bruno Barbieri Giorgio Locatelli Joe Bastianich Antonino Cannavacciuolo
Emitent	Sky Uno , Cielo (în reluare)
Câştigător
Valeria Raciti
← precedent următor →

A opta ediție a show-ului de talente culinare MasterChef Italia , compusă din 12 episoade și 24 de episoade, a fost difuzată în perioada 17 ianuarie - 4 aprilie 2019 pe Sky Uno . Bruno Barbieri , Joe Bastianich și Antonino Cannavacciuolo sunt confirmați ca judecători, în timp ce bucătarul Giorgio Locatelli înlocuiește Antonia Klugmann . ^[1] Producția programului este încredințată Endemol Shine .

Reluarea acestei ediții a fost difuzată în perioada 25 octombrie 2019 - 10 ianuarie 2020 pe TV8 .

Mai mult, pentru al treilea an consecutiv, partenerul radio al programului este RTL 102.5 .

Câștigătoare este secretara în vârstă de treizeci și unu de ani Valeria Raciti, din Aci Sant'Antonio , căreia i s-a acordat un cec de 100.000 EUR și posibilitatea de a publica o carte de rețete.

Concurenți

Masa de eliminare

     Concurentul este câștigătorul întregii ediții
     Concurentul este câștigătorul probei sau semifinalei
     Concurentul este imun la eliminare și nu participă la eveniment
     Concurentul face parte din echipa câștigătoare și este în siguranță
     Concurentul face parte din echipa care pierde, dar nu trebuie să facă față testului de presiune
     Concurentul este câștigătorul provocării externe și este în siguranță
     Concurentul trebuie să facă față testului de presiune și este salvat
     Concurentul este cel mai rău test de presiune, se confruntă cu duelul și este salvat
     Concurentul nu participă la provocarea externă și se confruntă direct cu testul de presiune
     Concurentul nu participă la provocarea externă, se confruntă direct cu duelul și este salvat
     Concurentul este printre cei mai răi, dar nu este eliminat
     Concurentul este eliminat
     Concurentul intră în provocarea finală
     Concurentul pierde provocarea finală

Detalii despre pariuri

Primul episod

Data : joi, 17 ianuarie 2019

Episoadele 1 și 2 (selecții)

Episoadele sunt dedicate selecțiilor celor 80 de aspiranți bucătari, care trebuie să-și pregătească felul de mâncare în 45 de minute și să îl prezinte cvartetului de judecători: Antonino Cannavacciuolo, Bruno Barbieri, Joe Bastianich și Giorgio Locatelli. Cel puțin trei da sunt necesare pentru a trece la următorul test.

La fel ca în ediția trecută, rudele și prietenii care însoțeau aspirantul bucătar au putut urmări selecția și prezentarea preparatului printr-o cutie transparentă lângă tejghea.

Al doilea episod

Data : joi, 24 ianuarie 2019

Episodele 3 și 4 (selecții)

După selecții, 40 de concurenți rămân să concureze pentru intrarea în bucătărie. Judecătorii decid că, spre deosebire de sezoanele trecute, concurenții vor trebui să se confrunte în meciurile de la cap la cap, în cadrul cărora unul dintre cei doi (sau doi din cei patru) va trebui să părăsească competiția și celălalt va trece . Federico și Giuseppe trebuie să treacă un filet de mare și să-l gătească după bunul plac (Giuseppe câștigă); Paola și Tiziana trebuie să pregătească un fel de mâncare pe bază de pâine și ceapă (Tiziana câștigă); Andrea, Caterina, Denis și Gilberto concurează pe risotto cu cerneală de calamar (câștigă Caterina și Gilberto), Eva și Federico trebuie să facă role și, respectiv, frigărui (Federico câștigă); Gemma și Tiziana trebuie să pregătească flori de dovlecei umplute (Tiziana câștigă); Domenico și Guido o salată gourmet (Guido câștigă); Alessandro și Maurizio concurează pe cine ghicește cele mai multe ingrediente folosind doar simțul mirosului și pe cine pregătește cel mai bun fel de mâncare de spaghete cu scoici (câștigă Alessandro); Mara și Salvatore se întrec pentru a ghici cel mai mare număr de ingrediente dintr-o supă de pește și pentru a găti un fel de mâncare pe bază de caracatiță (Salvatore câștigă); Loretta, Sabrina, Sara și Valeria trebuie să pregătească niște bechamel și apoi să facă un curs cu orez fiert (câștigă Loretta și Valeria); Magda și Vito luptă pe orecchiette cu vârfuri de nap (Vito câștigă); Camilla și Verando trebuie să gătească o cotletă milaneză, un file și o scoică începând dintr-un raft de coaste, un file și o nucă de vițel (câștigă Verando); Massimo și Samuele trebuie să creeze un fel de mâncare vegetariană (Samuele câștigă); Francesca și Paola trebuie să pregătească un desert (Paola câștigă), Anna, Bertho, Fabrizio și Giovanni o vinete parmigiana (Anna și Giovanni câștigă); Raffaella și Virginia de la Romagnoli passatelli (Virginia câștigă), Gesuino, Gloria, Gerry și Laura trebuie să disecă un pui și să gătească partea preferată (Gerry și Gloria câștigă).

Al treilea episod

Data : joi, 31 ianuarie 2019

Episodul 5

Participanți : Alessandro, Anna, Caterina, Federico, Gerry, Gilberto, Giovanni, Giuseppe, Gloria, Guido, Loretta, Paola, Salvatore, Samuele, Tiziana B., Tiziana R., Valeria, Verando, Virginia, Vito.

• Cutia misterului
  • Tema: alb. Fiecare concurent are la dispoziție și produse „colorate” pentru a le combina cu ingredientele albe.
  • Ingrediente: cod, fasole albă, șampon, untură de porc cinta senese, blaturi de conopidă, sparanghel alb, orez de iasomie, lapte de cocos, 00 făină, scoici.
  • Cele mai bune feluri de mâncare: Celeste nostalgia (Alessandro), Scallop pop (Guido), La tela del gusto (Salvatore), Impressions (Loretta), Creativity (Federico), Cod in palette (Giovanni), Nuances (Gloria), The sea in the plate (Iosif).
  • Câștigător: Salvatore.

• Test de invenție
  • Tema: vasele copilăriei judecătorilor. Judecătorii îi atribuie lui Salvatore posibilitatea de a alege cine, dintre cei mai buni 7 concurenți și ceilalți care nu sunt convocați, va trebui să facă față testului de invenție, să îl aleagă pe acesta din urmă și să participe la testul de invenție renunțând la posibilitatea de a se salva (Anna, Caterina, Gerry, Gilberto, Paola, Samuele, Tiziana B., Tiziana R., Valeria, Verando, Virginia și Vito urcă la balcon).
  • Propuneri: Paste și fasole, Iepure cu mămăligă, Risotto cu crabi, Pappardelle cu iepure. Salvatore alege prima propunere.
  • Cel mai bun fel de mâncare: Paste și fasole, puțin Piemont, puțin Toscana (Guido).
  • Cele mai proaste feluri de mâncare: paste și fasole cu midii și slănină (Gloria), inimă de fasole (Loretta), paste și fasole (Giuseppe).
  • Eliminat: Judecătorii decid să nu elimine niciunul dintre cei mai răi concurenți.

Episodul 6

Participanți: Alessandro, Anna, Caterina, Federico, Gerry, Gilberto, Giovanni, Giuseppe, Gloria, Guido, Loretta, Paola, Salvatore, Samuele, Tiziana B., Tiziana R., Valeria, Verando, Virginia, Vito.

• Test în extern
  • Sediul central: Pisa , aeroportul militar Pisa-San Giusto .
  • Oaspeți: 100 de aviatori ai celei de - a 46-a Brigade Aeriene .
  • Echipa albastră: Anna (maistru), Caterina (sous bucătar), Gilberto, Giuseppe, Gloria, Loretta, Tiziana B., Valeria, Verando, Vito.
  • Echipa roșie: Guido (maistru), Salvatore (sous bucătar), Alessandro, Federico, Gerry, Giovanni, Paola, Samuele, Tiziana R., Virginia.
  • Mâncăruri din meniu: Risotto de dovleac cu crumble de măsline, Caponata cu chiftele, Cheesecake (echipă albastră), Mezze penne cu cod, roșii cherry și sepie, Tocană cu cartofi și ardei, Crumble cu cremă mascarpone (echipă roșie).
  • Câștigători: echipa albastră.
• Test sub presiune
  • Provocatori: Alessandro, Federico, Gerry, Giovanni, Guido, Paola, Salvatore, Samuele, Tiziana R., Virginia.
  • Primul test: preparați o maioneză în 10 minute folosind 10 ouă de prepeliță (Guido, Federico și Samuele sunt salvate).
  • Al doilea test: faceți un ou de pui pocat (Gerry este salvat).
  • Al treilea test: pregătiți o omletă cu un ou de struț în 20 de minute (Salvatore, Virginia, Giovanni, Tiziana R și Alessandro sunt salvați).
  • Eliminat: Paola.

Al patrulea episod

Data : joi, 7 februarie 2019

Episodul 7

Participanți: Alessandro, Anna, Caterina, Federico, Gerry, Gilberto, Giovanni, Giuseppe, Gloria, Guido, Loretta, Salvatore, Samuele, Tiziana B., Tiziana R., Valeria, Verando, Virginia, Vito.

• Cutia misterului
  • Tema: alimente care induc somnul. Concurenții, pentru a face vasul mai puțin „somnoros”, sunt obligați să adauge o ceașcă de cafea în vas.
  • Ingrediente: iepure, scampi, ricotta, migdale, kale, morcov, piersică, roșii cherry, ouă.
  • Cele mai bune feluri de mâncare: Cuiburi nervoase de scampi (Loretta), Role de iepure cu cafea (Samuele), Iepure și cafea (Valeria), Scampi crocante , maioneză și bisque de cafea (Gilberto), Trezire dulce (Giuseppe), Doi scampi, o cafea bună, și toată lumea în șa! (Verando).
  • Câștigători: Gilberto, Loretta, Samuele, Valeria. Câștigătorii au acces direct la proba în aer liber.
• Test de invenție
  • Tema: „al cincilea sfert” al mării sau organe de pește. Cei patru câștigători ai Mystery Box au avantajul de a alege cât mai mulți concurenți care, spre deosebire de ceilalți, vor găsi un jambier întreg pentru a-l înghesui, a-l scala și a-l curăța pentru a obține al cincilea sfert. Loretta alege pe Federico, Gilberto alege pe Guido, Valeria alege pe Salvatore, Samuele alege pe Tiziana R.
  • Cel mai bun fel de mâncare: obraz de coajă de pâine cu portocală (Giovanni).
  • Cele mai proaste feluri de mâncare: filet de fenicul cu tempura a cincea sfertă (Tiziana R.), măruntaie Amberjack (Caterina) , supă de pescar (Tiziana B.).
  • Eliminată: Caterina.

Episodul 8

Participanți: Alessandro, Anna, Federico, Gerry, Gilberto, Giovanni, Giuseppe, Gloria, Guido, Loretta, Salvatore, Samuele, Tiziana B., Tiziana R., Valeria, Verando, Virginia, Vito.

• Test în extern
  • Locație: Legnano , Vila Renoir.
  • Invitați: 80 invitați la quinceañera lui Giorgia, o fată italiană de origine sud-americană.
  • Tema: bucătăria fusion-italiană-sud-americană.
  • Echipa albastră: Federico (șeful echipei), Anna, Gilberto, Giuseppe, Loretta, Tiziana R., Valeria, Verando, Vito.
  • Echipa roșie: Giovanni (șeful echipei), Alessandro, Gerry, Gloria, Guido, Salvatore, Samuele, Tiziana B., Virginia.
  • Mâncăruri din meniu: salată de crustacee cu fructe exotice, clătite de porumb cu ragu de pește, mousse de ciocolată neagră cu nucă de cocos și ananas caramelizat (echipă albastră), frigărui de pui prăjiți marinate în var cu pătlănele prăjite și maioneză de coriandru, filet de vită cu fasole neagră și Ardei Aji Amarillo, empanada dulce cu mere, condimente și sos de mango (echipă roșie).
  • Câștigători: echipa albastră.
• Test sub presiune
  • Provocatori: Alessandro, Gerry, Giovanni, Gloria, Guido, Salvatore, Samuele, Tiziana B., Virginia. Giovanni are de ales să se salveze pe sine sau pe unul dintre colegii săi de brigadă și alege să se salveze. La fiecare test, jumătate din concurenți vor fi salvați, cealaltă va trebui să facă față pasului următor până la eliminarea ultimului concurent.
  • Primul test: pregătiți niște cartofi prăjiți în 20 de minute (Gerry, Gloria, Guido și Salvatore sunt salvați).
  • Al doilea test: pregătiți niște piure de cartofi în 15 minute (Samuele și Virginia sunt salvate).
  • Al treilea test: pregătiți un vas cu gnocchi de cartof în 45 de minute (Alessandro este salvat).
  • Eliminată: Tiziana B.

Episodul cinci

Data : joi, 14 februarie 2019

Episodul 9

Participanți: Alessandro, Anna, Federico, Gerry, Gilberto, Giovanni, Giuseppe, Gloria, Guido, Loretta, Salvatore, Samuele, Tiziana, Valeria, Verando, Virginia, Vito.

• Cutia misterului
  • Tema: esențialul în bucătărie. Pentru fiecare instrument ales pentru gătit, concurenții sunt obligați să arunce un ingredient din cele zece propuse.
  • Ingrediente: țelină, calmar, lombă de căprioară, prepeliță, fructe de padure, galbenele, scamorza afumată, escarolă, friselle, măsline negre Taggiasca.
  • Ustensile: tigaie, oală, lingură, răzătoare, sită, bulă, licker pentru oală, cuțit de împrăștiat, peeling, blender pentru scufundare.
  • Cele mai bune feluri de mâncare: duet de joc (Gerry), Cervo și Langhe (Guido), prepeliță esențială (Valeria).
  • Câștigător: Guido.
• Test de invenție
  • Tema: pâine și ciocolată. Guido are avantajul de a decide pentru el și pentru alții care vor trebui să gătească un preparat sărat și un fel de mâncare dulce cu aceste ingrediente.
  • Cel mai bun fel de mâncare: Panpepato my way (Samuele).
  • Cele mai proaste feluri de mâncare: pâine de ciocolată crocantă (Giuseppe), Cannolo cu namelaka (Vito), vinete de ciocolată (Tiziana).
  • Eliminată: Tiziana R.

Episodul 10

Participanți: Alessandro, Anna, Federico, Gerrianino, Gilberto, Giovanni, Giuseppe, Gloria, Guido, Loretta, Salvatore, Samuele, Valeria, Verando, Virginia, Vito.

• Test în extern
  • Locație: Langhe , Castelul Grinzane Cavour.
  • Oaspeți: 30 de trifulau și 30 de producători de vin din regiune.
  • Tema: trufa albă din Alba. Concurenții sunt, de asemenea, obligați să combine fiecare starter și fel principal cu un vin la alegere dintre 9 disponibile. Samuele are și avantajul de a asculta sfaturile unui producător local de vin.
  • Echipa albastră: Samuele (maistru), Anna, Gilberto, Guido, Loretta, Salvatore, Verando, Vito.
  • Echipa roșie: Gloria (șefa echipei), Alessandro, Federico, Gerry, Giovanni, Giuseppe, Valeria, Virginia.
  • Mâncăruri din meniu: tartare Fassona cu ouă de prepeliță și cremă de castane, Ravioli del plin umplute cu fondu de brânză și alune, Bonet cu frișcă și amaretto (echipă roșie), tartare Fassona cu sos holandez și anghinare de Ierusalim glazurată, Finanziera cu ciuperci ovule crude , Bonet cu crocantă de alune cu aromă de portocală (echipă albastră).
  • Câștigători: echipa albastră.
• Test sub presiune
  • Provocatori: Alessandro, Federico, Gerry, Giovanni, Giuseppe, Gloria, Valeria, Virginia. Gloria trebuie să-și împartă echipa și să-i aleagă pe cei trei cei mai buni din judecata ei și îi alege pe Alexander, Gerry și Virginia. Fiecare grupă trebuie să aleagă un reprezentant care va concura într-un duel cu celălalt și oricine câștigă își va aduce echipa pe balcon: Gloria și Valeria se întrec unul împotriva celuilalt.
  • Primul test: obțineți și închideți cel mai mare număr de tortellini în 35 de minute (Valeria este salvată și, în consecință, Federico, Giovanni și Giuseppe).
  • Al doilea test: faceți o prăjire în tempura, una în aluat, una în pâine și una în făină (Alessandro, Gloria și Virginia sunt salvate).
  • Eliminat: Gerry.

Al șaselea episod

Data : joi, 21 februarie 2019

Episodul 11

Participanți: Alessandro, Anna, Federico, Gilberto, Giovanni, Giuseppe, Gloria, Guido, Loretta, Salvatore, Samuele, Valeria, Verando, Virginia, Vito.

• Cutia misterului
  • Tema: ingredientele „urâte” și imperfecte.
  • Ingrediente: fasole borlotti, cartof american, vinete, praz, roșii perini, castraveți, friggitelli, măr, rodie, fenicul.
  • Cele mai bune feluri de mâncare: Vinete rare (Verando), Cremă de fenicul (Valeria), Cremă de cartof american (Loretta), Cremă de cartofi dulci (Gloria), Minestrone 2.0 (Salvatore).
  • Câștigător: Salvatore, care merge direct la proba în aer liber.
• Test de invenție
  • Tema: timp și bani.
  • Propuneri: cutii închise cu ingrediente de 5 €, 15 €, 25 €, 35 €, respectiv 55 €. Salvatore are posibilitatea să observe conținutul casetelor și să decidă timpul în care adversarii vor trebui să gătească, între 60 de minute, 50 de minute, 45 de minute, 35 de minute și 30 de minute. Mai mult, acceptați posibilitatea de a vă salva și de a merge direct la testul în aer liber.
  • Cel mai bun fel de mâncare: Ficat 545 (Gloria).
  • Cele mai proaste feluri de mâncare: salată de homar (Verando), escalope de foie gras (Vito), homar și ou prăjit (Giuseppe).
  • Eliminat: Vito.

Episodul 12

Participanți: Alessandro, Anna, Federico, Gilberto, Giovanni, Giuseppe, Gloria, Guido, Loretta, Salvatore, Samuele, Valeria, Verando, Virginia.

• Test în extern
  • Locație: Roma , Academia italiană de bucătari.
  • Invitați: 60 invitați la a 40-a aniversare a Asociației Italiene Down People. Fiecare brigadă gătește cu doi tineri bucătari cu sindrom Down.
  • Echipa albastră: Gloria (șefa echipei), Alessandro, Gilberto, Guido, Salvatore, Samuele, Virginia.
  • Echipa roșie: Verando (șeful echipei), Anna, Federico, Giovanni, Giuseppe, Loretta, Valeria.
  • Mâncăruri din meniu: Gnocchi ricotta cu cremă de roșii și slănină, Rack de miel cu fondue pecorino și chipsuri de anghinare, Tartă de pere și ciocolată cu cremă de cafea (echipă albastră), Lasagnetta de cicoare, hamsii și scamorza, Fileu de porc înghesuit cu șuncă crudă , roșii cherry salvie și confite, tort de smochine și nuci cu cremă de lămâie (echipă roșie).
  • Câștigători: echipa roșie.
• Test sub presiune
  • Provocatori: Alessandro, Gilberto, Gloria, Guido, Salvatore, Samuele, Virginia. Testul este împărțit în două etape.
  • Primul test: Gloria trebuie să aleagă un nume și așa mai departe până la Gilberto, care este exclus. Gilberto va trebui apoi să numească cuplurile și să le atribuie fiecăruia patru tehnici obligatorii de gătit.
  • Misiunile lui Gilberto: Samuele-Alessandro (sifon, file, frământat, flambé), Salvatore-Virginia (os, fum, risotto, prăjit), Guido-Gloria (amestec, fierbe, grătar, marinat) (Gloria, Guido, Salvatore sunt salvate și Virginia).
  • Al doilea test: preparați un fel de mâncare prin risotto, prăjind, amestecând și marinând (Alessandro și Gilberto sunt salvați).
  • Eliminat: Samuel.

Episodul al șaptelea

Data : joi, 28 februarie 2019

Episodul 13

Participanți: Alessandro, Anna, Federico, Gilberto, Giovanni, Giuseppe, Gloria, Guido, Loretta, Salvatore, Valeria, Verando, Virginia.

• Cutia misterului
  • Tema: sub cutie aspiranții bucătari găsesc un fel de mâncare cu fotografia unui adversar, pentru care vor trebui să facă cumpărăturile: de îndată ce se va face, totuși, judecătorii spun că toată lumea va trebui să facă un fel de mâncare cu ingrediente pe care doreau să le atribuie.
  • Cele mai bune feluri de mâncare: Pappardelle cu iepure de ragù (Valeria), Gnocchi cu mirosuri nordice (Virginia), Filet de vită cu crab (Gilberto).
  • Câștigător: Gilberto.
• Test de invenție
  • Tema: înaltă bucătărie.
  • Propuneri: 12 feluri de mâncare din restaurantele judecătorilor. Gilberto are posibilitatea de a-și atribui el însuși și celorlalți concurenți un fel de mâncare pe care să-l reproducă.
  • Cel mai bun fel de mâncare: Clătite fierte cu cicoare sotate (Salvatore).
  • Cele mai proaste feluri de mâncare: Trenette cu calmar și sos de pâine (Virginia), parmezan de pui (Anna), rinichi de vițel cu crochete de urzică (Giuseppe).
  • Eliminat: Anna.

Episodul 14

Participanți: Alessandro, Federico, Gilberto, Giovanni, Giuseppe, Gloria, Guido, Loretta, Salvatore, Valeria, Verando, Virginia.

• Test în extern
  • Sediul central: Burano .
  • Oaspeți: 30 de gazde din laguna venețiană.
  • Tema: pește lagună.
  • Echipa albastră: Giuseppe (șeful echipei), Alessandro, Giovanni, Gloria, Guido, Valeria.
  • Echipa roșie: Salvatore (șeful echipei), Federico, Gilberto, Loretta, Verando, Virginia.
  • Feluri de mâncare din meniul: Cicchetti de pâine prăjită cu cod creamed , sardine în saor și prăjit Moeche (ambele echipe), risotto di Go (echipa albastră), Peste in cassopipa cu mamaliga alba (echipa roșie), Lichior de oua cu bussolai buranelli (ambele echipe ) echipele).
  • Câștigători: echipa roșie.
• Test sub presiune
  • Provocatori: Alessandro, Giovanni, Giuseppe, Gloria, Guido, Valeria. Salvatore trebuie să formeze două echipe, care vor trebui să numească un căpitan.
  • Primul test: pentru a găti o rețetă Barbieri, fără titlu, memorată de cei doi căpitani, care vor trebui să le explice colegilor de echipă și să stabilească ordinea succesiunii înainte de test (Giuseppe, Guido și Valeria sunt salvați).
  • Al doilea test: faceți rețeta pasului anterior (Alessandro și Gloria sunt salvate).
  • Eliminat: Giovanni.

Al optulea episod

Data : joi, 7 martie 2019

Episodul 15

Participanți: Alessandro, Federico, Gilberto, Giuseppe, Gloria, Guido, Loretta, Salvatore, Valeria, Verando, Virginia.

• Cutia misterului
  • Tema: cursurile. Fiecare concurent trebuie să aleagă unul dintre ingredientele pentru un adversar, care trebuie să fie protagonistul felului de mâncare și tipul de curs pe care trebuie să îl pregătească între el, primul, al doilea și desert.
  • Ingrediente: vițel, quinoa, bagòss di Bagolino, cod, vinete, dovleac, castane, avocado, conopidă, cartofi mov.
  • Cele mai bune feluri de mâncare: Ce naiba! (Salvatore), Gnocchi purpurii de cartofi (Gloria), Marea furtunoasă (Federico).
  • Câștigător: Federico.
• Test de invenție
  • Tema: gătirea unui șobolan de mare crustat cu sos choron, un fel de mâncare al bucătarului - șef Paul Bocuse , care lucrează în perechi. Federico, pe lângă faptul că nu se confruntă cu testul, are atât avantajul de a alege cuplurile, care vor trebui să se schimbe la fiecare 15 minute, cât și posibilitatea de a păstra secretele pentru el însuși sau de a le dezvălui (corect sau greșit) un adversar și alege Gloria.
  • Perechi alese de câștigătorul Mystery Box: Gilberto-Gloria, Valeria-Virginia, Alessandro-Salvatore, Loretta-Giuseppe, Guido-Verando.
  • Cel mai bun cuplu: Gilberto-Gloria.
  • Cele mai proaste cupluri: Valeria-Virginia, Guido-Verando.
  • Eliminat: Judecătorii nu elimină pe nimeni și decid că Valeria și Virginia se confruntă direct cu testul de presiune.

Episodul 16

Participanți: Alessandro, Federico, Gilberto, Giuseppe, Gloria, Guido, Loretta, Salvatore, Verando.

• Test în extern
  • Sediul central: Milano , Navigli.
  • Oaspeți: clienții celorlalte restaurante Luca și Andrea (echipa albastră) și El Brellin (echipa roșie).
  • Tema: Bucătăria milaneză.
  • Echipa albastră: Gloria (șefa echipei), Federico, Giuseppe, Salvatore.
  • Echipa roșie: Gilberto (șeful echipei), Alessandro, Guido, Loretta, Verando.
  • Mâncăruri din meniu: mâncăruri tradiționale milaneze (ambele echipe).
  • Câștigători: echipa albastră.
• Test sub presiune
  • Provocatori: Guido, Loretta, Valeria, Verando, Virginia. Chef Cannavacciuolo, care a văzut brigada la lucru, decide să-i salveze pe Alessandro și Gilberto.
  • Încercați: gătiți mâncăruri comandate de judecători (carne de porc cu ananas, popcorn și sandviș club) într-un serviciu fals fals la domiciliu în timp real și livrați-le în termenul de livrare preconizat (Guido, Loretta și Valeria sunt salvate).
  • Eliminat: Verando și Virginia.

Al nouălea episod

Data : joi, 14 martie 2019

Episodul 17

Participanți: Alessandro, Federico, Gilberto, Giuseppe, Gloria, Guido, Loretta, Salvatore, Valeria.

• Cutia misterului
  • Tema: vasele preparate la prima intrare în Masterchef.
  • Cele mai bune feluri de mâncare: Gilberto, Valeria, Loretta, Federico.
  • Câștigător: Valeria.
• Test de invenție
  • Invitați: Iginio Massari.
  • Tema: patiserie.
  • Propuneri: prăjiturile ceremoniale.
  • Temele câștigătorului Mystery Box: tort italian (Gilberto, Gloria și Salvatore), tort francez (Alessandro, Giuseppe și Valeria), tort american (Guido, Federico și Loretta).
  • Cel mai bun fel de mâncare: Valeria.
  • Cele mai proaste feluri de mâncare: Gilberto, Salvatore.
  • Eliminat: Salvatore.

Episodul 18

Participanți: Alessandro, Federico, Gilberto, Giuseppe, Gloria, Guido, Loretta și Valeria.

• Test în aer liber
  • Locație: Roma , Centrul Sportiv Pio XI.
  • Invitați: preoți și seminariști care participă la Cupa Clericus.
  • Tema: alimente din și descrise în Biblie.
  • Echipa albastră: Gilberto (șeful echipei), Alessandro, Federico, Loretta.
  • Echipa roșie: Valeria (șefa echipei), Giuseppe, Gloria, Guido.
  • Mâncăruri din meniu: supă de dovleac cu pâine de orz, prepeliță umplută cu ceapă caramelizată, vafe dulci cu smochine, miere, smântână și struguri (echipă albastră), ciorbă de ceapă cu azimă, gâscă umplută, găluște prăjite nedospite cu smântână, miere și reducerea mustului de struguri (echipa roșie).
  • Câștigători: echipa roșie.
• Test sub presiune
  • Invitați: Riccardo Camanini, Cristoforo Trapani, Barbara Agosti.
  • Provocatori: Alessandro, Federico, Gilberto, Loretta.
  • Prima încercare: preparați preparatul Cacio e pepe al Chef Camanini în vezica de porc (Gilberto este salvat).
  • Al doilea test: preparați preparatul de roșii și mozzarella Rigatoni de către bucătarul-șef Trapani (Alessandro este salvat).
  • Al treilea test: prepararea preparatului Strapazzo al bucătarului Agosti (Loretta este salvată).
  • Eliminat: Federico.

Al zecelea episod

Data : joi, 21 martie 2019

Episodul 19

Participanți: Alessandro, Gilberto, Giuseppe, Gloria, Guido, Loretta, Valeria.

• Cutia misterului
  • Tema: minestrona.
  • Cele mai bune feluri de mâncare: Minestrone pentru Matteo (Giuseppe), Grădină de legume și turmeric (Gilberto), Minestrone de acum înainte (Valeria).
  • Câștigător: Giuseppe.
• Test de invenție
  • Tema: înaltă bucătărie.
  • Invitat: Marco Pierre White .
  • Propuneri: ravioli de homar, tocană de pește cu sos de vin roșu, filet mignon de vițel pe sos de chanterelle cu piure de pătrunjel. Giuseppe alege a treia propunere și are avantajul de a asculta sfaturile bucătarului White.
  • Cel mai bun fel de mâncare: Alessandro.
  • Cele mai proaste feluri de mâncare: Guido, Loretta.
  • Eliminată: Loretta.

Episodul 20

Participanți: Alessandro, Gilberto, Giuseppe, Gloria, Guido, Valeria.

• Test în extern
  • Locul de desfășurare: restaurantul MasterChef.
  • Oaspeți: 15 critici alimentari din ziare italiene importante.
  • Echipa albastră: Giuseppe, Guido.
  • Echipa roșie: Gilberto, Gloria.
  • Echipa galbenă: Alessandro, Valeria.
  • Mâncăruri din meniu: Șa de căprioară cu reducere de fructe roșii, afine și porcini (echipă albastră), piept de rață cu morcov afumat și piure de cartofi (echipă roșie), Tortelli cu ricotta și portocală confiată pe bulion condimentat de fructe roșii (echipă galbenă).
  • Câștigători: echipă galbenă.
• Test sub presiune
  • Provocatori: Gilberto, Giuseppe, Gloria, Guido.
  • Primul test: pregătiți un fel de mâncare cu ingrediente alese de judecători fără a vă putea vedea (Gilberto și Gloria sunt salvați).
  • Al doilea test: alegeți în 10 mișcări fiecare dacă adăugați sau eliminați un ingredient din cele propuse și faceți un fel de mâncare cu produsele alese (cu excepția Guido).
  • Eliminat: Giuseppe.

Episodul unsprezece

Data : joi, 28 martie 2019

Episodul 21

Participanți: Alessandro, Gilberto, Gloria, Guido, Valeria.

• Cutia misterului
  • Ingrediente: sub cutie concurenții găsesc ingrediente pe care trebuie să le combine între ele, iar perechea de arome obținute trebuie să fie protagonista preparatului. Alessandro alege roquefort și kaki, nucă de cocos și midii Valeria, mortadella Gilberto și arici, ciocolată albă Gloria și usturoi negru, Guido 'nduja și arahide.
  • Cele mai bune feluri de mâncare: Alb-negru (Gloria), Mortadella și arici de mare (Gilberto), Risotto, arahide, 'nduja și cicoare (Guido).
  • Câștigător: Gloria.
• Test de invenție
  • Tema: Fiecare concurent va găti un fel de mâncare la alegere alături de o persoană dragă alături de el sub chef. În timp ce Gloria va putea alege cumpărăturile împreună cu soțul ei, ceilalți concurenți vor trebui să-și facă rudele să facă cumpărăturile.
  • Cel mai bun fel de mâncare: O dragoste pentru cod (Valeria).
  • Cele mai proaste feluri de mâncare: Super scottadito (Alessandro), Miel, morcovi și piper (Guido).
  • Eliminato: i giudici decidono di non eliminare nessuno. Alessandro e Guido dovranno affrontare il peggiore al Pressure Test.

Episodio 22

Partecipanti: Gilberto, Gloria, Valeria.

• Prova in Esterna
  • Sede: Madrid , Ristorante DiverXO, NH Collection Madrid Eurobuilding.
  • Ospiti: David Muñoz.
  • Tema: l'alta cucina.
  • Piatti del menù: Cetriolo di mare con salsa pil pil e ceviche di triglia con raviolo fritto ripieno di tuorlo (Gloria), Scampo con salsa bordalesa, kimchi di peperoncino e cristallo di patate viola (Valeria), Chicle liquido di ribes con liquirizia nera, basilico thai e gelato tom kha gai (Gilberto).
  • Vincitrice: Gloria.
• Pressure Test
  • Sfidanti della prima prova: Gilberto, Valeria.
  • Prima prova: realizzare il piatto dello chef Muñoz preparato da Gloria nella scorsa prova in esterna (si salva Gilberto).
  • Sfidanti della seconda prova: Alessandro, Guido, Valeria.
  • Seconda prova: cucinare un piatto insieme allo chef Cannavacciuolo per la prima parte della prova e da soli per i restanti 30 minuti (si salvano Alessandro e Valeria).
  • Eliminato: Guido.

Dodicesima puntata

Data: giovedì 4 aprile 2019

Episodio 23 (Semifinale)

Partecipanti: Alessandro, Gilberto, Gloria, Valeria.

• Mystery Box
  • Tema: sotto la scatola gli aspiranti chef trovano un libro con una loro foto in copertina, e devono realizzare il piatto che vorrebbero sulla prima pagina del loro libro di ricette.
  • Piatti realizzati: Non ti scordar di te (Valeria), Incominciamo ripieni (Alessandro), Polenta, frico e baccalà (Gloria), Capesante, dashi e aria di mela verde e zenzero (Gilberto).
  • Vincitore: Gilberto.
• Invention Test
  • Ospite: Heinz Beck .
  • Tema: L'alta cucina. Replicare alla perfezione i piatti dello chef Beck.
  • Proposte: Carpaccio di bufala marinata con ricotta affumicata e passata di pomodoro aromatizzato (Gloria), Tortellini di coniglio con carote e infuso di camomilla e rosa con fungo porcino liofilizzato (Alessandro), Filetto di rombo con asparagi e codium (Gilberto), Sfera ghiacciata di melograno, crema al gianduia e cannoli ai pinoli salati con latte di mandorla (Valeria)
  • Vincitori: Gloria, Gilberto e Valeria.
  • Eliminato: Alessandro.

Episodio 24 (Finale)

Partecipanti: Gilberto, Gloria, Valeria.

• Ristorante di MasterChef
  • Menù degustazione Dal Mediterraneo al Pacifico, un viaggio di sola andata di Gilberto: Baccalà marinato e canestrello allo zenzero , Baccalà al pil-pil , Risotto alla zucca , Glacier 51 , Gelato al lemongrass e zenzero .
  • Menù degustazione Guriùz di Gloria: Ruat , Sconfinando , La leggenda dei guriùz , Cervo e licheni , Mousse al fieno di montagna .
  • Menù degustazione Fra me e me di Valeria: C'era una volta , Cannolo di alici marinate , Incontro tra tradizione e innovazione , Gli opposti a volte si attraggono , Piccione al tè Olong Phoenix , Lieto fine .

• Vincitore dell'ottava edizione di MasterChef Italia: Valeria Raciti.

Ascolti

Note

Collegamenti esterni

• Sito ufficiale del programma , su masterchef.sky.it .

Portale Cucina

Portale Televisione