Metaboliții secundari
Metaboliții secundari sunt compuși chimici produși de metabolism . Acestea sunt numite „secundare” deoarece nu sunt esențiale pentru simpla creștere, dezvoltare sau reproducere a organismului: funcția sau importanța acestor produse pentru dezvoltarea organismului este în mod normal de natură ecologică, deoarece sunt utilizate sau ca mecanisme de apărare împotriva prădătorilor ( animale erbivore , agenți patogeni etc.), pentru competiție interspecifică sau pentru a facilita procesele de reproducere.
Exemple de metaboliți secundari de origine vegetală sunt pigmenții care dau culori specifice florilor și fructelor (în principal antocianine și carotenoide ), jucând un rol în atracția animalelor implicate în polenizarea și dispersarea semințelor .
Mulți compuși folosiți de oameni ca medicamente sunt, de asemenea, metaboliți secundari ai plantelor, cum ar fi alcaloizii antitumorali vinblastină și vincristină , produși de vinca rosea ( Catharanthus roseus ).
În cele din urmă, majoritatea compușilor folosiți de om ca medicamente ( morfină , cocaină , tetrahidrocanabinol etc.) aparțin categoriei metaboliților secundari ai plantelor.
Chiar și în lumea animalelor există multe exemple de metaboliți secundari: gândiți-vă doar la pigmenții responsabili de colorarea insectelor , amfibienilor , reptilelor , mamiferelor și păsărilor , importante în relațiile intra și inter-specifice (semnale de atracție sexuală, mimică etc.) ).
Chiar și în regatul ciupercilor , metaboliții secundari sunt comuni: gândiți-vă, de exemplu, la micotoxine .
Spre deosebire de metaboliții primari , aceste produse nu sunt omniprezente în organismul viu care le produce și nici nu sunt exprimate continuu. De exemplu, unii metaboliți secundari de origine vegetală implicați în apărarea chimică a plantei , numiți fitoalexină , sunt produși numai ca răspuns la atacul unui agent patogen. Biosinteza fitoalexinelor este indusă de prezența moleculelor, numite elicitori , care semnalează atacul patogen asupra plantei. Un exemplu de fitoalexină este resveratrolul , un stilben produs de unele specii de plante, inclusiv vița de vie ( Vitis vinifera ), ca răspuns la un atac fungic. Helixul de metilgiasmonat este capabil să inducă, chiar și în absența unui atac fungic, biosinteza resveratrolului .
Principalele clase de metaboliți secundari sunt: alcaloizi , terpeni , acizi organici alifatici sau aromatici sau heteroaromatici , fenoli , iridoizi , steroizi , uleiuri volatile, rășini și balsamuri, saponine .
Bibliografie
- ( EN ) Gottfried S. Fraenkel, The Raison d'Être of Secondary Plant Substances , în Știință , vol. 129, nr. 3361, 1959, pp. 1466-1470, DOI : 10.1126 / science.129.3361.1466 .
linkuri externe
- ( EN ) Metaboliți secundari , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
