Amanita muscaria

O parte din conținutul afișat ar putea genera situații periculoase sau daune. Informațiile au doar scop ilustrativ, nu sunt îndemnatoare sau didactice. Utilizarea Wikipedia este pe propriul dvs. risc: citiți avertismentele .

Această intrare sau secțiune pe tema ciupercilor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Maleficent Ovolo
Specimen adult de Amanita muscaria
Clasificare științifică
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Ciuperci
Divizia	Basidiomycota
Clasă	Agaricomicete
Ordin	Agaricales
Familie	Amanitaceae
Tip	Amanita
Specii	A. muscaria
Nomenclatura binominala
Amanita muscaria ( L. ) Lam., 1783
Denumiri comune
Maleficent Ovolo, Ovolaccio, Tignosa moscaria, Nucă de cocos, Moscaria, Capru halucinogen ( EN ) Fly agaric ( DE ) Fliegenpilz (ciuperca zbura)

? Caracteristici morfologice Amanita muscaria
Pălărie convexă	Hymenium lamelelor	Lamele gratuite	Spori albi
Inel de voal și volva	Carne neschimbată	Micorize	Otrăvitor

Oul malefic ( Amanita muscaria L. , 1783 ) este o ciupercă otrăvitoare și psihoactivă, una dintre cele mai evidente din lemn .

Etimologie

Din latinescul muscarius , care aparține muștelor, datorită proprietăților sale de ucidere a muștelor. ^[1]

Descrierea speciei

Exemplare de Amanita muscaria în habitatul lor.

Specimen cultivat în Australia (Canberra).

Pălărie

De la 8 la 20 cm în diametru, culoare de la roșu la roșu roșu aprins, rar gălbuie, presărat cu veruci albe sau galbene (rămășițe ale voalului); margine netedă, dar dungată în direcția lamelelor; cuticula mucoasa pe vreme umeda, usor detasabila de la palarie. În starea sa juvenilă, are o formă închisă și emisferică care, odată coaptă, se deschide luând forma obișnuită de ciupercă.

Lamele

Dens, liber, alb, uneori devenind galben-lămâie, cu lamelule. Brăncile dezvoltă himeniu, partea fertilă a ciupercii din care se formează sporii.

Tulpina

Cilindric și subțire, bulbos la bază, inel alb și rulment și volva. Clar bulbos la bază, plin apoi gol, adesea solzo-forforaceu. Până la aproximativ 20-25 cm înălțime cu 1-3 în grosime.

Inel

Situat în partea superioară a tulpinii, larg, membranos, alb, persistent, puțin dungat.

Volva

Disociat în benzi inelare concentrice, care învelesc secțiunea bulbică a jambei, albă și persistentă.

Carne

Culoare albă, portocalie, sub cuticula pălăriei.

• Miros : sub zero.
• Gust : dulce.

Personaje microscopice

Spori

Spori

alb în masă, oval, neamiloid, 9-11 x 6,5-7,5 µm.

Distribuție și habitat

Vară-toamnă în păduri de conifere și frunze late , mai frecvent sub conifere. Răspândit.

Habitatul său și perioada nașterii îl unesc cu ciuperca porcini, motiv pentru care este considerată o „ciupercă spionă” și în unele locuri este numită „semn în creștere”. ^[2]

Coș de A. muscaria colectat pentru a fi consumat după un tratament de detoxifiere

Un exemplar tânăr de Amanita muscaria

Comestibilitate

Psihoactiv

Consumul acestei ciuperci determină apariția așa-numitului sindrom panterinică, care își ia numele de la o altă ciupercă aparținând aceleiași familii, Amanita pantherina . Debutul acestui sindrom se datorează prezenței combinate a substanțelor neuroactive în ciupercă, cum ar fi acidul ibotenic , muscimolul și muscazona .

Sindromul se caracterizează prin manifestări precum intoxicație asemănătoare alcoolului, furnicături, halucinații ușoare vizuale și olfactive, depersonalizare, visare (stare de vis), depresie, uneori agitație psihomotorie, alteori greață și vărsături ^{[3] [4]} .

În diferite părți ale Italiei, până în secolul al XIX-lea ciuperca a fost consumată după ce a fost purjată de ingredientul activ prin marinare ^[5] , cea mai obișnuită metodă în Italia centrală sau după ce a fost curățată de cuticule și fierte în apă sau lapte ^{[6] ]} (metodă încă folosită în zona Lacului Garda).

Taxonomie

varietate

Ilustrație de A. muscaria

Amanita muscaria „americană” ( var. Flavoconia )

A. muscaria include diferite soiuri și forme precum:

• Amanita muscaria var. halou , cu pălărie portocalie și fără veruci, volva circumcisă.
• Amanita muscaria var. alba , ca un A. muscaria normal, dar complet alb.
• Amanita muscaria var. flavivolvata
• Amanita muscaria var. flavoconia , cunoscută și sub numele de var. American pe măsură ce crește în America de Nord.
• Amanita muscaria var. frumos , cu un voal galben-auriu, portocaliu.
• Amanita muscaria var. guessowii , pălărie aurie-roșie-portocalie.
• Amanita muscaria var. regalis , robust, cu o pălărie maro-roșiatică decorată cu negi galbene.

Specii similare

În formele mai portocalii și în absența negilor (datorită spălării de la ploaie), poate fi confundat de cei mai neexperimentați cu Amanita cesarea , din care se distinge ușor prin branhii albe, mai degrabă decât zabaglione galbenă.

Atenție: Amanita muscaria var. aureola poate fi ușor confundată cu Amanita cesarea de către cei mai puțin experimentați.

Chimie

Numeroase substanțe au fost izolate din ciupercă:

• Singurul compus care conține Vanadiu existent în regatul Ciupercilor.
• Muscarina este, de asemenea, prezentă, dar în cantități minime și, prin urmare, poate fi exclus un posibil efect otrăvitor. De fapt, s-a constatat că muscarina este prezentă în cantitate de aproximativ 2,5 mg / kg. Muscarina stimulează sistemul parasimpatic provocând transpirație, contracție (mioză) a pupilelor (efect anti-midriatic, deoarece midriaza este relaxarea pupilelor), scăderea frecvenței cardiace, transpirație abundentă și creșterea peristaltismului intestinal.
• Atropina nu este prezentă în A. muscaria, dar a fost utilizată ca antidot pentru cei supuși otrăvirii; ^{[7] cu} toate acestea, în loc să lase efectele să treacă, le-a amplificat. ^[8]
• Efectele psihotrope pot fi atribuite Bufoteninului , o substanță prezentă și în secrețiile broaștelor din specia Bufo bufo , ingredient activ al „filtrelor de vrăjitoare”. ^[9]

În schimb, acestea sunt substanțe izolate în laborator, cum ar fi:

1. Acid ibotenic ,
2. Muscimolul
3. Muscazone ,

să fi trezit, la voluntarii cărora li s-au administrat, experiențe psihedelice similare cu cele cauzate de ciupercă.

Cantitatea de Muscazone conținută în ciupercă poate varia foarte mult, în funcție de zona de colectare: acest lucru ar explica de ce puterea psihedelică este inconstantă de la ciupercă la ciupercă.
Muscimolul , pe de altă parte, este excretat intact prin urină: acest lucru ar putea explica obiceiul, mărturisit de diferite scrieri, de a recicla urina celor care au luat muscaria .

Lamele în detaliu

Himeniu în evidență

Utilizări

Dovezi istorice, cum ar fi artefacte și picturi murale, mărturisesc că proprietățile psihotrope ale lui A. muscaria erau cunoscute din cele mai vechi timpuri și că această ciupercă a fost folosită pentru riturile religioase din întreaga lume. ^[10] Reprezentări ale amanitului, cel mai probabil a. muscaria , au fost găsite în picturile rupestre din deșertul Sahara datând din paleolitic (9000-7000 î.Hr.) ^{[11] [12]}

• În unele țări europene este utilizat ca stimulent al efectului neurotrop; în alte țări, precum Japonia, în prefectura Nagano ^[13] , se consumă după fierbere prelungită sau după saramură și spălare prelungită. Printre unele popoare din Europa de Nord și America de Sud este folosit ca un psihedelic. Renii zburători ai lui Moș Crăciun ar putea fi un simbol al utilizării unui. muscaria de către poporul sami ^[14] .
• În 1784 profesorul suedez Samuel Ödmann a susținut că furia de luptă a lui Berserker și Úlfheðnar a fost probabil indusă de aportul unor cantități mici de a. muscaria ^[15] , dar sursele istorice contemporane nu fac nici o mențiune, motiv pentru care această afirmație poate fi considerată o simplă legendă urbană.
• În Siberia , utilizarea sa a fost înlocuită abia recent cu cea a vodcii ^[16] .
• Schultes și Hofmann se referă la ritualul de a bea urină : era obișnuit să bei urina celor care folosiseră ciuperca, chiar și pentru cinci sau șase pasaje; acest lucru se datorează faptului că fiecare pas, păstrând în același timp principiile psihedelice, a eliminat o parte din substanțele toxice conținute în el.
• În antichitate, amanita fusese și obiectul unui comerț înfloritor. În zonele în care a fost rar a ajuns la prețuri exorbitante. Se spune că Coriachi nu ar fi ezitat să schimbe un ren cu un singur exemplar de Amanita muscaria ; acest lucru ar explica legătura strânsă dintre civilizația renilor și utilizarea halucinogenilor.
• La începutul secolului al XX-lea, Atkinson a raportat un proces de macerare a A. muscaria pentru a face un preparat pentru uciderea muștelor, motiv pentru care ciuperca a fost numită așa. ^[17] Dovezile experimentale au arătat însă că nu toate muștele care beau acest preparat mor, dar un procent prezintă tulburări de comportament. Cu toate acestea, s-a constatat că aportul unor specii de Amanita inhibă creșterea larvelor Drosophila melanogaster . ^[18]

Galerie de imagini

• 

  Amanita Muscaria, Noua Zeelandă

• 

  Grupul Amanita Muscaria

• 

  An Amanita Muscaria - Olgiate Comasco (CO)

• 

  Republica Democrată Germană (timbru poștal 1974)

• 

  Exemplare în Eagle River Park, Anchorage, Alaska, Statele Unite

• 

  Amanita muscaria. Siberia de Est

Notă

Bibliografie

• ( EN ) Amanita muscaria , în Index Fungorum , CABI Bioscience .
• Didier Michelot, Leda Maria Melendez-Howell, Amanita muscaria: chimie, biologie, toxicologie și etnomicologie , în Mycol. Rez. , Vol. 107, nr. 2, februarie 2003, pp. 131-146, DOI : 10.1017 / S0953756203007305 .
• William Rubel, David Arora, A Study of Cultural Bias in Field Guide Determinations of Mushroom Edibility Using the Iconic Mushroom, Amanita muscaria , ca exemplu ( PDF ), în Economic Botany , vol. 62, nr. 3, The New York Botanical Garden Press, 2008, pp. 223–243. Adus la 6 noiembrie 2012 (arhivat din original la 15 aprilie 2012) .

Alte proiecte

• Wikicitatul conține citate din sau despre Amanita muscaria
• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Amanita muscaria
• Wikispeciile conțin informații despre Amanita muscaria

linkuri externe

• Tom Robbins, Ciuperca magică , MilleLire Stampa Alternativa, 1995 - Descărcare - Pentru o abordare istorico-antropologică a psihedeliei
• William Rubel - Autor și bucătar specializat în gătit tradițional , la williamrubel.com .

Portalul Mycology : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de micologie