Bactris gasipaes
| Bactris gasipaes | |
|---|---|
 | |
| Starea de conservare | |
 Specii neevaluate | |
| Clasificarea APG IV | |
| Domeniu | Eukaryota |
| Regatul | Plantae |
| ( cladă ) | Angiospermele |
| ( cladă ) | Mesangiosperms |
| ( cladă ) | Monocotiledonate |
| ( cladă ) | Comelinide |
| Ordin | Arecales |
| Familie | Arecaceae |
| Subfamilie | Arecoideae |
| Trib | Cocoseae |
| Subtrib | Bactridinae |
| Tip | Bactris |
| Specii | B. gasipaes |
| Clasificare Cronquist | |
| Domeniu | Eukaryota |
| Regatul | Plantae |
| Sub-regat | Tracheobionta |
| Superdiviziune | Spermatophyta |
| Divizia | Magnoliophyta |
| Clasă | Liliopsida |
| Ordin | Arecales |
| Familie | Arecaceae |
| Tip | Bactris |
| Specii | B. gasipaes |
| Nomenclatura binominala | |
| Bactris gasipaes Kunth , 1816 | |
| Sinonime | |
Guilelma gasipaes | |
| Denumiri comune | |
chotaduro | |
Bactris gasipaes Kunth este o plantă care aparține familia Arecaceae , nativ Centrala si de Sud America de . [1]
Este una dintre cele mai importante palme din America precolumbiană și fructele sale constituie în continuare cultura principală pentru populațiile amerindiene din zonele tropicale, atât umede, cât și uscate. Lemnul de bușteni este, de asemenea, utilizat pentru construirea arcurilor , săgeților și sulițelor . [2]
Descriere
Bactris gasipaes este o palmă care crește erectă cu o singură tulpină subțire sau, mai frecvent, cu mai multe tulpini de aproximativ 20 cm în diametru grupate împreună; trunchiurile sunt dotate cu spini rigizi perpendiculari, de culoare închisă și de lungime descrescătoare de la bază până la vârf. Când este complet copt, fiecare jambă poate atinge o înălțime variabilă între 12 și 20 m. [3] Rădăcinile se pot extinde superficial până la 4 sau 5 m distanță de plantă; chiar dacă cele mai multe dintre ele rămân la aproximativ 20 cm deasupra solului, rădăcinile principale pot merge până la 2 m adâncime. [4]
Vârful apical al tulpinilor are de la 10 la 30 de frunze pinnate, în general fără spini sau cu spini mici pe teacă, pe pețiol sau pe coaste. Pețiolul are între 49 și 179 cm lungime, în timp ce rahisul poate atinge o lungime de 4 m; numărul de segmente laterale poate varia de la 180 la 386 de elemente. [4]
Bactris gasipaes este o plantă monoică : dezvoltă flori de ambele sexe pe același individ. Inflorescențele sunt inițial închise de două bractee : una externă, dură și triunghiulară, cu o lățime de aproximativ 13 cm și una internă, adesea acoperită cu spini. În plină dezvoltare, spatulă poate atinge o lungime de 51 până la 126 cm. Pedunculul poate măsura între 10 și 17 cm, în timp ce rahiul inflorescenței atinge 75 cm lungime; pe el sunt altoiți între 25 și 145 rahide secundare fertile (rahile), de până la 45 cm lungime. Florile femele, dispuse neregulat între cele masculine, au o culoare galbenă sau, mai rar, verde și au o lungime de la 3 la 13 mm și o lățime de la 4 la 12 mm; florile masculine mai mici sunt de culoare galben-crem și cele șase stamine ale acestora sunt dispuse în perechi pe părțile laterale ale corolei . [5]
Fructele sunt prezentate sub formă de drupa ; culoarea lor poate varia de la galben la maro sau portocaliu, în funcție de diferitele soiuri. [3] Forma poate varia, de asemenea, precum și culoarea mezocarpului , de obicei între crem și portocaliu.
Endocarpul , care conține sămânța în interior, are o culoare închisă și se găsește de obicei în partea centrală a fructului; forma sa poate fi ovoidală, eliptică, rotundă sau în formă de pană. Are o lungime care variază de la 1 la 4 12 cm, o lățime de la 1 la 2 cm și o greutate care poate ajunge la 9 g; poate fi găsit liber de mezocarp sau aderent la acesta. Numărul de fructe coapte pe inflorescență poate număra peste 700 de exemplare, pentru o greutate totală de 20 kg. Fructele partenocarpice sunt destul de frecvente și sunt în general mai mici decât cele fertile. [6]
Distribuție și habitat
Bactris gasipaes poate fi considerată cea mai importantă specie de palmă domesticită din ecozona neotropicală . Cultivată încă din era precolumbiană , această specie a preluat peste 300 de nume indigene diferite, toate precedând invaziile europene . Studiile efectuate de Global Biodiversity Information Facility (GBIF) au arătat că distribuția acestei palme se extinde de la Honduras la centrul Boliviei și statul brazilian Pará ; acest fapt indică marea capacitate a acestei plante de a se adapta la o gamă largă de situații climatice și ecologice din regiunile tropicale și subtropicale ale continentului american . Datorită difuziunii sale largi, discuția despre originea Bactris gasipaes este încă deschisă; ipotezele asupra domesticirii sale plasează acest eveniment în zona de sud-vest a Amazonului , în văile columbiene din apropierea Oceanului Pacific sau independent în diferite zone din America Centrală și de Sud. [7]
Bactris gasipaes crește în principal pe soluri bine drenate, atât acide, cât și sărace, și preferă climele cu precipitații bine distribuite, între 2000 și 5000 mm pe an și o temperatură medie peste 24 ° C. Nu tolerează solurile mlăștinoase. [8] În mod normal crește până la o altitudine de 800 m slm , dar în Columbia, în departamentul Cauca , poate fi găsit până la 1800 m slm [7] Studiile filogenetice pe cloroplaste și nucleul ADN au arătat relația strânsă între variantele cultivate ( Bactris gasipaes Kunth var. gasipaes ) și cele sălbatice ( Bactris gasipaes Kunth var. chicagui ). [7]
Taxonomie
Specia a fost descrisă de botanistul german Karl Sigismund Kunth în cea de-a patra ediție a Nova Genera et Species Plantarum , o lucrare publicată în 1816 și scrisă împreună cu Alexander von Humboldt și Aimé Bonpland . [9]
Sinonime:
- Bactris ciliata ( Ruiz & Pav. ) Mart.
- Bactris insignis ( Mart. ) Baill.
- Bactris speciosa ( Mart. ) H. Karst.
- Bactris utilis ( Oerst. ) Benth. & Hook.f. fost Hemsl.
- Guilelma chontaduro Triana
- Guilelma ciliata ( Ruiz & Pav. ) H. Wendl.
- Guilelma gasipaes ( Kunth ) LHBailey
- Guilelma insignis Mart.
- Guilelma speciosa Mart.
- Guilelma utilis Oerst.
- Martinezia ciliata Ruiz & Pav.
Utilizări
Fructele Bactris gasipaes au fost alimentele de bază pentru multe comunități amerindiene de secole; primii coloniști spanioli din Costa Rica au mărturisit importanța enormă pe care această palmă a reprezentat-o pentru populația indigenă, care a acordat doar o valoare mai mare soțiilor și copiilor lor. În cele mai vechi timpuri, mezocarpii fructelor erau consumate după fierberea fructelor, sau aceeași pulpă era mestecată până când a devenit o pulpă, care a fost apoi fermentată timp de una sau două zile; apoi i s-a adăugat apă pentru a face o băutură. Dacă fermentația ar fi permisă să continue până la 8 zile, nativii ar prepara o băutură alcoolică pe care au luat-o în timpul sărbătorilor. [10]
Americanii nativi găsiseră, de asemenea, mai multe modalități de a conserva fructele, de a le găti și prin punerea amestecului obținut în găuri în pământ pe care le-au acoperit cu frunze de musaceae [ fără sursă ] sau prin uscare și fumare . Palmito obținut din părțile superioare ale trunchiului a fost, de asemenea, consumat, dar nu a atins aceeași importanță ca fructele. [10]
Bactris gasipaes este acum cultivată pentru recoltarea fructelor, care uneori pot fi consumate proaspete, chiar dacă cristalele de oxalat de calciu și un inhibitor al tripsinei sunt deseori prezente în jurul pericarpului , ceea ce face digestia dificilă; fructele sunt fierte mai des pentru a elimina substanțele greu de luat. Amestecul obținut ca urmare a fierberii, la care se adaugă apă și zahăr, odată fermentat timp de câteva zile, poate deveni o băutură. [11]
Mezocarpul fructului este o sursă excelentă de carbohidrați și uleiuri esențiale , precum și caroten și vitamina C (aceasta din urmă, însă, este aproape complet eliminată prin gătit). De asemenea, produce un tip de făină fără gluten , care este comercializată la scară mică în mai multe țări. Fructul produce, de asemenea, un ulei folosit la fabricarea săpunului și a produselor cosmetice. A doua alegere a fructelor este folosită în cele din urmă pentru hrănirea animalelor de fermă . [12]
Palmito s-a transformat recent într-un produs comercial de importanță crescândă, destinat în special piețelor de nișă. Utilizat pentru salate, supe și umpluturi, este considerat o sursă bună de fibre alimentare și conține cantități modeste de fier și magneziu . [12] Florile masculine sunt folosite ca condiment de către popoarele indigene; în medicina tradițională , în plus, rădăcinile sunt folosite ca vermifug. [13]
Lemnul Bactris gasipaes , folosit odinioară de nativii americani pentru fabricarea armelor, este acum folosit pentru a construi parchet , mobilier și sculptură ; unele exemplare fără spini sunt de asemenea utilizate și comercializate ca plante ornamentale. [13]
Notă
- ^ (EN) Bactris gasipaes on Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. Adus la 1 februarie 2021 .
- ^ (EN) Peach-palm (Bactris gasipaes). , pe fao.org , FAO Corporate Document Repository .. Accesat la 27 decembrie 2014 .
- ^ A b (EN) Pejibaye, palma neglijată. , la rfcarchives.org.au , The Archives of The Rare Fruit Council of Australia. Adus pe 27 decembrie 2014 .
- ^ a b Mora Urpí et alii , p. 12 .
- ^ Mora Urpí et alii , p. 13 .
- ^ Mora Urpí et alii , p. 14 .
- ^ a b c ( EN ) Graefe S., Dufour D., van Zonneveld M., Rodríguez F. și González A, Peach palm (Bactris gasipaes) în America Latină tropicală: implicații pentru conservarea biodiversității, gestionarea resurselor naturale și nutriția umană ( PDF ), în Biodiversitate și Conservare , 2012, pp. 269-300. Adus la 25 mai 2015 2014 .
- ^ Mora Urpí et alii , pp. 14-16 .
- ^ R. Bernal, Propunere de conservare a Bactris gasipaes Kunth împotriva Bactris ciliata (R. & P.) Mart. (Palmae) , Taxon, volumul 38, nr. 3, 1989, p. 520-522.
- ^ a b Mora Urpí et alii , p. 20 .
- ^ Mora Urpí et alii , pp. 20-21 .
- ^ a b Mora Urpí et alii , pp. 22-24 .
- ^ a b Mora Urpí et alii , pp. 24-25 .
Bibliografie
- ( EN ) Jorge Mora Urpí, John C. Weber și Charles R. Clement, Peach Palm, Bactris Gasipaes Kunth , International Plant Genetic Resources Institute. Bioversity International, 1997, ISBN 978-92-9043-347-7 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe Bactris gasipaes -
Wikispeciile conțin informații despre Bactris gasipaes
linkuri externe
- ( EN ) Bactris gasipaes , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
