Şofran

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Notă despre dezambiguizare.svg Dezambiguizare - Dacă sunteți în căutarea pentru alte utilizări, a se vedea Crocus (dezambiguizare) .
Progetto:Forme di vita/Come leggere il tassoboxCum să citiți caseta
Şofran
Crocus vernalis.jpg
Crocus vernus
Clasificarea APG IV
Domeniu Eukaryota
Regatul Plantae
( cladă ) Monocotiledonate
Ordin Asparagale
Familie Iridaceae
Clasificare Cronquist
Domeniu Eukaryota
Regatul Plantae
Superdiviziune Spermatophyta
Divizia Magnoliophyta
Clasă Liliopsida
Subclasă Liliidae
Ordin Liliales
Familie Iridaceae
Tip Şofran
L. , 1753
Denumiri comune

Crocus [1]

Specii
( A se vedea: Crocus Specii )

Crocus L. 1753 este un soi de plante spermatophytes monocotiledonatelor bulboase aparținând familiei de Iridaceae .

Acestea sunt erbacee perene în floare ceașcă formă.

Sistematică

Iridaceae Familia include un grup destul de omogen de plante cu aproximativ optzeci de genuri și circa 1000-1500 specii (numărul depinde de diferitele clasificări ), în timp ce genul Crocus include aproximativ 80 de specii din care aproximativ treizeci sunt cultivate și 15 sunt prezente. În flora spontană italiană.
Aceasta floare este mortala daca sunt ingerate, si provoaca dureri de cap severe, dacă miros.

Următoarea este clasificarea științifică de acest tip [2] :

Variabilitate și hibrizi

Blooming Crocus primăvara devreme , în grădină rezervele Jonkervallei în Țările de Jos .

Genul Crocus prezintă o extremă variabilitate citologice ( morfologie și structura internă a celulelor) , datorită numărului mare de cromozomi ( poliploidie ). Studii recente au aratat ca numarul de cromozomi de acest tip variaza de la 2n = 6 până la 2n = 30. Aceasta implică un grad înalt de segregare a speciilor locale (grupuri de indivizi izolați geografic pot evolua rapid în mai mult sau mai puțin diferite forme) determinarea , prin urmare, multe probleme de sistematizare și clasificare .

În 2010 , acesta nu a atins încă un mod sistematic satisfăcător de acest gen. Unii autori au propus o cheie de analiză de clasificare bazată pe perioada de înflorire : primăvara și toamna . Cu toate acestea, acest criteriu poate duce la neînțelegeri , deoarece unele specii de floare în mod continuu de la septembrie-aprilie; alții, în special cele de toamnă, frunzele emit în diferite momente ( Crocus speciosum , de exemplu, infloreste in toamna, dar frunzele se nasc în primăvara). Un alt criteriu de discriminare ar putea fi culoarea perigonium , care , în general , nu este galben, este albastru (și invers), dar acest caracter nu este fără variabilitate considerabilă uneori. Excluderea acestor probleme, cel mai utilizat criteriu de grup (sau divide) , speciile de Crocus în ordinea urmează următoarele orientări:

- absent
- sunt aici
- reticulate
- anulata
- cu fibre paralele
- fibre de spic
  • (3) Perioada de înflorire:
- arc
- toamna
- nuanță predominant galben
- ton predominant albastru

Pe baza acestor directive, clasificarea internă a genului este indicată mai jos (speciile din flora spontană italiene sunt indicate în paranteze):

  • A. Secțiunea Crocus
  • B. Secțiunea Nudiscapus

Specii spontane ale florei italiene

Pentru o mai bună înțelegere, lista următoare utilizări, în parte, sistemul analitic-cheie. [3]

  • SECȚIUNEA A: bulbul este învelit cu fibre subțiri filiforme (0,1 mm) paralelă disponibil sau slab reticulat (numai partea superioară); înflorire este primavara;
  • Grupa 1A: frunzele ajunge la 2 mm lățime; perigonium este fără păr ;
  • Grupa 2A: fibrele bec nu sunt reticulate;
  • Grupa 3A: de anterele sunt de două ori lungimea filamentelor; culoarea perigonium este violacee (la fălcilor este galben);
  • Grupa 3B: de anterele și filamentele au aceeași lungime; culoarea periant este alb-violet;
  • Grupa 2B: fibrele din partea terminalului becului sunt conectate pentru a forma o rețea; De anterele sunt de două ori lungimea filamentelor; este un spathe ; florile sunt mai lungi decât frunzele;
  • Grupa 1B: frunzele sunt larg la 2 la 4 mm; fălcile perigonium sunt ciliate; fibrele din partea terminalului becului sunt conectate pentru a forma o rețea;
  • Grupa 4A: de tepals sunt rotunjite la vârf; frunzele și florile au aceeași lungime.
  • Grupa 4B: a tepals la apex este acută; frunzele în lungime depășesc flori.
  • Secțiunea B: becul este învelit cu fibre subțiri filiforme (0,1 mm) paralelă disponibil sau slab reticulat (numai partea superioară); înflorire este toamna;
  • Grupa 1A: frunzele sunt ciliate; de stigmatele sunt numere întregi sau ușor lobate; perigonium este de la 1,5 până la de 3 ori mai mare decât tepals ;
  • Secțiunea C: becul este învelită de fibre filiforme mari (0,3 mm și mai mult) în mod reticulate;
  • SECȚIUNEA D: becul este înconjurat de teci membranoase;

Genuri similare

La prima vedere, s -ar putea confunda un fel Crocus , cu , în general , Colchicum , care are un grad ridicat de toxicitate și care , prin modul în care, de asemenea , face parte din altă familie : Liliaceae . Principalele diferențe sunt cele dintre cele două familii : care este, Colchicum are șase stamine și " ovar este de depășit .

Pictogramă lupă mgx2.svg Același subiect în detaliu: specii de Crocus .

Etimologie

Genul numele (Crocus) provine din limba greacă Krokos (există o referire explicită la această floare în " Iliada lui Homer - Cartea XIV, versetul 347) care înseamnă«sârmă»și se referă la lungi stigmatele în mod clar vizibile în speciile cele mai bine cunoscute (și cultivate) de acest tip ( Crocus sativus ). Prima atestare documentară a utilizării numelui am făcut de Teofrast din Efes ( Efes , 371 BC - Atena , 287 î.Hr.), filosoful antic grec și botanist și discipol al lui Aristotel . [4] .
Alte texte traduce acest cuvânt (Krokos) în mod direct cu „șofran“, dar în realitate acesta din urmă intrarea ar deriva din araba Zaafran.
Denumirea științifică a acestui gen a fost definit în 1753 de biolog suedez și scriitor, considerat părintele clasificării științifice moderne a organismelor vii, Carl von Linne (Rashult, 23 mai 1707 - Uppsala , 10 ianuarie 1778).

Morfologie

Bee pe un Crocus.

Inaltimile acestor plante variază de la câțiva centimetri până la 30 cm (cel puțin pentru mai ales europeană). Prevalentă formă biologică în acest gen este bulbos geophyte (bulb G), că plantele sunt perene erbacee care pietre de plumb în poziția subteran. În timpul sezonului în care nu au organe aeriene adverse și pietre găsite în organe subterane numite becuri (organe de rezervă , care anual produce noi tulpini, frunze și flori).

Rădăcini

Cele Rădăcinile pot fi derivate atât din bulb , care de la un rizom (rar); și acestea sunt de tip colaționate . În cazul în care planta are un bec sunt generate la baza aceeași.

Tulpina

  • Partea subterană : partea subterană a tijei constă dintr - un bulb oval, înfășurat în întregime în tunici de hârtie; în partea superioară a fibrelor sunt mai subțiri și pot fi aranjate într-un mod reticulară.
  • Partea deasupra solului : partea aeriană este o scurtă (sau aproape zero) sprijinirea Scape cilindrice direct floare.

Frunze

Singurele frunze prezente sunt cele bazale (sau radical) care rezultă direct din bulb subteran; ele sunt la fel de mult ca floarea și nu sunt foarte numeroase (maxim 10); au o formă liniar-laminată, dar subțire, cu o linie longitudinală și centrală mai ușoară (este o canelură); pagina superioară este colorată verde închis, cea inferioară este albicioasă; marginea este ușor rotită, în timp ce părțile terminale sunt arcuite și rotite în jos. Există, de asemenea, unele frunze mai mici, dar ele sunt în general reduse la teci albicioase. De obicei , frunzele sunt cu florile, dar în unele specii pot să apară după " anteză .

Inflorescenţă

L ' inflorescență este format dintr - o singură floare (rar , de asemenea , 2 sau mai multe); Ele sunt non-îmbălsămat și sunt învelite în 2:0 - 03:00 spate membranoase. Forma este cea a unui tub de erectie si foarte mult timp în partea terminală , care se deschide cu 6 segmente ( tepals ).

Flori

Structura de flori este tipic monocotiledonatelor : o perigonium cu trei duble tepals tip corolă (sau petaloideo) și alb, mov sau lillacino. Ele sunt , de asemenea , hermafrodite , attinomorfi , tetraciclice (cu 4 verticile două rotocoale de perigonium - androceo - Gineceu ) și trimeri (a verticilele sunt compuse din trei părți).

* P 3 + 3, A 3, G (3) (ovar inferior) [5]
  • Perigonium : a perigonium este de tip petală și este format dintr - un tub lung care se termină în două verticile : trei externe tepals și trei interne tepals toate erecte; tepalele sunt toate mai mult sau mai puțin la fel (cele interne sunt puțin mai scurte) și sunt spatulate, concav, îngust-alungite și rotunjite la vârf.
  • Androceo : a stamine sunt 3 introduse direct pe periant ; Ele sunt , de obicei mai scurte decât tepals , sunt fan gratuit și divizat. De anterele sunt de obicei de culoare portocalie. Conform speciilor de stamine poate fi mai scurt sau mai lung decât stylus - ul .
  • Gineceum : ovarul are 3 nișe formate din trei carpeluri augmentate; De asemenea , este inferior într - o poziție foarte scăzută în ceea ce privește perigonium și , astfel , este ascuns de frunze (și uneori este subteran); stilul este filiform, trifid (3 stigme ) cu ramuri întregi sau furculite, în toate cazurile fin împărțite; a stigmatelor , în special , sunt lărgite ca o pâlnie (sau trompeta) și apex sunt crenate -denticolati și culoare în general portocalie.
  • Înflorire: floare este atât de primăvară (chiar foarte devreme în timpul iernii târziu) că toamna în funcție de specie .
  • Polenizare : Polenizarea este entomogamă .

Fructe

Fructul este o capsulă loculicida alungită formată de trei valve (capsulă trilocular). Semințele conținute în fruct sunt foarte numeroase și de formă globulară. Având în vedere localizarea ' ovar capsulei mature , în general , chiar deasupra nivelului solului.

Distribuție și habitat

Genul este originar din „ Europa ( în principal , Spania , Balcani și Mediterana de Est ), de“ nord - vestul Africii și " Asia Mică și Centrală în China Western. Din această zonă de distribuție extinsă , putem menționa două specii : Orientul Îndepartat alatavicus Crocus din Munții Altai din " Asia Centrală și unul situat mai departe de Nord, Crocus albiflorus de altitudini montane din Alpi .
Dintre speciile spontane din flora noastra numai 6 care trăiesc în Alpi. Următoarele evidențiază tabel unele date referitoare la " habitat , la substratul și difuzia speciilor alpine [6] .

Specii Comunitate
legume
Planuri
vegetational
Substrat pH Nivel trofic H 2 O Mediu inconjurator Zona alpină
C. albiflorus 14 Munte
subalpin
Ca Da neutru înalt mediu F3 de-a lungul Alpilor
C. biflorus 9 deluros Aproximativ de bază mediu uscat F2 F3 I3 CN VA BG BS TN
C. medius 14 deluros Ca Ca-Si de bază scăzut uscat F2 I2 I3 CN
C. sativus 0 deluros Ca Da neutru mediu arid B1 B9 BZ (spontan)
C. vernus 14 deluros
Munte
Ca Ca-Si neutru mediu mediu B9 F2 G4 I2 CN TO AO VC NO UD
C. versicolor 9 deluros
Munte
Aproximativ de bază scăzut uscat F2 G3 CN

Legendă și note la masă.
Pentru „ substrat ” cu „Ca / Si” ne referim la roci cu caracter intermediar (calcare silicioase și altele asemenea); sunt luate în considerare doar zonele alpine ale teritoriului italian (sunt indicate abrevierile provinciilor).

Comunități de plante :
0 = specii cultivate
9 = comunități hemicriptofite și chamaefite din pajiști ras uscate
14 = comunități forestiere
Medii :
B1 = câmpuri, culturi și Fallows
B9 = suprafețe cultivate
F2 = pajiști goale, pajiști și pășuni de la deal până la câmpia subalpină
F3 = pajiști și pășuni mezofile și higrofile
G3 = pete joase
G4 = arbuști și margini de pădure
I2 = păduri cu frunze largi
I3 = păduri de stejar submediteraneene

Utilizări

Avvertenza
Informațiile prezentate nu sunt sfaturi medicale și este posibil să nu fie corecte. Conținutul are doar scop ilustrativ și nu înlocuiește sfatul medicului: citiți avertismentele .

Folosind aceste flori este atât ca plante ornamentale care plantele medicinale . Cele specii mai importante și singurul care are o anumită importanță economică este Crocus sativus . Astăzi este cultivat în special în zona mediteraneană, ci la est vii la Kashmir . Cultivarea foarte vechi , atunci când poetul roman a șasea Aurelio Properzio (50 î.Hr. - 15 î.Hr.) , în lucrarea sa „Cartea 3“ este vorba despre unele „cruciuliță“ unguent , fără îndoială , care pot fi atribuite Saffron. [4]

Farmacie

Cele stigmatele sunt utilizate în medicina populară pentru proprietățile lor astfel încât tonic (intareste organismul in general), emmenagogue (regleaza fluxul menstrual), stimularea (revitalizează și activează sistemul nervos și vascular) și eupeptic (ajută la digestie). Cea din urmă utilizare este, probabil, singura care încă practicată.

Bucătărie

În prezent, sofranul este folosit doar ca un condiment sau colorant; de fapt, dacă este utilizat dincolo de o anumită măsură, este toxic (o doză de 20 g pe zi de șofran poate fi chiar fatale).

Gradinarit

Celebra înflorire branduse de Rosenborg Castle .

O altă utilizare, care se face din aceste flori este în grădinărit și aceasta din cele mai vechi timpuri. Există documentație pe insula Creta (o frescă de la Cnossos ) , ceea ce indică în mod clar faptul că a fost practicat atât colectarea și cultivarea „Crocus“.

Primele rapoarte moderne ale unui tot mai mare acestor plante datează în urmă cu peste 400 de ani: de fapt , în „The Herball sau generall Historie de Plantes“ a botanistul englez John Gerard ( Nantwich , 1545 - Londra , 1612), publicat în 1597, descrie diverse specii de acest gen , cum ar fi Crocus vernus , The versicolor Crocus , The Crocus sativus și altele. Treizeci de ani mai târziu (în 1629), un alt botanistul englez John Parkinson (1567-1650), în lucrarea sa „Paradisuri în soare“, enumeră deja 27 de specii de Crocus, și este în același an importul de Crocus aureus rasă progenitoare " brândușeii olandeze galben.“Deci, este în secolul al XVII - lea, olandezii dezvoltat tehnologiile lor de reproducere de flori cu bulb , inclusiv șofran. [4] .

A devenit branduse cu flori celebre în grădina Castelului Rosenborg din Copenhaga , care a aranjat geometrii forma un covor colorat caracteristic.

Știri culturale

Cunoașterea acestor flori se întoarce în timp. Acest lucru este demonstrat de faptul că , chiar și Biblia în Cartea Cântărilor (04:14) sunt citate ca plante aromatice și parfumate. În vechea Grecia au folosit pentru a face coroane de flori sau au fost împrăștiate în teatre sau paturi de nuntă. În timp ce în vechea Roma , el a folosit pentru a decora mormintele cu această floare ca speranță pentru o viață de apoi.
Există diferite legende din jurul floarea „Crocus“. Într - una din aceste Crocus era un tânăr îndrăgostit de ciobănită Smilliace a spus că a fost transformat în floare în mâinile lui Venus , sau într -o altă versiune a fost transformată într - o floare de zeul Hermes gelos pe păstoriță. Într - un alt se spune că a murit Crocus joc cu Mercur și că sângele lui sa născut din floare. Într - un alt se spune că Crocus floare germina atunci când Paride dat avizul cu privire la cele mai frumoase zeitati.
Probabil toate aceste povești se referă la speciile cele mai cunoscute de acest gen : a Crocus sativus numit „Saffron true“ sau pur și simplu „Crocus“. Descris mai mult sau mai puțin pe scară largă de către cercetători , cum ar fi Dioscoride Pedanius ( Anazarbus în Cilicia , aproximativ 40 - 90 sau cam asa ceva), botanist și vechi farmacist grec, sau de către Pietro Andrea Mattioli ( Siena , 12 martie 1501 - Trento , 1578) umanist și italiană medic (primul savant italian să traducă din opere grecești de Dioscoride ). Trebuie totuși să francez botanistul Joseph Pitton de Tournefort ( Aix-en-Provence , 05 iunie 1656 - Paris , 28 decembrie 1708) primul proiect de "știință" de acest tip de fotografiere , apoi definitiv de Carl von Linne . [4]

Fotografii ( cultivar )

Notă

  1. ^ Denumirea comună de Crocus , de ilgiardinodeltempo.altervista.org.
  2. ^ Crescent Bloom , pe crescentbloom.com . Adus de 14 martie 2009.
  3. ^ Sandro Pignatti , Flora d'Italia , Bologna, Edagricole, 1982, ISBN 88-506-2449-2 .
  4. ^ A b c d James Nicolini, Encyclopaedia Botanica Motta, Milano, Federico Motta Editore, 1960.
  5. ^ Tabelele de botanică sistematică , pe dipbot.unict.it . Adus de 08 martie 2009 (depusă de „URL - ul original , 14 mai 2011).
  6. ^ AA.VV., Flora Alpina. Volum mai întâi, Bologna, Zanichelli, 2004.

Bibliografie

  • Giacomo Nicolini, Enciclopedia Botanică Motta. Primul volum , Milano, Federico Motta Editore, 1960, p. 773.
  • Sandro Pignatti , Flora Italiei. Volumul al treilea , Bologna, Edagricole, 1982, p. 419-423, ISBN 88-506-2449-2 .
  • AA.VV., Flora Alpina. Volumul doi , Bologna, Zanichelli, 2004, p. 1092-1094.

Elemente conexe

Alte proiecte

linkuri externe

Controllo di autorità Thesaurus BNCF 34984 · LCCN ( EN ) sh85034216 · BNF ( FR ) cb12295898m (data)
Botanica Portale Botanica : accedi alle voci di Wikipedia che trattano di botanica