Fool's Gold (gastronomie)
| Fool's Gold | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Alte nume | Pâinea de aur a lui Fool |
| Locul de origine |  Statele Unite |
| regiune | Colorado |
| Detalii | |
| Categorie | singur fel de mâncare |
| Ingrediente principale |
|
| Variante | Sandwich Elvis |
| Calorii aprox. după capacitate | 8000 [1] |
Fool's Gold , [2] cunoscut și sub numele de Fool's Gold Loaf , este un fel de mâncare inventat în Denver , Colorado ( Statele Unite ale Americii ). Este o pâine încălzită care conține unt de arahide , gem de struguri și slănină . Acest sandviș este amintit pentru că a fost favoritul lui Elvis Presley , care a consumat cantități mari de alimente bogate în calorii, în special spre sfârșitul scurtei sale vieți.
Istorie
Sandvișul, care își datorează în principal renumele lui Elvis, este inventat în restaurantul Colorado Mine Company din Denver. Graeme Wood atribuie invenția proprietarilor de restaurante Cindy și Buck Scott, care ar fi introdus rețeta lui Elvis. [3] Conform unei alte versiuni, bucătarul restaurantului Nick Andurlakis a contribuit la inventarea sandvișului și l-a recomandat lui Elvis când a ajuns acolo. [4] Termenul Fool's Gold (literalmente „aurul prostului”) ar fi o referință la „Mina Colorado” care dă numele restaurantului menționat mai sus. [5]
Potrivit unui raport raportat în The Life and Cuisine of Elvis Presley și care a ajutat la popularizarea sandvișului, Elvis Presley ar fi fost la casa lui Graceland din Memphis în noaptea de 1 februarie 1976. În timp ce îi distrau pe căpitanul Jerry Kennedy de la Poliția din Denver și Ron Pietrafeso de la Forța de atac împotriva criminalității din Colorado, cei trei bărbați vor începe să vorbească despre sandviș, iar Presley, după ce a decis că vrea să mănânce unul în acel moment, va decide să plece la fel noapte la Denver cu avionul privat al cântărețului cu oaspeții săi. După sosirea la aeroportul din Denver, cei trei vor comanda mai multe Fool's Gold , apă Perrier și șampanie , pe care le vor consuma împreună cu cei doi piloți ai avionului înainte de a se întoarce acasă.
Felul de mâncare este, de asemenea, menționat în multe cărți de bucate și alte mijloace media care s-au concentrat în jurul iubirii lui Presley pentru mâncare și a fost menționat de mai multe ori în cultura de masă . [1] [6] [7]
Pregătirea
Fool's Gold este preparat folosind o baghetă care, după ce a fost acoperită cu două linguri de margarină , este coaptă ulterior în cuptor până se rumeneste. Sandvișul este apoi tăiat pe lungime și umplut cu o kilogramă de slănină prăjită cu ulei, apoi se scurge, un borcan întreg de gem de struguri și un borcan întreg de unt de arahide. [8] Andurlakis susține că i-a servit lui Elvis un sandviș care conținea gem de afine în loc de gem de struguri. [4] Potrivit surselor, sandvișul lui Elvis ar conține 8000 de calorii. [1]
Notă
- ^ a b c ( RO ) O masă de murit - Elvis Sandwich ar putea să vă lase pe toți să vă scuturați , pe news.google.com . Adus pe 24 iunie 2019 .
- ^ Sandwich. Sandvișul preferat al lui Elvis Presley: „Fool’s Gold”, o pâine franceză lungă de jumătate de metru și înălțimea de un picior, umplută cu jumătate de kilogram de slănină prăjită, un borcan cu unt de arahide și un borcan cu gem de căpșuni , pe cinquantamila.it . Adus pe 24 iunie 2019 .
- ^ (EN) Big Hunk o 'Love , pe gcaw.net. Adus pe 24 iunie 2019 .
- ^ A b (EN) Îndrăgitul sandviș de pâine de aur al lui Elvis s-a născut în Denver , pe westword.com. Adus pe 24 iunie 2019 .
- ^ (EN) Nick Andurlakis despre iubitul sandviș de pâine de aur Fool's Gold Loaf și cum a fost conceput , pe westword.com. Adus pe 24 iunie 2019 .
- ^ (EN) Five Funky Ways to Make a Peanut Butter Sandwich , on smithsonianmag.com. Adus pe 24 iunie 2019 .
- ^ (RO) Lee Zalben, Cartea de bucate The Peanut Butter & Co.: Rețete din Sandwich Shop-ul cel mai nutrit din New York, Quirk, 2005, p. 36.
- ^ (EN) FOOD'S GOLD LOAF , pe sortedfood.com. Adus pe 24 iunie 2019 .
Bibliografie
- (EN) David Adler, Viața și bucătăria lui Elvis Presley, Three Rivers, 1993.
