Morinda citrifolia

Proiect: Forme de viață - implementare clasificare APG IV . Taxonul supus acestui articol trebuie să fie supus unei revizuiri taxonomice. Dacă doriți să contribuiți la actualizare, consultați Proiect: forme de viață / APG IV .

Acest articol sau secțiune pe tema fructelor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Comentariu : Deoarece sunt indicate aspectele de sănătate, este necesar să se indice sursele din care sunt luate declarațiile raportate Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor .

Morinda citrifolia
Frunze și fructe Morinda citrifolia
Clasificarea APG IV
Domeniu	Eukaryota
Ordin	Gentianale
Familie	Rubiaceae
Clasificare Cronquist
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
Divizia	Magnoliophyta
Clasă	Magnoliopsida
Ordin	Rubiales
Familie	Rubiaceae
Tip	Morinda
Specii	M. citrifolia
Nomenclatura binominala
Morinda citrifolia L. , 1753

Noni sau dud indian (Morinda citrifolia L. ) este o plantă care aparține familiei Rubiaceae . Este, de asemenea, cunoscut sub numele de nonu, nono, bumbo, lada, munja și lemn canar.

Etimologie

Denumirea latină a genului, Morinda , provine din fuziunea celor două cuvinte morus (dud) și India .

Epitetul specific, citrifolia , face aluzie la frunzele care au o anumită asemănare cu cele ale lămâii ( citrice ).

Noni, cel mai folosit nume comun, este de origine polineziană.

Descriere

Noni este un copac mic veșnic verde , de obicei cu o înălțime cuprinsă între 3 și 6 m (în mod excepțional până la 10).

Frunzele sunt eliptice sau ovate și destul de mari (20 până la 45 cm).

Fructe și flori tinere de Morinda citrifolia

Florile sunt „perfecte”, adică conțin atât sistemul masculin (polen), cât și sistemul feminin (ovar). Au 5 petale , chiar și 6, și sunt adunați în inflorescențe globuloase. Când florile se ofilesc și cad, lasă cicatrici numite „ochi” pe masa subiacentă, înconjurate de un marcaj pentagonal sau hexagonal în funcție de câte petale a avut floarea.

Ceea ce se numește fruct este de fapt un sincarp , adică fuziunea multor fructe mici într-o singură masă, așa cum se întâmplă cu murele de dud.

Fructele noni se nasc pe aceeași ramură în vremuri ulterioare, astfel încât să puteți avea fructe coapte, fructe necoapte, fructe înflorite și muguri care vor da naștere la noi fructe. Noni este una dintre puținele plante care produce flori în prezența fructului și produce fructe pe tot parcursul anului.

Desenul fructului Noni

Fructul noni, prin etapele sale de coacere, capătă o culoare verzuie, care tinde treptat spre galben pentru a deveni albicios și galben translucid atunci când este complet copt. Când este coaptă, are o lungime de 5-10 cm, fragedă și are un miros neplăcut care aduce în minte mirosul de brânză matură.

Se crede că răspândirea noni într-o zonă geografică largă se datorează particularității semințelor care, echipate cu un buzunar de aer, pot pluti pe apă luni întregi rămânând vitale și pot parcurge distanțe mari purtate de curenți.

Rădăcinile au o capacitate puternică de a se extinde lateral. În Hawaii există adesea plante care își scufundă rădăcinile în roca de lavă solidificată și se scufundă în râpe pentru a găsi hrană și apă.

Distribuție și habitat

Zona de origine

Morinda citrifolia este originară din Asia de Sud-Est , tropicală și cald-temperată, din India până în Taiwan și până în nordul Australiei . ^[1]

Specia a devenit sălbatică în alte zone în care a fost adusă de om.

Zona de cultivare

Această plantă prosperă în întreaga lume într-o mare varietate de ecosisteme tropicale și temperate calde, cu temperaturi medii anuale cuprinse între 20 ° C și 35 ° C. ^[1]

În ceea ce privește ceilalți factori de mediu, adaptabilitatea noni este foarte mare. Poate fi cultivat pe toate tipurile de soluri , acide, neutre sau alcaline, și rezistă, de asemenea, la concentrații saline ridicate, astfel încât să poată fi găsit lângă plaje. Prezintă expuneri însorite și umbrite și climat arid sau umed ( precipitații atmosferice între 250 și 4000 mm pe an).

Astăzi, noni este prezent în toată centura tropicală: în Caraibe , în Polinezia , în Africa , în India etc.

Cel mai mare centru de cultivare este Polinezia , în special Tahiti . Unii susțin că plantele noni și-ar găsi habitatul ideal în Polinezia, datorită solului vulcanic de origine antică cu un conținut scăzut de metale grele și absenței totale a poluării . Colectarea și prelucrarea fructelor noni în aceste insule are o istorie veche de secole și oferă astăzi o ieșire alternativă la economia locală, precum și o oportunitate de muncă pentru noile generații.

Utilizări

Utilizări alimentare

Noni a fost folosit de câteva secole în scopuri alimentare, dar această utilizare a fost întotdeauna descurajată de mirosul neplăcut. În jurnalul căpitanului James Cook , se face trimitere la mirosul neplăcut de brânză care plutea în insulele Polinezia și se datora utilizării noni, care a fost deja cultivată pe scară largă în acele insule ^{[ este necesară citarea ].}

Sunt raportate următoarele utilizări alimentare ^[1] :

• fructe coapte, crude, condimentate cu sare ( Birmania )
• fructe coapte, fierte, amestecate cu nucă de cocos și conservate pentru călătorii pe mare (Polinezia)
• fructe necoapte, gătite cu alte ingrediente pentru a face sosuri asemănătoare cu curry
• utilizarea fructelor în perioadele de foamete alimentară (Hawaii, Polinezia)
• frunze foarte tinere, fierte și mâncate împreună cu orez ( Java , Thailanda )
• frunze coapte, utilizate pentru a înfășura peștele înainte de gătit și mâncate cu el după gătit
• muguri necoapte ( Kiribati ).

Frunzele noni sunt folosite și ca hrană pentru animalele de companie și viermii de mătase (India). În Puerto Rico fructele sunt folosite ca hrană pentru porci . ^[1]

Utilizări nealimentare

Cortexul noni conține un pigment roșu , iar rădăcinile conțin un pigment galben; ambele sunt utilizate, cu randamente mai mici decât alte specii din genul Morinda , pentru producerea coloranților pentru țesături și piele .

Lemnul este folosit, la fel ca lemnul altor specii de arbori, pentru clădiri, lemne de foc, sculpturi etc. Cu toate acestea, această utilizare este marginală.

Din semințe se obține o substanță hidrofugă pentru insecte .

Valoarea oficială

În mod tradițional în culturile hawaiiene și polineziene, planta era considerată sacră și venerată ca sursă de viață. Vindecătorii indigeni kahuna , care foloseau plante și plante native, l-au numit „copacul vieții”, „plantă care ucide durerea” și, de asemenea, „copac al durerii de cap”. Toate părțile de noni (scoarță, rădăcini, frunze, flori și fructe) au fost utilizate în medicina pe bază de plante pentru proprietățile lor medicinale.

Proprietățile atribuite noni sunt similare cu cele atribuite în medicina tradițională din plante chineze congenerului Morinda officinalis .

Astăzi, cercetările farmacologice au recunoscut prezența în noni a ingredientelor active, inclusiv xeronina și / sau proxeronina^[2] , dar presupusele proprietăți medicinale ale noni, care acoperă numeroase patologii și diversificate, sunt încă verificate. ^{[ fără sursă ]}

După unii, sucul de noni ar putea stimula sistemul imunitar , grație prezenței acidului deacetilasperulosidic , care este adesea compromis de o dietă dezechilibrată și de efectele negative ale stresului, este cauza inițială a multor boli; și ar favoriza, de asemenea, producția de melatonină și serotonină . Sucul ar avea și alte efecte benefice, care conțin, sub formă neconcentrată, majoritatea principiilor medicinale prezente în fruct. ^{[ fără sursă ]}

Suc de noni

În mod tradițional, vindecătorii indigeni din Polinezia pregăteau un suc folosind fructele coapte care erau lăsate să fermenteze la soare perioade lungi de timp. Chiar și astăzi companiile care au început afacerea internațională în jurul fenomenului noni urmează metoda veche și tradițională de fermentare.

În 2003, Comisia Europeană a autorizat comercializarea sucului de Noni în Europa ca „ingredient alimentar nou” ^[3] . În timpul procedurilor care au condus la această decizie, Comitetul științific pentru produsele alimentare a emis un aviz favorabil, menționând totuși că nu există dovezi ale „efectelor benefice particulare ale sucului de Noni, superioare celor ale altor sucuri de fructe”.

Notă

Bibliografie

• GRIN (în engleză) , pe ars-grin.gov . Adus la 25 decembrie 2008 (arhivat din original la 2 iunie 2013) .

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Morinda citrifolia
• Wikispeciile conțin informații despre Morinda citrifolia

linkuri externe

• Noni (suc de noni) , pe Albanesi.it . Adus din 06.12.2014 (arhivat din original la 2 iulie 2014) .

Portalul botanic

Portal bucătărie