Venchi
| Venchi | |
|---|---|
 | |
 | |
| Stat |  Italia |
| Formularul companiei | Societate pe acțiuni |
| fundație | 1878 [1] la Torino |
| Gasit de | Silviano Venchi |
| Sediu | Castelletto Stura |
| Oameni cheie |
|
| Sector | Alimente |
| Produse | |
| Vânzări | 80 milioane EUR [2] (2017) |
| Venit net | 10 milioane EUR [2] (2017) |
| Angajați | 950 (2018) |
| Site-ul web | it.venchi.com |
Venchi este un „aliment de fermă italian cu sediul în provincia Cuneo , în Castelletto Stura , specializat în producerea și vânzarea de ciocolată .
Istorie
Silviano Venchi începe afacerea cu cofetărie la 16 ani. La vârsta de 20 de ani, își investește economiile pentru a cumpăra două cazane de bronz și astfel a putea începe experimente culinare în propriul apartament. În 1878 și-a deschis propriul atelier în via degli Artisti din Torino . La începutul secolului al XX-lea se remarcă mai ales pentru „Nougatine”, bon-bon realizat din alune mărunțite și caramelizate, acoperit cu ciocolată neagră extra. Laboratorul acoperă 300 de metri pătrați.
În 1900, compania a crescut rapid și a închiriat o suprafață de 3000 m² pentru laborator. Produsele Venchi încep să fie cunoscute ca „... cele mai elegante praline din Piemont ...”
În 1960, Venchi, UNICA și Talmone fuzionează într-o singură companie: Talmone-Venchi-Unica, atingând expansiunea maximă în anii 1970 cu 300 de magazine și 5.000 de angajați. Apoi criza, tot din cauza unui scandal financiar, care duce la faliment și Venchi să fie o mică companie locală.
În 2000, un grup de investitori privați a achiziționat o altă fabrică istorică de ciocolată din Piemont, Cuba (Cussino, Biscotti și Affini) [1] , fondată în 1949 de Pietro Cussino și cunoscută printre altele pentru producția de „ Cuneesi al rom ” (praline umplute cu cremă de rom , turnată într-o coajă de ciocolată neagră) și și-a schimbat numele în Cuba Venchi . Din ianuarie 2003 numele companiei a fost transformat din Cuba Venchi în Venchi . Proprietatea este împărțită între Daniele Ferrero (președinte și CEO), Giovanni Battista Mantelli (director comercial), Niccolò Cangioli (implicat în dezvoltarea magazinelor). [2] În 2002, un alt acționar semnificativ s-a alăturat cu 10,5%, Pietro Boroli, vicepreședinte al De Agostini . [3]
Noua companie este complet reorganizată cu includerea de noi produse, adoptarea unei strategii de distribuție diferite (nu acoperă distribuția pe scară largă, dar crește cu magazine cu o singură marcă și aproximativ nouăzeci de agenți) și investițiile în mașini și infrastructuri noi , care includ o uzină de 3.000 m² în Robilante și o uzină de 12.000 m² în Castelletto Stura .
În 2006, Venchi a preluat Camelot srl, dobândind know-how-ul pentru un sistem inovator de producție a înghețatei: astfel s-a născut Venchi Gelato.
În 2006, Venchi a lansat noul său format de retail mondial : Cioccogelateria, o înghețată cu un singur brand și o ciocolată artizanală.
De la New York la Hong Kong
Sediul central Venchi este situat în Castelletto Stura ( CN ). [4] Gama de produse Venchi este cât se poate de „universală”. Compania este specializată în ciocolată neagră și Gianduja. Venchi produce peste 350 de rețete diferite pentru toate gusturile și tipurile și, din 2007 , 90 de arome de înghețată.
Toată producția, începând din toamna anului 2009 , este declarată total fără gluten . Compania declară, de asemenea, că nu folosește în produsele sale grăsimi vegetale hidrogenate, aditivi, arome artificiale, îndulcitori chimici.
Sectorul exportului acoperă, prin intermediul distribuitorilor exclusivi, o mare parte din Europa , Statele Unite , Japonia , Rusia și țările arabe .
În 2017, Venchi a gestionat în mod direct 88 de magazine unic (47 în Italia) în principalele aeroporturi, stații și centre istorice din principalele orașe, inclusiv New York , Dubai și Hong Kong . Dintre cei 720 de angajați, 500 sunt angajați în ciocolatări, care pregătesc înghețată cu 40% mai puțină grăsime. [5]
Mulțumiri
În 2004, Chocaviarul lui Venchi, microsfere în formă de caviar realizate din masă de cacao sud-americană realizată manual, a câștigat tava de aur la Eurochocolate din Perugia .
În cadrul Eurochocolate Awards 2005, Venchi a câștigat secțiunea Evenimente speciale .
În 2007, Venchi este furnizorul oficial al evenimentelor care încadrează acordarea Premiului Nobel pentru Pace [6] .
Date economice
În 2016, compania a ajuns la venituri de 63,5 milioane EUR , [7] în 2017 cifra de afaceri a ajuns la 80 milioane, cu un profit de 10 milioane (+ 58%). [2]
Notă
- ^ a b Istoria companiei , Venchi Chocolate , pe venchi.com . Adus la 13 octombrie 2014 (arhivat din original la 18 octombrie 2014) .
- ^ a b c d Venchi, pasiune pentru ciocolată de 140 de ani , pe ilsole24ore.com , 18 mai 2018. Adus pe 27 octombrie 2018 .
- ^ Alessandra Puato, Venchi, o creștere de mare viteză în The Economy of Corriere della Sera , 16 martie 2018, p. 13
- ^ Contacte , pe Venchi . Adus la 13 octombrie 2014 (arhivat din original la 18 octombrie 2014) .
- ^ La Repubblica , 9 octombrie 2017.
- ^ Cioccolato Venchi invitat de onoare la Oslo pentru gala Premiului Nobel pentru Pace , la Italia a Tavola . Adus la 13 octombrie 2014 .
- ^ Afaceri și finanțe ale Republicii , 9 octombrie 2017
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Venchi
linkuri externe
- Site-ul oficial , pe it.venchi.com .
