2-butanol
| 2-butanol | |
|---|---|
 | |
 | |
| Numele IUPAC | |
| 2-butanol | |
| Denumiri alternative | |
| butan-2-ol, 1-metil-propanol, metil-etil-carbinol, sec-butanol [1] | |
| Caracteristici generale | |
| Formula moleculară sau brută | C 4 H 10 O |
| Masa moleculară ( u ) | 74.12 |
| Aspect | lichid incolor, cu miros caracteristic [2] |
| numar CAS | |
| Numărul EINECS | 201-158-5 |
| PubChem | 6568 |
| DrugBank | DB02606 |
| ZÂMBETE | CCC(C)O |
| Proprietăți fizico-chimice | |
| Densitate (g / cm 3 , în cs ) | 0,81 [3] |
| Indicele de refracție | 1,3978 (20 ° C) |
| Solubilitate în apă | 125 g / L (la 20 ° C) [2] |
| Temperatură de topire | −115 ° C (158 K) [2] |
| Temperatura de fierbere | 100 ° C (373 K) [2] |
| Presiunea vaporilor ( Pa ) la 20 ° C [2] K. | 1,7 kPa [2] |
| Proprietăți toxicologice | |
| LD 50 (mg / kg) | 2190 mg / kg (șobolan oral) [3] |
| Informații de siguranță | |
| Punct de flacără | 23 ° C (cupă închisă) [3] |
| Limite de explozie | 1,7-9,0% vol în aer [2] |
| Temperatură de autoaprindere | 406 ° C [2] |
| TLV (ppm) | 100 ppm [2] |
| Simboluri de pericol chimic | |
  | |
| Atenţie | |
| Fraze H | 226 - 319 - 335 - 336 |
| Sfaturi P | 261 - 305 + 351 + 338 [4] |
2-butanolul sau alcoolul sec- butilic (citiți: alcool butilic secundar ) este un compus organic cu formula CH 3 CH (OH) CH 2 CH 3 . Acest alcool secundar este un lichid inflamabil și incolor solubil în 12 părți de apă și complet miscibil cu solvenți organici polari ca eteri și alcooli .
Este produs pe scară largă, ca un precursor al solventului industrial metil etil cetonă . 2-butanolul este chiral și poate fi obținut ca enantiomer pur în cele două forme (R) - (-) - 2-butanol și (S) - (+) - 2-butanol. Se găsește frecvent sub formă racemică ( amestec al celor doi enantiomeri în cantități egale).
(R) - (-) - 2-butanol
(S) - (+) - 2-butanol
Sinteză
2-butanolul este produs industrial prin hidratarea 1-butenei sau 2-butenei :
Acidul sulfuric este catalizatorul acestei reacții. [5]
Utilizări
Doar o mică fracțiune de 2-butanol este utilizată ca solvent, cea mai mare parte a acestuia fiind transformată în butanonă („MEK”) un solvent industrial important, găsit în multe produse de uz casnic și utilizat ca diluant de vopsea. Esterii volatili ai 2-butanolului, pe de altă parte, au arome caracteristice și sunt folosiți, utilizați în cantități mici, ca ingrediente de parfumuri și arome artificiale.
Se determină prin cromatografie gazoasă și se utilizează ca indice de autenticitate la distilate (pentru care trebuie să fie ≤ 6 mg / l) pentru a detecta bucăți de vinuri cu drojdie sau tescovină modificate bacterian.
2-butanolul este absent în tescovină proaspătă. Prezența sa crește cu timpul și indică modificarea materiilor prime de către bacteriile din genul Lactobacillus . [6] Pentru a preveni formarea unor niveluri ridicate de 2-butanol, cum ar fi în cazul tescovinilor care rămân depozitate în condiții suboptimale pentru o lungă perioadă de timp, atunci când nu pot fi eliminate, [7] tescovine virgine trebuie să fie însilozate , depozitate și acidifiat pentru a inhiba acțiunea bacteriană. [8]
Notă
- ^ Numele sec-butanol, deși răspândit, este incorect. Combinați prefixul sec- al nomenclaturii tradiționale cu sufixul -olo al IUPAC.
- ^ a b c d e f g h i Carduri internaționale de siguranță chimică Arhivat 27 octombrie 2011 la Internet Archive.
- ^ a b c Copie arhivată , pe biade.itrust.de . Adus la 13 august 2011 (arhivat din original la 13 august 2011) . .
- ^ Sigma Aldrich; rev. din 18.05.2013.
- ^ Hahn .
- ^ Versini, „Vignevini” .
- ^ Usseglio Tomasset .
- ^ Versini, „Proceedings of the National Grappa Conference” .
Bibliografie
- Heinz-Dieter Hahn, Georg Dämbkes, Norbert Rupprich, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry - "Butanols" , Wiley-VCH, 2005.
- G. Versini, S. Inama, R. Pellegrini, Observații privind o posibilă corelație între conținutul de 2-butanol și acid propionic în vinuri , în Vignevini , vol. 10, nr. 11, 1983, pp. 23-37.
- L. Usseglio Tomasset, Relațiile dintre materia primă și calitatea grappa , în Proceedings of the XI National Grappa Convention , 1987, pp. 42-46.
- G. Versini, S. Inama, Rezultatele unei experimentări pentru inhibarea formării 2-butanolului în conservarea marcilor , Asti, CCIAA, 1981.
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe 2-butanol
linkuri externe
- Fișa cu date de securitate conform Directivelor 91/155 / CEE ( PDF ), pe zetalab.it .
| Controlul autorității | GND ( DE ) 4337578-9 |
|---|
