Blenio (brânză)
Salt la navigare Salt la căutare
| Blenio | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  elvețian |
| Detalii | |
| Categorie | brânză |
Blenio este o brânză de lapte de vacă pasteurizată tipică regiunii elvețiene din Ticino . Gustul său este dulce. Produs în zonele montane, are o coajă și este alcătuit dintr-o pastă destul de moale și deosebit de grasă. Condimentarea minimă este de aproximativ două luni, dar acest prag este adesea depășit. [1]
