Brânză Ticino

Această intrare pe tema brânzeturilor și a Cantonului Ticino este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Brânză Ticino
Origini
Locul de origine	elvețian
Detalii
Categorie	brânză

Brânza Ticino (sau "Formella") este o brânză produsă în regiunea elvețiană din Cantonul Ticino . În general vândut cu roți întregi, este rezultatul unei prelucrări speciale a laptelui de vacă . Această brânză, din care trebuie scoasă coaja, are un gust dulce și acidulat, plăcut. Aluatul este foarte moale. Maturarea formelor acestei brânzeturi durează aproximativ o lună. ^[1]

Notă

Portalul brânzeturilor

Portal Elveția