Pâlpâie
Salt la navigare Salt la căutare
| Pâlpâie | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  elvețian |
| regiune | Cantonul Ticino |
| Difuzie | regional |
| Zona de productie | Partea Ticino a pasului Gotthard |
| Detalii | |
| Categorie | brânză |
Flickerul este o brânză din lapte de vacă pasteurizat tipic regiunii elvețiene din Ticino . Are un miros intens de ierburi de munte. Aroma sa este delicată și plăcută. Produs în zonele montane , are o coajă și este alcătuit dintr-o pastă destul de dură, care capătă o culoare gălbuie (decolorată). Condimentarea medie variază de la 40 la 50 de zile. [1]
