 | Această intrare pe tema brânzeturilor și a Cantonului Ticino este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . |
| Canaria | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  elvețian |
| Detalii | |
| Categorie | brânză |
Canaria este o brânză de lapte de vacă pasteurizată foarte grasă , tipică regiunii elvețiene din Cantonul Ticino . Aroma sa este puternică, dulce și cremoasă. Produs în zonele montane , are o coajă și este fabricat din paste cu duritate medie. Condimentarea medie este de câteva luni. [1]
| Brânzeturi elvețiene | |
|---|---|
| Cantonul Ticino | Alpe Ticino · Ambri · Blenio · bubble și Froda · Canaria · Camadra · Campo La Torba · Cross · Cruina · Fieudo · Ticino Formaggella (1 / 1-1 / 2-1 / 4) · Formaggella mixt · Fortunei · Gorello · Gottardo · Grossalp · Lacul · Leventina · Lucendro · Pesciüm · Pian Laghett · Pian Segn · Piora · Pontine · Prato · Alpe Predasca · Quadratino · Robiola · Robiolino · Gotthard · Sfille · Sonogno · Aspen · Vogorness · Zincarlin |
| Alte cantoane | Appenzeller (Classic-Extra-surchoix) · Berner Alpkäse · Camembert Suisse · Chaux d'Abel · Chemin Creux · Emmental ( Emmentaler Switzerland ) · Etivaz · Fribourgeois · Grottino · Le Gruyère · Jura · Le Marechal · Palu · Presat · Puina · Raclette · San Carlo (1 / 1-1 / 2-1 / 4) · Sap Sago · Sapin d'Or · Sbrinz · Sciümüdin · Sérac · Edelweiss · Tête de Moine · Tilsiter · Tomme Vaudoise · Vacherin fribourgeois · Vacherin Mont-d ' Sau · Vignerons |
