Gottardo (brânză)
Salt la navigare Salt la căutare
| Gotthard | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  elvețian |
| Detalii | |
| Categorie | brânză |
Gottardo este o brânză de lapte de vacă pasteurizată tipică regiunii elvețiene din Ticino . Aroma sa variază de la delicată la puternică (în funcție de lungimea îmbătrânirii ). Produs în zonele montane , are o coajă și este alcătuit dintr-un aluat destul de dur. Condimentarea medie variază de la 2 la 3 luni. [1]
