Grad Babo

Această intrare pe tema enologiei este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Gradul Babo este o unitate de măsură utilizată pentru a defini conținutul de zahăr prezent într-un must .

Exprimat cu simbolul Kmw (de la Klosterneuburger Mostwaage în germană , literalmente „echilibrul mustului Klosterneuburg ”) este utilizat în principal în oenologie și derivă dintr-o procedură dezvoltată de August Wilhelm von Babo , de unde și numele în italiană, care corespunde la 10 g de zahăr (conținut în struguri) pentru fiecare kg de must.

linkuri externe

• Laboratorul Zimotecnico italian - Știri , în Laboratorul Zimotecnico italian , http://www.zimotecnico.it/Zimotecnico/home.htm . Adus la 28 decembrie 2009 (depus de „Adresa URL originală la 6 septembrie 2009).

Portalul alcoolului	Portalul chimiei
Portal de metrologie	Portal de știință și tehnologie