Ulei din semințe de cânepă

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Boabe de cânepă, din care se obține uleiul

Uleiul din semințe de cânepă este un produs extras din fructele Cannabis sativa . Fructul este o achenă care conține doar o singură sămânță, care este în mod obișnuit numit în industria de petrol și cereale frecvent canepa sau canapuccia [1] .

Compoziția lipidică a fructului și a semințelor sunt foarte asemănătoare, așa că se presupune că uleiul extras din fruct se numește de obicei ulei de semințe. [2] Prin izolarea numai a uleiului extras din semințe, se obține un ulei fără culoarea verde tipică datorită clorofilei prezente în ulei din întregul fruct. [2] Extracția poate avea loc cu diferite tehnici, dar deoarece randamentul este de obicei mare, chiar și> 30%, presarea la rece este foarte frecventă. Uleiul din semințe de cânepă poate fi utilizat ca ingredient cosmetic , ars și folosit ca biocombustibil , folosit pentru aromatizarea alimentelor sau folosit ca solvent de uscare pentru vopsele [3] . Din florile de canabis sativa se poate extrage prin distilare și un ulei esențial și cu un solvent o oleorezină numită ulei de hașiș, prin urmare contracția obișnuită în „uleiul de cânepă” poate fi ambiguă și înșelătoare. Cultivarea cânepei atât pentru producția de ulei, cât și pentru fibre textile este permisă în UE pentru soiurile care conțin mai puțin de 0,2% din componenta psihoactivă principală: Δ9-tetrahidrocanabinol [4] .

Compoziţie

Uleiul din semințe de cânepă este compus în principal din acilgliceride ( trigliceride ). În toate uleiurile vegetale, compoziția poate varia în funcție de soi, condițiile de mediu, recoltare și prelucrare. Cei 2 acizi grași principali sunt acidul linoleic și acidul α-linolenic , prezenți în mod normal la concentrații pentru care concentrația totală de polinesaturați atinge ordinul de mărime de 80%.

Compoziție tipică a uleiului de semințe de cânepă

[2] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13]

acid gras Notația Delta concentrație / (min-max)%
acid palmitoleic 16: 1Δ9c 0 - 0,5%
acid palmitic 16: 0 5-12%
acid stearic 18: 0 1 - 4,5%
acid oleic 18: 1Δ9c 10 - 16%
acidul asclepic 18: 1Δ11c 0 - 2%
acid linoleic 18: 2Δ9c12c 45 - 65%
acidul α-linolenic 18: 3Δ9c, 12c, 15c 14 - 30%
acidul γ-linolenic 18: 3Δ6c, 9c, 12c 1 - 6%
acid stearidonic 18: 3Δ6c, 9c, 12c, 15c 0 - 2%
acid arahic 20: 0 0 - 2%
acid gadoleic 20: 1Δ11c 0 - 1%
acid eicosadienoic 20: 2Δ11c, 14c 0 - 0,09%
acid behenic 22: 0 0 - 1%
acid lignoceric 24: 0 0 - 0,1%

Uleiul din semințe de cânepă poate apărea într-o culoare verde destul de intensă dacă nu este rafinat. În funcție de cantitatea de cereale necoapte care este procesată, aceasta poate conține de la 5 la 80 ppm de clorofilă [12] . Fracția nesaponificabilă poate conține [14] [15]

Canabidiol 10 mg / kg
Δ9-tetrahidrocanabinol 0-50 ppm
Myrcene 160 ppm
β-Caryophyllene 740 mg / L
β-Sitosterol 100–148 mg / L
Campesterol 25 mg / L
α-tocoferol 5-80 ppm
γ-tocoferol 94-870 ppm

Deoarece prezența Δ9-tetrahidrocanabinolului în fructul Cannabis sativa este în mod normal foarte scăzută și în orice caz mai mică decât cea a canabidiolului , se crede că substanțele psihoactive din ulei pot fi urmărite ca o consecință a contaminării și a procedurilor de producere a semințelor ulei.de cânepă necesită spălarea prealabilă a boabelor. În funcție de procesare, sunt detectabile urme de minerale și proteine, ale căror fructe de Cannabis sativa sunt deosebit de bogate.

Proprietate

Sticlă de ulei din semințe de cânepă

Conține cantități mari de acizi grași esențiali omega 3 și omega 6 [16] . Raportul dintre omega 6 și omega 3 este de 3 la 1, valoare considerată optimă pentru nutriție. Pe lângă acizii omega 3 și omega 6, conține și vitamina E și alți steroli. Nivelul THC este foarte scăzut pentru efectele psihotrope. Până în prezent, nu există efecte secundare cunoscute din administrarea uleiului de semințe de cânepă și este considerat GRAS sigur de FDA . Beneficiile potențiale pentru sănătate au fost raportate atât pentru copii, cât și pentru adulți, în prevenirea și tratamentul bolilor inflamatorii [17] . Pentru uleiul de semințe de cânepă, ca și pentru toate uleiurile vegetale, calitatea semințelor, tehnologia de producție, depozitarea într-un mediu răcoros și întunecat sunt importante pentru a evita oxidarea și râncezirea. Aceste ultime dezavantaje sunt, de asemenea, evitate prin utilizarea recipientelor din sticlă întunecată și păstrarea sticlei într-un loc răcoros sau în frigider după deschidere. Datorită conținutului ridicat de polinesaturați, este deosebit de susceptibil la oxidare și râncezire și pentru uz comercial poate necesita adăugarea de antioxidanți. Prin oxidare formează cu ușurință polimeri și este unul dintre cele mai bune uleiuri de uscare.

Utilizarea alimentelor

Uleiul din semințe de cânepă are un miros și un gust plăcut. Poate fi folosit pentru a îmbrăca salate, paste și pește și poate înlocui alte uleiuri de semințe. Cu un punct de fum de 165 ° C și stabilitate relativ scăzută, nu se recomandă prăjirea [14] .

Utilizare terapeutică

Pictogramă lupă mgx2.svg Același subiect în detaliu: Utilizarea medicală a canabisului .

Utilizarea cosmetică

În domeniul cosmetic, uleiului de semințe de cânepă i s-a dat denumirea INCI : ulei de semințe de canabis sativa [18] . Este utilizat în principal ca emolient și condiționant . Derivații săi sunt utilizați, de asemenea, cum ar fi:

  • ulei de semințe de canabis sativa gliceret-8 esteri
  • ulei de semințe de canabis sativa peg-8 esteri
  • ulei de semințe de cânepă hidrogenat
  • poli (ulei de seminte de canepa dimer)

Datorită costului ridicat și instabilității de oxidare, acesta nu este un ingredient utilizat pe scară largă, deși fluiditatea și capacitatea sa de uscare pot contribui la formulări atât pentru piele, cât și pentru păr.

Poate fi folosit la producerea săpunurilor, cu un număr tipic de saponificare egal cu 190-193 [19] , formând un săpun mai moale și mai cremos cu potasiu datorită concentrației ridicate de polinesaturați: potasiu însămânțat .

La fel ca alte uleiuri bogate în polinesaturați, în aplicații topice ar putea avea o acțiune antiinflamatoare și anti-proliferativă.

Utilizare în sectorul auto

Pictogramă lupă mgx2.svg Același subiect în detaliu: Biodiesel .

Uleiul de canabis poate fi utilizat în anumite tipuri de motoare, în special motoare diesel . Comparativ cu alte uleiuri vegetale folosite ca biodiesel, are avantajul unei fluidități mai mari și dezavantajul de a putea polimeriza.

În 1937, Henry Ford a creat Hemp Body Car , în mare parte din plastic de cânepă și alimentat cu etanol de cânepă. Cu toate acestea, Ford a murit șase ani mai târziu și, în 1955 , cultivarea cânepei a fost interzisă în SUA, astfel încât mașina nu a intrat niciodată în producție.

Unii cred că proclamarea legilor de interdicție împotriva canabisului în Statele Unite înainte de cel de- al doilea război mondial ar fi fost, de asemenea, legată de concurența dintre nașterea industriei petrochimice și posibilitatea utilizării uleiului acestei plante ca combustibil. [20] Acest lucru ar fi demonstrat și de reducerea cu 50% a prețurilor la petrol, făcută, potrivit acestor surse, tocmai pentru a concura cu păcura naturală. [21]

Utilizarea cânepei în sectorul auto a fost preluată de compania engleză Lotus în anii 2000 [22].

Alte utilizări

Uleiul din semințe de cânepă poate fi folosit și la producerea vopselelor . În 1935 , 58.000 de tone de semințe de cânepă au fost folosite în SUA pentru coloranți și lacuri. În 1700 în Genova a fost folosit la pictarea exteriorului clădirilor, pentru a le îmbunătăți rezistența la săruri . [23] Datorită costului redus și a puterii de uscare mai mari, acesta a fost înlocuit cu ulei de in .

Notă

  1. ^ Cannabis sativa l. , Atlasul culturilor erbacee
  2. ^ a b c Studiul acizilor grași minori din fructele Cannabis sativa L. , la www.internationalhempassociation.org . Adus la 19 aprilie 2021 .
  3. ^ Luther Cannabis (prefață de Fabrizio Rondolino ) Iarba casei este întotdeauna mai verde. Ecomanual pentru cultivarea în interior . Tipărire alternativă . 2010 . ISBN 978-88-6222-129-0
  4. ^ REGULAMENTUL DE PUNERE ÎN APLICARE (UE) NR. 393/2013 AL COMISIEI din 29 aprilie 2013, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1120/2009 și (CE) nr. 1122/2009 în ceea ce privește criteriile de eligibilitate și obligațiile de notificare privind soiurile de cânepă pentru punerea în aplicare a direct - COMISIA EUROPEANĂ, scheme de sprijin pentru fermieri.
  5. ^ JCCallaway, Hempseed as a nutrition nutrition: An overview , in Euphytica , vol. 140, 2004, p. 65-72, DOI : 10.1007 / s10681-004-4811-6 .
  6. ^ Hemp Oil , pe innvista.com , InnVista, noiembrie 2005 (arhivat din original la 17 septembrie 2012) .
  7. ^ V.Dubois, S. Breton, M.Linder, J.Fanni, M.Parmentier, Journal Eur. J. Lipid Sci. Technol. , vol. 109, p. 710-732.
  8. ^ Apariția acidului stearidonic "omega-3" (acid cis-6,9,12,15- acid octadecatetraenoic) în semințe de cânepă (Cannabis sativa L.), JC Callaway, T. Tennil și DW Pate , la hempfood.com . Adus la 26 septembrie 2015 (arhivat din original la 7 octombrie 2015) .
  9. ^ Conținutul de ulei, compoziția de tocoferol și modelele de acizi grași ai semințelor a 51 de genotipuri Cannabis sativa L. U. Kriese, E. Schumann, WE Weber, M. Beyer, L. Brühl, Matthäus
  10. ^ Compoziția uleiului din semințe de cânepă și potențialul său ca sursă importantă de nutriție, Cary Leizer, David Ribnicky, Alexander Poulev, Slavik Dushenkov, Ilya Raskin
  11. ^ Gunstone, FD Harwood, John L. Dijkstra, Albert J., The lipid handbook with CD-ROM , CRC Press, 2007, ISBN 978-0-8493-9688-5 ,OCLC 228650840 . Adus la 16 aprilie 2019 .
  12. ^ a b JC Callaway, DW Pate, Ulei de cânepă ( PDF ). Adus la 26 septembrie 2015 (arhivat din original la 27 septembrie 2015) .
  13. ^ Caracteristicile uleiului de semințe de cânepă (Cannabis sativa L.) extras cu CO supercritic, C. Da Porto, D. Decorti, D. Voinovich, F. Tubaro
  14. ^ a b Compoziția uleiului de semințe de cânepă și potențialul său ca sursă importantă de nutriție, C. Leizer, D. Ribnicky, A. Poulev, S. Dushenkov, I. Raskin
  15. ^ H. Klein ,, Journal Ernaehrung / Nutrition , vol. 23, p. 452-460 / 496-504.
  16. ^ împreună cu pește, semințe de in și uleiuri înrudite, uleiul de cânepă este una dintre cele mai bune surse alimentare de acid α-linolenic (progenitor al familiei omega-trei)
  17. ^ Proceedings of the First Conference: Hemp Seed Oil in Practice Medical, Roma iunie 2012 | Modin.org , pe modin.org . Adus la 22 decembrie 2012 (arhivat din original la 18 ianuarie 2013) .
  18. ^ Cosing: ULEI DE SEMINȚĂ CANNABIS SATIVA
  19. ^ Gunstone, FD și colab. title = Manualul lipidelor, p. 68.
  20. ^ Jack Herer . 1985. Împăratul nu poartă haine . Editura Ah Ha, Van Nuys, CA.
  21. ^ The Secret History of Hemp Arhivat 10 iunie 2011 la Internet Archive .
  22. ^ Provocare de lotus, sportivă, dar foarte ecologică
  23. ^ Utilizări industriale curente sau posibile ale cânepei , pe assocanapa.it . Adus la 21 septembrie 2012 (arhivat din original la 1 septembrie 2013) .

Elemente conexe

Alte proiecte

linkuri externe

Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Olio_di_di_di_canapa&oldid=122265829 ”