Alliaria petiolata
| Alliaria | |
|---|---|
 | |
| Clasificarea APG IV | |
| Domeniu | Eukaryota |
| Regatul | Plantae |
| ( cladă ) | Angiospermele |
| ( cladă ) | Mesangiosperms |
| ( cladă ) | Eudicotiledonate |
| ( cladă ) | Eudicotiledonate centrale |
| ( cladă ) | Superrozi |
| ( cladă ) | Rozide |
| ( cladă ) | Eurosides |
| ( cladă ) | Eurosides II |
| Ordin | Brassicales |
| Familie | Brassicaceae |
| Tip | Alliaria |
| Specii | A. petiolata |
| Clasificare Cronquist | |
| Domeniu | Eukaryota |
| Regatul | Plantae |
| Superdiviziune | Spermatophyta |
| Divizia | Magnoliophyta |
| Clasă | Magnoliopsida |
| Subclasă | Dilleniidae |
| Ordin | Capparales |
| Familie | Brassicaceae |
| Subfamilie | Brassicoideae |
| Tip | Alliaria |
| Specii | A. petiolata |
| Nomenclatura binominala | |
| Alliaria petiolata ( M.Bieb. ) Cavara & Grande | |
| Sinonime | |
Alliaria alliaria ( L. ) Britton | |
| Denumiri comune | |
Iarba Aglina | |
Alliaria (Alliaria petiolata ( M.Bieb. ) Cavara & Grande ) este o plantă perenă (bienal), hermafrodite plantelor din Brassicaceae familiei , [1] peste un metru înălțime, aproape spân , cu un miros foarte persistent de usturoi. Se spune că acest miros rămâne și în laptele vacilor care îl mănâncă [ fără sursă ] .
Etimologie
Epitetul specific derivă din mirosul de usturoi care este eliberat prin frecarea frunzelor.
Morfologie
Forma biologică este hemicriptofit bienal ( H bienn ): adică este o plantă cu ciclu bienal ( bienală ) cu muguri așezați la nivelul solului ( hemicryptophyte ).
Rădăcini
Tipic rădăcină în taproot cu mai multe ramificații.
Tulpina
Tulpina (numai epigeală ; cea hipogeală este practic absentă), este pubescentă, erectă până la 100-120 cm înălțime, puțin ramificată sau ramificată doar în partea de sus. La baza tulpinii există un păr localizat minim.
Frunze
- Frunzele inferioare: sunt destul de mari (până la 15 cm) și ridate; lung pețiolat (1 - 3 cm) și cordat (în formă de inimă, dar și ovat-triunghiular), cu lamă dințată obtuză. Dimensiuni medii: lățime 7 - 8 cm; lungime 10 cm. Coaste reticulare evidente.
- Frunzele superioare: sunt mai mici, cu formă romboidă.
Culoarea frunzelor este gri-verde și sunt ușor strălucitoare; sunt absenți și în înflorire.
Inflorescenţă
Inflorescență este pedunculați (la 5 la 30 cm) , cu un simplu sau mic terminale ramificat corimbosum racem . Florile sunt aranjate în ciorchini și au maximum zece.
Flori
Floarea este un tetramer dialipetal actinomorf (4 sepale-petale). Corolele au o lățime de 5-8 mm.
- Sepalele sunt 4, verzui și mai scurte decât petalele (aproximativ: 2-3 mm).
- Petalele au o lungime de 4, până la 6 mm, de culoare albă și conțin mult nectar pentru a atrage albinele.
- Staminele au un număr de 6.
- Ovarul este superior și bi-carpelar : este așadar situat în partea superioară a periantului .
- Polenizarea are loc prin intermediul fluturilor (inclusiv a celor nocturne) și a albinelor. În Europa, peste 60 de specii de insecte și ciuperci îl folosesc ca sursă de hrană, inclusiv larvele unor molii .
- Înflorirea are loc în mod normal între mai și iulie, adesea la fiecare doi ani .
Fructe
Fructul este o capsulă îngustă, subțire și patentată ( siliqua erectă, tetragonală), bivalvă-trivalvă, de aproximativ 5 cm lungime și 2 mm grosime.
Semințele sunt mici, negre și alungite.
Distribuție și habitat
Zona de origine este paleotemperată, deci este răspândită în Europa , Asia (în China și nordul Indiei până în Himalaya ); dar și în Africa de Nord .
În Italia este obișnuit și se găsește în tufișul semi-umbrit și în pădurile umede cu frunze late sau, în orice caz, bogate în azot și substanțe organice (plantă sinantropică ), la altitudini cuprinse între 0 și 1700 m slm . Este prezent atât în zona marină (rară), cât și în zona montană (comună). Este absent în Sardinia.
Sistematică
Sistemul Cronquist atribuie familia Brassicaceae ordinii Capparales , în timp ce clasificarea modernă APG o plasează în ordinea Brassicales . De asemenea, pe baza clasificării APG , s-au schimbat și nivelurile superioare (vezi tabelul din dreapta).
În clasificările mai vechi, familia genului Alliaria era numită și Crociferae și uneori Cruciferae .
Genul Alliaria include una sau două specii în funcție de faptul dacă autorii consideră sau nu Alliaria officinalis sinonimă cu Alliaria petiolata .
Utilizări
Farmacie
Alliaria conține ingrediente active utile în fitoterapie ( uleiuri esențiale , glicozide și enzime ) pentru proprietățile sale vulnerabile , expectorante , diuretice .
Semințele, cu o aromă și un miros slab de muștar , pot fi folosite pentru stimularea poftei de mâncare, dar și ca vermifug și revulsiv. În timp ce florile sunt utilizate împotriva astmului, frunzele ca purificatoare diaforetice.
Poate fi preparat sub formă de infuzie , suc , cataplasmă și loțiune . Uleiul esențial (similar cu cel al usturoiului) se obține din rădăcini.
Industrie
Se folosește pentru a produce diferite coloranți.
Bucătărie
Frunzele plantei pot fi folosite la gătit în salate. În Anglia este destul de obișnuit să-l folosiți pentru a aromă sandvișurile . Se pare că sunt mai digerabile decât cele ale usturoiului.
Lăstarii tineri de primăvară, împreună cu alte legume, pot fi folosiți pentru a face supe. Prăjite, sunt folosite și în plăcinte sau împachetări sărate.
Alte părți utilizate: flori, fructe și semințe (similar muștarului).
În Evul Mediu era folosit în carnea sărată (pentru a acoperi mirosul neplăcut după câteva săptămâni de depozitare fără frigider!).
Galerie de imagini
Alliaria petiolata (detaliu al inflorescenței)
Alliaria petiolata (detaliu al inflorescenței)
Notă
- ^ ( EN ) Alliaria petiolata (M.Bieb.) Cavara & Grande , în Plants of the World Online , Royal Botanic Gardens, Kew. Adus la 31 ianuarie 2021 .
Bibliografie
- Wolfgang Lippert, Dieter Podlech, Fiori , Tuttonatura, 1980.
- Maria Teresa della Beffa, Flori de munte , Novara, Institutul geografic De Agostini, 2001.
- Sandro Pignatti , Flora Italiei. Primul volum , Bologna, Edagricole, 1982, pag. 379, ISBN 88-506-2449-2 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe Alliaria petiolata -
Wikispeciile conțin informații despre Alliaria petiolata
linkuri externe
- Alliaria petiolata , pe Fungoceva.it . Adus la 30 august 2015 .
- Alliaria petiolata , pe Flora Alpilor Maritimi . Adus la 30 august 2015 .
- Alliaria petiolata , pe catalogarea floristică - Universitatea din Udine . Adus la 30 august 2015 .
- Alliaria , pe Homolaicus - Botanică sistematică . Adus la 30 august 2015 .
| Controlul autorității | LCCN (EN) sh2007020039 · GND (DE) 7515812-7 |
|---|
