Msemmen
Salt la navigare Salt la căutare
| Msemmen | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locuri de origine |  Maroc Algeria Tunisia |
| Difuzie | Maghreb |
| Detalii | |
| Categorie | singur fel de mâncare |
| Ingrediente principale | Făină, gri de grâu dur, drojdie, unt, sare și apă |
Msemmen (în arabă : مسمن) este o specialitate culinară tipică din Maghreb .
Aluatul se face din făină, gri de grâu dur, drojdie, unt, sare și apă. Aluatul este tăiat în mai multe bile, care sunt apoi întinse pe o suprafață uleiată și apoi împăturite pe ele însele. [1] [2]
Se servește de obicei la micul dejun alături de ceai de miere și mentă sau pentru a însoți smenul . Masa poate cuprinde, de asemenea, o umplutură pe bază de carne.
Notă
- ^ Samuel Clark și Samantha Clark, Cartea de bucate Moro , Ebury Press, 2003, ISBN 009188084X .
- ^ Alain Jaouhari, Marruecos: La cocina de mi madre , Intermón Oxfam Editorial, 2005, ISBN 8484523535 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe Msemmen
