Turón (gastronomie)
| Turón | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Alte nume | Turrón de banana , turrón de plátano , lumpiyang saging |
| Locul de origine |  Filipine |
| Detalii | |
| Categorie | dulce |
| Ingrediente principale |
|
| Variante | Valencia trianggulo |
Turón sau turrón , cunoscut și sub numele de turrón de banana , turrón de plátano sau lumpiyang saging ( banană lumpia în filipineză ), este o gustare filipineză .
Caracteristici
Acestea sunt rulouri prăjite umplute cu banane feliate subțire (de preferință din soiul saba ), o felie de cric și îndulcite cu o stropire de zahăr brun . Se pot utiliza și alte umpluturi, inclusiv cartofi dulci , mango , brânză cheddar și nucă de cocos . Turón este o gustare populară și mâncare de stradă în rândul filipinezilor și este de obicei vândută de-a lungul străzilor împreună cu alte specialități insulare, cum ar fi Banana kyu , [1] kamote kyu și maruya . În Malabon termenul „ turrón ” sau „ turón ” se referă în schimb la o lumpia prăjită și dulce făcută cu fasole verde indiană . Turonii de banane Malabon iau numele de valencia sau valencia trianggulo datorită formei lor triunghiulare. [2] [3]
Notă
- ^ (EN) Rețetă Turon (Banana Lumpia cu Caramel) , pe panlasangpinoy.com. Adus pe 24 iunie 2019 .
- ^ (EN) Valencia 'triangulo', 'cookie-uri sacre și' leche flan 'tort de brânză - mai multe motive pentru a sărbători sezonul , pe lifestyle.inquirer.net. Adus pe 24 iunie 2019 .
- ^ (EN) Valencia trianggulo, versiunea lui Malabon despre Turon , a gmanetwork.com. Adus pe 24 iunie 2019 .
