Bere cu banane
Salt la navigare Salt la căutare 
Bere de banane Mongozo
Berea cu banane este o băutură alcoolică produsă prin fermentarea pastei de banane . La prepararea sa, se adaugă sorg , mei sau făină de porumb ca sursă de drojdie sălbatică. [1]
Etimologie
În Africa, băutura ia nume diferite în funcție de țara în care este consumată: în Kenya este cunoscută sub numele de urwaga , în Republica Democrată Congo ca kasiksi , în Uganda ca mubisi , în Rwanda și Burundi ca urwagwa . [2]
Notă
- ^ (EN) Bere cu banane , pe Xs4all.nl. Adus la 21 iunie 2013 (arhivat din original la 17 ianuarie 2010) .
- ^ (RO) Fermentat și legume. O perspectivă globală. Capitolul 4 , pe Fao.org . Adus pe 21 iunie 2013 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre bere cu banane
