Viță de vie din Pantelleria

Bine protejat de UNESCO
Practică agricolă tradițională de cultivare a viței de puiet din comunitatea Pantelleria
Patrimoniu imaterial al umanității
Podgoriile din Pantelleria
Stat	Italia
postat în	2014
Listă	Lista reprezentativă a activelor
Cardul UNESCO	( AR , EN , ES , FR ) Practică agricolă tradițională de cultivare a „vite ad alberello” (viță-de-vie de tufiș) din comunitatea Pantelleria
Manual

Vița de răsad din Pantelleria , (numită și Alberello Pantesco ) este o formă tradițională și tradițională de cultivare a viței de vie , așezată în micile podgorii ale insulei Pantelleria , în Sicilia , a strugurilor albi Zibibbo .

La 26 noiembrie 2014 , la Paris, UNESCO a declarat „Practica agricolă a cultivării viței de vie, tipică insulei Pantelleria” ”, un patrimoniu imaterial al umanității ^[1] .

Istorie

Dosarul, a cărui documentație tehnico-științifică a fost editată de institutul regional Vite e Vino ^[2] și coordonată de prof. Univ. Pier Luigi Petrillo (care anterior coordonase cu succes candidaturile UNESCO pentru Dolomiți, Dieta Mediteraneană și peisajele vinicole Langhe-Roero și Monferrato), a fost aprobat în unanimitate de toate statele membre UNESCO ^[3] . Este prima practică agricolă din lume care a obținut această prestigioasă recunoaștere ^[4] .

În 2016, „Traseul Drumului Viei spre Alberello” a fost creat de municipalitatea Pantelleria , un circuit de 37 de kilometri care permite turiștilor și vizitatorilor să afle despre complexitatea contextului de producție prin dezvăluirea interacțiunilor sol-climat-expunere. tehnici agricole și practici de cultivare. ^[5]

Cultivare

Arborele Pantelleria este scăzut și adăpostit de un bazin de pământ creat pentru a permite producerea de struguri și pentru a păstra viața plantei în condiții climatice nefavorabile, care caracterizează Pantelleria timp de 9/10 luni pe an. ^[6]

Transmisă prin instrucțiuni practice și orale în dialectul local de generații de viticultori și fermieri de mici terenuri de pe insulă, tehnica de cultivare, destul de articulată, implică mai multe faze și se încheie cu recolta manuală în timpul unui eveniment ritual care începe la sfârșitul lunii iulie. ^[7] Strugurii produși cu această cultivare sunt folosiți pentru a produce Passito di Pantelleria DOC.