Amaro San Simone
| Amaro San Simone | |
|---|---|
 | |
| Categorie | Alcool |
| Tip | Amari |
| Marca | Amaro San Simone |
| Țară | Italia |
| Conținutul de alcool | 26 ° |
| Site | https://www.amarosansimone.com |
Amaro San Simone este un amaro italian pe bază de plante oficiale produse și îmbuteliate la Torino de Amaro San Simone srl . Considerat unul dintre produsele simbolice ale orașului Torino , precum și al regiunii Piemonte , distribuția sa vede Piemontul , Liguria , Valle d'Aosta și vestul Lombardiei ca fiind principalele teritorii de difuzare. [1] [2] .
Istorie
Amarul cunoscut astăzi este descendentul unui elixir antic datând din secolul al XVI-lea , creat de o frăție de călugări din Torino pentru a îmbunătăți circulația sângelui, Depurativo San Simone [3] .
Vechea purificare a fost produsă și distribuită la Antica Officina Farmaceutica San Simone până în anii cincizeci ai secolului al XX-lea , când s-a simțit nevoia de a crea o versiune mai plăcută a acesteia, care ar putea da loc plăcerii palatului fără a afecta principiile ierburilor active [4] [5] .
Astfel, în 1960 farmacistul Aldo Fechino [6] , fondatorul actualului Amaro San Simone srl , după ani de teste laborioase a ajuns la formula amaro actuală [7] .
Compania își desfășoară activitatea în aceeași fabrică ca atunci, menținând măiestria în producerea lichiorului, în ciuda trecerii doctorului Fechino în 2012 [6] .
Caracteristici
Lichiorul, care are o culoare maro caramelizată, se obține dintr-o infuzie hidroalcoolică pe bază de apă , alcool, 34 de plante medicinale și zahăr . Aroma sa este echilibrată între dulce și amar. Conținutul său de alcool este de 26% [8] .
Notă
- ^ Amara dintre cele mai dulci amintiri , pe lastampa.it , 29 aprilie 2018. Adus pe 29 aprilie 2020 .
- ^ ( EN ) AMARO SAN SIMONE , pe Amaro Obsession , 14 mai 2018. Accesat la 10 iunie 2020 (arhivat din original la 10 iunie 2020) .
- ^ Andrea Parisotto, Amaro San Simone, lichiorul de origine farmaceutică creat de călugări în via Garibaldi , în Diario di Torino , 23 martie 2017. Adus pe 29 aprilie 2020 .
- ^ Povestea , pe Amaro San Simone . Adus pe 29 aprilie 2020 .
- ^ Amaro San Simone - Gastrodelirio , pe www.gastrodelirio.it . Adus pe 10 iunie 2020.
- ^ a b Laura Fezia, Turul Torino în 501 locuri , Newton Compton Editori, 6 noiembrie 2014, ISBN 978-88-541-7060-5 . Adus la 23 decembrie 2020 .
- ^ San Simone, amaro di Torino: its true story (născut în via Garibaldi) , la Torino Fan , 9 iulie 2019. Adus pe 29 aprilie 2020 .
- ^ Formula , pe Amaro San Simone . Adus pe 29 aprilie 2020 .
