Amaro 18 Isolabella

Amaro 18 Isolabella este un amaro italian, inventat în 1871 de Egidio Isolabella și produs încă astăzi (deși nu este distribuit pe scară largă) de Illva di Saronno^[1] .

Istorie

A fost conceput (un an mai târziu decât Mandarinetto, compus în 1870) de compania fondată de Egidio Isolabella, care a devenit ulterior F.lli Isolabella & C. și în cele din urmă E.Isolabella & Son, cu sediul la Milano în via Villoresi 13 și în Corso Colombo 9. A fost numit „aperitiv tonic” (și mandarinetto „superior curacao” și „lichior de lux”). Pe lângă acestea, casa a produs și Vermouth Bianco „High Life”. Ulterior, Mandarinetto ^[2] și Amaro 18 au fost achiziționate (împreună cu numele "Isolabella", care a devenit și marcă comercială) de către Illva din Saronno.

Caracteristici

Amarul este de culoare închisă și are în prezent un conținut de alcool de 30%, deoarece în producțiile anterioare conținutul de alcool era de 20,9%, obținut din infuzia a 18 tipuri de plante^[1] .

Degustare

Poate fi consumat atât ca digestiv, cât și ca calmant al setei cu adăugare de seltzer și coajă de lămâie^[1] . Poate fi folosit și la prepararea cocktailurilor precum Baby Darling .

Alte

Numărul 18 revine adesea în istoria Isolabella: licența obținută pentru producerea vermutului era numărul 18, 18 este prima parte a anului 1870 , anul în care casa s-a stabilit cu Mandarinetto , Amaro 18 Isolabella este compusă din 18 ierburi . O mărturie de televiziune pentru Carosello dell'Amaro 18 Isolabella a fost Corrado .