Amaro Ramazzotti

Amaro Ramazzotti este un amaro italian. Brandul aparține Pernod Ricard Italia, sucursala italiană a grupului multinațional francez Pernod Ricard . Apreciat și cunoscut în toată lumea, a cucerit conducerea pieței germane, devenind primul brand din categoria amari importat în Germania ^[1] .

Istorie

Imagine publicitară a lui Amaro Felsina Ramazzotti, 1925

Amaro Ramazzotti a fost produs pentru prima dată la Milano în 1815 . S-a născut sub numele de „Amaro Felsina Ramazzotti” dintr-o rețetă secretă a lui Ausano Ramazzotti ( Bologna , 1791 - Milano, 1866 ), un farmacist bolonez care s-a mutat la Milano la începutul secolului al XIX-lea . A fost primul aperitiv care nu a avut vin ca bază.

În 1848 Ramazzotti a deschis un bar în Via Santa Margherita, unde a început să fie servit Amaro Ramazzotti ^[2] .

În 1985, compania a fost vândută grupului francez Pernod Ricard . ^[3]

În 1994 , uzina Lainate a fost închisă și producția sa mutat la uzinele Canelli , din provincia Asti . ^[4]

Caracteristici

Amarul se obține din macerarea a cel puțin 33 de soiuri de ierburi , condimente și rădăcini . Metoda de preparare respectă în mod constant rețeta originală din 1815 , încă un secret. Printre ingredientele principale se numără coaja de portocală siciliană , anason stelat , cardamom și cuișoare , care sunt măcinate în pulbere și amestecate cu zahăr caramelizat și alcool. Are un conținut de alcool de 30% în versiunea clasică și 32% în varianta Ramazzotti Menta ^[5] .

În 2010, Amaro Ramazzotti a început un proiect de comerț echitabil în Kerala pentru achiziționarea de ierburi și condimente, pentru a sprijini micii producători locali și a promova un model alimentar care să respecte mediul, tradițiile și identitățile culturale.

Achiziționarea de materii prime are loc prin intermediul PDS Organic Spices - unitate de producție organică a ONG Peermade Development Society - garantându-le, în același timp, un program de formare agricolă, comercială și financiară. Un proiect dezvoltat împreună cu două organizații recunoscute la nivel internațional: ONG - ul Planet Finance , activ în 80 de țări cu proiecte de microfinanțare și compania federală germană GIZ ^[6] .

În 2012 a fost declarat kosher . ^[7]

Degustare

Amaro se consumă în principal drept sau cu gheață , ca digestiv după masă. Poate fi gustat și ca aperitiv, cu apă spumantă și o felie de lămâie .

În plus, unele cocktailuri folosesc produsul ca bază:

RamaTonic , este o băutură lungă cu amaro Ramazzotti și apă tonică ^[8]
1815 , în onoarea anului nașterii companiei, amestecat cu ghimbir și servit cu o felie de lămâie și una de portocală ^[9]
High Tea în Milano implică utilizarea amărui, împreună cu Lucano , Cynar , suc de lămâie și apă tonică ^[10]
Friar Minor îl vede amestecat cu bourbon , suc de portocale și sifon club ^[11]

Comunicare

Printre valorile transmise de brand, legătura cu orașul Milano este foarte puternică, element prezent în toate campaniile publicitare.

Dintre acestea, cu siguranță cel mai faimos este cel care preia faimosul slogan „ Milano da Bere ”, inventat de Marco Mignani , folosit pentru reclama TV din 1987 . ^[12]

În 2013 , site-ul este actualizat, în pregătirea următoarei 200 de ani. ^[13]

Între 1920 și 1950 , comunicarea a avut loc prin postere. Din 1972 , comunicarea s-a mutat și la televizor cu primele carusele .

1972 - Carusel cu Jerry Lewis
1974 - Carosello cu Loretta Goggi
1987 - Milano să bea
1992 - Plăcerea de a bea
1994 - Tânărul amaro
1999 - Amara pozitivă

În 1995 , Amaro Ramazzotti împreună cu distileriile Branca și Muntenegru au cerut și au obținut o cenzură pe spotul TV al Căilor Ferate de Stat cu mărturia Adriano Celentano . Motivul litigiului: comportament dăunător față de producătorii amari, din cauza unui șef de stație care scuipă un amar "pentru că este amar". ^[14]

Mulțumiri

De-a lungul anilor a primit mai multe premii:

2009 se alătură „Top 10 celor mai bune mărci în creștere”
2013 a obținut marca ISW Spirit și marea medalie de aur la categoria băuturi din plante ^[15]
2014 a primit eticheta „Aroma anului” ^[16]