Arat

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Fără note de subsol
Acest articol sau secțiune privind agricultura lipsește sau lipsește de note specifice și referințe bibliografice .
Deși există o bibliografie și / sau link - uri externe , nu există nici o contextualizare a surselor cu note de subsol sau alte referințe precise care indică prompt originea informațiilor. Puteți îmbunătăți această intrare citând mai precis sursele .
Plug simplu
1. Bure
2. Dispozitiv de atașare
3. Dispozitiv de reglare
4. Brăzdar sau cuțit
5. Daltă
6. Vomere
7. Versoio

Aratul este o tehnică de lucru a solului care își propune să creeze un mediu fizic primitor pentru plantele cultivate . Se execută, în general, cu plugul tipic cu acțiune și panou , un instrument care taie și răstoarnă un bloc de teren , numit felie , în formă ideală paralelipipedică . Chiar și alte tehnici de prelucrare, deși diferă conceptual de tăierea și răsturnarea feliei, se referă totuși la termenul de arat .

Evoluția istorică

Aratul tradițional în Germania

Introducerea plugului mare cu roți cu brăzdar metalic și placă de turnat a avut loc încet în Europa începând cu secolul al VIII-lea.

Aratul se făcea odată cu un instrument acționat de om. Plugul consta dintr-un instrument de foarfecă din lemn care făcea o canelură fără a răsturna felia. Operația s-a limitat la ruperea stratului de suprafață al solului. Prima analiză mecanică fizică a muncii efectuate de corpul de lucru al plugului a fost încercată de Thomas Jefferson , interesat de agricultură ca proprietar al unor plantații mari, pe care filantropul american le-a condus cu mulțimi de sclavi. El critică ipoteza mecanică a lui Jefferson și propune o teoremă organică a răsturnării prafului Raffaello Lambruschini , religiosul ligur care la mijlocul secolului al XIX-lea a condus una dintre primele școli populare la Figline Valdarno . Pentru Lambruschini, forma ideală a panoului pentru a întoarce masa cu o cheltuială mai mică de energie este elipsa . Lambruschini procedează la realizarea unei matrice de lemn din care se va obține panoul metalic pe care prietenul marchiz Ridolfi , cel mai mare agronom italian al vremii, l-a aplicat pentru primele teste la versiunea sa a plugului clasic brabantin, tocmai plugul Ridolfi. Este nașterea plugurilor proiectate pe baza calculului stereofizic. [1]

Gulerul umărului, potcoava și jugul din față pentru boi au contribuit la revoluționarea arăturii.

În timpul evoluției plugului, omul a folosit tracțiunea animală și, limitată la regiunile cu economie de piață, tracțiunea mecanică. Evoluția instrumentului de-a lungul timpului, care a devenit un instrument de foarfecă și basculantă, a schimbat semnificativ tipul de prelucrare, sporind scopurile pentru care se poate efectua aratul și adaptându-l la condițiile fizice și mecanice care în alte timpuri ar fi fost prohibitiv.

Scopurile arăturii

Un câmp arat

Îmbunătățirea proprietăților fizice și mecanice ale solului

Întreruperea continuității solului în stare de coeziune și dezintegrarea în bulgări fac solul mai puțin compact, facilitând executarea altor operații ulterioare și extinderea rădăcinilor. Această acțiune apare în special în solurile bogate în coloizi minerali (cum ar fi solurile argiloase) cu evoluția unei structuri granulare, numită pseudostructură , cu efect nedurabil. [2]

Așezarea spațială a mușchilor determină o creștere a porozității solului și o schimbare a relației dintre micro și macropori față de acesta din urmă. Acest lucru îmbunătățește condițiile de aerare a solului și mișcarea apei. Această acțiune se manifestă în special în solurile argiloase, lutoase și cu textură medie, cu o creștere a volumului solului prelucrat (evidențiat printr-o creștere a nivelului solului ), de fapt datorită creșterii volumului spațiilor goale. [3] [4]

Creșterea macroporozității face solul mai permeabil, rezultând o capacitate de rezervor mai mare, esențială pentru agricultura uscată , favorizând infiltrarea apei și prevenind stagnarea superficială sau fenomenele de scurgere în caz de ploi abundente. [5]

Aratul este esențial pentru îngroparea materialelor utilizate în scopuri de modificare (reziduuri de cultură, gunoi de grajd verde , gunoi de grajd , subproduse ale industriei agroalimentare, depozit de deșeuri) pe tot stratul prelucrat. Alte tipuri de prelucrare pot atinge aceleași scopuri, dar limitate la straturile de suprafață. [6]

Îmbunătățirea proprietăților chimice

La fel ca în cazul amelioratorilor de sol, aratul permite distribuirea îngrășămintelor pe întregul strat prelucrat, ducând la adâncimea sistemelor radiculare ( 20–40 cm ) micile elemente mobile ( potasiu , fosfor , calciu ) și cele încorporate în substanța organică a îngrășămintelor organice. [7] Înmormântarea este necesară și atunci când se adaugă materiale pentru corectarea reacției anormale ( var , calcar , gips etc.).

În solul arat există un grad mai mare de aerare, prin urmare sunt favorizate procesele de oxidare, care sunt esențiale pentru a crește aportul unor elemente nutriționale în formă asimilabilă ( azot azotic , sulfați ) și pentru a preveni procesele de reducere care sunt mai mult sau mai puțin direct dăunătoare plantelor (acumulare de sulfuri , denitrificare ). [8]

Îmbunătățirea proprietăților biologice

Creșterea aerării solului și îngroparea materialului organic stimulează activitatea microorganismelor aerobe prin intensificarea dinamicii elementelor nutritive imobilizate de ciclul carbonului .

Aratul are un efect semnificativ de limitare și prevenire a dezvoltării viitoare a buruienilor. [9] Răsturnarea feliei, cu inversarea parțială a profilului, reduce amploarea urgențelor ulterioare pe măsură ce aduce la suprafață organele de reproducere vegetativă a buruienilor perene ( bulbi , rizomi ) expunându-le acțiunii devitalizante a agenților atmosferici. și, în același timp, transportă în profunzime semințele buruienilor anuale și bienale, reducând puterea lor germinativă. Acest efect este deosebit de eficient la arăturile adânci, în timp ce este substanțial ușor la arăturile superficiale.

În cele din urmă, aratul poate exercita în mod specific o acțiune de izolare împotriva organismelor fitofage . În special, este eficient atunci când aduce în profunzime etapele de iernare ale unor insecte dăunătoare. [10]

Aspecte conceptuale

Sistem
1. Teren ferm
2. Felie în detașare
3. Felii întoarse
4. Tăiere verticală
5. Tăiere orizontală
6. Zid
7. Prelucrare unică
8. brazda

Ca urmare a avansării, părțile de lucru ale plugului efectuează două tăieturi: una verticală și una orizontală, efectuate respectiv de cuțit și de partaj . Blocul detașat de cele două tăieturi alunecă pe tablă , care ridică felia răsturnând-o pe pământ lucrat la pasul anterior. Rasturnarea provoacă dezintegrarea feliei în bulgări. Operația lasă un șanț deschis delimitat de un perete vertical și o talpă de prelucrare , ca urmare a tăieturilor efectuate. Partea opusă a canelurii este mai neregulată și este delimitată de felia abia întorsă. Șanțul va fi acoperit de răsturnarea unei alte felii în pasul următor.

Raportul dintre lățimea feliei și adâncimea de arat variază în general de la 1 (arat adânc) la 1,6 (arat puțin adânc). De regulă, cu arătura de adâncime medie, la 40 cm, raportul este de 1,4. În acest caz, felia este răsturnată cu o rotație de aproximativ 135 ° și se întinde cu o înclinare de 45 ° pe cea răsturnată de la pasul anterior. [11]

Gradul de dezintegrare a feliei depinde de concurența mai multor factori. Următoarele cauzează o dezintegrare mai severă: [12] [13]

  • Raportul lățime-adâncime: feliile proporțional mai late sunt supuse unei solicitări mecanice mai mari, deoarece unghiul de înclinare crește.
  • Dezvoltarea cilindrică a suprafeței panoului: panourile cilindrice au o acțiune mai bruscă, zdrobind felia.
  • Viteza de deplasare: o viteză mare creează mai multe solicitări.
  • Textură slăbită: în solurile sărace în coloizi forțele de coeziune internă sunt mai slabe. În cazul limitativ al unui sol nisipos cu o structură inconsistentă, aratul exercită o amestecare simplă fără a răsturna felia. În solurile bine argiloase , prăbușirea depinde de umiditatea solului.
  • Starea plastică a solurilor coloidale: rezultatul se modifică considerabil în raport cu conținutul de argilă și umiditate. Solurile uscate, într-o stare de coeziune, suferă un grad modest de destrămare odată cu formarea de bulgări mari. Peste o anumită valoare a umidității, solurile sunt în schimb într-o stare plastică și felia tinde să fie modelată fără a se prăbuși. La umiditatea intermediară (solul în tempera ) se obține o prăbușire puternică, mai intensă la valori de umiditate scăzute.

Unele variante de arat simplifică schema conceptuală sau o fac mai complexă.

O simplificare este absența cuțitului. În acest caz, tăierea verticală este derivată din efortul mecanic care rezultă din ridicarea napolitanei de către ansamblul piesă-matriță. Rezultatul este formarea unui perete neuniform și a unei felii mai destrămate. Cuțitul ( brăzdarul de sus ) este în general absent, din motive de simplitate constructivă, în plugurile polivomere și este înlocuit cu brăzdarul de jos , fixat direct pe corpul de lucru.

Schema este în schimb mai complexă atunci când plugul este echipat cu un skimmer , adică un mic corp de lucru frontal care reproduce un sistem de partajare. Skimmerul precede funcționarea plugului propriu-zis, taie și ridică un mic bloc de sol dur, răsturnându-l pe fundul brazdei deschis de pasul anterior. Utilizarea skimmerului îmbunătățește rezultatul arăturii atunci când se efectuează în anumite scopuri (îngroparea îngrășămintelor , acțiunea de re-plantare a buruienilor). [14]

Tehnici de arat

În ceea ce privește metoda de execuție, procedura se modifică în funcție de tipul de atașare la tractor (pluguri remorcate și montate), în funcție de caracteristicile pieselor de lucru (simplu, dublu plug, aruncator), în funcție de panta pământul.

Aratul cu pluguri tractate și montate

Aratul în Egiptul antic

În funcție de sistemul de fixare a tractorului, plugul poate fi tractat sau transportat . În primul caz, se aplică pe cârligul de tractare al tractorului , este susținut de roți proprii și este echipat cu dispozitive de reglare a adâncimii de arat. În cel de-al doilea caz, plugul se aplică pe cârligul cu trei puncte și este susținut de sistemul hidraulic de ridicare al tractorului, care reglează și adâncimea de arat.

Aratul cu un plug remorcat se efectuează cu tractoare cu aderență ridicată, capabile să exercite forțe tractive ridicate. În acest scop, se utilizează tractoare cu putere considerabilă, cu șenile sau cu tracțiune integrală, acestea din urmă fiind balastate corespunzător pentru a crește aderența. Tractorul trage plugul înaintând cu ambele șine (sau cu 4 roți) pe un teren ferm; cele două roți ale plugului se sprijină respectiv pe un teren ferm și pe fundul brazdei. Acest mod este utilizat în general pentru arăturile adânci și operațiunile de spargere . Direcția de deplasare a tractorului și cea a plugului nu sunt coincidente, prin urmare rezistența oferită de sol determină un moment mecanic care tinde să facă devierea tractorului de la linia de avans spre brazdă. Din acest motiv, plugurile tractate sunt utilizate mai rar, necesită o abilitate considerabilă din partea operatorului și, mai presus de toate, necesită tractoare cu performanțe mecanice adecvate.

Exemplu de arat cu tractor pe șenile și plug remorcat cu carovomere

Aratul cu un plug montat se efectuează în general cu tractoare de cauciuc, de preferință cu tracțiune dublă și poate fi în brazdă sau în afara brazdei . În cazul arăturii în interiorul brazdei, tractorul avansează cu două roți pe solul ferm și celelalte două pe fundul brazdei, prin urmare este înclinat spre solul deja lucrat. Acest aspect este critic din punct de vedere al siguranței în cazul arăturii la înălțime pe terenul înclinat. În cazul arăturii pe brazdă, tractorul se deplasează cu toate cele patru roți (sau ambele șine) pe teren ferm, acest tip de arat este necesar dacă se utilizează tractoare cu anvelope foarte late. Avantajele utilizării unui plug transportat sunt mai multe:

  • Rezistența oferită de sol este descărcată parțial, prin prinderea în trei puncte, pe centrul de greutate al tractorului, îmbunătățindu-i condițiile de aderență. Prin urmare, cu aceeași adâncime de arat, plugurile montate pot fi aplicate tractoarelor cu mai puțină putere și aderență.
  • Adâncimea de arat poate fi reglată cu ușurință de pe scaunul șoferului acționând asupra ascensorului hidraulic al tractorului chiar și în faza înainte. Această caracteristică simplifică și îngroparea corpului plugului, care este aproape imediată la începutul cursei.
  • Lungimea totală este mai mică, prin urmare sistemul este mai potrivit pentru prelucrarea parcelelor mici.
  • Manevrabilitatea tractorului este mult mai ușoară, deoarece direcția înainte coincide cu cea a plugului.

Aratul plat

Metode de arat plat
1. A umple
2. A se scurge
3. Au pair

La arat, feliile trebuie rotite numai spre o parte. Plugurile duble și plugurile rotative și cu urechi au piese de lucru duble și speculare (corpul plăcii-placă), prin urmare, permit rotirea la dreapta, procedând într-o direcție, iar la stânga procedând în direcția opusă. Plugul simplu este capabil să întoarcă felia doar pe partea dreaptă în ceea ce privește direcția de avansare, prin urmare necesită adoptarea unor proceduri speciale menite să reducă timpul de nefuncționare și să optimizeze capacitatea de lucru.

În aratul pentru a umple, continuăm pornind de la centrul parcelei. Primele două brazde sunt urmărite de-a lungul axei mediane a parcelei, procedând cu viteză mare în călătoriile de ieșire și de întoarcere. Cu această operație, se urmărește o brazdă dublă superficială și largă, aruncând terenul mutat la distanță spre părțile laterale ale parcelei. Aratul propriu-zis începe la cel de-al treilea pas: din acest moment, feliile sunt întotdeauna rotite spre linia centrală, continuând pe o parte în direcția înainte și pe partea opusă în retur. La sfârșitul lucrării vor rămâne două brazde deschise de-a lungul părților exterioare ale parcelei. Manevra goală este limitată la inversarea direcției în capul parcelei.

Când arați pentru scurgere, continuați pornind dintr-o parte a parcelei , rotind felia în afară și revenind în același mod pe partea opusă. La sfârșitul lucrării, o brazdă deschisă mare va rămâne în corespondență cu axa mediană a parcelei. Înainte de aratul propriu-zis, se execută două pasaje cu ritm rapid de-a lungul laturilor, trasând o brazdă largă și superficială și aruncând pământul cât mai mult posibil către interiorul parcelei. Primele două felii sunt răsturnate pe cele două brazde deschise (inversând direcția de mers).

La arat la egalitate , continuăm pornind dintr-o parte a parcelei, rotind felia în exterior. Al doilea pas este realizat prin rotirea feliei adiacente întotdeauna pe aceeași parte. Este clar că, dacă se folosește un plug simplu, cu acest sistem este necesar să reveniți la gol sau, pentru a optimiza capacitatea de lucru, să reveniți arând un teren adiacent. Alternativ, va fi necesar să operați cu un plug dublu.

De-a lungul anilor, sistemele de arat trebuie alternate: [15] arătura pentru umplere tinde să deplaseze masa terenului de pe laturile parcelei spre centru în timp; dimpotrivă, cel de completat tinde să-l deplaseze spre laturi, lăsând o depresiune în centru. În mod similar, aratul la egalitate, repetat mereu pe aceeași parte, tinde să deplaseze pământul pe această parte, creând o pantă spre cea opusă. Din aceste motive, în fiecare an sistemul de umplere alternează cu sistemul de umplere sau ară la egalitate pe o parte cu cea analogică pe partea opusă. În primii ani poate fi util să repetați de mai multe ori arătura pentru a umple pentru a crea o baulatură cu linia de creastă de-a lungul liniei centrale și a pantelor transversale către cele două părți exterioare.

În cele din urmă, există o a patra modalitate, sistemul Fellemberg , care constă în a se desfășura în spirală de la centrul unei parcele sau de la periferie (alternând de la an la an). Cu acest sistem, sunt create parcele de formă circulară și câteva hectare de extindere. Avantajul acestui sistem constă în eliminarea oricărei manevre goale, dar necesită o abilitate considerabilă din partea operatorului. Aratul Fellemberg este puțin cunoscut în Italia, deoarece dimensiunea modestă a fermei nu permite adoptarea acestui sistem. [16]

Arând pe o pantă

Arând pe teren înclinat
1. La mare altitudine
2. Un rittochino

În solurile înclinate cu un gradient mai mare de 10%, metoda aratului este subordonată nu numai aspectelor tehnice, ci și aspectelor de mediu (prevenirea eroziunii sau fenomenelor de alunecare de teren ) și siguranței la locul de muncă (prevenirea răsturnării). Arătura se efectuează neapărat la egalitate, continuând la înălțime, vertical sau lateral.

Aratul la înălțime se efectuează continuând de-a lungul liniilor de nivel. Alegerea direcției în care să răsturnați felia este problematică, deoarece aspectele tehnice sunt incompatibile cu cele de mediu și de siguranță. Din acest motiv, aratul la altitudine mare se efectuează pe terenuri cu o pantă nu excesivă, în general 10-20%, în timp ce mai mult de 25% nu este recomandat. [17] [18] Rasturnarea feliei în amonte este dificilă, deoarece pământul ridicat de panou tinde să cadă înapoi în canelura nou deschisă. Pe de altă parte, răsturnarea în aval tinde să deplaseze în timp masele de sol în jos, dar mai presus de toate provoacă răsturnarea laterală a tractorului: de fapt, procedând cu roțile din brazdă, înclinația tractorului se adaugă la cea a sol.cu riscul ca centrul de greutate să cadă dincolo de suprafața de sprijin. Prin urmare, cu pante de 20-25%, se recomandă utilizarea plugurilor cu pluguri tractate și, de preferință, cu tractoare cu șenile : cuplarea la cârligul de remorcare implică lucrul cu toate roțile sau șinele din afara brazdei, reducând riscul ca proiecția centrului gravitației cade dincolo de punctul de sprijin al organelor de locomoție; din motive similare, tractoarele cu șenile reduc riscul răsturnării având un centru de greutate mai mic decât tractoarele cu roți.

Arătura în poziție verticală se efectuează continuând de-a lungul liniilor de pantă maximă. De asemenea, în acest caz, direcția de avansare este supusă constrângerilor tehnice, de mediu și de siguranță. Arătura în sus necesită forțe tractive ridicate, deoarece rezistența gravitațională se adaugă rezistenței oferite de sol. Un al doilea aspect de luat în considerare este riscul ridicat de roți și, prin urmare, răsturnarea longitudinală a tractorului, în special la pornire. Din aceste motive, arătura verticală se efectuează, în general, în jos, deși cu acest sistem există o tendință în timp de a muta volumul solului în aval. Aratul Rittochino este potrivit pentru cultivarea solurilor înclinate cu pante de până la 25-30%. [19]

Aratul încrucișat este un sistem intermediar între aratul la înălțime și aratul vertical. În acest caz, continuați de-a lungul unei direcții între liniile de nivel și cele ale pantei maxime.

Aratul terenurilor în pantă pune probleme serioase în ceea ce privește riscul de eroziune. În general, aratul la înălțime tinde să încetinească scurgerea apei de suprafață, prin urmare este o tehnică compatibilă cu nevoile de mediu. Aratul Rittochino, pe de altă parte, pregătește solul pentru eroziune, deoarece apa tinde să curgă de-a lungul brazdelor, câștigând viteză. Din acest motiv, lucrarea în poziție verticală, atunci când nu este interzisă de reglementările de mediu, trebuie combinată cu amenajări hidro-agricole: în general, lungimea parcelelor trebuie limitată (de obicei 60-80 metri sau chiar mai puțin cu pante mari) cu interpunere de maistri la platan care interceptă pârâulele care curg de-a lungul brazdelor. [19]

Un avantaj deosebit al arăturii în poziție verticală este prevenirea alunecărilor de teren: arătura crește capacitatea solului de a invada, prin urmare infiltrarea apei ar putea duce la o ponderare excesivă în cazul solurilor care se întind pe straturi impermeabile cu alunecarea consecutivă a întregii mase spre Valea. În aceste condiții, arătura verticală favorizează scurgerea suprafeței în caz de ploi abundente, împiedicând solul să invadeze cantități mari de apă. [20]

Adâncimea arăturii

Arătura se distinge în funcție de adâncimea lucrării în următoarele moduri:

  • superficial, între 10 și 20 cm,
  • mediu, între 20 și 40 cm,
  • adânc, între 40 și 60 cm.

Plugurile mai adânci, între 80 cm și 150 cm, au un caracter extraordinar și se desfășoară în scopuri specifice, cum ar fi plantarea unui arboret ( spargere ) sau cultivarea solului natural ( prelucrarea solului ).

Aratul adânc este în mod tradițional rezervat culturilor de reînnoire și oferă rezultate excelente în combaterea buruienilor și în cultivarea uscată . [21] Împotriva acestor avantaje, adâncimea excesivă oferă, de asemenea, mai multe dezavantaje. [22] Arătura profundă distribuie îngrășăminte organice și amelioratori de sol, care tind să fie îngropați la o adâncime excesivă. Activitatea microbiană, de fapt, este concentrată în straturile superficiale ale solului și rădăcinile absorbante ale majorității plantelor sunt situate la o adâncime de 20-40 cm. Datorită cererii de forțe de tracțiune ridicate, din punct de vedere economic, acestea nu sunt foarte raționale, deoarece necesită utilizarea unor tractoare de mare putere, care într-o fermă mică sau mijlocie ar fi supradimensionate pentru majoritatea operațiunilor de cultivare. În cele din urmă, acestea prelungesc timpii de execuție și cresc consumul de combustibil. Prin urmare, tendința actuală este aceea de a recurge la arăturile de adâncime mică sau mică.

Aratul conservator

Arătura conservatoare lasă cel puțin 30% din reziduurile din cultura anterioară pe suprafața solului sau cel puțin 1.100 kg / ha de resturi de cereale în perioada critică de eroziune a solului. Acest lucru încetinește mișcarea apei și, prin urmare, reduce eroziunea solului. Aratul conservator are, de asemenea, beneficii pentru cultivatori, deoarece reduce consumul de combustibil și compactarea solului. Reducând de câte ori trebuie să treci peste câmp, costurile cu combustibilul și forța de muncă sunt reduse. Majoritatea anilor de după 1997 aratul conservator a fost folosit mai des decât aratul intensiv în Statele Unite. [27]

Pe de altă parte, arăturile conservatoare încetinesc încălzirea solului din cauza expunerii reduse la soare de primăvară a pământului negru și astfel întârzie plantarea porumbului de primăvară.

Există mai multe tehnici de arat conservatoare:

  • Fără arătură - Nu sunt folosite unelte. Scopul este acoperirea 100% a solului.
  • Arat cu dungi - Fâșii subțiri sunt arate acolo unde vor fi plantate semințele, lăsând solul între ele.
  • Aratul cu mulci - întreaga suprafață este perturbată
  • Arat rotativ - arat solul la fiecare doi ani sau mai rar (la fiecare doi ani, la fiecare trei ...)
  • Aratul creastei - solul este lăsat netulburat, cu excepția câtorva fâșii. Semințele sunt plantate pe creste
  • Arat de zonă - arat adânc, dar numai în anumite zone

Timpul execuției

Arătura de toamnă sub malul stâng al Po în Guarda Veneta , provincia Rovigo ).

Timpul de execuție depinde de concurența factorilor tehnici, de mediu și organizaționali și poate varia considerabil atât în ​​funcție de obiceiuri, cât și în cadrul aceleiași ferme. Solul și condițiile climatice ale teritoriului italian constrâng adesea alegerile datorită faptului că în Italia există o frecvență ridicată a solurilor cu textură fină sau foarte fină, pentru care este important să se desfășoare lucrările în starea cea mai adecvată. Arătura este clasificată în 4 categorii pe baza timpului de execuție. Aspectele menționate se referă la condițiile climatice din Italia . [23]

Aratul de toamnă se efectuează după primele ploi de toamnă, când condițiile de umiditate ale solului sunt de așa natură încât să obțină o calitate bună a muncii. În lunile următoare solul absoarbe apa ploilor de iarnă și de primăvară și este expus la temperaturi scăzute. Din aceste motive, aratul de toamnă este momentul optim pentru îngroparea amendamentelor organice, pentru conținerea proceselor oxidative care duc la mineralizarea substanței organice, pentru ghivecarea rezervelor de apă utile pentru agricultura uscată . Principalul dezavantaj al arăturii de toamnă constă în dificultatea de a găsi solul în condiții de umiditate, astfel încât să permită lucrul în caz de toamne deosebit de ploioase, compromitând însămânțarea unei culturi de toamnă-primăvară.

Aratul de iarnă . În general, se desfășoară înainte de recolta ciclului de primăvară- vară atunci când condițiile de mediu sau organizaționale nu au permis aratul de toamnă. Concentrația de iarnă a ploilor în sudul Italiei ar putea face imposibilă, în anii anteriori, efectuarea acestei intervenții, compromitând acumularea rezervelor de apă. În general, aratul de iarnă are aceleași prerogative ca aratul de toamnă, chiar dacă beneficiile rezultate sunt mai ușoare.

Aratul de primăvară . Se efectuează înainte de însămânțarea unei culturi ciclice primăvară-vară atunci când condițiile pedoclimatice sau organizatorice nu au permis lucrarea la sol în toamnă sau iarnă. Această procesare este incompatibilă cu agricultura uscată, deoarece este puțin probabil ca următoarele ploi să poată construi rezerve adecvate de apă. Gradul ridicat de macroporozitate, umiditatea mai mică a solului și temperaturile ridicate care apar în timpul zilei, favorizează procesele de mineralizare a substanței organice, prin urmare perioada de primăvară nu este potrivită pentru menținerea unui conținut bun de substanță organică.

Aratul de vară . În general, se desfășoară în sudul Italiei pe soluri argiloase cu scopul de a pregăti patul de sămânță pentru o cultură de toamnă-primăvară ( sfeclă roșie , cereale , buruieni de toamnă-primăvară etc.). Această practică aparent nu este foarte rațională din punct de vedere tehnic din cauza unor dezavantaje: temperaturile ridicate de vară provoacă o puternică mineralizare a substanței organice; solul este, de asemenea, într-o stare de coeziune, prin urmare sunt necesare forțe de tracțiune ridicate și pasaje repetate pentru procesare complementară, cu un consum mai mare de combustibil. Principalul motiv pentru care lucrarea este efectuată în această perioadă constă într-o atitudine de precauție, deoarece orice ploi abundente la începutul toamnei ar putea face solurile argiloase impracticabile pentru perioade lungi, compromitând însămânțarea toamnei.

Dezavantaje

Calendar (arat) , aproximativ 1000, miniatură , bumbac ms. Tiberius BV, f. 3r., Londra , British Library

Deși este o practică larg răspândită, aratul este supus la diverse critici bazate pe unul sau mai multe aspecte negative. Printre principalele considerații care argumentează împotriva acestei tehnici sunt următoarele: [24]

  • Clodarea excesivă a terenului arat. Aratul lasă solul cu o macrozolozitate notabilă la suprafață, prin urmare este aproape întotdeauna necesar să se efectueze lucrări complementare pentru pregătirea patului de sămânță. Problema se accentuează în solurile argiloase arate în stare de coeziune, cu formarea de bulgări mari greu de dezintegrat. Nevoia de a efectua lucrări complementare prelungește timpul necesar însămânțării, făcând unele alternanțe de cultură problematice, implică costuri mai mari, înrăutățește structura solului din cauza pasajelor repetate.
  • Formarea crustei de prelucrare . Cota și călcâiul plugului exercită o comprimare a solului în corespondență cu talpa de lucru. Eseguendo l'aratura sempre alla stessa profondità si provoca la formazione di uno strato compatto, detto crostone che ostacola il drenaggio dell'acqua in eccesso e l'approfondimento delle radici. All'inconveniente si ovvia variando ogni anno la profondità di aratura oppure ricorrendo all' aratro ripuntatore , provvisto di un organo discissore dietro il versoio, che effettua un taglio della suola di aratura.
  • Interramento localizzato di concimi e ammendanti. Secondo le condizioni in cui si opera, il materiale interrato tende a localizzarsi sul fondo del solco senza distribuirsi omogeneamente lungo il profilo. D'altra parte si deve specificare che le lavorazioni alternative che possono effettuare meglio il rimescolamento, come la fresatura , non permettono di raggiungere profondità elevate.
  • Degradamento della fertilità fisica del terreno. Il calpestio del terreno da parte delle macchine e l'ossidazione della sostanza organica, sono fattori di degradazione della struttura del terreno, specie in ambienti a clima caldo-arido. L'apparente miglioramento della struttura causato dall'aratura è solo temporaneo e nel tempo la fertilità fisica dei terreni lavorati è inferiore a quella dei terreni non lavorati.
  • Inversione degli strati: il rivoltamento delle fette provoca un'alterazione del profilo del terreno, aspetto negativo quando gli strati profondi hanno caratteristiche indesiderate.
  • Maggiori costi. [25] A parità di profondità, l'aratura richiede forze di trazione più elevate rispetto ad altre lavorazioni alternative (ad esempio la ripuntatura ). Oltre al maggior consumo di carburante richiesto direttamente dall'aratura, questa lavorazione comporta un sovradimensionamento del parco macchine nelle piccole e medie aziende. L'aratura richiede infatti l'impiego di trattori le cui caratteristiche meccaniche (potenza, rapporto massa/potenza, tipologie di trasmissione e organi di propulsione) sono incompatibili con la maggior parte dei lavori aziendali, eseguibili con trattrici di piccola o media potenza, a due ruote motrici, i cui costi fissi e di esercizio sono più bassi. Di conseguenza l'aratura è causa di diseconomie di scala nelle piccole aziende.
  • Sicurezza sul lavoro. [26] La resistenza opposta dal terreno riduce la stabilità longitudinale a causa della tendenza dei trattori leggeri ad impennarsi al momento dello spunto. Questo rischio si può presentare anche in caso di aratura in salita su modeste pendenze. Analoghe considerazioni vanno fatte, come detto in precedenza, per la stabilità trasversale.

Note

  1. ^ Saltini , pp. 111-119 .
  2. ^ Giardini , p. 92 .
  3. ^ Giardini , p. 98 .
  4. ^ Pellizzi , p. 39 .
  5. ^ Giardini , pp. 129-135 .
  6. ^ Giardini , pp. 366-397 .
  7. ^ Giardini , pp. 129, 370, 374, 437-442 .
  8. ^ Giardini , pp. 169-176 .
  9. ^ Giardini , pp. 129, 131, 462 .
  10. ^ Ermenegildo Tremblay, Entomologia applicata , volume 1: Generalità e mezzi di controllo, 3ª ed., Napoli, Liguori Editore, 1985, p. 87, ISBN 88-207-0681-4 .
  11. ^ Pellizzi , pp. 23-24 .
  12. ^ Pellizzi , pp. 24-28, 39 .
  13. ^ Giardini , pp. 123-130 .
  14. ^ Giardini , p. 124 .
  15. ^ Giardini , pp. 136-137 .
  16. ^ Giardini , p. 137 .
  17. ^ Pellizzi , pp. 38-39 .
  18. ^ Pellizzi , pp. 211-212 .
  19. ^ a b Giardini , pp. 353-354 .
  20. ^ Giardini , pp. 357-358 .
  21. ^ Giardini , pp. 130-131, 303-304 .
  22. ^ Giardini , pp. 132-135 .
  23. ^ Giardini , pp. 126-129 .
  24. ^ Giardini , pp. 137-140 .
  25. ^ Pellizzi , pp. 216-221 .
  26. ^ Pellizzi , pp. 209-212 .

Bibliografia

  • AA.VV., Manuale dell'agronomo , a cura di Giuseppe Tassinari, 5ª ed., Roma, REDA, 1976.
  • Luigi Bodria, Luigi Pellizzi e Pietro Piccarolo, Meccanica Agraria. Volume I. Il trattore e le macchine operatrici , Bologna, Edagricole, 2006, ISBN 88-506-5131-7 .
  • Giuseppe Pellizzi, Meccanica agraria. Volume I: Richiami di fisica applicata - I materiali - I motori e la trattrice , Bologna, Edagricole, 1985, ISBN 88-206-2637-3 .
  • Giuseppe Pellizzi, Meccanica Agraria. Volume II: Le macchine operatrici - Le macchine per la manipolazione dei prodotti in azienda - L'elettrifricazione rurale , Bologna, Edagricole, 1983, ISBN 88-206-0599-6 .
  • Luigi Giardini, Agronomia generale , 3ª ed., Bologna, Pàtron, 1986.
  • Antonio Saltini, Storia delle scienze agrarie. Vol. 1. Dalle origini al Rinascimento , Edagricole, 1984, ISBN 88-206-2412-5 .
  • Antonio Saltini, Storia delle scienze agrarie. Vol. 2. I secoli della rivoluzione agraria , Edagricole, 1987, ISBN 88-206-2413-3 .
  • Antonio Saltini, Storia delle scienze agrarie. Vol. 3. L'Età della macchina a vapore e dei concimi industriali , Edagricole, 1989, ISBN 88-206-2414-1 .
  • Antonio Saltini, Storia delle scienze agrarie. Vol. 4. L'Agricoltura al tornante della scoperta dei microbi , Edagricole, 1989, ISBN 88-206-2415-X .

Voci correlate

Altri progetti

Collegamenti esterni

Controllo di autorità Thesaurus BNCF 40283 · LCCN ( EN ) sh85135363 · GND ( DE ) 4007353-1 · BNF ( FR ) cb12003696p (data)
Agricoltura Portale Agricoltura : accedi alle voci di Wikipedia che trattano di agricoltura
Estratto da " https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Aratura&oldid=120883763 "