Oreo
| Oreo | |
|---|---|
 | |
 | |
| Categorie | Cookie-uri |
| Marca | Mondelēz International |
| Anul creației | 1912 |
| Țară |  Statele Unite |
| Ingrediants | Ele variază de la o țară la alta; în Italia: făină de grâu , zahăr , uleiuri , grăsimi vegetale , pudră de cacao cu conținut scăzut de grăsimi (4,6%), amidon de grâu, sirop de glucoză - fructoză , agenți de creștere ( hidrogen carbonat de potasiu, hidrogen carbonat de amoniu , carbonat acid de sodiu ), sare , emulgatori (lecitina din soia, lecitina din floarea soarelui), aroma ( vanilina ) . |
| Valori nutritive medii în 100 g | |
| valoare energetică | 470 Kcal |
| Proteine | 5,7 g |
| Carbohidrați | 65 g |
| Gras | 21 g |
| din care saturate | 7 g |
| Site | http://www.oreo.com |
Oreo este numele comercial al unui biscuit faimos la nivel internațional, produs și comercializat de Mondelēz International prin diferite companii (în Italia de Saiwa ). Biscuitul este format din doi biscuiți circulari din făină, uleiuri vegetale, cu 4,6% cacao , și un strat interior de cremă aromată de vanilie sau ciocolată. Peste 490 de miliarde de biscuiți Oreo au fost vândute de la începutul comercializării sale, făcându-l cel mai bine vândut biscuit din întregul secol XX. [1]
Istoria biscuitului
Biscuitul Oreo a fost conceput și produs de firma Nabisco , un producător american de biscuiți, în februarie 1912 la firma Chelsea din New York (care a devenit ulterior Chelsea Market ). A fost creat în principal pentru piața britanică, ale cărei cookie-uri erau considerate de Nabisco prea „obișnuite” [2] . A fost produs inițial într-o formă mică de munte și disponibil în două arome: bezea de lămâie și cremă . În America au fost vândute cu 30 de cenți pe lire în cutii cu dop de sticlă, ceea ce le-a permis clienților să vadă cookie-urile din interior.
Un nou design de biscuiți a fost introdus în 1916 și , deoarece umplutura de cremă era cea mai îndrăgită dintre cele două arome disponibile, Nabisco a decis să reducă producția de biscuiți cu lămâie de bezea în anii 1920. Actualul Oreo a fost dezvoltat în 1952 de William A. Turnier [2] cu scopul de a grava logo-ul Nabisco pe el.
Există multe teorii cu privire la originea numelui „Oreo” care includ ipoteza originii din cuvântul francez „sau”, aur (ambalajul original era aurit), sau din cuvântul grecesc oros , care înseamnă munte sau deal ( datorită formei originale a biscuitului) sau chiar din cuvântul grecesc „oreos”, care înseamnă „frumos”. Alte teorii indică faptul că silaba „re” a cuvântului cremă a fost inserată între cele două „o” ale cuvântului ciocolată sau pur și simplu pentru că sună ca o combinație melodică de sunete.
Oreo este foarte asemănător cu biscuitul Hydrox produs de firma Sunshine , care a fost introdus în 1908 , lăsând îndoiala că Oreo a fost inspirat de Sunshine. Biscuiții Hydrox au fost retrași de pe piață în 1999 datorită dominanței comerciale a Oreo. [3] O nouă versiune a cookie-ului, numită Droxie, a fost, de asemenea, retrasă ulterior de pe piață.
La 22 august 2017, datorită unui acord între Mondelez și Google , așa cum sa făcut anterior cu KitKat , numele Oreo este ales pentru versiunea 8.0 a sistemului de operare Android , urmând nomenclatura tradițională alfabetică a dulciurilor. [4]
Producția de biscuiți
Potrivit declarațiilor lui Kim McMiller, director asociat pentru relații cu consumatorii, un proces în doi pași este utilizat pentru a produce cookie-uri Oreo. Biscuiții rotunzi se coc într-un cuptor lung de aproximativ 90 de metri. Principalele ingrediente includ: zahăr (înlocuit ulterior cu sirop de fructoză obținut din porumb , dar numai în SUA ), cacao olandeză și ciocolată pură de lichior achiziționată de la furnizori externi, făină produsă direct în fabricile din Nabisco. [ necesită citare ] Cea mai mare parte a producției curente Oreo se face la firma Kraft / Nabisco din Richmond , Virginia ; în Europa sunt produse în Spania .
varietate
În plus față de forma tradițională de napolitane cu două cookie-uri umplute cu smântână, Oreos a fost produs în mai multe soiuri diferite de la comercializarea inițială și, uneori, ingredientele pentru biscuiți stau la baza altor dulciuri derivate, cum ar fi anumite tipuri de ciocolată, înghețată și dulciuri produs de Mondelez sau alte companii licențiate. Unele tipuri de Oreo, care nu sunt disponibile în toate țările, sunt: [5] [6]
- Oreo WaferStix sunt bare de napolitane lungi cu un conținut de cremă acoperit cu ciocolată;
- Golden Chocolate Creme Oreo sunt Oreos inversate: o cremă de ciocolată este introdusă în două napolitane de vanilie . Până în 2007 se numeau Uh-Oh Oreo ;
- Golden Oreo sunt napolitane de vanilie cu umplutura tradițională de cremă albă. Sunt comercializate și în cremă de ciocolată;
- Mini Oreos sunt versiuni mai mici ale tradiționalului Oreo, cam de mărimea unei bucăți ;
- Double Stuf Oreo (introdus în 1975 , în Italia din 2017 cu numele Oreo Double ) au conținutul dublu de cremă albă;
- Double Delight Oreo (introdus în 1987 ) constă din fursecuri cu ciocolată cu două umpluturi: unt de arahide și ciocolată, mentă și smântână, cafea și smântână. Este similar cu Double Stuf;
- Oreos-urile aromate conțin o singură umplutură într-o varietate de creme, inclusiv unt de arahide, ciocolată, mentă, caramel și milkshake de căpșuni .
- Oreo Thins (în Italia din 2017 sub denumirea de Crispy & Thin) sunt versiunea subțire a biscuiților (cu 66% mai ușoară).
Notă
- ^ Toops, Diane: Top 10 mărci de energie , accesat la 7 iunie 2007
- ^ A b (EN) inventhelp.com , pe Newsletter. Adus la 25 august 2016 .
- ^ Lukas, Paul. „Oreos la Hydrox: rezistența este inutilă”. Business 2.0 martie 1999
- ^ Știrile despre Android Oreo , în Il Post , 22 august 2017. Accesat la 29 august 2017 .
- ^ Oreo , pe snackworks.com . Adus la 25 august 2016 .
- ^ Produse Oreo pe Nabiscoworld.com
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Oreo
linkuri externe
- ( RO ) Site oficial , pe oreo.com .
- ( RO ) Istoricul cookie-urilor Oreo , pe foodtimeline.org .
- ( EN ) Interviu cu câștigătorii Concursului Oreo și Milk Jingle Sing-off cu FOX News Radio , pe afewmomentswith.com . Adus la 28 aprilie 2019 (depus de „url original 16 mai 2008).
- ( RO ) Recenzii și opinii publice despre soiurile de cookie Oreo , la oreopinion.com . Adus la 10 aprilie 2008 (arhivat din original la 22 mai 2008) .
