Hafnia

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Progetto:Forme di vita/Come leggere il tassoboxCum să citiți caseta
Hafnia
Hafnia.png
Clasificare științifică
Regatul Bacterii
Phylum Proteobacterii
Clasă Gammaproteobacterii
Ordin Enterobacterale
Familie Enterobacteriaceae

Hafnia este un gen de bacterii aparținând familiei Enterobacteria . Termenul este o referință la Hafnia, denumirea latină a orașului danez Copenhaga .

Hafnia include bacteriile florei digestive umane și animale, prezente și în mediu. Hafnia este adesea confundată cu Salmonella , ale cărei caractere biochimice sunt similare, dar acțiunea litică a bacteriofagilor specifici le permite să se distingă.

Principala specie cunoscută, Hafnia alvei , este o bacterie comensală a tractului gastro-intestinal uman și este în mod normal nepatogenă. Este utilizat ca ferment lactic de către industria laptelui și, mai recent, ca probiotic (parte a compoziției unui supliment alimentar pentru reglarea poftei de mâncare și pierderea în greutate).

Istorie

Hafnia este unul dintre cele 40 de genuri care alcătuiesc în prezent familia Enterobacteriaceae .

Deși a fost descrisă de biologul danez Vagn Møller începând cu 1954 [1] , legitimitatea acestui grup a fost constant pusă la îndoială în următoarele două decenii, adesea denumite sinonime precum Enterobacter alvei , Enterobacter aerogenes subsp. hafniae și Enterobacter hafniae , chiar dacă bacteria este indicată în literatura de specialitate cu numele actual de Hafnia alvei [2] .

În 1977, un studiu a concluzionat că Hafnia alvei era specia dominantă la sfârșitul producției de camembert. Hafnia alvei este o tulpină psihotrofică care se poate dezvolta la temperaturi scăzute, ceea ce înseamnă că nu încetează să crească în timpul fazei de depozitare a brânzei, spre deosebire de E. coli [3] .

În 1983, familia Enterobacteria a fost descoperită în Camembert proaspăt produs [4] : 51% dintre Enterobacterii aparțin tulpinilor de albie ale râului Hafnia , comparativ cu doar 9% din Escherichia coli . Acești autori au demonstrat, de asemenea, că Hafnia alvei poate fi găsită la o concentrație ridicată în brânză (până la 10 7 CFU / g), lapte crud și brânzeturi pe bază de lapte pasteurizat.

Câțiva ani mai târziu, în 1987, Hafnia alvei a fost identificată de o echipă spaniolă în lapte de oaie crud, reprezentând 6,5% din totalul Enterobacteriaceae [5] .

În 1987, oamenii de știință americani care studiază Brassicaceae au găsit acolo albii Hafnia . Analizând microflora de varză proaspăt recoltată, aceștia au atribuit originea albiei râurilor Hafnia contaminării solului [6] .

În 2004, oamenii de știință mexicani au izolat Hafnia alvei (împreună cu alte bacterii, cum ar fi Lactobacillus acidophilus sau plantarum) din Pulque , o băutură tradițională făcută din maguey fermentat (cunoscut și sub numele de agave ) [7] .


În 2014, un studiu colaborativ privind maturarea brânzeturilor realizat între un laborator INRA și o universitate italiană a identificat H. alvei în laptele crud folosit pentru a face brânza tradițională Caciocavallo Pugliese [8] .

Hafnia alvei este prezentă și în alimente fermentate, altele decât produsele lactate. A fost identificat în ultimii ani în numeroase feluri de mâncare tradiționale din diferite părți ale lumii.

În 2014, Hafnia alvei a fost identificată ca aakhone, un fel de mâncare tradițional din India de Nord fabricat din făină de soia fermentată [9] .

În 2014, Hafnia alvei a fost identificată ca aakhone, un fel de mâncare tradițional din India de Nord, fabricat din făină de soia fermentată [10] . Cercetătorii americani au studiat microbiomul boabelor de cafea și au identificat Hafnia alvei printre numeroase alte tulpini și specii, inclusiv 13 specii Enterobacteriales [11] . Acest studiu a arătat că bogăția microbiomului boabelor era legată atât de procesul de fermentare, cât și de calitatea cafelei. Cea mai frecvent identificată familie de bacterii a fost cea a Enterobacteralelor care conțin Hafnia alvei . Această familie se găsește adesea în medii umede bogate în elemente nutriționale similare cu cele ale cafelei. Prin urmare, această bacterie ar putea juca un rol esențial în fermentație.

Hafnia alvei a fost identificată și în reclama Kimchi , o masă tradițională coreeană făcută cu varză asiatică, ridiche, condimente și fructe de mare fermentate și sărate. Oamenii de știință sugerează că sursa Hafnia în acest caz este fructele de mare fermentate [12] .

În cele din urmă, Hafnia alvei a fost izolată și din produsele din carne, în special carnea de vită răcită, datorită prezenței Hafnia alvei la bovinele sacrificate. Poate fi găsit alături de E. Coli în chorizo , un cârnat spaniol semisec și fermentat [7] . Cârnații fermentați fabricați în Spania ar conține, de asemenea, tulpina Hafnia alvei , care este responsabilă pentru producerea de histamină, care este esențială pentru maturare [13] .

Tulpina comensală

Majoritatea textelor de referință din microbiologie raportează mamifere, păsări, reptile, pești, sol, apă, apă uzată și alimente ca surse din care pot fi găsite bacteriile Hafnia alvei .

Tractele gastrointestinale ale animalelor, în special ale mamiferelor, par a fi un habitat ecologic foarte comun pentru aceste bacterii. Studiile de paleomicrobiologie au identificat H. alvei din probe de masă intestinală și sedimente prelevate de la rămășițe de mamut vechi de 12.000 de ani în Michigan și Ohio. Într-un studiu pe 642 de mamifere australiene, Gordon și FitzGibbon [14] au descoperit că H. alvei a fost a treia specie enterică cel mai frecvent identificată, după Escherichia coli și E. cloacae .

Hafniae au fost, de asemenea, găsite sporadic în probele de gunoi de grajd de animale luate în parcurile naționale din Statele Unite și la 7% din grizzlies și urși negri testați [15] .

Dintre speciile aviare, H. alvei a fost frecvent izolată de păsările de pradă, inclusiv șoimi, bufnițe și vulturi indieni; chiar și la persoanele surde la mare altitudine care nu au aproape niciun contact cu oamenii, Hafnia a fost izolată la frecvențe cuprinse între 3 și 16% [16] .

Alte surse de H. alvei includ reptile (șerpi și piele), nevertebrate, insecte, pești și lilieci.

Rol în maturarea brânzei

Potrivit diverselor publicații, Hafnia alvei este prezentă ca specie dominantă în timpul maturării brânzei cu lapte crud [8] [17] .

Hafnia alve i este o bacterie psihotrofică, originară din laptele crud și continuă să crească în brânzeturi precum camembert . Înmulțirea este un factor cheie în procesul de fermentare și maturare a brânzei.

Tulpina Hafnia alvei este specificată ca microorganism utilizabil pentru alimente de către EFFCA (European Food & Feed Cultures Association).

Din 1979, unele studii privind brânza franceză au făcut posibilă identificarea corelațiilor dintre creșterea Hafnia alvei și parametrii chimici în timpul fabricării brânzei. Mai mulți cercetători au estimat că nivelul de H. alvei a ajuns la 10 7 CFU / g la sfârșitul procesului de maturare și a arătat că curba de creștere este strâns legată de o creștere a pH-ului. În mod similar, Mounier și colab. a măsurat o populație de H. alvei de aproximativ 10 9 CFU / g într-un model de brânză (brânză moale) [17] .

Un studiu aprofundat al brânzeturilor tradiționale consumate ani de zile evidențiază prezența Hafnia alvei în produsele lactate de peste treizeci de ani.

În concluzie, rate abundente de Hafnia alvei pot fi găsite în brânza de lapte crud și joacă un rol important în aromele de brânză datorită efectului său asupra acidității și a capacității sale de a produce aminoacizi liberi.

Hafnia poate fi adăugată în mod intenționat în timpul procesului de fabricare a brânzei sau poate fi deja prezentă ca element constitutiv al microflorei de lapte. Bacteria contribuie la procesul de fermentare și maturare a brânzeturilor. Studiile metabolice au arătat că H. alvei este esențială pentru procesul de maturare și pentru dezvoltarea gustului tipic al brânzei.

Datorită acestor proprietăți de aciditate sau de modificare a aromelor, H. alvei este utilizat la fabricarea diferitelor brânzeturi, cum ar fi cheddar , gouda și camembert , precum și la Livarot și alte brânzeturi cu lapte crud. H. alvei este comercializat și în Uniunea Europeană ca cultură de coacere pentru camembert cu aromă puternică (Aroma-Prox AF 036, furnizat de Bioprox SAS, Franța) sau ca un amestec de microorganisme pentru aroma brânzeturilor moi (culturi de brânză Choozit ARO 21 -HA LYO 10 D, furnizat de Danisco, Danemarca).

Un studiu din 2013 asupra ecosistemului de brânză model a evidențiat rolul Hafnia alvei în inhibarea creșterii tulpinii de E. coli O26: H11 fără modificarea concentrațiilor de pH sau acid lactic. Hafnia alvei produce o cantitate mică de amine biogene, cum ar fi putrescina și cadaverina , deși acestea nu au afectat nivelul global al compușilor aromatici volatili [18] .

Interesul pentru rolul Hafnia alvei în fabricarea brânzeturilor este din ce în ce mai puternic. În 2007, un proiect al Agenției Naționale a Căutării (GRAMME) a ​​evaluat beneficiile și riscurile Hafnia alvei în producția de brânză și a investigat alte funcții potențiale pentru a-și extinde aplicarea la alte produse alimentare.

Cultură

Hafnia crește în medii conținând de la 2 la 5% clorură de sodiu, un interval de pH de la 4,9 la 8,25 și gradienți termici de la 4 la 44 ° C [19] ; temperatura optimă pentru creștere a fost evaluată la 35 ° C [1] .

În general, este acceptat faptul că aproape 100% din tulpinile de hafnie cresc pe agar MacConkey, Hektoen, eozină, albastru de metilen și deoxicolat de lizină xiloză, toate acestea fiind medii selective până la moderate selective [19] .

În cele mai inhibitoare medii selective, 25 până la 60% din tulpini nu cresc pe agar Salmonella-Shigella (SS), în timp ce 75 până la 100% din izolate sunt inhibate într-un mediu verde strălucitor. Tulpinile clasice de H. alvei sunt lactoză și zaharoză negative și, ca atare, apar ca colonii care nu fermentează pe medii de izolare enterică [2] .

Pe agarii moderat selectivi, ei apar în general ca colonii mari netede, convexe și translucide, cu diametrul de 2 până la 3 mm cu marginea completă. Uneori au o margine inegală [2] .

Biologie

Lipopolizaharide

Imunochimia lipopolizaharidelor Hafnia este extrem de complicată. Toate lipopolizaharidele H. alvei par să conțină glucoză, glucozamină, heptoză și acid 3-deoxioctulosonic. Unele LPS conțin, de asemenea, alți aminoacizi sau hidrați de carbon, cum ar fi manoză, galactoză, galactozamină și mannosamină. Structura oligozaharidică bazică a unor tulpini constă dintr-o structură identică de hexazaharidă compusă din două reziduuri de D-glucoză, trei reziduuri de LD-heptoză și un reziduu de acid 3-deoxioctulosonic. Există o mare diversitate serologică și imunologică în acest gen și cercetările din zonă continuă [20] .

Biotipuri

În 1969, Barbe a descris două biotipuri de H. alvei bazate pe fermentarea D-arabinozei și salicinei și pe hidroliza aesculinei și arbutinei. Una dintre provocările cu care se confruntă microbiologii este să încerce să dezvolte teste biochimice care să le permită să distingă cu ușurință majoritatea tulpinilor din grupul 1 ( H. alvei sensu stricto) de izolatele din grupul 2 (specii nenumite de Hafnia). Aceste două grupuri pot fi acum distinse între ele printr-o serie de teste. Niciun test nu este complet discriminatoriu. Cu toate acestea, mobilitatea de 24 de ore este astăzi cel mai bun predictor al grupului (grupul 1, 9% pozitiv, grupul 2, 100% pozitiv) [2] .

Beneficii pentru sănătate

Hafnia produce o proteină numită protează cazeinolitică B (ClpB), care s-a dovedit a imita hormonul α-MSH, implicat în sațietate [21] .

Unele bacterii Enterobacteriacae, cum ar fi Hafnia alvei , s-au dovedit a regla în mod natural apetitul [22] .

Mai precis, tulpina Hafnia alvei HA4597 a fost administrată forțat la două modele de obezitate: un model de șoarece mutant obez ( ob / ob (en) mouse) și un model de șoarece de supraalimentare cu grăsime obeză. În aceste două modele, tulpina Hafnia alvei a prezentat o toleranță bună, o reducere a creșterii în greutate corporală și a masei grase în cele două modele de obezitate și o reducere semnificativă a aportului alimentar la șoarecii ob / ob [23] .

Un alt studiu [24] la șoareci mutanți obezi (șoareci ob / ob) a arătat că administrarea tulpinii HA4597 a indus o reducere semnificativă (în comparație cu șoarecii care nu au fost tratați sau tratați cu orlistat ) în greutatea corporală, în masa grasă și în aportul de alimente, dar de asemenea la șoarecii tratați o scădere a zahărului din sânge, a colesterolului plasmatic total și a alaninei aminotransferazei ( ALAT ).

În 2020, rezultatele unui studiu clinic de 12 săptămâni care compară aportul oral al tulpinii HA45597 și placebo [25] au fost publicate la Congresul virtual privind nutriția și metabolismul clinic (ESPEN). Studiul randomizat, multicentric, dublu-orb, controlat cu placebo, randomizat, a 236 voluntari supraponderali (25 și 30 kg / m2) confirmă clinic datele preclinice. Cele două brațe au urmat un regim hipocaloric atât cu probioticul Hafnia alvei HA4597, cât și cu un placebo. Principalul criteriu de evaluare legat de pierderea în greutate a fost obținut: a existat o diferență statistică semnificativă în favoarea probioticului în procentul de subiecți care au pierdut cel puțin 3% din greutatea corporală pe o perioadă de 12 săptămâni. Printre criteriile secundare obținute, o creștere semnificativă statistic a senzației de sațietate. În plus, efectul probioticului este, de asemenea, superior celui placebo în reducerea circumferinței șoldului. Doar Hafnia alvei HA4597 a avut un efect asupra ratei colesterolului și a indus o reducere a glicemiei mai mare decât cea observată la placebo. În cele din urmă, tulpina Hafnia alvei HA4597 a fost net superioară placeboului prin evaluarea globală a beneficiilor percepute atât de către medicii responsabili de investigație, cât și de către subiecți.

Revista științifică Nature a calificat recent tulpina Hafnia alvei HA4597 drept probiotic de precizie, adică un probiotic a cărui tulpină și mecanismul de acțiune sunt perfect descrise și înțelese [26] .

Compania franceză TargEDys, care a demonstrat modul în care tulpina Hafnia alvei HA4597 ar putea stimula sațietatea prin proteina ClpB și ar ajuta la controlul natural al poftei de mâncare și la slăbire, a efectuat studii care vizează comercializarea acestui probiotic.

Patogenitate și susceptibilitate la antimicrobieni

Informațiile privind patogenitatea Hafnia alvei sunt limitate. Deși agentul patogen a fost găsit în cantități mari în excrement, lichidul articular, sângele și urina au fost negative în cultură. Rolul hafniei în boală este îndoielnic [2] .

Acest lucru se datorează probabil apariției scăzute a acestei specii în bolile umane și faptului că nu există simptome bine definite ale bolii asociate în mod specific cu H. alve i. Informațiile actuale privind patogenitatea Hafnia pot fi examinate din două puncte de vedere: factorii de virulență potențial activi în infecțiile extraintestinale și cei limitați în principal la intestin. Un studiu menționează, de asemenea, că șoarecii în care se injectează hafnii intraperitoneal nu au murit din cauza infecției [2] .

H. alvei este un agent patogen uman rar, în ciuda atenției tot mai mari acordate acestuia de comunitatea medicală în ultimul deceniu pentru posibila sa asociere cu gastroenterita.

Nu există o corelație clară între datele epidemiologice, clinice și de laborator și rolul Hafnia alvei în boala intestinală.

Într-un studiu pe 17 izolate de Hafnia alvei ("Enterobacter hafniae") investigat de Clinica Mayo din 1968 până în 1970, doar 5 izolate (29%) au fost considerate semnificative clinic. În toate aceste cazuri, H. alvei a fost identificat ca agent patogen secundar (respirator: 2, abces: 3). În general, vârsta medie a persoanelor infectate sau colonizate cu H. alvei a fost de 52,9 ani, cu un raport bărbați / femei de 1: 1,1 [27] .

În mod interesant, colecția American Type Culture crede că toate tulpinile de Hafnia alvei aparțin nivelului de biosecuritate 1 [28] . Richard și colab. au identificat, de asemenea, prezența a 10 8 celule viabile pe gram de brânză, sugerând un consum zilnic de peste 10 9 bacterii / zi (calcul pe baza unei porții de 30 g), o indicație a profilului de siguranță bun al Hafnia alvei în consumul zilnic .

Siguranța Hafnia alvei la pacienții imunocompetenți pare foarte clară și a fost demonstrată continuu de peste 4 decenii.

Stock și colab. descrie un studiu în care 76 de izolate de H. alvei au fost testate pentru sensibilitatea lor la 69 de antibiotice sau medicamente. Modelul general care rezultă din studiu este că bacteria este sensibilă la carbapeneme , monobactame , cloramfenicol , chinolone , aminoside și antifolați (de exemplu trimetoprim-sulfametoxazol) și rezistentă la penicilină , oxacilină și amoxicilină asociate cu acidul clavulanic. Sensibilitatea la tetracicline și cefalosporine este variabilă [29] .

Un studiu spaniol al agenților patogeni enterici a relevat, de asemenea, că 32 de tulpini de H. alvei erau universal sensibile la toate chinolonele (inclusiv gemifloxacina și grepafloxacina), cefotaxima, gentamicina , co-trimoxazolul și acidul nalidixic; 78% din tulpinile din acest studiu au fost sensibile la doxiciclina. Unele tulpini de H. alvei au produs atât cefalosporinaze inductibile de nivel scăzut (sensibile la ceftazidimă), cât și activitate cefalosporinazică constitutivă de nivel înalt rezistentă la ceftazidimă .

Un studiu clinic care a testat tulpina H. Alvei HA4597 la persoana supraponderală a arătat inofensivitatea perfectă a acestui probiotic [25] .

Starea de reglementare

Hafnia alvei este o bacterie alimentară. Nu este inclus în catalogul Novel Food al Comisiei Europene [30], dar se află pe lista daneză a culturilor microbiene autorizate în alimente [31] .

Hafnia alvei face parte din lista publicată de Federația Internațională a Produselor lactate (IDF) a culturilor alimentare microbiene care demonstrează siguranța excelentă a acestei tulpini în produsele alimentare fermentate pentru uz global [32] .

Tulpina H alvei HA4597 este comercializată acum în Franța ca supliment alimentar asociat cu zinc și crom sub denumirile EnteroSatys (TargEDys [33] ) și Symbiosys Satylia (Biocodex [34] ).

Notă

  1. ^ a b ( EN ) Vagn Moller,Distribution of amino acid decarboxylases in enterobacteriaceae , in Acta Pathologica Microbiologica Scandinavica , vol. 35, nr. 3, septembrie 1954, p. 259-277, DOI : 10.1111 / j.1699-0463.1954.tb00869.x .
  2. ^ A b c d și f (EN) JM SL Janda și Abbott, Genul Hafnia , în Clinical Microbiology Reviews, vol. 19, nr. 1, 1 ianuarie 2006, p. 12-28, DOI : 10.1128 / cmr . 19.1.12-28.2006 , ISSN 0893-8512 ( WC ACNP ) . Accesat 10 iulie 2018.
  3. ^ R. Mourgues, L. Vassal și J. Auclair, Origine et développement des bactéries coliformes dans les fromages à pâte molle , în Le Lait , vol. 57, nr. 563-564, 1977, p. 131-149, DOI : 10.1051 / lait: 1977563-5645 , ISSN 0023-7302 ( WC ACNP ) .
  4. ^ J. Richard și Halima Zadi , Inventaire de la flore bactérienne dominant des camemberts fabriqués avec du lait cru , în Le Lait , vol. 63, nr. 623-624, 1983, p. 25-42, DOI : 10.1051 / lait: 1983623-6243 , ISSN 0023-7302 ( WC ACNP ) . Adus pe 19 iulie 2018 .
  5. ^ (EN) Pilar Gaya, Margarita Medina și M. Nuntez, Enterobacteriaceae, coliforme, coliforme fecale și salmonele în lapte brut de oaie , în Journal of Applied Bacteriology, vol. 62, nr. 4, aprilie 1987, p. 321-326, DOI : 10.1111 / j.1365-2672.1987.tb04927.x , ISSN 0021-8847 ( WC ACNP ) . Adus pe 19 iulie 2018-07-19 .
  6. ^ (EN) SD Senter, JS Bailey și NA Cox, Microflora aerobă a colardelor recoltate comercial, transportate și prelucrate criogenic (Brassica oleracea) , în Journal of Food Science, vol. 52, nr. 4, iulie 1987, p. 1020-1021, DOI : 10.1111 / j.1365-2621.1987.tb14265.x , ISSN 0022-1147 ( WC ACNP ) . Adus pe 19 iulie 2018 .
  7. ^ a b ( EN ) A Escalante, Caracterizarea diversității bacteriene în Pulque, o băutură fermentată alcoolică tradițională mexicană, așa cum este determinată de analiza 16S rDNA , în FEMS Microbiology Letters , vol. 235, nr. 2, 2004-06, p. 273-279, DOI : 10.1016 / j.femsle.2004.04.045 , ISSN 0378-1097 ( WC ACNP ) . Adus pe 19 iulie 2018 .
  8. ^ a b ( EN ) Ilaria De Pasquale, Raffaella Di Cagno și Solange Buchin, Microbial Ecology Dynamics Reveal a Succession in the Core Microbiota Implied in the Maturing of Pasta Filata Caciocavallo Pugliese Cheese , in Applied and Environment Microbiology , vol. 80, n. 19, 1 er août 2014, p. 6243-6255. Adus pe 19 iulie 2018 .
  9. ^ (EN) Chitta Ranjan Deb și Bendangnaro Jamir, Evaluarea nutrițională și identificarea moleculară a microorganismelor din Akhuni / Axone , în Journal of Advances in Biology, vol. 11, n. 1, 24 martie 2018, p. 2170-2179, DOI : 10.24297 / jab.v11i1.7118 , ISSN 2347-6893 ( WC ACNP ) . Adus pe 19 iulie 2018 .
  10. ^ Tamang, J., Thapa, N., Tamang, B., Rai, A. & Chettri, R. Microorganisms in Fermented Foods and Beverages. 1-110 (2015).
  11. ^ Michael Joe Vaughan, Thomas Mitchell și Brian B. McSpadden Gardener, What's Inside That Seed We Brew? O nouă abordare a exploatării microbiomei de cafea , în Microbiologie aplicată și de mediu , vol. 81, nr. 19, 10 iulie 2015, p. 6518–6527, DOI : 10.1128 / aem . 01933-15 , ISSN 0099-2240 ( WC ACNP ) .
  12. ^ Myunghee Kim, Isolation of Hafnia Species from Kimchi , în Journal of Microbiology and Biotechnology , 2009, DOI : 10.4014 / jmb.0807.416 , ISSN 1017-7825 ( WC ACNP ) . Adus pe 19 iulie 2018 .
  13. ^ A Castaño, MC Garcıivalia Fontán și JM Fresno, Supraviețuirea Enterobacteriaceae în timpul procesării Chorizo ​​de cebolla, un cârnat fermentat spaniol , în Food Control , vol. 13, n. 2, 2002-03, p. 107-115, DOI : 10.1016 / s0956-7135 (01) 00089-5 , ISSN 0956-7135 ( WC ACNP ) . Adus pe 19 iulie 2018 .
  14. ^ David M. Gordon și Frances Fitz Gibbon, Distribuția bacteriilor enterice de la mamiferele australiene: gazdă și efecte geografice , în Microbiology , vol. 145, nr. 10, 1 octombrie 1999, p. 2663-2671, DOI : 10.1099 / 00221287-145-10-2663 , ISSN 1350-0872 ( WC ACNP ) . Adus pe 19 iulie 2018 .
  15. ^ LJ Goatcher, MW Barrett și RN Coleman, Un studiu al microflorei aerobe predominante a urșilor negri (Ursus americanus) și a urșilor grizzly (Ursus arctos) din nord-vestul Albertei , în Canadian Journal of Microbiology , vol. 33, nr. 11, 1987-11, p. 949-954, DOI : 10.1139 / m87-167 , ISSN 0008-4166 ( WC ACNP ) . Adus pe 19 iulie 2018 .
  16. ^ J. Timko și V. Kmeť, Susceptibilitatea Enterobacteriaceae din Alpine Accentor Prunella collaris , în Acta Veterinaria Brno , vol. 72, nr. 2, 2003, p. 285–288, DOI : 10.2754 / avb200372020285 , ISSN 0001-7213 ( WC ACNP ) . Adus pe 19 iulie 2018 .
  17. ^ a b J. Mounier, C. Monnet și T. Vallaeys, Interacțiuni microbiene în cadrul unei comunități microbiene de brânză , în Microbiologie aplicată și de mediu , vol. 74, nr. 1, 2 noiembrie 2007, p. 172–181, DOI : 10.1128 / aem . 01338-07 , ISSN 0099-2240 ( WC ACNP ) . Adus pe 19 iulie 2018 .
  18. ^ C. Delbès-Paus, S. Miszczycha și S. Ganet,Comportamentul Escherichia coli O26: H11 în prezența Hafnia alvei într-un ecosistem de brânză model , în International Journal of Food Microbiology , vol. 160, n. 3, 2013-01, p. 212-218, DOI : 10.1016 / j.ijfoodmicro.2012.10.019 , ISSN 0168-1605 ( WC ACNP ) . Adus pe 19 iulie 2018 .
  19. ^ a b S. GREIPSSON și FG PRIEST, Taxonomy Numerical of Hafnia alvei , în International Journal of Systematic Bacteriology , vol. 33, nr. 3, 1 iulie 1983, p. 470–475, DOI : 10.1099 / 00207713-33-3-470 , ISSN 0020-7713 ( WC ACNP ) . Adus pe 19 iulie 2018 .
  20. ^ Ewa Katzenellenbogen, Nina A. Kocharova și George V. Zatonsky, Structura O-polizaharidei tulpinii Hafnia alvei PCM 1189 care are unități repetate hexa- la octaharidice datorită glucozilării incomplete , în Carbohydrate Research , vol. 340, n. 2, 2005-02, p. 263-270, DOI : 10.1016 / j.carres.2004.11.009 , ISSN 0008-6215 ( WC ACNP ) . Adus pe 19 iulie 2018 .
  21. ^ N Tennoune, P Chan și J Breton, proteină bacteriană ClpB-shock-shock, un antigen-mimetic al peptidei anorexigenice α-MSH, la originea tulburărilor alimentare , în Translational Psychiatry , vol. 4, nr. 10, 2014-10, p. e458 - e458, DOI : 10.1038 / tp.2014.98 , ISSN 2158-3188 ( WC ACNP ) . Adus pe 19 iulie 2018 .
  22. ^ Sergueï O. Fetissov, Rolul microbiotei intestinale în controlul poftei de gazdă: creșterea bacteriană la comportamentul de hrănire a animalelor , în Nature Reviews Endocrinology , vol. 13, n. 1, 12 septembrie 2016, p. 11-25, DOI : 10.1038 / nrendo.2016.150 , ISSN 1759-5029 ( WC ACNP ) . Adus pe 19 iulie 2018 .
  23. ^ Romain Legrand, Nicolas Lucas și Manon Dominique, tulpina Commensal Hafnia alvei reduce aportul de alimente și masa de grăsime la șoarecii obezi - un nou probiotic potențial pentru gestionarea apetitului și a greutății corporale , în International Journal of Obesity , vol. 44, nr. 5, 7 ianuarie 2020, p. 1041-1051, DOI : 10.1038 / s41366-019-0515-9 , ISSN 0307-0565 ( WC ACNP ) . Adus pe 12 noiembrie 2020 .
  24. ^ Nicolas Lucas, Romain Legrand și Camille Deroissart, Hafnia alvei HA4597 Tulpina reduce consumul de alimente și creșterea în greutate corporală și îmbunătățește compoziția corpului, glucoza și metabolizarea lipidelor într-un model de șoarece de obezitate hiperfagică , în microorganisme , vol. 8, nr. 1, 23 decembrie 2019, p. 35, DOI : 10.3390 / microorganisms8010035 , ISSN 2076-2607 ( WC ACNP ) . Adus pe 12 noiembrie 2020 .
  25. ^ a b Dechelotte P., Breton J., Trotin-Picolo C., Grube B., Erlenbeck C., Bothe G., Lambert G., Tulpina probiotică H. Alvei HA4597 îmbunătățește pierderea în greutate la subiecții supraponderali sub o dietă hipocalorică moderată : un studiu multicentric randomizat, controlat cu placebo, Congres virtual despre nutriție clinică și metabolizare, 19-20 septembrie 2020
  26. ^ Patrick Veiga, Jotham Suez și Muriel Derrien, Trecerea de la probiotice la probiotice de precizie , în Nature Microbiology , vol. 5, nr. 7, 11 mai 2020, p. 878–880, DOI : 10.1038 / s41564-020-0721-1 , ISSN 2058-5276 ( WC ACNP ) . Adus pe 12 noiembrie 2020 .
  27. ^ JA Washington, RJ Birk și RE Ritts, Caracteristici bacteriologice și epidemiologice ale Enterobacter hafniae și Enterobacter liquefaciens , în Journal of Infectious Diseases , vol. 124, nr. 4, 1 octombrie 1971, p. 379–386, DOI : 10.1093 / infdis / 124.4.379 , ISSN 0022-1899 ( WC ACNP ) . Adus pe 19 iulie 2018 .
  28. ^ (EN) Nivel de biosecuritate , pe www.lgcstandards-atcc.org.
  29. ^ Ingo Stock, Motiur Rahman e Kimberley Jane Sherwood, Natural antimicrobial susceptibility patterns and biochemical identification of Escherichia albertii and Hafnia alvei strains , in Diagnostic Microbiology and Infectious Disease , vol. 51, n. 3, 2005-03, p. 151–163, DOI : 10.1016/j.diagmicrobio.2004.10.008 , ISSN 0732-8893 ( WC · ACNP ) . URL consultato il 19 luglio 2018 .
  30. ^ https://ec.europa.eu/food/safety/novel_food/catalogue_en
  31. ^ Inge Larsen, Charlotte Kristiane Hjulsager e Anders Holm, A randomised clinical trial on the efficacy of oxytetracycline dose through water medication of nursery pigs on diarrhoea, faecal shedding of Lawsonia intracellularis and average daily weight gain , in Preventive Veterinary Medicine , vol. 123, 2016-01, p. 52–59, DOI :10.1016/j.prevetmed.2015.12.004 , ISSN 0167-5877 ( WC · ACNP ) . URL consultato il 19 luglio 2018 .
  32. ^ ( EN ) Salvatore Coppola, Giuseppe Blaiotta e Danilo Ercolini, Dairy Products, Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods , New York, Springer, p. 31-90, ISBN 9780387745190 .
  33. ^ https://www.targedys.com/fr/
  34. ^ https://www.biocodex.fr/fr/

Altri progetti

Microbiologia Portale Microbiologia : accedi alle voci di Wikipedia che trattano di microbiologia
Estratto da " https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Hafnia&oldid=120384139 "