Ulei din semințe de boragă

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Cultivarea boragei

Uleiul de semințe de boragă (sau ulei de boragă ) este obținut din semințele de Borago officinalis , o plantă comestibilă, o specie spontană, originară din zona mediteraneană, care este cultivată acum în diferite părți ale lumii pentru utilizarea sa ca legumă și pentru 'extracția petrolului. Este unul dintre uleiurile vegetale cu cea mai mare concentrație de acid γ-linolenic , un acid gras polinesaturat relativ rar omega-6 din lumea plantelor, al cărui rol de precursor al eicosanoidelor în metabolismul uman este cunoscut. Utilizarea sa în scopuri terapeutice este propusă ca alternativă la uleiurile de semințe Oenothera biennis sau Ribes nigrum [1] .

Compoziţie

Compoziția uleiurilor vegetale poate diferi într-un interval tipic de variație în funcție de soi , climă, recoltare și prelucrare. Uleiul de borage este compus în principal din trigliceride cu următoarea distribuție tipică a acizilor grași :

Concentrația tipică a principalilor acizi grași din uleiul de semințe de borag [1] [2] [3] [4]
Acid gras Notația Delta Concentrație (%)
acid palmitic 16: 0 10.2 - 12.03
acid stearic 18: 0 3.4 - 4.03
acid oleic 18: 1Δ9c 15.3 - 19.01
acid linoleic 18: 2Δ9c, 12c 38,5 - 41,2
acidul γ-linolenic 18: 3Δ6c, 9c, 12c 21 - 22,5
acidul α-linolenic 18: 3Δ9c, 12c, 15c 0,2 - 0,4
acid gadoleic 20: 1Δ11c 4 - 4.3
acid erucic 22: 1Δ13c 2 - 2,5
acid nervos 24: 1Δ15c 1 - 1.3

Concentrația de steroli și tocoli și alte componente minore variază semnificativ în funcție de procesul de extracție și rafinare.

În uleiul de borage presat la rece, s-a găsit o concentrație deosebit de mare de δ-tocoferol (1320 mg / kg) comparativ cu γ-tocoferol (39 mg / kg). [1] [5]

Unii alcaloizi pirrolizidinici, considerați hepatotoxici, care pot fi detectați în frunzele de boragă sunt în mod normal nedetectabili sau au concentrații nesemnificative în uleiul de boragă rafinat. [6] [7] [8] [9] [10]

Efecte asupra sănătății

Avvertenza
 Informațiile prezentate nu sunt sfaturi medicale și este posibil să nu fie corecte. Conținutul are doar scop ilustrativ și nu înlocuiește sfatul medicului: citiți avertismentele .

Boragina a fost folosită din cele mai vechi timpuri în scopuri culinare și medicinale. Acum, interesul pentru această plantă a fost reînnoit, deoarece semințele sale sunt considerate una dintre cele mai bune surse de acid γ-linolenic, precursor al prostaglandinei E1 și al derivaților săi. Uleiul de semințe de boragă rafinat a fost inclus în unele farmacopee [11] [12] și administrarea sa orală a fost propusă pentru tratarea sau prevenirea diferitelor boli, cum ar fi sindromul de detresă respiratorie acută [13] [14] , l artrita reumatoidă [15] [ 16] , dermatită atopică , neuropatie diabetică și simptome legate de menopauză. [17] [18] S-a demonstrat că scade inflamația și îmbunătățește sănătatea oaselor [19] și are efecte benefice asupra diferitelor funcții ale pielii [20] și asupra reglării metabolismului lipidelor [21] . Acidul γ-linolenic, ca grăsime polinesaturată omega-6, precursor al eicosanoidelor, este sugerat pentru prevenirea și / sau tratamentul diferitelor boli degenerative, cum ar fi osteoporoza [22] , diabetul [23] și cancerul [24] [25] . Mai mult, s-a demonstrat că suprimă creșterea tumorii in vitro [26] [27] , îmbunătățește starea de oxigenare pulmonară [28] , exercită activitate antiinflamatorie și prezintă efecte benefice în stadiile incipiente ale sepsisului [29] [30] . În multe cazuri, dovezile eficacității clinice a suplimentării dietetice cu ulei de borage sunt relativ slabe sau controversate. Informațiile despre doza optimă, precum și despre rezultatul și durata tratamentului, lipsesc în cea mai mare parte. [15] [31] [32] [33] Liniile directoare canadiene pentru sprijinul nutrițional la pacienții cu afecțiuni critice cu respirație mecanică afirmă că „utilizarea produselor cu uleiuri de pește, ulei de borage și antioxidanți ar trebui luată în considerare la pacienții cu sindrom de detresă respiratorie acută” . [34]

Chiar dacă alcaloizii pirolizidinei de borage nu sunt co-extrasați în mod normal în ulei și dacă procesul de rafinare ar putea reduce conținutul acestuia cu un factor de 30.000 [35] , „Grupul privind contaminanții din lanțul alimentar” al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară consideră că uleiul de boragă vândut ca supliment alimentar poate reprezenta un risc pentru consumatori, dar nu sunt disponibile date pentru evaluarea expunerii și caracterizarea riscului. [35]

În Belgia, o lege din 1997 include borage între plante care pot fi utilizate în scopuri alimentare numai dacă se demonstrează că concentrația de alcaloizi pirolizidinici toxici este mai mică de 1 µg / kg. [36]

Utilizare în produse cosmetice

Cu un număr de iod cuprins între 125 și 150, uleiul de borage este deosebit de susceptibil la auto-oxidare și râncezire. Acest lucru îl face nepotrivit pentru a servi ca principal emolient într-o formulare cosmetică. Poate fi folosit ca primula de seară sau uleiul de coacăz negru, pentru furnizarea de acid γ-linolenic, ca adjuvant cosmetic pentru presupusele efecte antiinflamatorii și anti-proliferative în prezența dermatitei, eczemelor, seboreei, psoriazisului, de asemenea, dacă eficacitatea clinică a aplicației sale topice nu este documentată. [37] [38] [39] În uz cosmetic, denumirea INCI a uleiului de borage este BORAGO OFFICINALIS SEED OIL .

Notă

  1. ^ a b c Tasset-Cuevas I, Fernández-Bedmar Z, MD Lozano-Baena și colab., Efectul protector al uleiului de semințe de boragă și al acidului gamma linolenic asupra ADN-ului: Studii in vivo și in vitro. , în PLoS ONE , vol. 8, nr. 2, McCormick DL ,, 2013, DOI : 10.1371 / journal.pone.0056986 .
  2. ^ Dubois, Breton, Linder, Fanni, Parmentier - 2007-Eur. J. Lipid Sci. Technol.-volumul 109, pp. 710-732
  3. ^ Lopez-Martinez, Campra-Madrid, Ramirez-Fajardo, Esteban-Cerdon, Guil-Guerrero - 2006 - J. Food Lipids - volumul 13, pp. 362-374
  4. ^ Hayes, Van Alstine, Setterwall - 2000 - J. Amer. Oil Chem. Soc - volumul 77, pp. 207-213
  5. ^ Michael Eskin, uleiul de boragă și de primăvară , în European Journal of Lipid Science and Technology , vol. 110, nr. 7, 7 iulie 2008, pp. 651–654, DOI : 10.1002 / ejlt.200700259 .
  6. ^ Inger Wretensjö, Bo Karlberg, conținutul de alcaloizi pirolizidinici în ulei de borragină brut și procesat din diferite etape de procesare , în Jurnalul Societății Americane a Chimistilor din Petrol, octombrie , vol. 80, n. 10, 2003, pp. 963–970.
  7. ^ Craig D. Dodson, Frank R. Stermitz, Pirolizidina alcaloizi din semințe și flori de împrumut (Borago officinalis) , în Journal of Natural Products , vol. 49, nr. 4, 1986, pp. 727-728, DOI : 10.1021 / np50046a045 .
  8. ^ Langer T., Franz Ch., Alcaloizi pirrolizidinici în probe comerciale de produse din ulei din semințe de borag de GC-MS , în Scientia Pharmaceutica , vol. 65, nr. 4, 1997, pp. 321-328.
  9. ^ Mierendorff H-JL, Bestimmung von Pyrrolizidinalkaloiden durch Dünnschichtchromatographie in Samenölen von Borago off. L. , în Jurnalul European al Științei și Tehnologiei Grăsimilor! , vol. 97, 1995, pp. 33-37.
  10. ^ O metodă rapidă și foarte specifică pentru a evalua prezența alcaloizilor pirrolizidinici în uleiul de semințe de Borago officinalis , în Journal of Mass Spectrometry , vol. 48, nr. 10, 2013, pp. 1078-1082, DOI : 10.1002 / jms.3251 .
  11. ^ Farmacopeea britanică 2015. Uleiul de borage, rafinat: I-305 .
  12. ^ EUROPEAN PHARMACOPOEIA 9.2 (EDQM). Ulei de boragă (floare de stea), rafinat: 1858 . Adus la 19 iunie 2017 (arhivat din original la 24 mai 2017) .
  13. ^ Gilania AH, Bashira S, Khana AU, Bază farmacologică pentru utilizarea Borago officinalis în tulburări gastrointestinale, respiratorii și cardiovasculare. , în J Ethnopharmacol , vol. 114, 2007, pp. 393–399.
  14. ^ Heyland DK, Dhaliwal R, Drover JW, și colab., Ghiduri de practică clinică canadiană pentru sprijinul nutrițional la pacienții adulți cu ventilație mecanică, cu boală critică. , în J Parenter Enteral Nutr. , vol. 27, 2003, pp. 355-374.
  15. ^ a b Cameron M, Gagnier JJ, Chrubasik S., Terapie pe bază de plante pentru tratarea artritei reumatoide. , în Cochrane Database Syst Rev. , 2011, DOI : 10.1002 / 14651858.CD002948.pub2 / abstract; jsessionid = 9841464B1A5E10252F231C67F0F6B98D.f04t02 .
  16. ^ Kast RE., Reducerea uleiului de boragă a activității artritei reumatoide poate fi mediată de AMPc crescut care suprimă factorul de necroză tumorală-alfa. , în Int Immunopharmacol. , vol. 1, nr. 12, 2001, pp. 2197-9 ..
  17. ^ Al-Khamees WA, Schwartz MD, Alrashdi S, Algren AD, Morgan BW, Status epilepticus asociat cu ingestia de ulei de borage. , în J Med Toxicol , voi. 7, 2011, pp. 154–157.
  18. ^ Barre D., Potențialul primulei de seară, alunecului, coacăzei negre și al uleiurilor fungice în sănătatea umană. , în Ann Nutr Metab. , vol. 45, n. 2, 2001, pp. 47–57, DOI : 10.1159 / 000046706 .
  19. ^ Wauquier F, Barquissau V, Léotoing L, Davicco MJ, Lebecque P, și colab., Suplimentele pe tot parcursul vieții cu uleiuri de boragă și pește scad inflamația și îmbunătățesc sănătatea oaselor într-un model murin de osteoporoză senilă. , în Os , vol. 50, 2012, pp. 553-561.
  20. ^ Brosche T, Platt D, Efectul consumului de ulei de borage asupra metabolismului acizilor grași, pierderii de apă transepidermice și parametrii pielii la persoanele în vârstă. , în Arch Gerontol Geriatrics , vol. 30, 2000, pp. 139-150.
  21. ^ Guo Y, Cai X, Zhao X, Shi R, Efectul a cinci tipuri de ulei de semințe vegetale asupra lipidelor serice și a peroxidării lipidelor la șobolani. , în Wei Sheng Yan Jiu , vol. 30, 2001, pp. 50-51.
  22. ^ Kruger MC, Coetzer H, Winter R, Gericke G, Van Papendrop DH, calciu, acid gamma linolenic și suplimente de acid eicosapentaenoic în osteoporoză senilă. , în Îmbătrânirea , vol. 10, 1998, pp. 385–394.
  23. ^ Un defect al desaturazelor Delta6 și Delta5 poate fi un factor în inițierea și progresia rezistenței la insulină, a sindromului metabolic și a bolii cardiace ischemice la sud-asiatici. , în Lipids Health Dis , vol. 9, 2010, p. 130.
  24. ^ Itoh S, Taketomi A, Harimoto N, Tsujita E, Rikimaru T și colab., Efectele antineoplazice ale acidului gamma linolenic asupra liniilor celulare de carcinom hepatocelular. , în J Clin Biochem Nutr , voi. 47, 2010, pp. 81-90.
  25. ^ Scheim DE, Citotoxicitatea acizilor grași nesaturați în explantele tumorilor umane proaspete: praguri de concentrație și implicații pentru eficacitatea clinică. , în Lipids Health Dis , vol. 8, 2009, p. 54.
  26. ^ Pham H, Vang K, Ziboh VA, gama- linolenat dietetic atenuează creșterea tumorii într-un model de rozătoare de adenocarcinom de prostată prin suprimarea generației crescute de PGE (2) și 5S-HETE. , în Prostaglandine Leukot Essent Fatty Acids , vol. 74, 2006, pp. 271-282.
  27. ^ Pritchard GA, Jones DL, Mansel RE, Lipidele în carcinogeneza sânilor. , în Br J Surg , vol. 76, 1989, pp. 1069-1073.
  28. ^ Mancuso P, Whelan J, DeMichele SJ, Snider CC, Guszcza JA și colab., Efectele acidului eicosapentaenoic și gamma-linolenic asupra permeabilității pulmonare și sintezei eicosanoide macrofage alveolare la șobolani endotoxici. , în Crit Care Med , vol. 25, 1997, pp. 523-532.
  29. ^ Pontes-Arruda A, Martins LF, de Lima SM, Isola AM, Toledo D și colab. , Nutriția enterală cu acid eicosapentaenoic, acid gamma-linolenic și antioxidanți în tratamentul precoce al sepsisului: rezultate dintr-un studiu multicentric, prospectiv, randomizat, dublu-orb, controlat: Studiul INTERSEPT. , în Crit Care , vol. 15, 2011, p. 144.
  30. ^ Horrobin DF, Importanța nutrițională și medicală a acidului gamma-linolenic. , în Prog Lip Res , vol. 31, 1992, pp. 163–194, DOI : 10.1016 / 0163-7827 (92) 90008-7 .
  31. ^ Uleiul de boragă nu ajută dermatita atopică , în British Medical Journal. , vol. 327, 2003.
  32. ^ www.drugs.com: Borage
  33. ^ Bamford JTM, Ray S, Musekiwa A, van Gool C, Humphreys R, Ernst E., Ulei de primula orală și ulei de borage pentru eczeme. , în Cochrane Database of Systematic Reviews , vol. 4, 2013, DOI : 10.1002 / 14651858.CD004416.pub2 / full .
  34. ^ Heyland DK, Dhaliwal R, Drover JW, și colab., Ghiduri de practică clinică canadiană pentru sprijinul nutrițional la pacienții adulți cu ventilație mecanică, cu boală critică. [ link rupt ] , în J Parenter Enteral Nutr. , vol. 27, 2003, pp. 355-374.
  35. ^ a b AVIZ ȘTIINȚIFIC Aviz științific privind alcaloizii pirolizidinici în alimente și furaje Jurnalul EFSA 2011; 9 (11) pp = 1-133 - Grupul EFSA privind contaminanții din lanțul alimentar (CONTAM)
  36. ^ KONINKLIJK BESLUIT van 29 AUGUSTUS 1997 betreffende de fabricage van en de handel in voedingsmiddelen die uit planten of uit plantenbereidingen samengesteld zijn of deze bevatten ( PDF ), on health.belgium.be .
  37. ^ CosmeticInfo: Borago Officinalis Seed Oil , la cosmeticsinfo.org .
  38. ^ Uleiuri vegetale în produse cosmetice: funcționalitatea acizilor grași
  39. ^ Bruno Burlando, Luisella Verotta, Laura Cornara, Elisa Bottini-Massa, Herbal Principles in Cosmetics - Properties and Mechanisms of Action , CRC press, 2010, ISBN 978-1-4398-1214-3 .

Elemente conexe

Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Olio_di_semi_di_borragine&oldid=121271310 ”