Acid nervonic
Salt la navigare Salt la căutare
| Acid nervonic | |
|---|---|
 | |
| Numele IUPAC | |
| Acid (Z) -Tetracos-15-enoic | |
| Denumiri alternative | |
| C24: 1 omega 9, acid cis-15-tetracosenoic | |
| Caracteristici generale | |
| Formula moleculară sau brută | C 24 H 46 O 2 |
| Masa moleculară ( u ) | 366,62 |
| numar CAS | |
| Numărul EINECS | 610-549-3 |
| PubChem | 5281120 |
| ZÂMBETE | CCCCCCCCC=CCCCCCCCCCCCCCC(=O)O |
| Proprietăți fizico-chimice | |
| Temperatură de topire | 42-43 ° C |
| Temperatura de fierbere | 479,2 ° C |
| Informații de siguranță | |
Acidul nervonic este un acid carboxilic mononesaturat la 24 de atomi de carbon cu o legătură dublă cis delta 15 ( omega 9 ). Prezența sa în organism a fost considerată esențială pentru biosinteza tecii de mielină a celulelor nervoase.
În creierul uman, împreună cu acidul lignoceric, reprezintă 60% din acizii grași care constituie sfingomielina substanței albe.
Poate fi găsit în uleiul Lunaria annua (≥ 20%) [1] , Borage (≥ 2%) [2] , Brassica napus (≥ 2%) [3] .
