Acid paullinic
Salt la navigare Salt la căutare
| Acid paullinic | |
|---|---|
 | |
| Numele IUPAC | |
| (13Z) acid icosaenoic | |
| Abrevieri | |
| 20: 1Δ13c - 20: 1n-7 | |
| Caracteristici generale | |
| Formula moleculară sau brută | C 20 H 38 O 2 |
| numar CAS | |
| PubChem | 5312518 |
| ZÂMBETE | CCCCCCC=CCCCCCCCCCCCC(=O)O |
| Informații de siguranță | |
Acidul paullinic este un acid gras liniar cu 20 de atomi de carbon și 1 dublă legătură în configurație cis , în poziția 13 = 14, descris în notația delta ca 20: 1Δ13c și cu formula structurală:
CH3 - (CH2) 5-C = C- (CH2) 11 -COOH.
Denumirea sa IUPAC este: acid icosaenoic 13Z
Este considerat un acid gras ω-7.
Identificat mai întâi din uleiul de semințe de Guarana, Paullinia cupana , [1] de la care și-a luat numele, se găsește la concentrații mari (≈ 35%) în uleiul de Paullina elegans și a fost, de asemenea, izolat de alte Sapindaceae [2] și din uleiul de rapiță . [3]
Notă
- ^ P. Avato, MA Pesante și FP Fanizzi, Compoziție de ulei de semințe de Paullinia cupana var. sorbilis (Mart.) Ducke , în Lipide , vol. 38, nr. 7, 2003-07, pp. 773–780, DOI : 10.1007 / s11745-003-1126-5 . Adus pe 21 decembrie 2019 .
- ^ Volker Spitzer, compoziția de acizi grași a unor uleiuri de semințe din Sapindaceae , în Phytochemistry, voi. 42, n. 5, 1 iulie 1996, pp. 1357–1360, DOI : 10.1016 / 0031-9422 (96) 00140-9 . Adus pe 21 decembrie 2019 .
- ^ SOFA - uleiuri de semințe cu acid paullinic , pe sofa.mri.bund.de.
