Acid tridecanoic
| acid tridecanoic | |
|---|---|
 | |
| Numele IUPAC | |
| acid tridecanoic | |
| Abrevieri | |
| 13: 0; C13: 0 | |
| Caracteristici generale | |
| Formula moleculară sau brută | C 13 H 26 O 2 |
| numar CAS | |
| Numărul EINECS | 211-341-1 |
| PubChem | 12530 |
| DrugBank | DB02448 |
| ZÂMBETE | CCCCCCCCCCCCC(=O)O |
| Informații de siguranță | |
| Simboluri de pericol chimic | |
 | |
| Fraze H | 315 - 319 - 335 ECHA: acid tridecanoic |
Acidul tridecanoic este un acid gras saturat compus din 13 atomi de carbon, notație delta: 13: 0 și formula structurală: CH 3 - (CH 2 ) 11 -COOH.
La fel ca majoritatea acizilor grași cu lanț cu un număr impar de atomi de carbon, acidul tridecanoic apare mai rar în natură.
Acidul tridecanoic reprezintă aproape 90% din acizii grași din semințele plantei australiene Stackhousia tryonii . [1]
Diverse analize, cu puține confirmări, l-au găsit în unele semințe de legume: Crotalaria juncea (≈6,7%), Pterocarpus marsupium (≈1,3%), Sophora tomentosa (≈1%) [2] Cucumis sativus (≈2, 3%) , Sechium edule (≈1,3%) [3] și în uleiurile vegetale ale altor plante la concentrații de obicei mai mici de 0,7%. [4]
Este prezent și în produsele lactate [5] și, de asemenea, ca produs al biodegradării anaerobe a n-hexadecanului . [6] și a fost găsit la unele specii de apă dulce de cianobacterii . [7]
Acidul tridecanoic poate fi produs prin oxidarea 1-tetradecenului cu permanganat de potasiu .
Notă
- ^ (EN) Naveen P. Bhatia, Ani E. Nkang și Kerry B. Walsh,Germinarea cu succes a semințelor hiperacumulatorului de nichel Stackhousia tryonii , în Annals of Botany, vol. 96, nr. 1, 1 iulie 2005, pp. 159–163, DOI : 10.1093 / aob / mci151 . Adus la 8 februarie 2020 .
- ^ AR Chowdhury și R. Banerji, Studies on Leguminous Seeds , în Lipid / Fett , vol. 97, nr. 12, 1995, pp. 457–458, DOI : 10.1002 / lipi . 2700971206 . Adus pe 9 februarie 2020 .
- ^ MA Grompone, Chemical Evaluation of Uruguayan Cucurbitaceae Seeds as Potential Sources of Vegetable Uils , în Fett Wissenschaft Technologie / Fat Science Technology , vol. 90, n. 12, 1988, pp. 487–490, DOI : 10.1002 / lipi . 19880901206 . Adus pe 9 februarie 2020 .
- ^ SOFA: Uleiuri de semințe cu acid tridecanoic , pe sofa.mri.bund.de.
- ^ Ronaldo Oliveira, Mario Faria și Raimundo Silva, Profilul cu acizi grași din laptele și brânza de la vacile lactate a completat o dietă cu tort de miez de palmier , în Molecule , vol. 20, nr. 8, 24 august 2015, pp. 15434-15448, DOI : 10.3390 / molecule200815434 . Adus pe 9 februarie 2020 .
- ^ AV Callaghan, M. Tierney și CD Phelps, Biodegradarea anaerobă a n-hexadecanului de către un consorțiu de reducere a nitraților , în Microbiologie aplicată și de mediu , vol. 75, nr. 5, 29 decembrie 2008, pp. 1339–1344, DOI : 10.1128 / aem . 02491-08 . Adus pe 9 februarie 2020 .
- ^ (EN) Řezanka T., I. Dor și A. Prell, Compoziție de acid gras din șase specii cianobacteriene sălbatice de apă dulce , în Folia Microbiologica, Vol. 48, nr. 1, 2003-01, pp. 71-75, DOI : 10.1007 / BF02931279 . Adus la 8 februarie 2020 .
